台北内湖 - 鉄板焼きの全体的な水準が高く、鶏もも肉のステーキが香ばしくて美味しい!店内ではごはんスープ、飲み物が無料で無限に楽しめ、シェフはとても個性的で面白いです!
📍二人Cコース NT$829
🌕🌕🌕🌕🌗
メインディッシュには、サーロインステーキ、鶏もも肉、海老、アワビのスライス、生牡蠣が含まれています
(海老とアワビのスライス、青菜は一人分ずつ、その他は二人分です)
今日は青菜としてもやしと空芯菜が提供され、サクサクに炒められ、味はあまりしょっぱくなく、小辛を加えてもあまり辛くありません。
サーロインステーキは表面が香ばしく、内部は柔らかいです。海塩を付けると非常に美味しいです。
📍いたずら NT$20
この料理はごはんと一緒に食べると非常に美味しいです
▶️ 環境
🔹全部で15席のテーブルと椅子
🔹清潔で快適な装飾、明るい環境
🔹飲用水、ごはん、スープ、飲み物は無料でセルフサービス
▶️ 参考にしてほしいこと
🔹 事前に電話で予約をすると良いです。平日のランチは人が少ないのでそのまま来ても大丈夫です
🔹 現金のみの受付です
▶️ 全体的な評価
🔹 二人でこの料理を注文すると、一人あたり平均415元となり、CP値はまあまあ受け入れられる範囲です。
🌟誕生日、集まり、宴会にぴったりの選択肢
🌟鴨胸肉と桜エビの炒飯は本当に素晴らしい
🌟セットメニューは駐車場が2時間無料、10%のサービス料がかかります
王品グループのレストランは、いつもサービスが良く、食事の環境も整っており、料理のクオリティも高いレストランだと思っています。
特に、シャモニーの鴨胸は本当にお勧めです!!
「シャモニー永華店」は安平の永華路に位置しており、周辺は非常に駐車がしやすいです。最近改装が完了したばかりで、全体の空間が広く雰囲気も良いです。オンライン予約が可能で、多人数での集まりには電話での予約が必要です。
シャモニー台南永華店は、フレンチの優雅な要素を保った新しいインテリアで、装飾デザインと照明にゴールドを取り入れているため、全体的にモダンで明るいスタイルを打ち出しています。消費セットメニューを利用すると、【台南市政府公有駐車場】の前の2時間は無料駐車ができます。本当に便利で、儀式感もあります。
空間には中央に丸いテーブルのスペースと約10人が座れるオープンタイプの半個室、さらには30~40人収容可能な個室もあり、デザートを楽しむための特別な食事エリアも用意されています。本当に心配りが行き届いています。
さあ、いただきます。
この日はフレンチの二人用セットメニューを注文しました💰2980+10%
一人前は💰1190+10%
セットメニューの内容は:
パルメザンチーズブレッド・温前菜・スープ(和牛ロシアンスープ、シーフードブロス、オニオンチーズスープ)
サラダ(スモークサーモン、キノコサラダ、フルーツサラダ)
レモンソルベ
シーフード(北海道ホタテ、海老、大きなヒラメ)
メイン(A5和牛、ブランデー鴨胸)
桜エビ炒飯
デザート、飲み物(冷/熱のさまざまな選択肢)
調味料は3種類:
左側の玉ねぎは炒飯に合わせるためのもの
真ん中のディップはパンに合わせるためのもの
右側のローズソルトはメインに合わせるためのもの
食事に付いてくるノンアルコールの炭酸飲料は無料でおかわりできます(飲み放題でも大丈夫です)
パルメザンブレッドはディップと一緒に食べる方が美味しいと思いました🤣
(おかわりは無料です)
温前菜:フェンネルクリームシュリンプ + トリュフ蒸し卵
蒸し卵は塩味豊かで柔らかく、トリュフとの組み合わせは本当にクラシックです。最初はサイズが小さいと思いましたが、全体を食べると超満腹です!!
エビに合わせるフェンネルクリームソースは、弾力があって美味しいです。
スープ:フレンチオニオンチーズスープ / 和牛ロシアンスープ
オニオンスープのチーズがとろけるのは癒しすぎ、スープは濃厚で甘みがあります。
ロシアンスープの和牛は柔らかく、スープの味はさっぱりしています。
サラダ:ワルドーフフルーツサラダ
小さな皿に約6種類のフルーツが満載です。リンゴ、イチゴ、ブドウ、パイン、デーツ、グレープフルーツ、ウズラの卵があり、ヨーグルトソースも絶妙です。
最も驚くべきはリンゴで、品種の違いなのか、味付けされているのか分かりませんが、ドラゴンフルーツの香りが非常に豊かで、本当に美味しいです😋
キノコサラダは個人的には普通だと思います。
シーフード:大きなヒラメ
脂っこさがなく、柔らかくて、すぐに食べてしまいました。
レモンソルベ
メインの前に口の中の味をリセットします。
シーフード:海老とホタテ
弾力と新鮮さが際立つシーフード。
シャモニー桜エビ炒飯
桜エビ炒飯はシャモニーの看板メニューと考えています。粒がはっきりしていて脂っこくなく、魚卵のプチプチした食感が本当に美味しいです。
コロナの時はテイクアウトで頼んで食べていたので、素晴らしいです。
クラシックなメイン:ブランデー鴨胸 / 和牛
シャモニーの鴨胸を食べていないとシャモニーに来ていないことになりますよ!
鴨胸はとてもボリュームがあり、こんなに大きくても全く乾燥せず食べやすいです。鴨の皮はカリカリで、隣にある漬けたリンゴの甘酸っぱさが脂っこさを中和します。いつ行っても、本当に素晴らしいです!!
和牛は脂が豊かで、口に入れると柔らかく、隣にあるニンニクのスライスは欠かせない相棒です。本当に満ち足りた幸せを感じますが、個人的には脂っこすぎると感じることがあります。シャモニーのこのボリュームは個人的にはちょうど良いと思います!!
デザート:ストロベーレモンムース
酸味と甘みがあり、個人的には少し甘すぎると感じますが、デザートはやはり甘いものを食べなければなりません🤣🤣
飲み物:エルダーグレープのスパークリングドリンク
飲み終わった後、ケーキが本当に甘いことに気付きました🤣🤣
感想:シャモニーの鴨胸と炒飯は本当に素晴らしいです!!久しぶりに来ましたが、クオリティは変わらず、サービスの質も良いです。推奨します。
もし料理を重視するなら:鴨胸、桜エビ炒飯は超お勧め。
もし環境を重視するなら:清潔で快適、広々として儀式感が満載。
駐車場を重視するなら:バイクは入口に駐車可能。
車は市政府に停めることができ(セットメニューには2時間の割引があります)。
トイレを重視するなら:間取りが多く、分かれています。
行列を重視するなら:予約をお勧めします。
サービスを重視するなら:素晴らしいです👍
CP値を重視するなら:🌟🌟🌟🌟🌟
(単純に食べ物と価格について論じます)
用餐環境
台北中山北路にある「阪前和牛鉄板焼」は、和式の板前料理スタイルを採用しており、店内には10人収容の鉄板焼きカウンターが4つあり、合計で40席があります。座席はそれなりにありますが、常に予約が取りにくいです。
店舗は街の角に位置しており、内装は和風の禅スタイルを基にしており、木の質感を生かしたデザインと控えめな照明、現代的な鏡面装飾が調和して、全体的に新しくも優雅な雰囲気を醸し出しています。
ダイニングエリアには枝や黄色の光が配置され、静かで快適な食事環境を提供しており、じっくり味わうことで美しさが際立っています。
餐点介紹
このレストランでは、一連の厳選されたコースメニューが提供されており、主菜にはアワビ、ホタテ、ロブスターの二種類、オーストラリア和牛と日本和牛が含まれています。
各客は前菜、前スープ、およびデザートから好みの組み合わせを選ぶことができます。
店舗は各種の日本酒、ビール、スパークリングワイン、赤白ワインを厳選しており、各料理に合うペアリングを楽しめます。
最初にシェフが様々な食材を客に見せてくれます。鹿児島のA5和牛などは、実際の材料であり、写真撮影にも適しています。店側は非常に配慮しており、照明を調整して客が最も美しい写真を撮れるように工夫しています。これらの細部から店側のこだわりが見て取れます。
特色菜品
前菜 - 甘エビ山芋細麺:一杯の削り節の冷たいつゆが添えられ、山芋麺の風味が引き立ちます。お碗の縁にあるわさびは個人の好みに応じて調整可能です。
スープ - 海鮮スープ:新鮮な海鮮を使ったスープは、濃厚で清涼感があります。
酒蒸しアワビ地瓜焼き:南アフリカのアワビを選び、清酒でじっくり煮込んで鮮嫩な食感を実現し、栗の香りのさつまいもピューレと合わせて、海の甘さと大地の厚みを表現します。
魚卵雲丹ホタテ:軽く焦げたホタテの表面に海雲と魚卵が乗っており、口の中で溶けるような甘さを楽しめます。下にある墨魚のライスケーキがサプライズを添えます。
酒焰ロブスター:淡白な酒の香りがロブスターにかかっており、二通りで楽しめます。ロブスターの肉と殻が容易に分離し、一口ごとに異なる風味をじっくり味わえます。
炙り明太子ロブスター:ロブスターの身に明太子マヨネーズがかけられ、アワビの肝が第四の食感を加え、風味に深みを与えます。
季節の野菜:桜エビとチンゲン菜を鶏の出汁で合わせ、シンプルで清涼感がありつつ、少しの優雅さが感じられます。
香ばしいタルタル和牛バーガー:和牛の脂で焼かれた黄金のトーストにジューシーな和牛ハンバーグが載っており、四季柑の香りが和牛の脂っこさを中和します。
トマトと和牛の蕎麦冷麺:トマトジュースのジュレが食べる楽しみを加え、イタリアンと和風が融合した新しい食感を楽しめます。
炙り和牛玉子焼き:豊かな風味の層が印象的です。
日本A5黒毛和牛:A5和牛の脂身は豊かで、外側はパリッと焼きあがっており、口の中で溶ける脂の香りが忘れられない美味しさです。雪塩とガーリックチップをともに楽しむことで、更に風味が引き立ちます。
和牛チャーハン:和牛の端肉を使用して炒めたもので、濃厚な香りが食欲をそそります。量は自分で調整できます。
時季のスープ
デザート - マンゴーケーキ:豪華な食事の最後を飾る完璧な締めくくりです。
阪前和牛鉄板焼は、食材の選択、調理技術、ダイニング環境において、客に忘れがたい体験を提供しており、何度でも味わいたくなる宴です。
📍台北西門町
西門のマクドナルドの近くにある地下1階に位置しており、入り口の階段には大きな「根莱鉄板焼」の文字があります。階下に降りて左手のドアで、カウンターのスタッフに人数を伝えると、席に案内されてオーダーも手伝ってくれます。会計は現金のみなのでご注意を!
料理🥘
他の人の鶏もも肉のプレートがとても大きかったので、次回また試してみたいです。
❤️王品グループの最高級鉄板焼き料理と顧客第一のサービスを組み合わせて、ぜひ一度、最高級フレンチ鉄板焼きを味わってみてください。
各記事には実際の食事の写真が掲載されており、たとえ飲み物の写真だけであっても、料理の写真を添えずに実際の食事を偽装するユーザーを防ぐことができます。
全体の総合評価:🌕🌕🌕🌗🌑
📍お店は賑やかな中山北路二段に位置し、中山駅の近くにあり、店内席を提供しています(何人収容できるかはわかりませんが、観察する限りは100人以上入れるようです)。トイレも完備されています。
🚗車の場合、特約駐車場があり、夏慕尼レストランの真下にあり、食事時には2時間の割引があります。また、台寿中山大楼の地下駐車場や中山運動センターの地下駐車場も特約の駐車場です。
🏍️バイクも中山北路二段46巷にたくさんの駐車スペースがあり、休日はどうやら駐車しやすいようです。
💬今回は父の日の食事に訪れたのですが、11時前に到着した際にはすでに多くの待機客がいて、待っている間は立って待たざるを得ず、多少混乱していました。しかし、実際の客数は満席ではありませんでした。
地下の環境は冷房があるだけでなく、業務用の立ち式扇風機も設置されています。スタッフは一つ一つの料理を紹介し、客に食べ方を理解させてくれます。
ここに来るのは、鉄板焼きのシェフの技を観るためです。シェフがこれらの料理を扱う様子を間近で見られますが、すべての客に異なる焼き加減の選択肢を提供することをお勧めします。そうすることで、客の好みに合わないことを避けられます。
料理の主菜を終えた後はデザートエリアに移動しますが、10年間変わらない薄暗い雰囲気はあまり好ましくないと感じます。もう少し明るくして、顧客が少しは会話を楽しみ、休憩できるようにしてほしいと思います。
ただ、この地下の環境は、身体が不自由な方には注意が必要かもしれません。
料理の品質:🌕🌕🌕🌕🌕
サービスの品質:🌕🌕🌕🌕🌗
レストランの雰囲気:🌕🌕🌕🌕🌕
価格対品質:🌕🌕🌕🌑🌑
詳細な料理の評価は、ぜひ続きをご覧ください❤️
大阪に行くたびに必ず食べるべき宮崎牛の鉄板焼ステーキ、心斋桥みやちくみやざき館。ランチタイムに最もコストパフォーマンスの高いビジネスランチを選びました。店内の牛肉は宮崎牛のみを提供しています(宮崎地域で育ち、品質がA4以上の和牛にのみ宮崎牛の称号が与えられます)。4種類のお肉の部位は、赤身肉、大里肌(ロース)、里肌フィレ(ヘレテイト)、フィレ/小里肌(ヘレ)です。和牛の脂の豊かさを楽しみたい方には、比較的安価なロースセットをお勧めします。脂の爽やかさが、より高級なフィレステーキよりも際立っていますが、相対的に口に残りやすいです。今回は里肌フィレセットを注文しました。脂肪が少ないが、クリーミーで柔らかい口当たりの部位で、フィレ頭とも呼ばれ、里肌肉のフィレに準備された部分です。
セットには、前菜の牛肉冷切サラダ、コーン冷製スープ、ステーキ、鉄板炒飯、デザート、食後の緑茶またはコーヒーが含まれています。200gのステーキは実際には量が多く、150gでも十分に満足できます。価格も比較的お手頃です。さらに、三種類の肉のミックスオプションもおすすめで、さまざまな部位を楽しむことができます。
前菜の牛肉は意外にもとても柔らかくて美味しく、熱々のステーキでは味わえない脂の香りが感じられます。和風サラダと一緒に、上に乗っている海藻がさっぱりとして食欲をそそります。もし日本語が理解できれば、シェフがさまざまな食材について紹介してくれるでしょうが、理解できない場合でも、シェフはGoogle翻訳でキーワードを使って説明を試みてくれます🤣
コーン冷製スープは、美味しいですが特に紹介するほどのものではありません。上品なコーンクリームスープです。牛ステーキについては、シェフが五分焼きをおすすめしており、熱々のステーキを楽しむために順番に焼き上げてくれます。途中でバター風味のマッシュルーム、バター茄子、もやしも焼いてくれます。あのマッシュルームは本当に柔らかくてジューシーで、キノコ臭もなく、とても気に入りました。
牛肉は毎回食べるたびに驚きがあります。通常の和牛の脂っこい体験とは異なり、宮崎牛のフィレは柔らかさを保ちながらも脂肪が比較的少ない部位です。そのため、あまりくどく感じることもなく、牛肉の香りを十分に楽しむことができます。もちろん、以前にロースのセットも頼んだことがありますが、最初の一口はやはりフィレよりも爽快感が強いです。しかしその後は、効用の低下が非常に早くなるため、混合セットを考慮することをおすすめします~(宮崎牛の脂肪成分はオリーブオイルに近い健康的な脂肪だと言われていますよ🤣)
デザートは、牛肉を支えるために使用していたトーストで、和牛の肉汁とバターを吸収して作ったフレンチトーストです。卵液は紅茶フレーバーで、抹茶、ココア、シナモンパウダーから一つの味を選ぶことができます。隣には香り高いマンゴーシャーベットとさっぱりとしたパイナップルココナッツプリンがあり、非常にバランスが良い素晴らしい締めくくりです~
大阪に来た際には、ぜひ試してみてください!
❤️元々は蘆洲夜市の成功路121号にありましたが、最近何回か行った際には127号に移転しており、121号は再び将軍涼麵の出店に戻されましたが、相変わらず人が絶えません。
全体的な評価:🌕🌕🌕🌗🌑
🚗ここは蘆洲廟口夜市の隣にあり、路肩には駐車できません。駐車は蘆洲小学校の地下駐車場(30元/時間)にしかできず、蘆洲夜市の角から入る形になります。バイクは路肩の駐車スペースを探す必要があり、スペースは結構多いです。
💬実は「沙克飯」の意味をずっと探していましたが(専門家の方は知っていますか?)、でも鉄板焼きの丼物として考えれば簡単に理解できます。他の鉄板焼き店に比べて、ボリュームと価格は非常にお得です。卵を追加することをお勧めします。半熟の目玉焼きをご飯と一緒に食べるのは本当においしいです。ただし、欠点は(121号の時は)並ぶ必要があったことです。今は出店が127号に移ったため、座席は無いですが、注文する人数は少し減りました。それでも鉄板での調理には時間がかかります。
料理の品質:🌕🌕🌕🌗🌑
サービスの品質:🌕🌕🌕🌕🌑
店の雰囲気:🌕🌕🌕🌑🌑
コストパフォーマンス:🌕🌕🌕🌕🌑
詳細な料理評価については、引き続き下をご覧ください❤️
西門商業地区にある鉄板焼きレストランです。注意しないと見逃してしまいます。
🍽️環境
地下1階にあり、階段は少しカビ臭かったですが、店内に入ると匂いはなく、調理台が2つと座れる岩場もありました。いくつかのテーブルもあります。
エアコンは十分に冷えているので、入ってすぐにカウンターに座って、彼と一緒に食べ物を注文できます。ご飯、スープ、ドリンクも付いておりますので、お気軽にお召し上がりください。
今日は、12時半頃には両岩場も満席で、繁盛していました。 なお、ここでの支払いは現金のみとなります。
🥩食事
▪️サーロイン(ソース) $260
今回は牛サーロインを注文しましたが、ソースとはブラックペッパーソースのことです。メインにもやし、空心菜が入った料理全体です。下の写真をご覧ください。
桃園駅前駅にある大埔鉄板焼き
食べたことがなくても台湾っぽいはずです。
街中では必ず見かけたチェーン店の鉄板焼き店です。
店に入るとすぐに店員さんが聞いてきます。スパイシーにしたいですか?
まだメニューを見ている間に、早速キャベツともやしを盛り付けました。
とても素早く動く
無料のお茶とスープ
当時は手回しクランクを持っていたので紅茶は飲みませんでした。
本日のスープは貝汁です
ハマグリをハマグリスープに変えるだけ🤣
普通に美味しい
私も友達も牛肉🥩 + 半熟卵🍳を注文しました
メインの牛肉と他の2品は少し塩味でした。
味が強すぎない
野菜はまだ少しシャキシャキしていて、完全に揚げられていません。
半熟卵を程よく炒めて🍳醤油と胡椒をかけて
白いご飯と一緒に食べると最高ですよ👍
最近、五つ星レビューを獲得するとタクシアン豆の皮をプレゼントするイベントがありました。
社内で使用できる場所が少ない
しかし、食べ物はすぐに提供され、テーブルはすぐにひっくり返されます。
清潔な環境と活気のある店内
普段何を食べるか考えていない時にも良いですね〜