台湾で南米料理を食べるのは難しいです。
今回は安くて評判の良いジャマイカ料理店を見つけたので行ってみたいと思いました。
今回は名物ジャークチキンライスを注文しました
チキンレッグライスのコンセプトに少し似ています
しかし特別なのは彼のソースです
スイートチリソースのような感じですが、少し辛さもあります。
結果、辛いですが、とても美味しいです。
米部分：大豆を使用した大豆製品があります
食事が単調になりすぎず、全体的に華やかな味わいになります。
それでも私は白米の方が好きですが。
また、このお店ではオックステールライスも販売しているので、今度は食べてみたいです！
結論: エキゾチックな料理を試してみたいなら、非常にお勧めで価値があると思います。
今日、ベトナムのホーチミン市を歩いているときに偶然このレストランを発見しました。
外の写真を見て素敵だったので、すぐに入りたいと思いました。
思いがけずドアを開ける時間ではなかったので見逃してしまいました。
でも、入り口の写真がとても良さそうだったので、近くで待つことにしました。
ドアが開いて二階に着くとすぐに、全体の雰囲気がとても良いと感じました！
レストランにはオープンキッチンがあり...
シェフやバーテンダーが何をしているのかを見ることができます！
ウェイターもとても熱心で、笑顔で、とても上手な英語を話します。
元々はハッピーアワーにグラスワイン🍸とワインに合う軽食を注文したかっただけです〜
結局、ご飯が美味しかったので夕食だけ頂きました。
今日注文したものについて話しましょう~~
❤️セビチェ・ロハ
ベトナムではもっとおいしい現地の料理を食べないといけないと思っていましたが、中南米から帰ってきたばかりの私は、このお店に入ったときに一番定番の料理を注文するとは思いませんでした。見た目が美しいだけでなく、食べ物そのものの味を引き立てるポテトチップスも提供され、さらに美味しくなりました。中南米料理のエッセンスをしっかりと引き出した生魚はとても新鮮で、サルサの甘酸っぱさもしっかりと出ています！他のものはすべて非常に細かく刻まれているため、野菜と生の魚のあらゆる組み合わせが完璧にブレンドされます。個人的にはこれが一番オススメです！
❤️カニチチャロン
こちらも超名物料理〜ソフトシェルクラブ！食事はちょうどいい温度で提供され、風味を高めるためにいくらかが上に追加されました。ソフトシェルクラブの下にはアボカド🥑ソースがたっぷり入っていて、アボカドソースとソフトシェルクラブの組み合わせが本当に美味しいです！ソフトシェルクラブ本来の風味をさらに引き立てるレッドチリソースも付いています！ラドゥがさらに興奮を高めます！こちらもとてもおすすめです！
❤️サクサクの赤ちゃんタコ🐙
今日は子ダコがなかったのでマグロで代用しました！真ん中には生卵黄を使用して風味を高めています～そしてメキシコ産唐辛子を使ったチリピューレを自分好みに調整して加えて…全体の旨みと融合。食事にぴったり〜ワインとのペアリングもよし、単体で食べても美味しい！噛むたびに魚介の甘みと野菜の繊細な融合が感じられますよ～
アルゼンチンの赤ワインもグラス2杯注文しました。ここでの食事とワインの試飲に最適です。
個人的にとてもオススメのお店ですので、機会があればぜひ皆さんも試してみてください！
前回はチリの地元の人が食べているこの有名な料理を紹介しました！
これを食べなければチリに行ったことがないようなものです。
今回も同じような地元のスナックに行ってきました…。
最後の場所からそう遠くない...
でももっと美味しいガズエラを食べた
❤️ガズエラ
前回も言いましたが…たくさんの種類の野菜を使って料理しています！野菜の自然な甘みがしっかりと伝わってきて、豆とご飯を加えて…最後に柔らかくなるまで煮た鶏モモ肉を添えて！食べる前にコリアンダーをふりかけます〜
簡単そうに見えますが、とても滑らかで美味しくて健康的です。
体が温まるだけでなく、お腹も満たされ、良質なたんぱく質も摂れますよ～。
体重が気になる方、新しいことに挑戦したい方、健康維持したい方にもオススメです！
地元の人が通う市場の中にある小さなお店です
狭い店内に席は10席ほど。
彼らのメニューはドアの透明なディスプレイの中にあります...
それぞれの料理のスタイルが含まれています
販売している種類は多くありませんが、最もユニークなチリの郷土料理です。
今日は料理を 1 品注文しただけです。チリ人は、それを食べなかったらチリに行ったことがないと言います。
❤️カスエラ
このスープは栄養価が高く、食事としても食べられる一品です！にんじん、じゃがいも、かぼちゃ、とうもろこし、玉ねぎ、鶏もも肉が入っています！たんぱく質と健康的な炭水化物が同じくらい豊富です！ご飯も少し入ります…ちょっとスープライスっぽい味ですが、野菜の甘みがスープにしっかりと溶け込んでいるので大好きです！
チリに来たらぜひこのチリ郷土料理をオススメします！
❤️ヌードルスープ
この麺のスープも独特の味で、インド料理を食べたことがある人なら、インドのソースによく似た味だと思います。見た目は赤いですが、辛さは全くありません！でも、麺類は食べ慣れていないので、台湾麺の方が断然美味しいです！
ここは地元の人だけが行く小さなレストランです...観光客にとっては見つけにくいかもしれません！でも、車で近くまで行けたら、ぜひ地元の味を味わってみてください！
到着してすぐに、この地元のレストランを探しました。
見た目からしてかなり美味しそうですよ～
入ってみて、きっと良いお店なんだろうな…と思いました。
店のスタッフは英語があまり上手ではなく、ほとんどスペイン語でコミュニケーションをとる必要があります。
それでもスムーズに料理を注文できるのですが…。
充実の鉄板焼きを注文しました
彼らの肉には牛肉と鶏肉が含まれます...実際、ペルーのクスコでは多くの人がアルパカ🦙肉やリス🐿️肉を食べます...
でも、アルパカ肉にはもっと良いレストランを見つけました...
だからここでは試さないでください！
でも幸いなことに、私はこのレストランであまり多くの料理を注文しませんでした...
このペルー料理は本物ではないので...
出来上がった料理は、とても味気ないものでした…。
鉄板でお肉の食感も抜群です！
それは味に大きな影響を与えました。
与えられた小さなスナックは、スイートポテトチップスまたはポテト🥔塩辛すぎず、とてもおいしいです！
全体として、わざわざまたここに来ることはないと思います。また食べるのにこれ以上の理由はないと思います。
このレストランはチリの非常に大きなデパート内にあります。
このお店の特徴はなんといっても船の形をした席！
中南米のウェイターは今でも熱心
食事の説明もとても丁寧です。
さらに良いのは、ここの人々は英語をとても上手に話すことです。
今日はやっと美味しいチリ料理を食べました~~
❤️タコのグリル~
タコ好きな方にはぜひオススメしたい一品です！ここのシーフードは最高です...私が噛めない種類のものではありません！とても柔らかくて甘みが感じられるタコです！外側の玉ねぎとほんのり酸味が最高です！ただ、下のジャガイモがスープで少し柔らかくなっていて…ちょっと残念！でも、個人的には今でもとても気に入っています〜ぜひ皆さんも試してみることをお勧めします！
❤️マンゴーサワー
中南米に来たら必ず飲むのが定番のピスコサワー…でも、飲みすぎて味を変えたいならマンゴー味がおすすめ！個人的には苦みがもう少し減ってマンゴーの甘みがもう少しあると思います！お酒の飲み方に慣れていない女の子にもぴったりですよ〜
友人もフィッシュフライステーキを注文していました…
味もしっかりしていて、とても気に入りました〜。
たんぱく質を手軽に摂取できます！
ポイントは、とても美味しいですよ～
ぜひチリ料理を楽しみにこのレストランに来てください〜
地元の海の幸の美味しさをぜひ味わってください！
この湯街では英語が通じないお店でもあります。
しかし、簡単なスペイン語でもコミュニケーションは可能です
世界中からの観光客に対応しているのか、料理の種類も豊富です。
結局、私は彼らの専門分野を選びました。
他のお店のように肉の柔らかさなどは聞かれなかったのが残念。
つまり、ミディアムにするかウェルダンにするかは聞かれないということです。
最初の一口を食べたとき、少し唖然としました。
味はとても濃いというわけではありませんが、臭みはなくかなり塩辛いです。
米とジャガイモを同じ食事で提供する
男の子たちが十分に食べられるようにするためかもしれません
確かに、全体の部分は非常に十分です
でもあまり美味しくない
ジュースは純粋なフレッシュジュースです
氷がないと言われたので、普通のジュースを一杯もらいました
このジュース1杯で一日の疲れが癒されます
一般的に言えば、このレストランに行くことはお勧めしません。
でも、ジュース休憩を取っても大丈夫かもしれません！
とても本格的な郷土料理のお店ですよ〜
サービスはとても良く、笑顔で顧客のニーズを理解し、専門的なアドバイスを提供します！
せっかくだから、苦手な人も多いアルパカ肉を食べてみたい！
実は生臭いと聞いていたので、受け入れがたい！
この料理はこう呼ばれます
❤️ロモ デ アルパカ オポルト
独自のイエローマスタードソースをメインに使用しており、ビーフウェリントンに添えられているシードマスタードソースによく似た味わいです。そして、とても柔らかいアルパカステーキが2枚あります〜個人的にはこのお店の扱いがとても上手だったと思います！羊よりも臭くない！ゴマの葉を少し加えると、とても滑らかな感じになります！
その後、店員さんがムーニャティーも出してくれました！高山病に効く地元のお茶です！とても気配りがあると言えますね～
その後、口の中の味を消し、ほんのり甘さをもたらす小さなチョコレートケーキも提供されました！彼らの努力に非常に満足しており、食べ物にも非常に満足しています！機会があれば、また他のメニューも食べに来ます！
立地のせいか、食事タイムにはここで食事をする人も多いです。
そして、ウェイターとシェフは実際にはとても礼儀正しいです...
当初は海鮮スープを注文していたのですが…
一口食べた後、塩辛くて食べにくいと店員さんに伝えました。
すぐにシェフが出てきて、それを持ち帰り、再度加工してくれました。
しかし、戻ってきたスープはやはり塩辛かった…。
食べた後に口の中が涙でいっぱいになるような状況です…。
しかもカニを放り込んだだけなのに…。
でも、カニを丸ごと食べられないのが残念！
靴も魚もあまり新鮮ではなく、少し古いものさえあります...
基本的に他の食事はあまり食べたくないのですが…。
地元の友達がいない場合、またはペルーにしばらく住んでいない場合
このレストランの存在を知るのは難しい
でも、運よく予約さえ取れれば…本当に余韻は無限大です！
開店の12時に到着すると、予約なしでテーブルを待っているお客さんがたくさんいました…。
幸いなことに、私は 1 週間前にテーブルを予約するためにオンラインでデポジットを支払いました。
今日は現場に着くとすぐにスムーズに上の階まで迎えていただきました。
店内は1階席、2階席、屋外エリアに分かれています！
予約したときは二階の席しか選べなかったのですが…それでもとても雰囲気がありました！
サービススタッフはとてもフレンドリーで、英語のメニューが欲しいかスペイン語のメニューが欲しいかを尋ねてくれます。
中南米に来たからには、ぜひ食べていただきたい料理を2つ紹介したいと思います。本当に美味しいからです！
最初のコース
❤️セビーチェ
この料理はほとんどの中南米料理に含まれています。私がお勧めするレストラン「イソリーナ」は、タコ本来の柔らかさと甘さを残して揚げており、魚の漬け物と組み合わせています。刺身を食べる人はおそらく味が怖いと思いますが、セビーチェがうまく作られていれば、その味を取り除くことができると思います...そして、地元のトウモロコシと玉ねぎも添えられます。そして最後に重要なのがソースです。ソースはレモンをベースに、地元特製のチリソースが添えられています！魚介の鮮度と甘みをレモンでしっかり引き出し、ほんのり辛味をプラスしてとても美味しいです！
中南米の必需品もお勧めします…
❤️ピスコサワー
中南米では一般的なカクテルです！その名の通り、ピスコブランデーとチャボードを組み合わせたシンプルなワインで、他のフルーツジュースのほんのりとした甘みがあり、普段お酒を飲まない人でも単品で飲むとスタミナがつきますよ！
最後のは個人的にお気に入りですよ～
❤️アンティクーチョス デ レングア
こちらは牛タンをケバブのように焼き上げたものです！一口食べたときはちょっと濃いかなと思いましたが、添えてあるローストポテトが味のバランスを整えてくれます！牛タンの焼き物は柔らかくて美味しい～焼肉屋さんで食べたい方はぜひ注文してください！