重慶特色麵庄

重慶特色麵庄は南港路一段に位置しており、南港駅から歩いて約10分です。近くには有名な南港ソフトウェアパークがあり、このエリアはランチタイムにはいつも賑やかです。

今日は酸豇豆肉末麺と貢丸湯を楽しみました。合計130元です。

酸豇豆肉末麺：
細かく刻まれた酸豇豆は、酸味が強く、少し辛さもあり、香ばしい肉のひき肉と一緒に細い麺の上にのせられ、非常に張りがあります。
麺は細い白い麺で、弾力があり、柔らかくなく、ソースをよく吸収します。
酸味、塩味、辛さのソースが均等に麺に絡みついていて、一口ごとに四川の風情が感じられます。

貢丸湯：
ネギがたっぷり入っていて、貢丸は弾力があり、食感も良いですが、私としてはスープの味付けが少し薄く、見た目ほど完璧ではないと感じました。

全体的に、価格が手頃な四川風味の麺屋です。
価格も親しみやすく、味も本格的で、量もちょうど良く、昼食や夕食にぴったりです。
店内はシンプルで広々としており、調味料バーの油淋辣子の味も非常に濃厚です。
QRでの注文も可能ですが、品目は手書きのメニューほど充実していないのが少し微妙な点です。

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