総評：🌕🌕🌕🌖🌑
ディクソンのFooday口撃料理記#283
この数年、酸菜魚は台湾で本当に増えてきました。

今回訪れたのは信義区の刁民酸菜魚。
実はこの店舗、信義区ではかなりの歴史があります。
以前は本当に人が多くて、早めに行って整理券を取らなければならず、数時間待ってやっと食べられるという感じでした。

しかし、最近は支店も増え、さらに多くの酸菜魚の店が競争に加わっているので、最近は人出がかなり少なくなりました！

今回は平日の仕事帰りにこちらに来てみました。
整理券を引いてから食事を始めるまで、約20分待ちました。
許容範囲内ですね！

お店のカウンターは1階で整理券を取って待機します。
食事エリアは地下1階にあります。
店内の食事エリアはかなり広く、テーブルもたくさんあります。
また、調味料エリアや食器エリア、さらにはお茶を入れる場所もあり、全体的にかなり広々とした空間です！

整理券が呼ばれると、スタッフが席に案内してくれ、メニューを渡されます。
こちらでは主に2つのカテゴリに分かれています。
1つは伝説の酸菜魚鍋、もう1つはトマト魚です。
どちらを選ぶかは、基本的に辛いものが食べられるかどうか次第。
辛い味が強すぎないものが好みの方は、もちろんトマト魚を選びますね！

でも、せっかく来たからには、私はもちろん酸菜魚鍋を選びました。
ディクソンは酸っぱくて辛いのが大好きですからね！

全体的に、食べ物の面では非常に良いと思います。
中国の酸菜魚の味が好きな方には、ぜひここに来て試してみてほしいです！
彼の評判は非常に高いですから。

台中からずっと車を運転してきましたが、
個人的には再訪する店舗の1つにリスト入りしています。
全体の味もかなり良かったですからね～

食べ物：🌕🌕🌕🌕🌗
飲み物：🌕🌕🌕🌘🌑
雰囲気：🌕🌕🌕🌘🌑
サービス：🌕🌕🌕🌑🌑
価格：🌕🌕🌕🌑🌑

⭐️食べ物の部分
👉酸菜魚（中）+雪花牛+海老すり身 $638+$99+$188
ここに来る主な目的は酸菜魚です。
基本的に、来た日の食事人数に応じてサイズを選択できます。
今日は2人での食事なので、自然と最小の中サイズを選びました！

さらに、下のメニューから
単品の具材を追加できます。
この日は雪花牛と海老すり身を選びましたが、どちらも非常に良かったです。

特に海老すり身はぜひ多めにオーダーすることをお勧めします！
この海老花を酸菜魚の中に入れ、酸っぱくて甘いスープと一緒に食べると、本当に美味しいです！
個人的には必食をお勧めします！

雪花牛に関しては、外の火鍋店で提供されるものに似ています。
この追加料金の価値について、私はかなり合理的だと思います。
肉質もまずまずです～
もしタンパク質の摂取が足りないと感じる方には、ここで牛肉を追加することをお勧めします！

酸菜魚鍋の重要なポイントに戻ると、
中の魚の肉は非常にしっかりと量があり、全体の味も魚肉も非常に柔らかいです。
辛さの程度については、最初に好みの辛さを選ぶことができるので、
非常に適度だと思います。
過度に辛すぎたり麻痺したりはしませんし、
中の具材も非常に豊富です。

総じて、私は非常に良いと思いました！
今のところ他の店舗の酸菜魚を食べたことがありませんが、
今のところ、かなり良いと感じています！

👉金の海老餅 $120
海老餅に関しては普通です。
外で一般的に食べられる台湾式の海老餅ですね。

👉麻辣鴨血 $60
麻辣鴨血の部分は、非常に普通の麻辣鴨血です。
酸菜魚鍋に加えてもいいですし、直接食べても大丈夫です～

⭐️飲み物の部分
👉神級ミルクティー $60
メニューに「神級ミルクティー」と書かれていたので、
どれほど特別なのか試してみました。

なるほど、ただの普通のミルクティーだと気づきました😂😂😂
もちろん、量はかなり多いです。
$60でこんな大きなミルクティーが手に入るのは良いですね。
ですが、味の面では本当に特別なものはありませんでした😂😂😂

さらに、店内では元々無限に使えるお茶を提供しており、
隣には調合方法の案内もあります。
飲んでみると、爽やかで美味しかったです！
この部分については、かなり良かったと思います。
基本的には、特別に他の飲み物を頼む必要はないですね😂😂😂

⭐️雰囲気の部分
前に述べたように、店内の食事エリアは非常に広いです。
しかし、テーブル同士の距離も非常に良く取られています。
人が非常に混雑したり圧迫感を感じたりすることはありません。
各テーブルは基本的に4人程度収容できるスペースがあり、一部はソファーの位置も提供されています。
だから座り心地もかなり良いですね。

ただ、店内の雰囲気や装飾は少し普通です。
みんながここで素早く食事をしたりおしゃべりしたりする場所という感じです。
だから、デートの場面にはあまり適していないと思います～

全体的な食事の雰囲気としては、
家庭の集まりや友達同士で訪れるのに適していると思いました。
全体の空間もかなり騒がしいですし、
あまりロマンチックな情緒や雰囲気はありません😂😂😂

1階で整理券を引くと、
店内には数人が待てる小さなソファーエリアがありますが、
そこには5～6人分の席しかあまりありません。
したがって、同時に外で待つ人が多すぎると、
ここに座れない可能性もありますよ！

⭐️サービスの部分
基本的に特に目立ったり悪かったりするサービスはなかったです。
同じように、スタッフが席に案内した後に紹介や注文のサービスを提供してくれ、
最後はスタッフが会計をしてくれます。
なので特に特別なサービスはありません。

ですが、開業してから今まで、
未だに多くの人が来ているので、
食事の時間にはやはり整理券を引いて待つ必要があるかもしれません。
整理券を引く時に、だいたいどれくらい待つ必要があるか尋ねることができますので、
それで待つか放棄するかを判断できますよ😂😂😂

⭐️価格の部分
個人的には価格とCP値は中庸だと思います。
あまりに高すぎるわけでもありませんし、非常に安いわけでもありません。
だから、気軽に3人の友達と食べに来るには非常に適していると思いました。

唯一の欠点は、列に並ぶ必要があることだけですね🥹🥹

⭐️総合評価
全体として、酸菜魚自体はかなり美味しいと思います。
台灣の道端には、
酸菜魚や螺丝粉などがどんどん増えてきたのも納得です。
結局、これらの味は本当に美味しく、印象に残るものですから。

また、こちらの店は素材もかなりしっかりしていて、
魚肉が本当にたくさん入っていて美味しいです。
他に特別に追加したいものがあれば、
最初に選んでおけば、直接この器の中に届けられます。
全体的に、私は本当に美味しいと思いますし、
絶対に満腹になります。

だから、ここがずっとこんなに人気なのも頷けますね。
これまで時間が経っても、依然として整理券を引いて並ばないといけないんです！

この店には再度訪れたいと思っていますし、
他の酸菜魚とも比較してみようと思います😂😂😂

水曜日の夜18時12分に抽選が行われ、入場までに約1時間かかります。

注文方法は魚のピクルス/トマトフィッシュです。
サイズは中型（1～2人用）、大型（2～3人用）、特大（3～4人用）に分かれています。

トッピングはメニューの下部で選択できます。トッピングは一度に注文する必要があり、一緒に調理されますので、追加することはできません。
湯葉や手作りボール、エビペーストや肉などを合わせるのがおすすめです。辛いものを食べたい場合は、以前食べた揚げ生地のスティックもとても美味しかったです。 。

味は酸っぱくてしびれ、辛さは弱〜中くらいですが、食べれば食べるほど辛くなり、ご飯との相性も抜群です（白ご飯がとても美味しいです！）。多すぎると少し脂っこくなりますので、ドリンクを注文するか、セルフサービスカウンターで無料のみかんの皮とローゼルティーを手に入れることができます。これはおいしいです〜。

その他のアラカルトメニューもお勧めです: フライドチキン、ベビーキャベツのマザースープ、クリスピー砂時計の魚の皮

フライドチキンは噛むと本当にカリカリでジューシー！
お母さんスープのベビーキャベツはとても甘くて、スープが美味しくてついつい食べてしまいます！
砂時計のパリパリ魚皮はそのまま食べても美味しいです🤣スープに浸して砂時計がなくなったらつまむのが正しい食べ方です！

本日～2024.07.03までの注文価格を添付します。
中生$638
追加成分 $49/サンプル
ハードフライドチキン（5ピース） $150
ベビー野菜のマザースープ $90
砂時計のクリスピー魚皮 $90
無糖水出し茶 $45
ライス $20

20回目の再訪
相変わらず美味しい
ミルクティーも一緒に注文してみてくださいね
ミルクティーは量が多いので2人でシェアしても美味しいです。
個人的にはトマトの魚よりも魚のピクルスが好きです。
辛さもかなりあり、普段辛いものを食べない人でも受け入れられるかもしれません。
彼の漬け魚の材料は最初にのみ追加できます
一緒に調理して提供するため、提供後の追加はできません（ただし、おかず、飲み物、ご飯の追加は可能です）
私はいつも豚肉、牛肉、冬そば、えのきを注文します
スープを吸ったあとのビーフンは本当に美味しいですから。
私はいつも小巻きをおかずに注文しますが、とても美味しいです⋯
一度魚の皮を注文しましたが、とても美味しかったです
ベビーキャベツが好きな人は多い
それから彼は最新の材料を持っています
エビヌルヌル
普段エビスリッパを食べない私でも、かなり美味しいと思います。
みんなで食べるのにオススメ

ヨーロッパで休日の6時から10時の間に食事をしたい場合
2〜3時間前にナンバープレートを引くことをお勧めします
その後、買い物に行ったり、映画を見たりしてください (ナンバープレートが過ぎてから 30 日以内であれば列に並ぶことができます)
ピーク時間帯には、一度に多くの人が並ぶことになりやすい
平日なら10時以降なら予定が立てやすいです。
待ち時間はほとんど数十分しかかかりません
あまり長く待ちたくない場合は
松仁路にもレストランがありますが、なんとなくここで食べるのが好きです。

4人前なら一番多い量を注文するのがおすすめ
大きく見えますが、完成させなければなりません