焼き饅頭 $20
子供の頃は焼き饅頭があまり好きではありませんでした。なぜなら、かむのが難しいと思っていたからです。まるで粉の塊のようで、食感も良くなくて、粉っぽい…そのため、いつも油条を食べて、焼き饅頭は残していました。
このような固定観念は、仕事を始めて、通勤途中に自分で朝食を買うようになってから変わりました。
巨人伝統朝食の焼き饅頭は、昼までカリカリのままで、もちろん焼きたてには敵いませんが、朝食が間に合わなかった場合も、昼食にしても美味しいです。
食事環境が気になるのであれば、テイクアウトをお勧めします。ここは伝統的な老舗で、雰囲気は古き良き時代のスタイルです。
特別な朝食のためにわざわざ訪れた最初の頃は、期待が少し高かったのか、体験後の評価はそれほど高くありませんでした。
この店は、小さな屋台から実店舗に成長し、特色を打ち出し、自家製の看板を掲げています。一般的なメニューはありませんが、古い食材から新たな楽しみを見つけ出しています！
最初に豆皮と卵焼きに惹かれて訪れました。豆皮と卵焼き、これはとても特別です！その後、海藻芽と卵焼き、酸菜と卵焼きも発見し、値段は安くはありませんが、試してみることにしました！
現地に到着すると、豆皮と海藻芽の間で最終的に海藻芽の卵焼きを選びました！
オーナーはとても良い方で、選ぶのに困っている私たちを助けてくれました。おそらく私たちは開店の最初のグループの客だったので、人もあまり多くなく、あまり忙しくなく、オーナーは自家製品を熱心に紹介してくれました。お客様が最も好きなメニューや評価、店の成り立ちや経営のストーリーも教えてくれました。このシンプルな朝食には人情味が加わり、若者の起業の努力や家族の協力も感じられました。
ただ、少し心の中で減点したのは、料理が少し油っこかったため、私たちの料理の評価はそれほど高くなかったことです。次回訪れる必要があるかどうかも迷うことになりました。
結論として、私は「わざわざ」訪れることはないかもしれませんが、近くに来て、少し違った朝食が食べたいと思ったときには、再び訪れるかもしれませんし、友達を連れて行ってみようと思います。
ちなみに、唐辛子はとても香ばしくて美味しいので、辛いものが好きな方にはぜひ試してみてほしいです👍
【Foodholic乃子@台北】
今回はラヤハンバーガーと森永ミルクキャンディのコラボ商品を目当てに来ました！
ps ラヤハンバーガーは最近多くの有名ブランドとコラボしています。今回の森永ミルクキャンディとのコラボのほかに、Kit-Katとのコラボもあり、次回はそれを試してみたいと思っています！
「ラヤハンバーガー 北市延平北店」は北門駅の近くにあり、徒歩で約7分です。大きな店舗だと思っていたのですが、意外にも店内は小さく、席数も少なめで少し混雑していて、半開放的でキッチンとも仕切りがないため、少し油煙が気になるかもしれません。
今回は森永ミルクキャンディのフライドチキンシカゴバーガーを$99で注文しました。
フライドチキンは結構大きな一枚ですが、揚げ過ぎたようで、皮が少し硬くてジューシーさが欠けている感じがします。ただ、内部の肉質はまあまあ許容できるもので、非常にジューシーではないけれど、固すぎるということはありません。大体65点のフライドチキンです。
ハンバーガーはとてもカリカリに焼かれていて、この点は評価できます。しかし、個人的にはこのハンバーガーの前半部分では森永ミルクキャンディのソースの存在感をあまり感じられず、もしかして加えていないのではないかと疑ったほどで、一般的なフライドチキンバーガーを食べているように感じました。後半になってやっとミルクキャンディの甘さを感じましたが、おそらくソースが下に流れ落ちてしまったのかもしれません。
全体的に見ると、森永ミルクキャンディのフライドチキンシカゴバーガーは普通で、また食べたいと思わせるものではありません。さらに、単品の価格がほぼ$100で、個人的にはリピートはしないでしょう。
また、サイドディッシュとしてポテトパンケーキとチキンナゲットがありましたが、チキンナゲットは一般的な朝食店とは少し違い、特別なスパイスの味がしてユニークですが、あまり好みではありません。もっと一般的なタイプのチキンナゲットが好きです。ポテトパンケーキはおいしかったですが、少し油っぽくて、たくさんケチャップをつけないと味がしつこく感じました。
店内は広々として明るく、食事エリアも比較的清潔です。メニューの品揃えが多く、料理の提供も早いので、他の豆乳店と比べると全体的な食事体験は良いと感じます。注文した料理はその場で再加熱されるので、なかなか良いです。ほんの少し暖かいだけでも、冷たいよりはマシです。アイス豆乳は砂糖入りと無糖しか選べないので、微糖があればいいのですが、他のほとんどの店舗も同じです。料理の味はまあまあです。
場所: 新北市新店区
チェーンの朝食店
以前は品質が安定しているお店だと思っていましたが、
最近急速に店舗を展開しています。
家の近くにたくさんの店舗が開店し、
歩いて5〜10分以内で行けるレベルです。
家から一番近いのはこの店舗です。
以前来たときはほとんどが超混雑していて、
長い列に並ぶ必要がありました。
毎回待たされてとてもイライラしましたので、
すっかりしばらく来ていませんでした。
🌟ツナエッグクレープ
私が大好きな朝食はツナエッグクレープです。
このお店のツナは調味料に浸かったタイプで、
すでに味付けがされています。
私はかなり好きです。
毎回このお店で朝食を食べるときはツナエッグクレープは欠かせません。
クレープの皮は一般的なもので、
柔らかめでサクサク感はありませんが、
それでも私は結構好きです😂
🌟紅茶 - 半糖・氷なし
このお店の紅茶は、非常に普通です。
特に記憶に残るようなものではない朝食店の紅茶ですが、
半糖、無糖、普通の甘さを選べるので、
個人的にはとても親切だと思います。
多くの朝食店ではこんなに選択肢がないからです。
別にチキンナゲットとフライドポテトを追加注文しました。
チキンナゲットはコストコで買うようなタイプのナゲットで、
フライドポテトの量は少し少なくてCP値が低いです。
今後は追加のセットを注文しないと思います。
大体こんな感じです。
蛋餅は、製造方法によって、餅皮蛋餅と粉漿蛋餅の2種類に分けられます。食感に関して言えば、餅皮蛋餅は噛み応えがありますが、粉漿蛋餅は弾力があります。今日紹介する「喵姨蛋餅」は、別のスタイルで、味も他の店では味わえないものです…
✅辛い刈包蛋餅：具材には辛い肉餡、酸っぱい漬け物、ピーナッツパウダーが組み合わさっています。この組み合わせは味がぶつかるかと思いましたが、実際には予想外に調和が取れています。ピーナッツパウダーは際立った存在ではありませんが、全体の風味にアクセントを加えています。辛さは微辛の範囲で、味は悪くありませんが、食べた後に伝統的な刈包を思い起こすことはありません。
✅メキシコ風スパイシー燻製チキンチーズ蛋餅：メキシコの唐辛子をアクセントに使用し、唐辛子特有の香りを引き出しています。具材の燻製チキンとチーズが塩気のバランスを加えています。全体の風味は非常に豊かで、追加のソースは必要ありません。
✅大きなフレッシュミルクティー：一般的なフレッシュミルクティーで、紅茶とミルクの比率が非常にバランス良く保たれています。
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喵姨蛋餅は創造的な風味を重視し、「ノンオイル調理」を主打していますので、健康的で特別です。独自の作業のため、製作には少々お時間がかかります。餅皮の外側はカリカリで、内側には適度な噛み応えがあり、食べ終わった後には全く負担感や油っぽさはありません。また、喵姨蛋餅はソースを提供せず、蛋餅の上に胡椒を振りかけて風味を増していますが、実際に味わってみると十分に美味しく、追加の調味料は必要ありません。さらに、店では漬け大根も提供しており、全体の爽やかさを増しています。
*メニューは毎日異なり、公式FacebookページとInstagramに掲載されています。
*不定休あり
*店内利用は一人一品の注文が必要です。
*テイクアウトには無料のバッグや食器は提供されません。
🚩地理位置🧭
台中市北區大德街と育德路の交差点近くに位置し、中国医薬大学の耳鼻咽喉科医療ビルの隣です。
この辺は小道なので、基本的に入口の前にはバイクしか停められず、車を停めるには別の場所を探さなければならないかもしれません。
🪑全体の雰囲気について🎡
外観と看板は非常に若々しい印象で、私を引き寄せました。内部の配色は木材と黄白色の暖色のデザインで、少し冷たい天気から入ると、ほんのり温かさを感じます。座席は約6つのテーブルがあり、約20人を収容できます。
💰価格について💰
懐かしい焼きそば$40+全熟卵$15 、無糖豆乳$20
🍴料理について☕
麺の量は少なくなく、肉そぼろもたっぷりと提供され、目玉焼きは焼き加減を選べるので、全熟派の私には優しいです。麺は乾燥気味で、この時にそばの隣にある東泉を使って風味を加えたいと思ったら、なんと無い！！仕方がないので、豆乳を頼んで喉を潤すことにしました。もしスープがもう少し多ければ、もっと良かったと思います。
🤨結論♥
中国医で鼻中隔弯曲と下鼻甲肥大の手術を受けるために3日間入院していたとき、ひそかに外に出て食べ物を探してこの店を見つけました。装飾は明るく清潔で、まだ良いと思います。ただ、東泉がないので少し点数を減らします。
▶打拋豚のおにぎり90元+手作り煮卵20元◀
みなさん、打拋豚味のおにぎりを食べたことがありますか！中の打拋豚は彼らの手作りで、少し辛みがあり、とても食欲をそそります。そして、煮卵と一緒に食べると本当に美味しいです！おにぎりはすごく大きくて、一人で食べると夕食までお腹がいっぱいになってしまいそう🤣もち米の食感はとても柔らかく、まるでモチのようです！
▶ツナおにぎり80元+手作り煮卵20元◀
中にはツナの他に、肉そぼろ、ザワークラウト、そして追加の煮卵が入っています。ツナにはマヨネーズが加えられていて、おにぎり全体の食感が乾燥しすぎないようになっています～
▶オートミールとハトムギ100元◀
オートミールとハトムギはやや濃い食感で、甘さは控えめです～飲むと健康的で負担がありません！！編集者は大好きです！
この卵焼きの朝食店はとても可愛く、入り口の外には大きな卵の模型があります。まるで、ここに来たら必ず卵を頼んでみてくださいと言っているかのようです（私も頼んでみたかったのですが🤣）。でも、私は一番好きな卵クレープを頼みました。
卵クレープの皮はとてもカリカリに焼かれていて、胡椒と塩を振りかけるといい食感が楽しめます。一部のクレープの皮が湿って柔らかいのとは違います。そして、卵クレープの中の卵は完璧な焼き加減で、少しカリッとしていて、新鮮で甘みを感じることができます。本当に次回はその卵を単品で試してみたくなります。
豆乳の方も新鮮に挽いた豆乳で、大豆の香りがしっかりと感じられます。「養生豆乳」という名前ですが、やはり少し甘く、無糖の選択肢はありません。
今回は注文したものが少なかったので、他のメニューの出来はわかりませんが、全体的な雰囲気から見て、再訪したくなるお店です。
開封街古早味飯團は、老舗の店として知られています。地元の台東の同僚によれば、伝統的な味を重んじた本格的な飯糰のお店だそうです。
メニューはシンプルで、飯糰単品を注文するか、プラス10元で紅茶または豆乳を組み合わせる形です。飯糰部分はもち米が弾力があって美味しく、適度な粘り気があります。具材にはパリッとした揚げパンと、相対的にあっさりとした漬物が包まれています。彼のあっさりした味付けを考えると、これを朝食として食べるのは非常に負担が少ないと思います。
飲み物は豆乳を選びました。豆乳は現挽きのもので、飲んでいる間に大豆の香ばしさを感じることができます。飯糰一つと飲み物一杯で50元という組み合わせは、この物価高の時代においては、コストパフォーマンスが高い朝食の選択肢と言えるでしょう。