🔱イン・マチ🔱
西安料理は珍しいですね〜
イン・マー・シーはワンダの4階にあり、エスカレーターを上がると見えてきます。
陝西省はパスタの名産地で、冷麺をはじめとする各種パスタが有名で、ミートカプセルも有名です。
今日は点平定食・単品【選択】三秦定食を注文しました。 28.8円＋ヒラタケフライ追加（10円）
✔️胡麻ソース冷皮（少し辛め）
冷たい皮はかなり濃いめで、ゴマダレがかかっています。
麻雀も少し辛いので、辛いものが苦手な人（私のように）でも大丈夫です
✔️ロウジャモ🥙
生地がサクサクしていてとても美味しいです。
私が選んだのは太くて細く、ピーマンが入っているので爽やかさとシャキシャキ感が増しています。 半分に切って同僚とシェアしましょう。
✔️ヒラタケのフライ
簡単に言うとキノコの炒め物です🍄
揚げたてで、受け取ったときはまだ熱々でした。きのこも美味しいし、生地も厚すぎずオススメです。
✔️ビンフェン
西安の非常に有名な地元のオレンジソーダは、おそらくファンタの模造品です...味はファンタとまったく同じです。 。 。
中国陝西省発祥の陝西省関中地方の方言では、いろいろな具材を詰めた白鶏肉を「賣家肉」と呼び、「蔡家肉」「肉饅頭」など、具材の名前を前に付けます。陝西省以外の地域では、トルコ式バーベキューに似た方法でロウジャモを焼きます。また、ピーマンを加えるのも人気の食べ方です！
✅超充実No.1：焼きそば、定番の東莞老家麺、秘鳥の卵、ドリンクがセットになったセットメニューです。焼きそばには、野菜、もやし、にんじん、パクチー、辛麺などがのっていて、見た目もとても良いです。名前からして辛そうに見えますが、味付けはスパイシーな香りがたっぷりで、豚の角煮が入ったQ-bombの幅広麺と合わせるととても美味しいです。 、角切りのピーマンと鳥の卵の煮込みが入っているので、豚の角煮の塩気とピーマンの緑色のシャキシャキ感が加わって、かなり濃厚な味わいです。生地だけでも小麦粉の香りがたっぷりですが、サクサク感が足りないのが若干の難点ですが、それでも全体の味はかなりオススメです。ドリンクは紅茶、ソーダ、すっぱい梅汁からお選びいただけます。今回は「秘伝のすっぱい梅汁」をご紹介します。味はほんのり酸味とほんのり甘みがあり、飲むほどに食欲が増します。
✅グリル豚まん：スライスした豚肉とキャベツが入った、とても爽やかな味わいの豚まんです。豚肉は一枚一枚が大きく、柔らかくジューシーな食感はもちろん、豚臭みも一切ありません。
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このお店のロウジャーモは4種類ありますが、今回はどちらも美味しかったです！初めてルージャモを食べるグルメな人にも、すでにルージャモが大好きなグルメな人にも強くお勧めします。ルージャーモを食べたくない場合は、他の特別な麺も食べることができます〜
