この省躬国小の向かいにある路上屋台の小吃店は、近隣で有名な格安グルメの一つです。今日は土曜日に特別に訪れましたが、やはり評判通り、行列が途切れることなく、約30分並んでやっと順番が来ました。以下は私の試食の感想です：
おすすめメニュー：
まとめ：
この屋台は、格安の価格としっかりした味で多くのリピーターを引き寄せています。軽食や満腹感を得られる揚げ物を楽しみたい方には良い選択です。ただし、非常に繁盛しているため、食事のピーク時間を避けるか、根気よく並ぶことをお勧めします。全体的に、この台南の街角の小吃は非常に試す価値があります！
もっと紹介動画が見たい方は、IG:ooo.eatを探してみてください。
仕事が終わったら、絶対に塩酥鶏を食べたい！😤
探し回って、深夜0時過ぎでも営業しているこの店を見つけました。
第一印象は、店内がとても清潔です。
テーブルに並べられた食べ物や揚げ物の設備も。
でも、油がとても清潔なので、食べると少し香ばしさが欠けているかもしれません😆
先に結論を言います：
#LINE友達追加で事前に注文＆支払い可能
#全体的に塩味があるが香ばしさはない
#紙箱の包装、具材は酸菜、玉ねぎ、にんにくスライス
注文した時間：水曜日00:30
待ち時間：10分
支払い方法：現金/オンライン注文でLINE Pay可
以下は今回の注文品目と価格🔻
🔺塩酥鶏（大）$60
骨なしを選べます。肉質は柔らかいですが、全体の量はあまり多くないと感じました。
🔺銀絲巻（練乳）$25👍🏼
一人前で3つ、揚げ方がとても良く外はサクサク、中は柔らかい。練乳と一緒に食べると本当に罪悪感がある🥰
🔺甜不辣 $35
量は多いですが、揚げた食感は魚の粉のようで、私好みではありません。冷めるともっとルンになります。
🔺鶏皮 $35
揚げられてパリパリで、食べると鶏の香りがあります。
🔺百頁豆腐 $25
食感は保たれ、外皮は柔らかく、切り方が少し大きかったです。
🔺柳葉魚 $40👍🏼
一人前で3本、魚のすり身がふっくらしていて、揚げすぎて特に尾の部分が乾燥気味でした。
🔺鶏心 $30
一人前で4つ、揚げすぎていて乾燥していました。
🔺葱爆牛肉丸 $40👍🏼
一人前で4つ、葱の風味は感じられませんが、牛肉の風味がとても強くて、非常にジューシーでした。
🔺青椒 $40
完璧な一個の量で、揚げ物とは別に独立した弁当箱に入れられています。
（初めてカメラ機能を直接使うことに気づき🥲
次回訪れた時には写真を撮ることを覚えていました！！）
「曹林雞排」は移動式の鶏排のお店で、今回はカポロードのイベント会場で偶然出会いました。このような移動販売車は、普段どこに出没するかわからず、追いかけて食べる機会もあまりありません。
その時の体験について言うと、鶏排の量はそれほど多くなく、1皿に3つの小さな塊が入っています。価格はまあまあ受け入れられる範囲ですが、特に驚くほどの味ではありません。味は平均的で、特別な驚きはなく、鶏肉の食感は十分に柔らかいですが、特別な風味は感じられませんでした。ホットドッグは少し残念で、肉が明らかに少なく、皮は特に厚いので、肉の割合が少なすぎて満足感が得られませんでした。
全体的に見て、特別に再訪したいと思わせるような屋台ではなく、元々移動式のため、固定の場所を見つけるのがさらに難しいです。偶然通りかかった人にとっては、お腹を満たすためのスナックとしてはいいかもしれませんが、たまたま出会わなければ、わざわざ探して食べに行くことはないでしょう。コストパフォーマンスに関しては特に高くもなく、受け入れられないほど低くもなく、なんとなく「運次第で食べる」タイプだと思います。
新竹城隍廟の近くにある鹹酥鶏店
屋内席がありますが、
今回は持ち帰りなので
中がどうなっているのかは見えませんでした。
こちらのお店も、ソースを加えるかどうか選べるお店です。
さらに九層塔、生のニンニクスライス、玉ねぎの細切れも自由に選べます。
オーダーシートに書かないと、店員さんが必要かどうか聞いてくれるのですが、
私は揚げ物を食べるときにこういうものを加えるのが好きじゃないので、つまりは要らないということですXD
フライドポテト $35
鹹酥鶏店のポテトは細いものを食べて、赤い梅粉を加えるのが必須です。
梅粉派の人もいるでしょうね🥺
こちらでは梅粉の量がとても多いです。
持ち帰った後でも、梅粉が残っているくらいです٩９(๑•̀ω•́ ๑)۶
味はしっかりしています。
鶏塊 $35
食感は紅龍の鶏塊のようで、
持ち帰っても外はカリカリ、中はやわらかいです。
中にはたっぷりの汁があります。
四季豆 $40
四季豆そのものです。
台南大扁 $25
ちょっとした黒輪のようで、
小さく切って揚げられています。
噛むと非常に弾力があり、
口が疲れるくらいですXD
この夜食の塩唐揚げ店は本当に後を引く味です！黄金色に揚げられ、外側は油っぽくなく、ひと口ごとに香りが広がります。特にバジルを使った塩唐揚げをおすすめします。味がとても濃厚です！トッピングの選択肢も豊富で、辛さを加えたり、塩加減を調整したりするのも簡単です。オーナーは親切で温かい人で、深夜の食堂にぴったりの選択です！
一間とても異なる鹹酥鶏店 - 酥氏三角骨 鹹酥鶏Crispy Su、少しレトロな装飾の外観ですが、販売しているのはとてもトレンディな鹹酥鶏です。なんとカレーライスも販売していて、もちろん店内で食べるスペースもあります。オープンキッチンはとても清潔で、食材の種類も豊富で特別です。
鹹酥鶏は肉感が非常に強く、各ピースは大きく、肉汁たっぷりで非常に柔らかいです。これは五つ星です！
イカの黒輪片は必食で、外はカリカリで中は弾力のある大きな一片で、食感が素晴らしく、香りもとても良い、特別な黒輪です。
なんと白い帯魚のフライもあります。丸く巻かれていてとても可愛らしく、骨がないので一口で食べると爽快です。とても新鮮なので、海鮮好きの方は見逃さないでください。
深海のイカはとても美味しくて、言わなければイカだとは分からないほどで、大きなイカは非常に柔らかいです。
野菜類は全て素の味で、衣を付けて揚げておらず、揚げ方がとても上手で、全く油っぽくなく、大きなピースで中に水分が残っていて素晴らしいです。
もっと動画の紹介を見たい方は、IGで検索してください: ooo.eat
結論から言うと：#揚げ鶏肉と調味料は私がとても好きなものです💛
#価格は一般より少し高いですが、品質に見合っています。
注文時間：木曜日00:00
待ち時間：8分
支払方法：現金、振込（LINE/街口）
以下は今回の注文品と価格です🔻
🔺蜜酥鶏排 $90
鶏排の大きさは価格に見合っていて、酒の風味がある特別な味で、焼き鶏のような食感もあってとても美味しいです！肉は乾燥せず水分を保っています。
🔺甜不辣 $30
まだ柔らかい食感があり、私もとても好きです。
🔺芋籤 $30
揚げ加減がちょうど良く、QQな食感で、芋の繊維も楽しめます。
🔺鶏心 $40
1人前4個で、肉質が弾力があり水分を保っていて非常に美味しく、臭みもありません。
台中の一中街に位置する「胖子雞丁」は、このグルメストリートの名店と言えるでしょう。地元の学生も観光客も、この店を知らない人はいないはずです。以前台中に来たときは、この店の三角骨や雞丁が必ず注文する料理でした。香りが濃厚でカリカリの食感は病みつきになり、いつの間にか食べ終わってしまいます。卵豆腐も素晴らしく、外はカリッと中は柔らかで香りが豊か、食べていると特に満足感があります。ただし、全体的な量はやや少なめです。
再訪したとき、メニューの価格がまた上がったようで、どんどん高くなっている感覚があり、少しがっかりしました。以前は「美味しくてリーズナブル」という印象だったのが、今では時折味わう思い出のおやつになりました。😢 味は変わらず懐かしいのですが、今は本当に安くありません。さらに、ピーク時には少し待たないといけないので、待つ気力がなくなりかけることもあります。通り過ぎるだけなら、スルーしてしまうかもしれません。何といっても一中街にはまだたくさん食べられるところがありますから。
総じて言うと、胖子雞丁の味は抜群で、一度試してみる価値があります。ただ、価格と行列の問題があるので、再訪には躊躇しています。観光客の方が時間に余裕があれば試してみてもいいですが、もし行列が長すぎる場合は直接スキップしてもいいかもしれません。無理をしなくても大丈夫です。
「今週、宜蘭に戻って父とパチンコをしたばかりで、ふとこのチキンカツの店が結構有名なランドマークだと聞いたので、ついでに買って食べてみました。」by 弟弟
<食後の感想🥣>
クリスピーチキンカツ：衣が薄いですが非常にサクサクしていて、中の肉質は柔らかくてジューシーです。最も厚い部分はカットされています！こんなにジューシーな肉質は信じられないくらいで、このチキンカツは大推薦です。
豆腐干：濡れた粉を使わずに揚げられているため、乾燥しすぎず、かなり食べやすいです。
鶏のお尻：表面はカリカリで柔らかくはなく、口に入れるとたっぷりの肉汁が出てきて、油っぽくはありません。ただ、生から調理されるときに結構縮むのが気になりますね。
<店員について👨🍳>
その日は、店主が非常に疲れているように見えました（経営はとても大変なことなんだろうな）。しかし、店主が袋詰めしている姿はなかなかカッコよく、簡潔かつ力強く振る舞っているように感じました(´･ω･`)。
