🔅実際の利用日：2024/10/16
*写真は無断転載及び商用利用禁止
ずっとbillsのパンケーキがすごいと聞いていて、特に海辺の店舗に行ってみることにしました。予約をしていたのに窓際の席に案内されなかったのが残念でしたが、席もかなり快適でした。その日13:30に訪れたときも、そこそこ人がいました。
▪️グリル四川ペッパーチキン、アイスバーグレタス、ヘリテージキャロット、ミントとコリアンダーのサラダ、トーストピーナッツ ¥2200
サラダを頼んで野菜を補充しようと思ったら、これは完全に濃い味付けでした。鶏肉の味付けは美味しかったのですが、少し焦げていました。横に生野菜があり、その隣には炒めた人参や香菜、ミントの葉が入っていて、スパイシーで少し塩辛かったです。鶏肉と生野菜との相性はちょうど良く、かなり美味しかったです！予想外の味でした。
▪️フレッシュオーストラリア - 燻製されていないサーモン、ポーチドエッグ、蒸し野菜、アボカド、チェリートマト ¥2400 + トーストサワードウ ¥300
インスタ映えするブランチプレートで、サーモン、水ポーチドエッグ、ほうれん草、トマト、サワードウ、アボカドがあります。冷たい系だと思っていたら、すべてが温かい料理で、全体的な味の組み合わせはとても美味しかったです。
▪️リコッタホットケーキ、フレッシュバナナとハニカムバター ¥2000
主役のパンケーキは、三つの大きなパンケーキで、非常に柔らかい食感ですが、中が生煮えの流動感は全くありません。本体の味は少し淡白で、横にあるメープルシロップやバナナ、バターと一緒に食べる必要があります。バターが特に香ばしく、このパンケーキには大きなポイントを与えてくれました！！
▪️八女抹茶ラテ（アイス） ¥900
▪️カフェラテ ¥750
飲み物は抹茶（小山園抹茶）とラテで、あまり大きくはなく、味は平均的で、特に記憶に残る点はありませんでした。
全体的に、この店は結構気に入りました。非常に驚くほどではありませんが、価格はインスタ映えする割には少し高めですが、全体的に美味しかったですし、店内も快適でした。そして、この海の景色はかなりのポイントだと思います。以上、ご参考までに。
牙套人コメント：トイレは3つあり、かなり清潔です。
今回訪れたのは鎌倉のビルズで、事前に予約をしておいてよかったです。平日の午後でも、結構人がいました。残念ながら窓際の席は取れませんでしたが、そうであれば素晴らしい海の景色を見ることができたでしょう。
私たちが頼んだのは：
カフェラテ 750円
八女抹茶ラテ（アイス） 900円
フレッシュオージー - ホットスモークサーモン、ポーチドエッグ、蒸し野菜、アボカド、チェリートマト 2400円
リコッタホットケーキ、フレッシュバナナとハニカムバター 2000円
グリル四川ペッパーチキン、アイスバーグレタス、ヘリテージキャロット、ミントとコリアンダーのサラダ、トーストピーナッツ 2200円
飲み物はどれも飲みやすく、オーストラリア式のブランチは盛り付けが美しく、サワードウパンにバターがぴったりでとても香ばしいです。サーモンの味も素晴らしかったです。焼き鶏のサラダはとてもスパイシーで、しっかりとした味付けです。彼らの世界一のパンケーキは本当に名声にたがわず、ふわふわで密度があり、甘さはちょうど良く、ハチミツとバナナと合わせると、食感がとてもバランスが取れています。パンケーキがテーブルに運ばれる時にはまだ少し温かくて、一口ごとに満足感がありました。ただ、やはり、この美しい景色があったことで、全体的な体験がさらに向上しました。もし海の景色がなければ、わざわざ来ることはなかったでしょう。
📍台北市信義区
ペットフレンドリー｜多くのチェーンがあるオーストラリア式レストラン🍴
Woolloomoolooに数回来たことがあり、このお店の2階に座るのがとても快適でリラックスできる環境だと感じています。 そして、窓の外の緑の木々を見ることができたり、他の人が癒しの犬を連れて一緒に食事している姿も見られます🐶。
しかし、今回の体験は少し異なりました。アレンジされた席が1階で、照明が暗く環境が非常に騒がしかったです。大きなテーブルに座る必要があり、他のお客さんとの距離が非常に近く、まったく隣の数テーブルの人々が何を話しているのか聞こえてしまいました。
トイレの環境も少し汚く、長らく誰も手入れしていない感じがしました。
🥘
注文した品目
🫒 ホタテのリゾット（$680）：
白黒おじさんを見たらリゾットが食べたくなりました😆
ジェノベーゼソースの味は少し薄めですが、上に乗ったチーズのかけらは悪くないです。
リゾットは少し米の芯が残っている（個人的にはさらに硬い食感が好き）仕上がり。
ホタテはメニューの表記よりも小さめで、5個が出され、焼き加減がちょうど良いです。
欠点としては、分量が本当に少なく、この値段には見合わないところです。
🍝 手作りミートソースパスタ（$380）：
芯がないワイドパスタで、私が最も好む歯ごたえのあるパスタではありません。
ミートソースは最初の数口は悪くありませんで、トマトが長時間煮込まれたまろやかな感じがあります。
しかし、最後まで食べると7-11のパスタの調理済みパックのような食感が生じます😮。
🍄
再訪問するか：No!
食事の値段は高く、環境もあまり快適ではなく、この価格帯で正餐を取るのなら、他にもっと良い選択肢があると信じています。
✏️
メモ:
🔸 店内飲食には10%のサービス料がかかります。
総評：🌕🌕🌕🌑🌑
ディクソンのフードデイ マウス・パイ・レポート#246
今回紹介するのは、やや洗練されたオーストラリアのレストランであり、洗練された料理（ファインダイニング）のスタイルで提供されています。
この店はオーストラリアン料理をメインにしているため、使用する食材や味わいには特に特徴があります。また、価格帯もそれほど高くないので、特別なオーストラリア料理や食材を試してみたい方は、ぜひ訪れてみることをお勧めします！
もちろん、店内の雰囲気も様々な祝典を祝うのに適しており、オーストラリア料理に関しては特に目立つ料理がいくつかありますが、味の面では全ての人に合うわけではないかもしれません。
また、いくつかの料理は私には理解しづらく、これは人それぞれの好みによりますね。
この店の位置づけとしては、中価格帯の高級異国料理レストランとして知られていますので、オーストラリア料理を試し、良い雰囲気でお祝いするのはお勧めです！食事を楽しむ選択肢としてこの場所を考えてみてください。
食べ物：🌕🌕🌖🌑🌑
飲み物：🌕🌕🌖🌑🌑
雰囲気：🌕🌕🌕🌕🌘
サービス：🌕🌕🌖🌑🌑
価格：🌕🌕🌗🌑🌑
⭐️食べ物の部
👉 タイム / 舞茸 / アカシアの種
これは前菜としての最初の一品ですが、最初からちょっと理解できませんでした。主に揚げ物の形式で提供されていて、最初に感じるのはやや味が濃すぎる印象で、個人的にはあまり好みではありませんでした🥲🥲
👉 カツオ / 大根 / フィンガーライムペッパー
こちらは野菜系で、魚肉を大根の上に載せて組み合わせています。個人的には無難な感じで、前の一品よりはずっとさっぱりしています。
👉 ホタテのパイ
ホタテのパイはかなり気に入りました。基本のホタテの他に、上に他のトッピングや下のクラッカーが加わっています。この食感や味は皆さんが受け入れやすいと思います。
👉 クイーンズランド / エビ / トマト
エビとトマトは冷菜として提供されていて、これはレベル以上だと思います。さっぱりとしたサラダのような感じです。
👉 牛骨髄 / カンガルー / ハリッサ
この料理は今日の中で私が一番気に入った一品です。料理法と提供方法が串焼きスタイルで、各自に肉の串焼きが提供されます。見た目は他の串焼きと変わりませんが、肉の種類が異なるので、非常に良くて新鮮な味わいです。中にカンガルー肉が入っているのが見えます！みんなカンガルー肉をあまり食べないと思いますが、食べてみると他の肉とは微妙に違う点があって、全体的には皆さんが受け入れられる味だと思います！
これは比較的特別な一品でもあり、私が気に入っている味です。
👉 アサリ / サツマイモ / サーモンの卵
この一品は半スープの形式で提供されていて、全体的には特に印象に残る感じではなく、外で食べられるような特別感はありません。
👉 ジャガイモ / デザート・レーズン / オーストラリアン・バス
バスは味が少し薄いと感じましたが、ジャガイモとレーズンの作り方と組み合わせるとかなり野性的で、まずまずの体験でした～
👉 チコリ / 鴨胸肉 / サクランボ
メインディッシュに来ましたが、鴨胸肉は悪くありません。焼き加減と肉質は良好で、横に添えたサクランボや他のソースと共に、量は少し少ないですが、まあまあです！
👉 ホットケーキ / ユーカリ / キャラメルバター
ホットケーキの上にアイスクリームが乗っているので、早く食べなきゃいけませんね。ユーカリはオーストラリアでは一般的な食材ですが、全体的には味に大きな影響はないように思えます。
👉 小さなデザート
デザートにはマカロンとケーキがあり、全体的にはなかなか良いと感じました。
全体的には、このレストランの料理に大きなミスはなく、特色や味わいが十分ではなかった気がします。記憶に残るポイントが少ないと感じましたので、これは少し残念です。
もっとオーストラリアの特徴を引き出せれば、市場での差別化ができるのではないでしょうか？
⭐️雰囲気の部
この店の素晴らしい点はその雰囲気だと思います。店外の大きなガラス窓から、店内の食事状況や雰囲気が見えます。全体的にしっかりとした落ち着いたスタイルがうまく作られています。
当日は他のお客様も少なかったため、全体的に食事の雰囲気はかなり良かったです。
⭐️サービスの部
サービスに関しては、まあまあのスタンダードという感じです。もちろん、精緻な料理を提供する上で、スタッフの知識や料理に対する理解は非常に重要です。料理の紹介や使い方も評価の一環ですから。
その日は、サービススタッフが各料理について非常に丁寧に紹介してくれましたが、どこか浅い感じもしていて、少し教科書的な説明に感じました。
この点は少し残念でしたが、他の基本的なサービスはまあそれなりのものでした。
⭐️価格の部
実際に、精緻な異国料理のレストランとしては、この店の位置付けや価格はそれほど高くはありません。お手頃な価格設定です。
したがって、重要な祝日や特別な日のお食事に適していると思います。
ただし、個人的には料理が期待していたほどの価値を感じませんでしたので、価格に対するコストパフォーマンスは少し不足していると感じました。
同等の精緻な料理レストランでは、同じ価格で他の選択肢が提供されている可能性があるからです！
⭐️総括として
このレストランの主な特徴は、いわゆるオーストラリア料理であることですが、食べ物の風味や味わいは、皆さんが料理を楽しむかどうかに依存します。
もちろん、台北地域には特化したオーストラリア料理店はあまり多くなく、比較的洗練されたレストランでもありますので、興味のある方にはぜひ訪れてみることをお勧めします👍👍
この登山の後、しばらく行っていなかったオーストラリア料理のレストランに予約を入れました。実は私はオーストラリア料理と西洋料理の違いについてあまり知りません。一言で言えばパスタやピザ、肉料理など一般的な洋食のことです。
当初注文したかった肉料理について聞いたところ、ディナーのみだったので、午後の食事でしたが、肉料理はなかったので、考え直して、ブランチシリーズ、ピザをメインに注文しました。 、麺類など。料理の味はとても美味しいですが、値段が高めです。でも、一番大切なのは美味しさ！食事会ならここ！
忠孝復興駅の近くにあるオーストラリア料理レストランです。店内はグレーと黒を基調とした落ち着いた雰囲気で、座っているととても居心地が良いです。
こちらは、ランチとディナーの2つの価格メニューがあり、今回は日曜日のランチに来て、合計9品の肉の串焼きを注文しました。 ($300+10%)、一品一品のボリュームが絶妙ですが、パンやニョッキなどでんぷん質の食事も用意されているので、食べ終わると満腹感が得られます。
ちなみにお水は別途料金がかかりますが、ミネラルウォーターか炭酸水、または常温か氷を選ぶことができますが、今回はミネラルウォーター（180+10%）を選択しました。
（以下、提供順に紹介）
タイム/マイタケ/アカシアカタルパ
味は揚げキノコのようで、かなり油っぽいです。店員さんは、キノコにはコーヒーとチョコレートの香りがすると言っていましたが、特に素晴らしいものではありません。スープも付いています。タイムとカジキの煮物はとても濃厚で美味しいですが、これを全部食べると水が欲しくなります。
カツオ/コールラビ/レモンペッパーフィンガー
カツオのタルタルは全体的に緑色でとても爽やかな味わいで、最初にフェンネルの風味があり、その後に生の魚の旨味が重なり合っています。レモンペッパーの味はあまり目立たない。
ホタテパイ
口に入れた瞬間にカレーの風味がじんわりと出てきて、ホタテと合わせてとても斬新で美味しいです。
タコ/柑橘類/リコッタチーズ
元々は赤エビとトマトだったのですが、二人ともエビもトマトも食べないので、タコと柑橘類に変更し、オーストラリア産リコッタチーズと合わせました（店員さんはハチミツ味と言っていたが、味見はしなかった） ; 最初の味はレモングラスのような味で怖かったです（でも友人はレモングラスの風味はないと言いました、そして実際に材料にはレモングラスは入っていませんでした）。
カンガルー串
上のソースはアンチョビオイル（本来は牛骨ソースですが、私の友人は牛肉を食べません） とても香ばしく焼かれており、肉の食感は柔らかさと噛み応えがあります。上記ソースはちょっとマヨネーズ感があり、個人的にはとても好みで、今年のベスト3に入る一品です。
サワードウブレッド/オーストラリアンスパイスクリーム
焼き上がったパンは、表面はカリカリ、中はふんわり、バターは抹茶のような味わいで、パンとの相性も抜群でとても美味しいです。とてもおいしい食事で、完成したパンを手放すのが惜しく、バターの缶を買って帰りたかったのですが、それはシェフ特製のもので、外では販売されていませんでした。
あさり・さつまいも・イクラ
さつまいものニョッキにはイクラ、あさり、ひよこ豆の味噌泡が添えられており、とても柔らかく煮込まれており、さつまいもピューレも入っています。あさりはとても大きくてたっぷり入っています。ニョッキとよく合いますが、最後はちょっと脂っこいです。
アブラナ科/豚ヒレ肉/グリルピクルス
サイドのおかずは少しグリルされていておいしいです（個人的には主役の豚肉よりもさらに素晴らしいと思います）、豚ヒレ肉は非常に柔らかく、焦げたクリームとキャベツのピューレと組み合わせると少し甘い味がします。
ホットケーキ/ユーカリ/焦がしクリーム
店員さんは、オーストラリア人はクリスマスにホットケーキを食べるので、これはオーストラリアのクリスマスケーキだと言いました。ケーキの上には焦げたクリームアイスクリームが乗っていて、その下にはエッセンシャルオイルの風味のあるユーカリの葉で作られたカスタードソースがあります。でも、これまたレモングラスの香りがして、想像していたホットケーキとは違いました。
小さなデザート
ピーチファッジとミントチョコレートのケーキです。ファッジは少し酸味がありますが、私はあまり好きではありません。酸味が苦手な人は最初にファッジを食べてからケーキを食べることをお勧めします。 。
ところで、今日は私の友人の誕生日でした。予約時にメモしておきましたが、レストランは最後のデザートにキャンドルを置きました。
店員さんはとても親切で、一つ一つ丁寧に料理を紹介してくれました。ただ、トイレットペーパーをすぐに片付けてしまうことがありました。それは良いことですが、どうしても少し無駄でゴミな気がします。
最初の料理の提供スピードはかなり速く、1食が終わるとすぐに次の料理が提供されましたが、最後のデザートまでは10分ほど待たなければなりませんでした。再度調整することに。
全体的に、料理の半分はかなり美味しく、残りの半分は少し混乱しているように感じますが、高級レストランの中ではまだ手頃な価格なので、高級レストランを試してみたい場合は、試してみてください〜。