🔅実際のダイニング日：2024/11/24
写真は無断転載・商業利用を禁じます
友達と2年話して、やっとこのお店に来られました。最初はYouTubeの紹介を見て、こんな陝西料理のレストランを試してみようと思ったのです。
▪️酸辣じゃがいも細切り ▪️金辺アイスプラント ▪️辛い肉キャベツ
▪️虎皮会 $170 ▪️ネギ唐辛子魚片 $260
▪️鳳酥鶏 $320 ▪️炙子骨排 $380
▪️辛炒牛肉 $320
▪️新疆香酥羊肉串 $180/4串
▪️葫蘆頭のスープと泡饃 $180
▪️龍穿鳳翼 $60/1個（要予約）
▪️西藏肉湯奶茶 $200/斤（要予約）
▪️揚げ豆腐 $80/2個（要予約）
▪️香酥骰子肉 $300（要予約）
▪️魚香茄子ボックス $100/2個（要予約）
一部の値段が表示されていないのは、サイズの違いがあるためで、メニューではわかりづらいです
友達と一緒に食事をするので、各料理の味を真剣にメモすることはありませんでした。肉湯奶茶は変わった味だと思っていましたが、とても美味しかったです。冷たいものと温かいものがあり、カップもとても綺麗でした。他の料理は全体的にかなり美味しく、注文するときにどれが何の料理なのか分からないものも多く、名前を見ただけではわかりにくいです。いくつかの料理は見た目が黒いけど、とても美味しいです。陝西料理で有名な泡饃も初めて食べました。自分で材料を混ぜてから厨房に渡す必要があります。スープの味もとても美味しくて、かなり大きな器でした。そして最も楽しみにしていた揚げ豆腐は、なじみのある味で、少しチーズ風味の伝統的なドーナツのようですが、そんなに柔らかくなく、特別な感じでした。最後のデザートとしてとても合っていました。
全体的に、味はとても特別で、ほとんどがかなり塩辛いか、辛い料理が多いです。辛さが気になる方は、辛さの程度を確認するといいでしょう。今回は早めに予約して小さな個室（ドアはありませんが、空間は比較的プライベート）を取りましたが、最低消費額が$5500です。休日のランチタイムは開店と同時に多くの人が訪れていました。食事会のレストランとしては、ぜひ試してみる価値があります！
ps 一部の料理名や写真については忘れてしまったかもしれないので、無記載とさせていただきます。ご了承ください。
二階には15人が座れる大きな円卓があり、非常に素晴らしいです。歌を歌えるようです。何年か営業している感じですが、環境は清潔で快適で、装飾は全て陝西風で、兵馬俑もあってとてもクールです。
私たち15人は大勢で非常に満腹になり、料理もとても特徴的でした。ただ、一階は満席で二階には2つのテーブルのお客さんがいるため、料理の提供が少し遅れました。羊肉串、蹄筋、大盘鸡、羊肉スープ、そして奶酥豆腐はすべてとても美味しくてしっかりとした味でした。どれだけ本格的かは分かりませんが、美味しいことは確かです。歌を歌ったりお酒を飲んだりするのも素晴らしいです。
🔱イン・マチ🔱
西安料理は珍しいですね〜
イン・マー・シーはワンダの4階にあり、エスカレーターを上がると見えてきます。
陝西省はパスタの名産地で、冷麺をはじめとする各種パスタが有名で、ミートカプセルも有名です。
今日は点平定食・単品【選択】三秦定食を注文しました。 28.8円＋ヒラタケフライ追加（10円）
✔️胡麻ソース冷皮（少し辛め）
冷たい皮はかなり濃いめで、ゴマダレがかかっています。
麻雀も少し辛いので、辛いものが苦手な人（私のように）でも大丈夫です
✔️ロウジャモ🥙
生地がサクサクしていてとても美味しいです。
私が選んだのは太くて細く、ピーマンが入っているので爽やかさとシャキシャキ感が増しています。 半分に切って同僚とシェアしましょう。
✔️ヒラタケのフライ
簡単に言うとキノコの炒め物です🍄
揚げたてで、受け取ったときはまだ熱々でした。きのこも美味しいし、生地も厚すぎずオススメです。
✔️ビンフェン
西安の非常に有名な地元のオレンジソーダは、おそらくファンタの模造品です...味はファンタとまったく同じです。 。 。
中国陝西省発祥の陝西省関中地方の方言では、いろいろな具材を詰めた白鶏肉を「賣家肉」と呼び、「蔡家肉」「肉饅頭」など、具材の名前を前に付けます。陝西省以外の地域では、トルコ式バーベキューに似た方法でロウジャモを焼きます。また、ピーマンを加えるのも人気の食べ方です！
✅超充実No.1：焼きそば、定番の東莞老家麺、秘鳥の卵、ドリンクがセットになったセットメニューです。焼きそばには、野菜、もやし、にんじん、パクチー、辛麺などがのっていて、見た目もとても良いです。名前からして辛そうに見えますが、味付けはスパイシーな香りがたっぷりで、豚の角煮が入ったQ-bombの幅広麺と合わせるととても美味しいです。 、角切りのピーマンと鳥の卵の煮込みが入っているので、豚の角煮の塩気とピーマンの緑色のシャキシャキ感が加わって、かなり濃厚な味わいです。生地だけでも小麦粉の香りがたっぷりですが、サクサク感が足りないのが若干の難点ですが、それでも全体の味はかなりオススメです。ドリンクは紅茶、ソーダ、すっぱい梅汁からお選びいただけます。今回は「秘伝のすっぱい梅汁」をご紹介します。味はほんのり酸味とほんのり甘みがあり、飲むほどに食欲が増します。
✅グリル豚まん：スライスした豚肉とキャベツが入った、とても爽やかな味わいの豚まんです。豚肉は一枚一枚が大きく、柔らかくジューシーな食感はもちろん、豚臭みも一切ありません。
———————————
このお店のロウジャーモは4種類ありますが、今回はどちらも美味しかったです！初めてルージャモを食べるグルメな人にも、すでにルージャモが大好きなグルメな人にも強くお勧めします。ルージャーモを食べたくない場合は、他の特別な麺も食べることができます〜