「冬至限定の北京ダックコース」は本当にお得です。価格は2580元でサービス料は無料、分量も非常に多く、5人でシェアしても十分に満足できます。
シェフは約20年の中華料理の経験を持ち、料理の細やかさからその腕前が伺えます。特に宜蘭の「先知鴨」を使用し、四川から輸入した本格的な香辛料を組み合わせることで、全体の風味がさらに引き立っています。
樟茶片皮鴨は、このコースのハイライトの一つです。樟茶の木のスモークから生まれる独特な香りが、焼き鴨の皮にサクサク感と共にほのかなスモーキーさをもたらし、鴨肉は鮮嫩で脂が豊かで、口ごとに層が感じられ、何度でも味わいたくなる美味しさです。
焼き鴨だけでなく、酥皮湯圓も驚きの一品です。この手作りのデザートは外側がサクサクしていて、一口噛むと中の流れる餡が弾け、甘さはあるがしつこくなく、食事を完璧に締めくくります。
安平墨川の焼き鴨コースは、シェフの深い技術を示しており、食材から調理法まで極めてこだわっています。視覚と味覚の両方を楽しめる贅沢なひとときです。さらにサービス料がかからず、コストパフォーマンスも非常に高く、絶対に食事会や友人との集まりに最適な選択肢です！
肉品セットには主食が付いており、セットの中にはじゃがいも、レンコン、もやし、大白菜、川耳、豆皮、百頁豆腐、秀珍茸、鍋の具材が含まれています。料理の辛さや麻さは調整可能です。
今回は豚肉セットを注文し、小辛、通常の麻で、なかなか美味しかったです。量も十分で、女性は食べ終わるとかなり満腹になるでしょう。通常の食事量の男性でもお腹いっぱいになると思います。
辛さや麻さはカスタマイズできるので、辛いものが苦手な方でもこのレストランで食事を楽しめますよ！
高級な川菜レストランで、とても豪華で居心地の良い環境です。個室には標準装備の電動麻雀テーブル、トイレ、専任スタッフがいて、素晴らしい体験ができました。
料理は伝統的な四川料理で、辛いものや麻味のあるもの、辛くないものもあります。味付けはしつこくなく、ご飯なしで食べてもとても美味しいです。メニューも豊富です。
場所は文殊院の隣にあり、周辺は賑やかな観光エリアです。とても好きです。
初めて結婚式に参加しました。四川料理のはずですが、結婚式の場所のため、味は大衆向けに調整されていると思います。印象にあるような辛くて塩辛いのではなく、比較的あっさりしていました。料理が一度にたくさん出て、テーブルも多いため、温度管理が難しく、あまり気を使っていませんでした。刺身はあまり良くない感じでしたが、他の料理は豊富で種類も多く、味もまずまずでした。地元の結婚式文化を体験したという感じです。
「LA時尚川菜」永康店は健身工廠の向かいにあり、このレストランは広々とした環境で、中国の風情が感じられる内装です。テーブルの間隔も程良く、個室も完備されているため、家族の集まりや会社の食事会に適しています。
以前、善化店でLA時尚川菜を食べたことがあり、その時はとても良いと思いました。今回、永康店を再訪し、酸菜魚のパフォーマンスは引き続き素晴らしかったです。酸辛いスープは濃厚で、魚のスライスは新鮮で滑らかで、四川風の香辛料も少しあり、ご飯と非常に相性が良いです。しかし、炒飯の部分は少し残念で、粒がしっかりと分かれていない食感で、全体的に湿気が多かったです。また、麻婆豆腐は完全にハズレで、辛さも痺れもなく、しかも塩辛すぎて、シェフが手を滑らせたのではないかと疑いたくなるほどでした。ただ、ウェイターはとても積極的に対応してくれ、態度も良かったので、不満が少し和らぎました。とはいえ、全体的には料理はそこそこ見た目も良かったので、彼らのファッショナブルな店名に合っていました。
全体的に、この店の料理には上下があり、特に基本的な炒飯と麻婆豆腐には改善の余地がありますが、酸菜魚は試す価値があります。
ご飯を食べたいけど、みんなで集まって食事を楽しむのにも良い選択肢👍
お店は川菜をメインにしている🌶️が、
多くの料理は味が調整されていると思います。
辛くても、非常に辛いわけではなく、
しっかりと油、麻、香りが感じられます。
（辛さは調整できると思いますし、家族が注文した料理は全て辛くないように変更されている可能性があります）
今回は家族と一緒に食事をしました。
大人10人で、合計7+1の料理と1つのスープを注文しました（スープは撮り忘れました）
+1の部分は揚げ銀絲巻きで、当月の誕生日の人がいるので、
銀絲巻きはほぼサービス品で、スタッフがうまくサービスにしてくれました。
どの料理も色と香りと味が豊かで、
私たちは3日間何も食べていなかったかのように、
ぱくぱくと数分で食べきってしまいました。
普段はご飯1杯で満腹になるのに、ここではおかずと一緒にご飯を2杯以上食べないといけません。
さらに無限に供給される果酢もあり、
私は個人的にそれほど酸っぱくなく、油っこさを和らげてくれて、胃の膨満感も軽減してくれます。
飲み終わった後はお腹が楽になるので、自分は何杯もおかわりしてしまいました。
全体的に言うと、
友達や家族と一緒に熱炒を楽しむために集まるなら、
私はまた来ると思います👌
広々として明るいスペースで、料理の提供も早く、
料理の品質も安定しており、多人数での集まりには良い選択肢です。
最近、他の人たちが勧めているのをよく聞いて、今日は初めて食事に来ました。予め予約をしておくと、基本的には料理を一、二日前にメッセージで予約した方が安全です。なぜなら、店側は早めに準備して無駄を減らしたいと考えているからで、大部分の料理は事前予約が必要です。
環境は全体的には良好ですが、うっかり…一匹のものを見かけてしまいました。しかし、食事には影響しません。予約しておいたので、料理が非常に早く提供されました。店員はおそらく地元の人たちで、味の面ではかなり本格的な四川料理だと感じました。ただ、私にとっては少し油っこくて塩分が強すぎるかもしれませんが、味は美味しかったです。その中でも、剁椒魚頭（これは四川料理じゃないような気もしますが、笑）個人的には今夜の第一位だと思います。
地下に階下がありますが、座席エリアがあるかどうかは分かりません。営業時間はほぼ満席で、一つの大きなテーブルはワイン会のような感じでした。重めの四川料理に合わせるためのさまざまな種類の酒がたくさんあり、とても面白そうです。
📍台北市士林区（捷运士林站）
一人でも楽しめる酸菜魚🐟
捷运に乗っていると、この鮮やかな看板に引き寄せられます。
一人前を主に提供していて、店員とコミュニケーションを取る必要もありません。セルフで注文機から注文して、支払う方式です。
白ご飯と飲み物もセルフサービスで、食べ放題！
🥘
注文メニュー
🍋 レモン青花椒魚 超お得サイズ（$248）：
ここでの酸菜魚はミニサイズ、お得サイズ、大盛りの3種類があります。
お腹が空いている時は、お得サイズを注文するのをお勧めします、ちょうど良い量です。
このレモンのスープを飲むのは初めてで、レモンの酸味がしっかりしていて、酸っぱいのが苦手な人は本当に注文しない方がいいです。
スープの具材はかなり多様で、魚は一切れが小さめで、柔らかさがよく、さらに豚肉のスライス、白菜、韓国の餅、春雨も入っています。
🤩 金湯酸菜魚 超お得サイズ（$258）：
こちらは一般的に見られる酸菜魚の味で、多少の辛さはあるものの酸味は控えめで、とても美味しいスープです。
🍄
再訪したいか：はい！
期待以上の味で、本当に一人で食べるのに適しています。
✏️
小さなメモ：
🔸 Linepay、クレジットカードが使えます。
新北市新店に位置する
少し寒くて雨が降る天気にぴったりなのは
小さな麻辣鍋を食べることを思い出しました
阿二麻辣食堂はチェーンレストランで
多くの場所にあります
新店のこの店舗もとても標準的で
特別にがっかりすることはありません
🌟肥腸と柔らかい豆腐の鍋+手作りラーメン（微辛）
微辛を自分で選びました
鍋底の味はそれほど印象的ではなく
多くの有名な麻辣鍋の底と比べて
辛さや痺れの度合いが比較的穏やかです
店内の壁には四川の鍋底を使用していると書いてありますが
食べると非常に温和で
辛いものが苦手な方もまったく問題ありません
鴨血が2つ、豆腐が4つ
以前食べた時より少なく感じます🤣🤣
新しい手作りラーメン（細）
この新しいラーメンは食感がとてもQで
私はこのような食感のラーメンが好きです
Q麺が好きな方にはとてもおすすめです
🌟肥腸と臭豆腐の鍋
同行者が注文したものです
基本的に私のと同じ味で
異なるのは豆腐の部分だけです
ここでの臭豆腐は特に特徴があるわけでもなく
あまり臭くもありません
ほんのり臭い程度です
この店全体はチェーンレストランで
大きなサプライズはありませんが
中規模でまとまっており
手頃な価格で麻辣鍋を食べたいときに考慮できるレストランです
花蓮の四川料理レストランは少ないですが、この店は特に美味しいです。料理の部分では、まず煨麺をおすすめします。スープは非常に新鮮で濃厚な味わいで、飲んでも喉が渇くことはなく、天然の材料を使っています。どのように煮込まれているのかとても興味があり、毎回スープを全て飲み干してしまいます。
次に、四川料理の重要な主食である麻辣麺の味は、台湾人が受け入れやすい辛さに調整されているため、食べると大多数が麻の味であって、あまり辛くはありません。ただ、この点については、もう少し四川の味に戻してほしいと思いますので、食べても物足りなく、少し物足りない感じがします。
おかずの部分では、鴨血の煮込みが非常に味わい深く、食感は豆腐のように柔らかくて非常にご飯が進みます。もし人数が多ければ、他のおかずや鍋物も試すことができ、どれも非常にレベルが高いです。四川料理が好きな友人たち、花蓮に行く機会があれば、是非新しい味を試してみてください。