居酒屋」ジャンルのすべてのレビュー

家庭式の串焼き居酒屋で、清潔で明るく、快適で温かみがあります。カウンター席とテーブル、畳の席もあり、非常に初期の日本式スタイルです。どうやら現在はおばあさんと次の世代が一緒に経営しているようですが、雪のシーズンの終わりなのか、人口が流出しているのか、客はあまり多くなく少し寂しい感じです。

串焼きやおつまみをいくつか注文し、ビールと温かい日本酒を楽しみました。居酒屋の標準的なパッケージで、料理はすぐに出てきました。串焼きは2串でしっかりした分量があり、豚の舌はとても美味しかったです。豚の肝は大きな塊でしたが、焼きすぎることはなく、鶏の手羽先はジューシーでした。日本のこんな店では揚げ豆腐は必ず頼みます。全体的には標準的な感じで、おつまみも塩辛すぎず、驚くほどではありませんでした。大きく肉を食べ、大きく酒を飲んで、ほろ酔いで雪の降る街道を歩く……寒い～。

12年間営業してきた店が、パンデミックの影響を経て、今では予約が取りにくい状態に戻りました。12周年を迎えることができて本当に大変でした。夜8時過ぎに到着し、約30分待ったところ、ちょうどお客さんの食事が終わったため、スムーズに入店できました。店内は清潔で明るく快適で、標準的な日本の居酒屋のスタイルです。

主な特徴として鮪の頭の各部位を使った料理があり、鮪の各部位は異なる料理法で提供されます。また、日本酒の組み合わせが非常に魅力的でした。鮪の目の煮物は濃厚で、揚げた鮪の頬肉はとても柔らかくてお気に入りでした。炙り鮪のサラダはさっぱりとしていて、揚げ野菜も独特でした。全体的な味わいは非常に良く、美味しくて特徴的でした。さらに日本酒の組み合わせもあり、合計で6種類の地酒を楽しみました。さまざまな風味が料理と組み合わさり、お腹もいっぱいになり大満足でした。

オーナーは一見冷酷に見えますが、実際はとても親切でフレンドリーです。パンデミック前には、台中のデパートに招待されて北海道の美食を紹介するために訪れたこともあり、話をしていたら突然2つの生ほたてをサービスしてくれました。さらに、どのジンギスカンが美味しいかを尋ねてくれ、とても感謝しています。楽しい夜を過ごせました。

炉端焼きの発祥地のようで、1951年にこの店から炉端焼きの概念が始まりました。これは居酒屋内に設置された大きな四角形のオープン式の炉で料理を焼く方法を指します。中世の日本では、武士だけが炉端焼きを楽しむ資格があったと言われており、この料理はしばしば何らかの階級的な誇示を持っていました。また、仙台の東北地方から始まったとも言われており、詳細は明らかではありません。

おばあちゃんは非常に個性的で、本当に不満を感じているように思えます、ははは～全体的に環境は清潔で快適ですが、店内の雰囲気は少し厳粛で、メニューに価格が記載されていないため、あまり好きではありません。

料理の部分は標準的で、地元の食材を使っていますが、特に驚くようなものはなく、量も多くありません。価格はやや高めです。だからこそ、あの時ホテルの受付で問い合わせたとき、あまり推薦されなかったと感じました。客は主に外国人で、日本人は地元の人ではなく、一度きりの巡礼のような客が多い印象です。

地元の老舗、現在は第二代と第三代が一緒に経営している、特徴的なスタイルの小さなお店です。外国からの観光客が多いようで、少しずつ簡単な英語も通じる環境です。快適で清潔感があり、本当に日本らしい装飾スタイルがとても好きです。

料理長は第三代で、第二代のおじいさんが外で接客を担当していて、おしゃべりを楽しんでいます。料理はほとんどが自家製の地元食材を使っていて、こういうレストランが大好きです。新鮮で美味しく、温かく親しみやすい雰囲気。中央のストーブには温かい日本酒があり、新鮮な白子は全く生臭さがなく、さっぱりしていて飲みやすいです。アスパラガスは甘く、地元の焼き魚は柔らかく新鮮です。初期の麦酒は飲みやすく負担が少なく、地元の日本酒は料理との相性が抜群です。少し値段は高めですが、こういう日本の地元の風味が大好きです。

在地の有名な老舗は、元々酒造を改装したもので、昔は酒を保存するために独特なデザインが室内を涼しい温度に保つようになっていて、とても素晴らしいです。夏でも冷房を必要としないようです。古人の知恵ですね。

山賊鍋は味噌の鍋底に鴨肉、鶏肉、野菜、そして鹿肉が入っていて、鹿肉は一人分に一枚だけで、食べると牛肉のような感じがします。最後には雑炊があり、冬に食べる整体はとても良いです。和牛フィレ丼も絶品で、基本的には刺身の食べ方で、生の牛肉に山葵と醤油を合わせて、脂が豊富で口の中でとろけるような食感と白ご飯の組み合わせは本当に止まらなくなります。

お酒もここでしか味わえない特別な清酒で、基本的に料理との相性がとても良いです。午後も休まず営業していて、他にも居酒屋のような単品料理があり、また試しに来たいと思います。他の清酒との組み合わせもきっと素晴らしいでしょう。

店内の席はあまり多くなく、食事のピーク時間帯に訪れると、列を作る必要があるかもしれません。全員が揃ってからでないと、座ることができませんのでご注意ください。

🥢ネギ塩冷麺＋黄金豚カツ $189
食事当日はかなり暑かったので、冷麺を選ぶことにしました。結果的に良い選択でした。
涼しげなソースは塩味の中にほのかな甘みがあり、冷麺に軽くつけて食べると非常に美味しいです。さらにおいしい豚カツを数切れ追加して、全て食べ終えると意外にも満足感が得られました。

🐙和風わさびタコ $89（友達と半分ずつなので$44.5）
もしわさびが刺激的なら、玉ねぎはそのまま直球の辛さです。この二つがタコと組み合わさることで、思わず爽快感を味わえる一品の冷菜となっています。

🫕鶏白湯 $0 （おかわり無料）
温かい鶏スープを飲むと、胃の中に満足感が広がります。穏やかで静かな塩気の中に優しさがあり、飲み終えた後でも鶏スープの余韻を楽しむことができます。メインディッシュとは争わない存在ですが、非常に良い脇役となります。
もしお腹が空いていなく、当日が本当に暑かったら、私はきっと何 bowl かの鶏スープを豪快に飲んでいたでしょう（？）

🥤カルピス $0
初めて会員になり、会計時にドリンク1本のプレゼントを提示しました。

❗️以上は個人の好みですので、参考にする際はご注意ください。ありがとうございます～

📍座標：台中。北區
簡評：聊天聚餐的好去處，深夜喝酒小酌的好地方。

---

一家人不太在意喝酒，因此居酒屋🏮原先對我們來說是毫無吸引力的地方，但料理太香了，吸引我們上門一次之後，就變我們的收藏愛店。

私たちは焼き物を注文しましたが、飲み物やお酒を添えなかったので、ご飯やおかずをいくつか注文しました。
焼き物は普通のものか少し乾燥したものがあり、今回は普通のものを選んだので、あまり乾燥したりパサパサしている感じはしませんでした。

今回注文したのは：

1. 焼き豆皮（私のお気に入りで必ず注文すべき）
2. 一夜干し
3. 焼きイカ
4. 炒めたハスの茎
5. 炒めたアスパラガス
6. ヘチマとアサリ
7. サーモンフレークの炒飯
8. 焼き牛カルビ

今回の焼き牛カルビは招待交換でいただいたもので、午後に軽食を食べたため、ディナーの時間にはあまりお腹が空いていませんでした。
そのため、料理の量は普段の食事よりも少なめにしましたので、全体的な平均食事価格は実際の平均より少し低くなります。もし空腹の状態でここで食べ放題に行く場合（飲み物を含まず）、おそらく一人当たり約$500程度で済むと思います。刺身やお酒を追加注文する場合は、予算を増やす必要があるかもしれません。

料理の詳細は写真で説明します⬇️

この居酒屋🏮は地元の人がよく来るタイプのところです～
私たちが一歩入ると、店内はすべて日本人でいっぱいでしたが、
お店の方は非常に気配りがあり、英語のメニューも用意してくれました。
前の店でたくさん食べたので、ここではちょっと味わうだけにして、
シンプルに鶏ハツと牛肉を注文しました～もちろん、みんなお酒🍶も頼みました。
特に注意が必要なのは…
このタイプの居酒屋はほとんどが最低でも1杯のドリンクを注文することを求められます～

全体的に食べ物は非常に美味しかったです。鶏ハツは生臭さがなく、
少し甘じょっぱい味で、まるですき焼き🍲のタレのようでした。
全体的に鶏ハツの味が非常に良くなりました！ 牛肉の方も味がしっかりと染み込んでいて、
残念ながら牛肉の質は普通で、柔らかさはさほどなく、シェフの卓越した技術によって美味しくなっていました！

全体として、もし地元の味の居酒屋を探しているなら、このお店もぜひ考慮に入れてみることをお勧めします！ 安くて美味しい選択肢と言えます！

この居酒屋🏮は写真で見るととても良さそうでした。私は席がないのを心配して特にインターネットで調べたら、なんと予約ができることが分かりました！行きたい友達は本当に予約をした方がいいですが、私はその晩、いくつの居酒屋を巡れるか挑戦するつもりでした～だから、前の居酒屋で飲んだ後、直接この店に来ました！
入口に着くと、外観はかなり日本的な雰囲気がありましたが、店内は誰もいませんでした。店主の英語は普通で、簡単なコミュニケーションには問題ありませんが、あまり多くの質問をするのは難しいです。そして最初に店内に入った時、消毒液の匂いがしました。これは店主が店を非常に清潔に保っていることを示しているはずですが、最初は少し不慣れでした！
その後、私たちは
❤️ 日本酒🍶とウイスキー🥃ソーダ、そしていくつかの焼き物を注文しました～
もちろん、写真にはこれだけではなく、私たちは焼き物に鶏の心臓、鶏肉の串、牛肉の串、鶏の軟骨….！ 驚いたことに、この一見目立たない店は、すべての焼き物がとても美味しく、味がしっかり染み込んでいて、火加減も絶妙です。スピードはあまり早くはないですが、ひとつひとつ提供されるため、お酒ととても良く合い、食べるとさらに美味しいです～
日本酒🍶もとても寛大に出してくれて、選択肢がたくさんあり、質も非常に良いです！

全体的に、この居酒屋を超おすすめします！私たちはお客さんが少ないことに驚きましたが、平日に訪れたからかもしれませんので、確実に行く時間があるなら、やはり予約した方がいいです！

🔅実際訪問日：2025/03/14
*写真は許可なく転載・商業利用しないでください

友達と急遽約束し、Googleでこの居酒屋を見つけました。その日は特別な日だったため、人が多く、空いているテーブルがあるとすぐにお客が座りました。店内の装飾はかなり和風で、小さなスペースですが、照明は少し暗めなので、料理の写真は少し暗いです。以下がその日の料理です。

▪️明太子鶏もも肉 $140
▪️ワサビ鶏むね肉 $130
▪️辛子松阪豚 $140
▪️豚肉トマト巻き $120
▪️塩焼きズッキーニ $100
▪️鮭チャーハン $180
▪️ニラ炒め豚肝 $140
▪️松阪豚炒めハス $150
▪️酉時のプリン $100
▪️練乳団子 $90
▪️狭山紅茶梅酒 $170
▪️緑茶梅酒サワー $120

どの料理もなかなか美味しかったですが、明太子鶏もも肉には明太子がたっぷりで、辛子ワサビシリーズの味にはパンチがありました（私は好きです）。ハスの炒め物、チャーハン、豚肝も悪くなく、量も少なめではありませんが、これらの3品は少し塩辛い気がして、お酒のお供に意図的に塩分が強めなのかもしれません（豚肝はかなり待たされました…）。

居酒屋でプリンを見るのはちょっと特別でしたが、少し甘さが足りなかったです（笑）。食感は悪くなく、団子の食感もいいですが、練乳とピーナッツ粉の香ばしさが足りない感じがしました。紅茶の梅酒は少し薄い印象があり、サワーはまあまあでした。

全体的に、価格は思ったより少し安いものが多く、料理の量は少なくはありませんが、一部は少し少ないかもしれません（豚肉串焼き）。料理は中の上で、特に再訪したいとは思いませんが、近くに来たときにはちょっと食べてみるのもいいと思います。

PS あの日、突如ペットが入店しているのを見かけ、ペットフレンドリーだと分かりました～～～