到台南鹽水，意麵幾乎是一定要吃的在地代表，而清安意麵就是不少人推薦的老店之一。店面沒有太多裝潢，屬於傳統小吃店的樣子，座位簡單、出餐節奏快，整體氣氛很有地方老街的日常感。來這裡用餐，多半就是為了吃一碗道地的鹽水意麵，再配幾樣湯和小菜。

這次點了意麵、豬腸湯、魚丸湯，另外再拿了幾樣小菜，有海帶、滷蛋、豆乾等基本款。意麵上桌時看起來份量不算大，但香氣很夠。麵條帶點Q度，拌上肉燥與油蔥後味道鹹香順口，不是重口味路線，但越吃越耐吃，很符合傳統意麵的風格。

豬腸湯表現不錯，湯頭清爽不油膩，豬腸處理得乾淨，沒有腥味，口感帶點嚼勁。魚丸湯則是另一種清淡路線，魚丸彈性不錯，湯頭簡單卻順口，適合搭配乾麵一起吃。

小菜部分雖然都是常見的品項，但滷得入味，海帶軟硬適中，豆乾帶著淡淡滷香，滷蛋也不會過鹹，作為配角很稱職。整體吃下來，沒有特別華麗的地方，但每一樣都穩穩地維持在該有的水準。

清安意麵給人的感覺就是很典型的鹽水味道，簡單、實在、不花俏。來這裡吃飯，不只是填飽肚子，更像是在體驗一種屬於老街的小吃日常。

位在台南市區的遇山茶-老火雞湯是一家以老火湯為主打的中式餐館，店內提供簡餐與單點兩種形式，無論是一個人用餐或三五好友聚餐都很合適。氛圍安靜舒適，很適合想要好好吃一頓熱湯料理的時候前來。

這次點了老火鍋肥腸與菜埔蛋兩道單點，老火鍋肥腸處理得非常乾淨，沒有腥味，口感帶點Q彈卻不會過，整體味道濃郁卻不油膩。配著白飯一起吃非常下飯，也很適合天氣稍微轉涼時點上一鍋慢慢享用。

菜埔蛋則是相對家常但很耐吃的配菜，蛋煎得厚實，外層微微焦香，裡面保持濕潤，蘿蔔乾的鹹香讓整體味道更有層次，不會過鹹，反而能襯托出雞湯的清甜。簡單的一道料理，卻能看出店家對火候與調味的掌握。

整體來說無論是想吃一份簡單套餐，或是像這次一樣單點幾道菜配著老火湯慢慢吃，在五妃街這個人文薈萃的地方真的滿閒適的。

入住綉溪安平飯店時，最讓人印象深刻的除了房間本身，還有一樓的吧台咖啡廳區。這裡同時也是下午茶與酒吧的複合空間，整體設計走的是低調沈穩的質感路線，燈光偏暖，座位不多，但氣氛很安靜，很適合在入住後慢慢坐下來休息一下。飯店提供住客免費的下午茶時段，另外也可以加點付費的飲品或餐點，算是入住期間很加分的一個設施。

這次點了一杯 Sangria 和一杯 歐蕾，搭配下午茶提供的甜點雪Q餅與生巧克力。Sangria 的風味偏清爽，沒有酒精，帶有淡淡果香，喝起來輕鬆順口，很適合在傍晚時分慢慢啜飲。歐蕾則是走溫和路線，奶味厚實但不會過甜，和甜點一起吃剛剛好。

甜點部分雖然不是那種精緻甜點店等級，但表現算是穩定。雪Q餅口感軟中帶Q，甜度適中，不會膩口；生巧克力則帶點微苦，質地細緻，搭配咖啡或歐蕾都很合適。作為飯店提供的下午茶內容，已經算是誠意十足。

整體來說，綉溪安平飯店的吧台咖啡廳不是走華麗路線，而是偏向舒服放鬆的空間。餐點與飲品沒有過度強調，但品質穩定，加上住客可以悠閒地使用這個空間，讓整個入住體驗變得更完整。對我而言，比起單純住宿，多了這樣一個可以坐下來喝杯酒、吃點甜點的角落，反而成為最讓人記得的部分。

在台中文心秀泰的美食街裡，想找一杯飲料配著看電影，其實選擇不算太多，最後就走到熟悉的手搖飲品牌，點了一杯 COCO都可的多多綠茶。平常在外面買這杯已經不算便宜，但看到結帳金額時還是愣了一下，一杯居然要 75元，明顯感覺比一般街邊門市還要貴上一些，大概就是百貨商場與影城商圈的價格了。

飲料本身倒是維持一貫水準，多多綠茶喝起來酸酸甜甜，乳酸的香氣搭配綠茶的清爽感，算是很安全、不容易踩雷的口味。冰涼的口感在進電影院前喝上幾口，確實蠻解渴，也很適合搭配爆米花或重口味的電影零食。微甜喝起來還是不錯。

整體來說，這杯多多綠茶沒有特別驚喜，但也沒有失誤。價格確實偏高，不過在文心秀泰這樣的場域裡，好像也只能接受。當作電影前的小配角，還是稱職完成任務的一杯飲料。

到台南想吃蚵仔料理，養蚵世家算是很有名的一間老店，主打各式各樣的蚵仔料理，從基本款到比較少見的做法都有。店內氣氛就是典型的台式海產店風格，座位多、人潮也多，用餐時能感受到滿滿的在地熱鬧感。

這次點了蚵仔煎、燙青菜、蚵仔炒飯，還有店裡幾乎每桌都會點的鹹酥炸蚵仔。蚵仔煎的外皮煎得微微焦香，粉漿帶點Q度，搭配甜鹹醬汁一起吃是熟悉的台南味。蚵仔給得不算少，吃得到鮮味。

蚵仔炒飯算是比較少見的做法，炒飯帶著鍋氣，米粒分明，蚵仔加入後多了一股海味的鮮甜，雖然調味不算特別重，但越吃越順口。燙青菜的表現比較普通。

最讓人驚喜的還是鹹酥炸蚵仔。外層裹粉下鍋炸到酥脆，吃起來真的很像鹹酥雞的口感，外皮香酥、帶點胡椒鹽的味道，但咬開裡面卻是多汁的蚵仔，海味瞬間衝出來，這種反差非常有趣，也難怪會變成必點招牌。比起傳統做法，這道菜更像是夜市鹹酥雞與海產料理的結合。