アルゼンチンは高級ワイン🍷と肉で食品業界で有名です
また、食文化もスペインやイタリアの影響を受けています。
したがって、多くの伝統的なアルゼンチン料理は、スペイン料理とイタリア料理を導入することによって修正されています。
徐々に、アルゼンチン独自の新しいスタイルの料理へと進化していきました。
今回訪れたお店は本格アルゼンチン料理店
玄関に到着するとすぐに、地元の習慣を実際に感じることができます。
店員さんはとても熱心で完全に中南米風です。
スペイン語混じりのぎこちない英語を使って、一生懸命料理を注文しました。
私たち3人はいくつかの特別な料理を注文しました。
何度も言いました
❤️ エンパナーダ
このスナックは非常に一般的であるため、道を歩いていると、道端にこの安くておいしいスナックを販売している小さな店を見つけることができます。
エンパナーダはアルゼンチン北部発祥の食べ物で、見た目は大きな団子！でも実際は肉がたっぷり入ったパイなんです！
アルゼンチンでは欠かせない牛肉や子羊肉のほか、豚肉、鶏肉、オニオンチーズ、ベジタリアンの詰め物など、さまざまな種類の肉の詰め物があります。今日は牛肉と野菜を注文しました！
このレストランのビーフエンパナーダにはグレービーソースはかかっていませんが、ひき肉ではなく肉です。味はとても美味しいです！
❤️ミラネサ
この食事は主にイタリア料理の影響を受けており、古典的なアルゼンチンの揚げポークチョップとなり、アルゼンチンで最も一般的な料理の 1 つと見なされます。一般的に、この料理には牛肉と鶏肉がよく使われます。通常、ステーキは薄く切ってから揚げ粉に浸し、半揚げと半揚げになります〜実際には、そのままテーブルに提供されます。私たちがやっていることと同じです このレストランの注文も同じです！レモンやサルサを少し加えるととても香りが良くて美味しいですよ～。でも、他のお店でも色々な材料を使って色々な味を出しています。
今日のお気に入りは、カツがパサパサしてるのかと思ってたけど、香ばしい外皮が柔らかくてジューシーなカツだとは！
❤️ピザ
アルゼンチンにはピザもたくさんあります…たぶんチーズが豊富だからだと思います！ここのピザは生地が薄くてチーズが濃厚なので、生地が切れる音とチーズが伸びる視覚効果が確実に伝わってきます！このお店のピザは、チーズが濃厚で塩辛すぎず、オリーブ🫒なども入っていて全体の味のバランスが取れていて、ピザ専門店で食べたよりもさらに美味しいです。この前アルゼンチン！
❤️かぼちゃ/ジャガイモのマッシュ
このレシピは、普通のかぼちゃとじゃがいも🥔を蒸してから取り出し、非常に細かいピューレに混ぜるだけです。気候風土のおかげで、このような農作物が良質に育つのかぼちゃのピューレの甘さと繊細さに、つい食べ過ぎてしまいました。
全体として、このレストランを強くお勧めします！でも、前回紹介した他のアルゼンチン料理店と比べると…やはり別店のエンパナーダの方が若干美味しいと思います！そして実はあのお店はこのお店のすぐ隣なんです～
見て選べる～アルゼンチン料理を満喫！
このレストランでは、バックエンドにアルゼンチン料理を追加するよう特別に依頼しました。
やっぱり本格的で美味しいアルゼンチン料理は本当に後味が無限大です！
まず、ドアを入るとすぐに店員さんが温かく迎えてくれました。
最初に出てきたパンも熱々で、オリーブオイルやスパイスが添えられていました！
それから食べ物を注文しました〜超古典的なアルゼンチン料理を注文しました！
❤️エンパラダ
写真の下にそれぞれの料理の名前をマークしてあるので、それがどの料理であるかが簡単にわかるはずです。この料理はチリでも食べられますが、私が今まで味わったすべてのエンパラダの中で断然おいしいです。外はカリカリ、中はジューシーなお肉がたっぷり！外で売っているのはひき肉が多いです…しかも塩味が少し強めなので肉の味がしすぎません！でも、このお店の料理は、切ると肉汁が溢れ出て、一口食べたら止まらなくなるのがポイントです。
❤️モンドンゴ
ホルモンを食べたい人はぜひ注文してください！胃袋がたっぷり入っていて、大豆や人参もここで調理してあるからです！茹でた野菜の甘みと煮込んだ胃袋で、柔らかくても弾力はしっかり残っています！この食事には本当に感動しました！
❤️ガルボナーダ
私もアメリカにいたときにこの料理を食べました。たくさんのトマト、スパイス、さまざまな豆、そしてたくさんのトウモロコシを使って調理されました。この料理はトマトと野菜のスープのように感じます...しかし、スープはほとんどありません。ほとんどがパンと一緒に食べられますよ～！私もこの料理の中でトマトの味が濃厚でとても好きです！
❤️ロクロ
これは私の友人のお気に入りです...しかし個人的には、とてもとても濃厚なコーンチャウダーのような味だと思います!卵の風味が少なく、豆がたっぷり入っています！実はこれ一品食べるだけで超満腹感が得られます。
❤️赤ワイン
赤ワインをあまり飲まない方にも、とても滑らかで渋みのない味わいなので、ぜひおすすめしたい銘柄です。赤ワインは飲みやすいものが多いです！うっかり1本丸ごと飲んでしまうこともしばしば…。
全体として、とてもお勧めです~~アルゼンチンに来たらぜひ皆さんもここのおいしい料理を味わってください!異国情緒あふれる景色を一緒に楽しみましょう！
アルゼンチンに来たら、ぜひ地元のバーベキューを試してみてください。
一方では、少なくとも台湾で子豚をあんなに巨大な大きさに焼いている人を見たことがありません。
一方、こちらは超有名なご当地グルメ！
そしてここでカバーされるエリアもまた素晴らしいです..
来客用の広い駐車場もございます。
外にいるとまるでサーカスの中にいるような気分…
入ってすぐに見えるのは席がたくさん！
子豚の丸焼きや強火も並んでいます🔥
風船を売っているピエロもいます🎈
個人的には、とても新鮮で面白いと思いますが、食べる前から星を3つ付けています。
名物料理も注文してみました…。
❤️ボリュームたっぷりのホルモンプレート
総合もつ鍋ということですが、実際に店員さんに好みのもつを伝えてみました！どれもお好みの組み合わせで作ることができます。私は韓国にいたときに血のソーセージを食べたことがありますが、生臭さがとても強くて、まったく受け入れられませんでした。しかし、ここでは大腸の味とは少し異なりますが、燻製とグリルでさまざまな風味を加えます。腎臓も噛みごたえがありますが、硬すぎません！
❤️ビーフリブのグリル
ローストビーフには脂がたっぷり含まれているので、油が苦手な方は油の部分を切り取ってから食べると、口の中に脂の味が入ってびっくりするかもしれません。でもお肉も燻製して焼いてあるのでとても香ばしいです！
❤️ローストポーク
これが一番驚きました！このまま焼くとパサパサして固くなるだろうと思っていましたが、皮はカリカリ、身は柔らかくなるとは思いませんでした。そしてとってもジューシーで美味しい！それぞれの肉は簡単に裂け、独自のタレと組み合わせることで、肉の新鮮さと甘みがさらに増します。おそらくこれがすべての中で私のお気に入りです!
❤️サラダ
ここのサラダには卵とビーツが入っているのが嬉しいですね… ここのサラダには台湾のようにシーザードレッシングなどがあまりかかっていません！ほとんどは酢とオリーブオイルだけで、混ぜるだけで食べられます。完全に健康的で自然なものです。
個人的にはこのお店がオススメだと思います！このような本格的なバーベキューを食べるのは他では簡単ではありませんが、この店を見つけるのは車がないと本当に困難です。ここでタクシーに乗るととても安いです。