【Foodholic乃子@高雄】
また旗山老街近くで食べ物を探しています!
小さい頃からここに住んでいますが、Foodayを始めてからまだ開発されていないレストランを真剣に探すことを考え始めました。
今日は突然、河粉が食べたくなったので、「家鄉園越南小吃」というお店を見つけました。位置は有名な「旗山紅槽肉」の隣にあり、店舗はとてもシンプルで家庭的な雰囲気で、特別に装飾されたお店ではありませんが、全体的にとても清潔感があります。食事をする環境だけでなく、料理を作るエリアもとてもきれいです。
売っている品数も多く、スープ河粉、炒河粉の他に、炒飯、炒意麺、炒泡麵、豚カツご飯、フランスパンなども販売しています。
炒鶏肉河粉 $80
実際に開けたときは少しがっかりしました。見た目は普通の干拌麺のようで、ただ麺が河粉に変わっただけです。食べてみると、実際の味は悪くありませんが、炒めの香ばしさが足りないようです。やはり見た目通り、少し拌麺の味に似ています。辛味とレモン汁を加えた後は、パフォーマンスが向上したので、追加をおすすめします。
鶏肉河粉スープ $80
食べてみると、少しあっさりした味わいで、持ち帰り用の河粉とスープが別々に入っているため、河粉がふやけにくいという利点がありますが、味が染み込みにくいようです。しかし、スープ自体はとても美味しくて、油っぽくもありません~。
揚げ春巻き $70
量はまあまあですが、味には少しがっかりしました。何かが足りないと感じます。他のもっと美味しい揚げ春巻きを食べたことがあるので、再注文したいと思う品ではありません。
全体的に、食べ物が美味しくないとは思いませんが、味が台湾人向けに調整されている感じがして、少し台湾風な味わいです。
台南の北区にある「広越美食」は、まずまずの商売をしているベトナム料理店です。料理の種類も豊富で、価格も手頃です。今回はダブルセットご飯を注文しましたが、中の鶏肉はとても良い味付けで、少し甘じょっぱい味がして、肉質も弾力があって非常に味わい深いです。豚肉の部分はパリパリの豚肉だと思っていましたが、甘めの広東スタイルのチャーシューだったので、少し好みではありませんでした。全体的には、鶏肉と豚肉の味付けは美味しく、味が非常に調和していて、満足感が得られました。
ダブルセットご飯の他に、河粉も注文しました。河粉の麺は滑らかで、スープはさっぱりとしていて層次感があり、一皿全体があっさりとしているが美味しさを失っていません。河粉に入っているもやしが全体の食感を増していて、非常に良く合っています。
さらに、今回注文しなかったですが、この店のベトナム風フランスパンもおすすめの一品です。以前2回食べたことがありますが、パンの外皮はサクサクしていて、とても美味しいです。特にカレー松阪豚を推します!一口ごとに香りと満足感が広がります。
全体的に見ても、ダブルセットご飯、河粉、フランスパンのどれも、「広越美食」の料理は安定したパフォーマンスを発揮しており、シンプルにベトナム料理を楽しむには良い場所です。価格も手頃で味も良いです。
毎回通るたびに、実際に中で食事をしている人がいますが、レストランはちょっと薄暗くて、特別清潔とは言えない印象です。それでも、私たちはどうしてもスープが飲みたくて🥣、試しに入ってみることにしました。
入ってみると、座るように招待されましたが、店員の英語があまり上手ではなく、注文するのが少しスムーズではありませんでした。
私たちは以下を注文しました。
❤️ 熟肉牛丸河粉
うーん…実際、この料理はまあまあでした。だって肉団子はなかなか美味しかったです!でも肉はちょっと奇妙で、スープの味は調味料パックから出したような感じでした。本当に選択肢がないなら、家で自分で煮てみるかもしれません。
❤️ ベトナム式豚ロース炒飯
この料理は完全に中国語のメニュー部分で誤解されてしまいました。実際には白ご飯で、炒飯とは全く関係ありません!それに豚ロース🥩の部分も少し煮過ぎていて、脂身が多すぎて、切り方も良くありませんでした。
全体的にあまりお勧めできません…最後にお会計をする時、レジの態度は本当にひどくて、まるで鼻孔で人を見ているかのようでした!まるで私たちがお米を求めているかのように感じました…
もし半星を付けられるなら、私は多分半星しかつけないでしょう…中のスタッフが私たちの言葉を理解しようととても努力してくれたので、それだけは評価しますが、他は本当に褒めることができませんでした。
この超本格的なベトナム料理店は絶対におすすめです!毎回の食事時に満員の人々を見れば、その品質がどこにあるか分かります。安くて、清潔で、フレンドリーで、美味しいです😋
欠点は市中心から離れた場所にあることかもしれません。交通手段としては車やバイクで行くことをおすすめします。
この店は非常に人気があり、席の数は少ないですが、たくさんあるわけでもありません。それでも席があればラッキーです!ここに住んでいる新しい住民だけでなく、多くの地元の人々も来て食事を楽しんでいます~
電話でのテイクアウトのオーダーもとても多いです。
若いベトナムの女性たちが一緒に経営していて、動線の計画がとても良いです。室内の窓口で注文し、外の窓口はテイクアウトの顧客用になっています(彼女たちの中国語もまあまあで、コミュニケーションが非常にスムーズです👍🏻)。注文後は番号札を持って席に座り、料理が来るのを待つことができます。料理は非常に多く、少し待つ必要があります!
✐ビーフホーファン $100
✐ミックスビーフホーファン $140
✐チキンウィング ナムプラー $100
✐塩レモンサワー $75
✐ヴェトナム豆乳 $40
料理が運ばれたとき、本当に「わぁ😧」と驚くほど大きなボウルです。たったの100ドルのビーフホーファンの量がこんなに多いなんて、神岡の物価に再度感謝しました🙏🏻もう少し迫力のあるものが食べたいなら、ミックスビーフホーファンを選んでも良いですが、全体的な風味はあまり強くなく、さっぱりとした負担のないスタイルです。辛さが欲しい場合は、店員に言ってみてください。一杯食べ終わると超満腹になります⋯(チキンウィングも必食で、香ばしくて肉がやわらかいです)
飲み物の部分では、タイの国民的飲料「ヴェトナム豆乳」をぜひ体験してみてください。普段飲んでいる味とは少し違います。
もう一つ頼んだ「塩レモンサワー」は、正直に言うと、これが何の翻訳か分かりませんが、あまりおすすめしません🥲レモン味だけど酸味がなく、飲み終わってもこの飲み物が何を表現していたのか理解できませんでした(?)
🇻🇳日本第一のベトナム「生」フォー!室内市場に隠れた本格的な美味しさ!
この日、高円寺で降りると、駅の中に「高円寺発祥!日本第一の」というポスターが貼ってあるのを見ました。もともとベトナムフォーが大好きなので、すぐにランチを決めました💪🏻
以前、この「大一市場」内の他のレストランで食事をしたことがあり、外見は地味ですが、中には予約が取りにくい人気レストランがたくさん隠れています!
この日、ランチAセットを注文しました。一杯のフォーと半分のベトナム鶏飯、そして一杯のジャスミン茶が付きます。価格はフォーの味によって異なります。
「牛筋肉生フォー」を選びましたが、スープは非常に濃厚です。実際、生フォーは幅広の米麺のように感じます。透明の米麺に比べて、柔らかく、もっちりとした食感です。牛筋肉はたっぷり入っていて、香菜もふんだんに使われています。
鶏飯については、個人的にはあまり好きではありませんでした。鶏肉は大きいですが、肉もご飯も固くて乾燥している感じがしました。同僚によると、ベトナムの現地でもこうだそうですが、私は行ったことがないのでわかりません。気に入る人もいるかもしれないので、試してみてください。次回来るときは、春巻きセットを注文すると思います。
この店の隣にある青い看板のベトナム焼き鳥居酒屋は、ベトナムの名店が直接日本に出店した支店で、基本的には二つの店は繋がっています。昼間は営業していない時間がフォーのお店に座席を提供していて、夜の居酒屋でもフォーのお店のフォーを注文できます。
全体として、このお店は本当に超リーズナブルで美味しいので、高円寺に来たときに再訪したくなるお店です。
🦐 高雄鼓山▫️ 美術館 · 青海路商圈
🦐 物有所值で何度でも訪れたくなる美味しいベトナム料理
いよいよ退職日が来ました❗️
急遽、仲の良い同僚数人をランチに誘いました
皆の昼休みの時間が限られているので、
料理が早く出てくるベトナム料理を選びました
ここはとても人気のあるお店なんです🔥
私たちはそれぞれベトナム春巻きや河粉などの主食を注文し、
揚げ卵や揚げ魚もシェアしました
私は生牛河粉を選びました🥩
この河粉は、台南の牛肉スープを思い起こさせます
生の牛肉は柔らかくて、パサつきもなく、渋さもありません
河粉は滑らかで美味しく、スープは清潔で甘くて口に合いました
私たちはほぼ全員、スープを飲み干しました👍🏻
揚げ卵は香ばしく、切った後は食べやすく、
さっぱりした付け合わせと一緒に食べると非常に満足感があります🥚
揚げ魚は一匹そのまま出てきて、外はカリカリで中は柔らかい
生臭さもなく、そのまま食べても美味しい
お店特製のつけダレと合わせると、味が瞬時に昇華します🐟
多くの人が堤岸の価格はやや高いと感じていますが、
立地と料理の美味しさを考えると
絶対に物有所値だと思います💰
これからも時々訪れるつもりです
何と言っても、こんな美味しい食べ物はいつでも再度味わう価値があります✨
▫️ ベトナム式乾拌鶏肉ビーフン $100
▫️ ベトナム式清煮牛肉ビーフン $130
彼らのビーフンは比較的薄く、食感が薄い板麺のようで(あまり弾力がない)この2つはどちらも美味しいです!乾拌の味付けはとてもさっぱりしていて、酸味と甘みがあり、甘すぎることもありません。レタスの量もたっぷりで、夏にぴったりです(あまり炭水化物を取りたくない人は、お店に頼んでビーフンを少なめにしてレタスを多めにするカスタマイズが可能です!);清煮牛の肉の量は予想以上に多く、非常に大方に提供されます。牛肉も柔らかくて噛みやすく、どの塊もかなり分厚いです!
▫️ 揚げ春巻き $80 💖
▫️ 揚げポークチョップ $80
ここの揚げ春巻きには、たくさんの taro が包まれています!以前食べたことのない春巻きスタイルで、揚げ加減も非常にサクサクです!とても気に入りました!
ポークチョップはマリネされた分厚い肉で、肉もかなり大きいです。マリネの味もとても良く、もっと肉が食べたい人には特におすすめです〜
素朴な地域のレストランに属しています。
値段が安く、料理も美味しいのでとても好みです!!
欠点は、店内の環境があまり良くなく、席が少なくて簡素です。
でも全体的には私はとても好きです🌞
何を食べるか迷ったときの良い選択です。
Googleマップの評価はあまり高くありませんが、個人的にはまあまあだと思います。今回試してみて、まずまずの印象です。
今回は豚肉米粉を注文しました。スープありと乾拌(あえ麺)の二種類からスープありを選びました。
豚肉の部分は、店がたっぷりと具を盛ってくれましたが、米粉は新竹の細いものではなく、太めの米粉でした。食感はそれなりに良かったです。
スープは非常に普通で、味が薄く、ほとんどお湯のように感じました。全体的にはまあまあ受け入れられる感じです。
私はYangで、ご飯を食べている時に気軽に写真を撮るのが好きです~
「逢甲に新しくオープンしたベトナムのフォー屋、必ず魂のニンニク酢を追加してください!」
私のフォーのトップ1😍(台中のフォーを推薦してくれる方も歓迎です😋)
😍8/31までにフォーを注文すると揚げパンがもらえます~
🔺環境
店内は少し狭くて席があまりありません。
トイレはかなり清潔です!
店員さんの態度は非常に良く、帰る前にもずっと「ありがとう」と言ってくれました😊
テーブルには様々な調味料や食器が置いてあり、自由に使えますが、2人用のテーブルには食器とニンニク酢しか置いていません。4人用のテーブルにはもっと多くの調味料とティッシュが置いてあります。
🔺料理
❣️牛筋+生牛肉のフォー💰140(8/31まで揚げパン一つサービス)
トッピングを追加する前のスープの味は十分でした。私はレモンを追加し、さらに数匙のニンニク酢を加えました。
ニンニク酢は必ず追加すべきで、少しニンニクの香りが増し、異なる酸味も加わり、さらに深みが増しました!
牛肉と牛筋はどちらもとても柔らかく、量も十分です。
全体的に量が多くて、私はほとんど食べきれませんでした。
唯一気になったのは、フォーが少し薄くて、食感が少し柔らかいと感じました。
お店の人は揚げパンはスープと一緒に食べるといいと言っていましたが、私はあまり合わないと感じました😅
🤗まとめ
少し値段は高めですが、コストパフォーマンスは十分です。
味は本当に最高で、魂のニンニク酢は絶対に追加すべきです!!
揚げパンは注文しなくても大丈夫です~
必ず再訪、三訪します!