打鹿岸は原住民風味のレストランで、別名は湛藍邊境です。オーナーは多才なアミ族の方で、音楽とドキュメンタリーの両方を手がける人であり、性格も非常にお客をもてなすのが得意です。
レストラン全体の食事環境は非常に広々としており、近くには駐車場もとても便利です。隣には富岡漁港の周辺の海域があり、天気が良ければ景色も悪くありません。夜になるとライトアップされ、雰囲気もとても良いです。
料理については、一般的な原住民風味の料理があり、小米（きび）を使ったアバイや、小包子の形をした小米のドーナツなどがあります。スープやとろみのある料理を注文することをお勧めします。飲むと非常に新鮮で甘みがあり、鍋の具材もとても豊富で、何杯でも飲みたくなるようなものです。
ただし、生魚は注文しない方が良いです。衛生面の問題を懸念するためか、こちらの生魚は冷凍された状態で出てくるため、新鮮さはあまり感じられません。また、解凍される前にテーブルに出されるので、食べると魚のアイスクリームのように感じます😂
しかし全体的なパフォーマンスとして、一群の人々がこのような空間で混ぜ合わせて料理を楽しむには、コストパフォーマンスはかなり高いと思います。
別有風味のレストランで、多人での集まりや家庭の集会に適したレストランです。年末年始の特別メニューも予約可能で、以前の大晦日の夜ご飯を家族とここで食べて、歌手のライブパフォーマンスもあり、とても賑やかでした。
✨塩焼き魚
魚の肉質は柔らかく、店の名物の一つです。
（塩がたっぷり塗られた魚の皮は食べないように注意してください🤣）
🍴はちみつ南瓜のエビボール
一般的な一皿です。南瓜とエビボールにマヨネーズがかかっている、甘い料理ですが、エビボールの中には大きなエビが入っています。
🍴ロゼリーチにパイナップルスペアリブ
これも甘い料理で、私が取った部分が上の方だからか、ロゼリーチは感じましたが、パイナップルの味は感じられませんでした。
鮮やかで美しい赤いパプリカ。スペアリブは普通に美味しかったです。
✨クコの葉
新鮮でサクサクとした食感、ついもう一口と手が伸びます。
✨名物の桶焼き鶏
名物にふさわしい、とても美味しい料理です。
鶏肉はパサパサせず、柔らかくてジューシーで、直接食べても、胡椒塩や鶏油をつけてもとても美味しい。一気に食べても脂っこくなく、二口目が食べられないほどでした；焼き鶏の皮の部分も絶妙で、噛むととても美味しい鶏の汁が溢れ、鶏皮好きの私にはたまらない一品です。
🍴手作りの花東の貝肉
貝肉は少し硬いので、しっかり噛む必要があります。バジルと生姜で炒めた貝肉は、ご飯やお酒のおつまみにとても良い料理です。
✨冷たいビンロウの花
あっさりとした冷菜で、肉料理や濃厚な料理の合間に食べると特に美味しく、さっぱりします。
✨塩魚木桶ご飯
ご飯に少量のゴマと海苔の香りがあり、塩魚の味でさらに美味しくなります。
✨パンの木鍋
スープにはたくさんの具材があり、パンの実+エリンギ+サツマイモ+アサリ+紅棗とクコのスペアリブが入っていることが分かりました。全体的にあっさりとした快適なスープです。
パンの実は黄色で、スープを吸収しています。エリンギは量が多いため、キノコの味が最も濃厚です。さつまいもとアサリにはそれぞれの甘さがあり、全体的に調和を崩さず、試す価値があります；紅棗とクコのスペアリブは、想像していた薬膳の味はなく、スペアリブもよく味が染みていました。
とても不思議ですが美味しいスープの一品です。
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❗️飲み物やお酒は別途料金がかかります。
❗️焼き魚や焼き鶏は事前に予約できます。
❗️固定の時間帯には現場パフォーマンスがありますので、演奏時間については店に問い合わせることができます。
❗️これは個人の好みに基づいて書いた感想ですので、参考までにご覧ください。ありがとうございます～
