「LA時尚川菜」永康店は健身工廠の向かいにあり、このレストランは広々とした環境で、中国の風情が感じられる内装です。テーブルの間隔も程良く、個室も完備されているため、家族の集まりや会社の食事会に適しています。
以前、善化店でLA時尚川菜を食べたことがあり、その時はとても良いと思いました。今回、永康店を再訪し、酸菜魚のパフォーマンスは引き続き素晴らしかったです。酸辛いスープは濃厚で、魚のスライスは新鮮で滑らかで、四川風の香辛料も少しあり、ご飯と非常に相性が良いです。しかし、炒飯の部分は少し残念で、粒がしっかりと分かれていない食感で、全体的に湿気が多かったです。また、麻婆豆腐は完全にハズレで、辛さも痺れもなく、しかも塩辛すぎて、シェフが手を滑らせたのではないかと疑いたくなるほどでした。ただ、ウェイターはとても積極的に対応してくれ、態度も良かったので、不満が少し和らぎました。とはいえ、全体的には料理はそこそこ見た目も良かったので、彼らのファッショナブルな店名に合っていました。
全体的に、この店の料理には上下があり、特に基本的な炒飯と麻婆豆腐には改善の余地がありますが、酸菜魚は試す価値があります。
ご飯を食べたいけど、みんなで集まって食事を楽しむのにも良い選択肢👍
お店は川菜をメインにしている🌶️が、
多くの料理は味が調整されていると思います。
辛くても、非常に辛いわけではなく、
しっかりと油、麻、香りが感じられます。
（辛さは調整できると思いますし、家族が注文した料理は全て辛くないように変更されている可能性があります）
今回は家族と一緒に食事をしました。
大人10人で、合計7+1の料理と1つのスープを注文しました（スープは撮り忘れました）
+1の部分は揚げ銀絲巻きで、当月の誕生日の人がいるので、
銀絲巻きはほぼサービス品で、スタッフがうまくサービスにしてくれました。
どの料理も色と香りと味が豊かで、
私たちは3日間何も食べていなかったかのように、
ぱくぱくと数分で食べきってしまいました。
普段はご飯1杯で満腹になるのに、ここではおかずと一緒にご飯を2杯以上食べないといけません。
さらに無限に供給される果酢もあり、
私は個人的にそれほど酸っぱくなく、油っこさを和らげてくれて、胃の膨満感も軽減してくれます。
飲み終わった後はお腹が楽になるので、自分は何杯もおかわりしてしまいました。
全体的に言うと、
友達や家族と一緒に熱炒を楽しむために集まるなら、
私はまた来ると思います👌
広々として明るいスペースで、料理の提供も早く、
料理の品質も安定しており、多人数での集まりには良い選択肢です。
最近、他の人たちが勧めているのをよく聞いて、今日は初めて食事に来ました。予め予約をしておくと、基本的には料理を一、二日前にメッセージで予約した方が安全です。なぜなら、店側は早めに準備して無駄を減らしたいと考えているからで、大部分の料理は事前予約が必要です。
環境は全体的には良好ですが、うっかり…一匹のものを見かけてしまいました。しかし、食事には影響しません。予約しておいたので、料理が非常に早く提供されました。店員はおそらく地元の人たちで、味の面ではかなり本格的な四川料理だと感じました。ただ、私にとっては少し油っこくて塩分が強すぎるかもしれませんが、味は美味しかったです。その中でも、剁椒魚頭（これは四川料理じゃないような気もしますが、笑）個人的には今夜の第一位だと思います。
地下に階下がありますが、座席エリアがあるかどうかは分かりません。営業時間はほぼ満席で、一つの大きなテーブルはワイン会のような感じでした。重めの四川料理に合わせるためのさまざまな種類の酒がたくさんあり、とても面白そうです。
📍台北市士林区（捷运士林站）
一人でも楽しめる酸菜魚🐟
捷运に乗っていると、この鮮やかな看板に引き寄せられます。
一人前を主に提供していて、店員とコミュニケーションを取る必要もありません。セルフで注文機から注文して、支払う方式です。
白ご飯と飲み物もセルフサービスで、食べ放題！
🥘
注文メニュー
🍋 レモン青花椒魚 超お得サイズ（$248）：
ここでの酸菜魚はミニサイズ、お得サイズ、大盛りの3種類があります。
お腹が空いている時は、お得サイズを注文するのをお勧めします、ちょうど良い量です。
このレモンのスープを飲むのは初めてで、レモンの酸味がしっかりしていて、酸っぱいのが苦手な人は本当に注文しない方がいいです。
スープの具材はかなり多様で、魚は一切れが小さめで、柔らかさがよく、さらに豚肉のスライス、白菜、韓国の餅、春雨も入っています。
🤩 金湯酸菜魚 超お得サイズ（$258）：
こちらは一般的に見られる酸菜魚の味で、多少の辛さはあるものの酸味は控えめで、とても美味しいスープです。
🍄
再訪したいか：はい！
期待以上の味で、本当に一人で食べるのに適しています。
✏️
小さなメモ：
🔸 Linepay、クレジットカードが使えます。
新北市新店に位置する
少し寒くて雨が降る天気にぴったりなのは
小さな麻辣鍋を食べることを思い出しました
阿二麻辣食堂はチェーンレストランで
多くの場所にあります
新店のこの店舗もとても標準的で
特別にがっかりすることはありません
🌟肥腸と柔らかい豆腐の鍋+手作りラーメン（微辛）
微辛を自分で選びました
鍋底の味はそれほど印象的ではなく
多くの有名な麻辣鍋の底と比べて
辛さや痺れの度合いが比較的穏やかです
店内の壁には四川の鍋底を使用していると書いてありますが
食べると非常に温和で
辛いものが苦手な方もまったく問題ありません
鴨血が2つ、豆腐が4つ
以前食べた時より少なく感じます🤣🤣
新しい手作りラーメン（細）
この新しいラーメンは食感がとてもQで
私はこのような食感のラーメンが好きです
Q麺が好きな方にはとてもおすすめです
🌟肥腸と臭豆腐の鍋
同行者が注文したものです
基本的に私のと同じ味で
異なるのは豆腐の部分だけです
ここでの臭豆腐は特に特徴があるわけでもなく
あまり臭くもありません
ほんのり臭い程度です
この店全体はチェーンレストランで
大きなサプライズはありませんが
中規模でまとまっており
手頃な価格で麻辣鍋を食べたいときに考慮できるレストランです
花蓮の四川料理レストランは少ないですが、この店は特に美味しいです。料理の部分では、まず煨麺をおすすめします。スープは非常に新鮮で濃厚な味わいで、飲んでも喉が渇くことはなく、天然の材料を使っています。どのように煮込まれているのかとても興味があり、毎回スープを全て飲み干してしまいます。
次に、四川料理の重要な主食である麻辣麺の味は、台湾人が受け入れやすい辛さに調整されているため、食べると大多数が麻の味であって、あまり辛くはありません。ただ、この点については、もう少し四川の味に戻してほしいと思いますので、食べても物足りなく、少し物足りない感じがします。
おかずの部分では、鴨血の煮込みが非常に味わい深く、食感は豆腐のように柔らかくて非常にご飯が進みます。もし人数が多ければ、他のおかずや鍋物も試すことができ、どれも非常にレベルが高いです。四川料理が好きな友人たち、花蓮に行く機会があれば、是非新しい味を試してみてください。
🚩四川省成都からの深いスープの味
雲鼎阿二麻辣食堂は新店中正路と北新路口の近く、七張と新店区役所駅の間に位置しています。元々この店は洋城イタリアンパスタの店でしたが、その後ミタ石頭火鍋に変わり、三年前に雲鼎阿二に改装されました。店内は2階建てで、全体的な内装スタイルはレトロな客栈風で、多くの木材が使用されています。木のテーブルや椅子はしっかりとした材料で、木の床、木の壁板、さらには天井や大きな窓にも木製の格子装飾が施されています。座席の間隔は広めで、全体の空間は清潔感があり、明るく、エアコンも十分に冷えていて、食事をする環境は非常に快適です。
着席後、紙のメニューに記入してカウンターで注文し、支払いを行います。現金と2種類の電子決済が使用でき、請求書はカスタマイズ可能で、サービス料はありません。
注文後、あまり待たずに料理が提供されました。本日注文したのは⬇️
胡同阿二厚切羊肉鍋：非常に熱々の状態でテーブルに出され、私は蒸気を吹き飛ばしてから写真を撮りました🤣。辛さは小辛を選びましたが、スープは複数のベースを使って煮込まれており、辛さと麻の層が感じられます。個人的にはかなり良いと思いますが、スープの量はあまり多くありません。具材の量はそれなりで、食べてもOKでした。
古早味滷肉飯：ご飯は粒がしっかりしていて、滷肉の色合いが美しく、滷汁も香ばしいです。単品は$55、羊肉鍋とセットにすると$45です。
豚骨白湯鮮魚鍋：これも煮立ちながらテーブルに出されます。スープは濃い白色で、味はマイルドです。魚は柔らかい小さな魚片で、分量はそれなりですが、存在感は少なく、野菜以外の具材はあまり多くありません。付け合わせは手工のラーメンで、少し幅広く、厚みがありますが、悪くありません。
温泉卵：別の調味料はなく、普通です。
ここでの飲み物はレモン水と2種類のスムージーがあり、どちらも甘すぎることはありません。
料理の価格はやや高めですが、量は少なめですが、品質は悪くないです。小食の方でも満足できる量です。
屏東新開異国料理店-川渝麺食館、これは本格的な四川風味の麺食館です。オーナーは四川人で、小さなお店ですが、見た目は地味でも味は本当に素晴らしいです。以前中国で食べた麺と本当に似ています。
店内は冷房完備で、テーブルは五卓のみ。デリバリーサービスもあり、冷たいレモネードも提供しています。
肥腸麺 💰120、臭みが全くなく、処理がとても良いです。柔らかくてもちもちしていて噛み応えがありますが、噛みきれないということはありません。特にスープが本当に超！美味しい！旨味を感じます。私は小辛を注文しましたが、辛いのが苦手な私でも受け入れられました。少し痺れるような感じもあり、非常に満足です。
三鮮米線 💰120、主に豚肉のスライスとしいたけが入っています。肉は柔らかい部分と少し固い部分があります。米線は河粉のような食感で、スープを吸ってとてももちもちしていて味わい深いです。このスープは少し違って、野菜の甘味が加わっています。全部食べると大体7分腹が満たされます。
おかずも素晴らしく、特に彼らのソースが美味しいです。ピリ辛でとても食欲をそそります。豚の耳は柔らかくてとても美味しいので、必ず注文するべきです！
🎖️ 锦熙园 🎖️
四川省成都市の武侯祠の隣にある商業街に位置しています。
28人民元/人で、お茶を飲みながら三つのパフォーマンス（長嘴壶茶艺/川劇/変面）を楽しむことができます。
食事をしたり、ひまわりの種を食べたりする場合は別途料金がかかります～
ただ、パフォーマンスを楽しむだけなら、28元は非常にお得です。上階に上がると、まず一杯の茶を淹れてくれます。茶葉は自分で選ぶことができます。一杯のお茶を飲みながら、四川の三大特色パフォーマンスを楽しむことができます。
お茶の味はまあまあで、特に濃厚ではありませんが、重要なのはお茶を飲むことではないですねXD
三つのパフォーマンスの時間はそれほど長くなく、合計で約20分程度ですが、パフォーマンスは色とりどりで、山や水の情景もあり、茶壺の男が最後に自分で出てきて水を注いでくれます。川劇の女性はとても美しく、ひげが長く、天井のエアコンに触れてしまうほどでした。
変面は本当にすごいです。何度見ても解明できません。おそらくロープで引っ張っているのだと思いますが、最後に真の姿を見せた後でも、瞬時にマスクを再度かぶせることができ、理解できませんでした....
最後にネットで調べてみたところ、武侯祠や寛窄巷子にはこのようなお店がたくさんあり、来る友達にはぜひ体験してみてほしいと思います。とてもクールです。
林蜀塾川味麵堂信義店は、永吉路の北側に位置し、賑やかな五分埔と信義計画区域の間にあります。また、比較的リラックスしたエリアでもあり、林蜀塾はここにあります。
今日楽しんだのは：鶏肉スープ麺、エビ入り白菜和え麺、川北酸辣涼粉、酢炒川耳で、合計410元です。
鶏肉スープ麺：
丁寧に煮込まれた濃厚な鶏肉スープのベースに、柔らかい大きな鶏もも肉と鶏の翼が加わり、心も胃も温まる絶品です。
細麺の繊細な食感はスープの濃厚さを損なわず、調和が取れた美味しさです。
エビ入り白菜和え麺：
エビと甘い大白菜、柔らかい口当たりの中にほんのりとした塩味と甘味があります。白菜はほぼ器の中でとろけるようで、太めの平打ち麺が使用されているため、正直なところ食感には慣れませんが、これを除けば、これは良い料理です。
川北酸辣涼粉：
一皿だけですか？はい。
豆粉で作られた涼粉は弾力があり、香り豊かで酸っぱく甘いソースが食欲をそそります。
酢炒川耳：
美味しい酢炒めの調理法を使用しており、量もたっぷりで、小皿50元は十分に価値があります。
全体的に見て、美味しい川式の麺料理です。
私は通常、店の鶏肉スープを楽しむためによく訪れますが、他のメニューも非常に優れています。
皆さんにおすすめします！
