中華料理」ジャンルのすべてのレビュー

この店は実際には他の場所では見かけたことがありませんが、店員の説明からすると他の店舗も評判が良いようです。この支店は古北水鎮の中にあるので、平日の時は実際にはあまり客がいません。客がいない時は、彼らは私たちをより丁寧に接待してくれるようで、入店するとすぐにとても礼儀正しいおばさんが全てを整えてくれました。レストランには屋内と屋外の席があり、天気が良い時には外に座って川の景色を楽しむのも悪くないと思います。

店内のスタッフの紹介を受けて、私たちは以下を注文しました。
❤️スズキのセット

このセットには主にトルティーヤ🌮、焼き魚、ウメジュース、そしていくつかの小皿料理が含まれています。また、焼き魚の横に添えられた具材もたくさんあり、全体として食材は新鮮だと思いました。具材の量も割と多く、小皿料理の中には新鮮な豆🫘の味も楽しめて、味はなかなか良いと思いました！もし欠点を挙げるとすれば、やや味が濃いと思われます。特にスープがほぼ煮詰まったときは、焼き魚🐟や他の具材の味もとても塩辛くなりますが、焼き魚の量は結構十分で、魚の肉質も弾力があり柔らかく、本当に深海魚特有の味わいです！私の焼き魚の経験から言うと、周りの具材がもう少し豊富だと嬉しいし、味がこれほど塩辛くなく、魚の甘みを感じられたら最高です。または、逆に少しピリ辛な食感を楽しめると、より楽しめると思います！

全体的に見て私は結構良いと思いましたが、価格💰は少し高めかもしれません。ただし、量は本当に十分です。普段濃い味を好む人には慣れて食べられると思います。古北水鎮に行く人には参考にしてもらえれば嬉しいです！

この店はマカオの路地にある火鍋専門店「贏到粥」で、店名は粥を売っているように見えますが、実際には火鍋がメインです。特に、彼らの「卜卜蜆鍋」はマカオを訪れたら必ず食べるべき新鮮な味の代表です。今回は私たち3人が食事をし、WhatsAppで事前予約をしましたが、夜の22:30の時間しか取れませんでした。でも、ホテルから近かったので、間に合いました。

料理の内容と感想：
卜卜蜆鍋（$188）必須
必ず注文すべき！アサリの量がとても多く、どれもふっくらしていて新鮮です。スープがテーブルに着くとすぐに香ばしい香りが広がり、大量のニンニクと唐辛子が味を引き立てます。野菜や肉を煮ることでスープの味がさらに濃厚になり、一鍋通して飲みやすいです。
手撕鶏（$128）必須
事前に予約が必要です。表面にはたっぷりのワサビがまぶされていて、ワサビの香りが強烈で刺激的です。口に入れると直接鼻を刺激しますが、つい何口も食べたくなる味で、濃い味が好きな人にはおすすめです。
塩胡椒トウモロコシ（$58）必須
黄金色のトウモロコシの輪切りが軽く揚げられ、塩胡椒の香りと甘いピーマンで味付けされています。さっぱりとした味わいで、前菜や鍋物の付け合わせにぴったりです。
黒毛和牛（$88）
脂が均等で、口当たりが繊細です。シンプルに火を通しただけでも十分美味しく、スープに直接つけて食べると絶品です。
エビすり身（$88）
新鮮に作られたエビすり身は弾力があり、エビの風味がしっかり感じられ、食感がしっかりしています。鍋物のトッピングとして最高です。
娃娃菜（$38）
頭を切ってあり、食べやすいです。卜卜蜆のスープの旨味を吸収し、特に甘いです。
大根（$35）
薄く切られており、煮ることで味が入りやすく、スープをしっかり吸って特に甘くなります。

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全体評価：

この店はシンプルながら人気が非常に高く、卜卜蜆鍋の新鮮さとボリュームは印象的です。さらに手撕鶏の強烈な風味が加わることで、全体的に味わいが豊かで、料理の選択肢も多彩です。雰囲気は高級ではありませんが、老舗のスタイルがとても魅力的です。もしシーフード火鍋や、少し濃い味が好きなら、ぜひこの店をマカオの必食リストに加えてください。

手撕鶏は必ず事前予約をお忘れなく、さもないとほんとに現場では食べられません！

北京に来たら、誰もが北京ダックを食べたくなるでしょう。
北京ダックの有名なお店はいくつかあり、特におすすめなのが「四季民福」というお店です！ここは行列が最も長いお店とも言われているようですが、幸いにも多くの店舗があるので、私は観光地として有名な地域に住んでいて、その近くに10キロ以内に2店舗もあるので便利です！私はWeChatの公式アカウントで予約をし、範囲内であればオンラインで整理券を取得できます！私が整理券を取得したのは午後4時過ぎで、並んでいる人数はすでに40卓以上でした。だいたい5時半頃にレストランに入って食事をすることができました！

レストランに入ると、たくさんの人が並んで待っているのが見えます。スタッフはあなたが取った整理券の番号に従って呼び出してくれます。待っている間には周りに飲み物や小皿料理も用意されていて、基本的には短時間で空腹や渇きに悩まされることはありません！

私たちは今日、最もクラシックな
❤️半分の鴨を焼いたものを注文しました
ここで北京ダックを食べるなら、皆が半羽のダックを注文するのが基本です。全羽を注文すると骨まで料理にすることができるのですが、私たちの人数では足りなかったので、半分だけ頼みました。鴨の薄焼きと皮、そしてタレは別注文が必要で、これはちょっと不合理だなと感じました。強制的な消費を強いられているように思えましたが、北京ダックの味自体は意外と悪くなく、油っぽくなくて、ほのかに香ばしさがありました。ただ、鴨肉が非常に薄くスライスされていたので、あまり鴨の汁の味を感じることができず、少し残念でした！全体的に見てCP値（コストパフォーマンス）があまり高くないと感じましたので、頻繁に食べたい場合はお財布を満たしておく必要があります！

❤️冷たい豆もやしの和え物
この一品は、食事をしに来る人たちに非常に人気のある冷菜だそうです。酸っぱさ、甘さ、塩気が感じられ、外にパリパリした揚げ物が加えられ、食感が豊かになっています。個人的にはこの冷菜を非常におすすめします。シンプルで食欲を増進させる健康的な冷菜です！

さらにもう一品小皿料理を頼んだのですが、名前を忘れてしまいました。主に豚の足を使った、豚足ゼリーのような料理で、食感がモチモチしていてとても良い味でした。ただ、量が少し少なかったのが残念ですが、タレはかなり特別で、一緒に食べると良い組み合わせでした！

総じて、私はこちらをそこそこおすすめしますが、やはり主要が北京ダックの店であれば、その部分をもう少し価値あるものにしてほしいと感じました！北京に遊びに来る人には、ぜひネットで予約してみていただきたいです！

富順樓後山埤店は捷運後山埤駅の近くにあります。駅の出口を出て道を渡れば、徒歩で1分もかからずに到着します。外観は目を引く赤い看板で、老舗のレストランの雰囲気があります。

今回はテイクアウトで蹄筋海参を注文しました。価格は338元です。

蹄筋海参：
蹄筋は柔らかく煮込まれており、口に入れると滑らかでしつこくなく、明らかなゼラチン質感があり、噛むと弾力が感じられますが、力を入れずに食べられます。
海参もきれいに処理されており、奇妙な生臭さはありません。たっぷりとソースを吸収していて、一口ごとに濃厚な味わいが広がります。

タレは甘めで塩気があり、濃厚だけれどしつこくなく、ご飯にかけると非常に贅沢な楽しみになります。野菜も悪くなく、豆と人参が爽やかさと食感の刺激を与えています。

店内の雰囲気は典型的な老舗中華レストランのスタイルで、大きな円卓に赤いテーブルクロスがあります。平日の夜でも人出はそれなりにあり、テイクアウトのスピードもまずまずです。

全体的に、価格と品質が釣り合った伝統的な中華料理店です。今日選んだこの料理は少し高めですが、これらの材料が確かに高価であることは否定できません。

他の料理をもっと頼めばよかったかな？その日の夜、家ではすでに料理をしていたので、ただ料理を追加するためにレストランを探していただけです 😅

皆さんにおすすめします！

今回は麻膳堂を訪れ、麻辣牛肉細粉、鴨血臭豆腐、そして焼き餃子を注文しました。牛肉のスープは香ばしくて辛く、牛肉のスライスが鴨血や豆皮と組み合わさり、豊かな食感が楽しめました。辛さは感じますが、喉に刺激があるほどではありません。鴨血豆腐は柔らかく味がしみ込んでおり、ネギが香りを引き立てます。焼き餃子は皮が薄くてパリッとしており、底は香ばしく、具材も大きいです。全体的に味は良く、ボリュームも十分です。

店内の食事環境はやや混雑していて雑然としていますが、回転が早く、迅速な食事に適しています。メニューの選択肢も多く、辛い味が好きだけどあまり重すぎない食事を望む方にぴったりです。

各人最低消費は150元です。
お茶の香りと料理のパフォーマンスは安定しています：
台南の耕読園永華店で、私が注文した鉄観音茶は香りが柔らかく、無糖の茶はさっぱりとしていて心地よく、味は普通ですが、驚くほどではなく、シンプルで美味しく、満足感を感じさせてくれます。

• 料理の選択がシェアに適しています：
  注文のボリュームは適度で、多人数での試食がしやすく、家族や友人との集まりに最適で、軽やかに美味しい時間を共有できます。
• 環境の雰囲気はリラックスできる：
  レストランは古風な趣があり、木の装飾と庭風のデザインが組み合わさり、緑に囲まれていて、静かで快適な環境です。驚くほどのものはありませんが、リラックスした気持ちにさせてくれ、ゆったりとした食事の時間を楽しむことができます。
• 全体的な体験は温かみがあります：
  スタッフの態度は親切で、細やかで、温かい雰囲気を醸し出しており、快適な場所で食事をしたい美食家にはぴったりです。

📍台北市中山區（捷運中山站）
米塔集團の酸菜魚専門店 🐠🥬

場所はやや古いビルの中にあり、内装は一見悪くないですが、座席には少し古さが感じられます。しかし、座席は比較的大きく、席の間隔もかなり広いので、快適です。

🥘
注文メニュー
🐟 四川風酸菜魚 + 豚バラ + 蓮根 2-3人前（$782）：
携帯で注文をし、店員がメニューを紹介する際、必ず2人前のセットを推薦され、量がとても多そうに見えました。

酸菜魚を食べに来たので、単品の酸菜魚に好きな具材を追加しました。一般的な2人前セットの酸菜魚よりも大盛りで、2人で食べるにはちょうど良い量でした。

一般的に辛いものが好きな私には、白湯を追加した方が好みですが、こちらの店の酸菜魚は味付けがややあっさりしていて、とても良かったです。それほど辛くなく、飲みやすい温かいスープです。

🍳 泣ける卵（$168）：
4つの半熟目玉焼きで、白ご飯と一緒に食べると非常に美味しいです。
ソースは少し甘く、ほんのりピリ辛です。

🍚 白ご飯（$20）

🍄
再訪問の可能性：多分🤔
今回は休日に予約なしで直接入れました。次回中山でレストランが見つからないときは、考慮に入れる選択肢です。

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小メモ：
🔸 10%のサービス料がかかります。

雰囲気が快適
駐車しづらいけど、約300メートル先に有料駐車場があります
このお店のウェイターは、最初にご飯類のセットを頼むかどうか聞いてくれて、心遣いが嬉しいです～
毎回春水堂の歩道店にトイレを利用しに行くと、迷子になりそうな感覚になります～
五香素麺を100元で注文したのですが、香しい素のきのこが細かく切られていて、タレもたっぷりでとても気に入りました！
三沾小麻吉は80元で、特別な黒糖マジスカ小さくて一口サイズでちょうどよくてお勧めです～
今日は微糖の珍珠ミルクティーを頼んだら、無糖のような味がして、持ち帰りでお願いして加糖してもらいました😅

☆中サイズの飲み物は平日の店内利用で15%オフ！
*春水堂の素食は、品質がほぼ安定していて、何を食べるか決められません！

#ベジタリアン

阿耀散食記 ｜誠記食堂
評分：★★★☆☆（3/5）

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【整體評價】
近くで働いている時に、偶然「誠記食堂」に足を運びました。ここは価格が手ごろで、料理が迅速に提供される小吃店です。環境は清潔ですが、仏堂が設置されているため、店内には明らかなお香の香りがあります。必ずしも全ての人が受け入れられるわけではありません。

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【餐點品項】
• 滷肉飯（$30）
甘辛いタレの香りが適度で、味も塩加減がちょうど良いです。付け合わせには筍の干物と豆皮がありますが、量が少なめで、少食の方におすすめです。
• 日式豚カツ飯（$50）
肉は衣を付けて揚げられ、調味料はとてもシンプルで、胡椒塩だけが振られています。残念ながら少し揚げすぎていて、噛むと口の中が擦れ、食感が硬めで、全体的にやや失望でした。
• 陽春麺（スープ、小、$30）
スープには肉みその香りがあり、もやしとねぎが添えられ、懐かしい味わいがあります。コストパフォーマンスは良く、温かい食べ物を求める方に最適です。
• 燙青菜（$25）
ニンニク醤油で味付けされており、シンプルで食欲をそそります。野菜の火の通り具合がちょうど良く、野菜本来の甘さを楽しめます。

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【阿耀小結】
価格から見て、この店は非常に誠意があります。滷肉飯と陽春麺はどちらもコストに見合った選択肢で、すぐに食事を済ませることができます。
適している：迅速な食事、近くの勤務者、予算に限りのある方
適していない：揚げ物にこだわる方、味に多様性を求める方

もしこの店の朝食がホテルからの無料提供でなければ…
おそらく一度行ったら二度と行かないでしょう…
最初に店の入り口であまり良い気分ではなかった…入り口で客引きをしているおばさんが、私たちがホテルの食事券を持っているのを見て、すぐに不機嫌な顔をした…
店は大きくなく、少し窮屈で、油っぽい感じがした…
料理が出てくるのはとても早かった…すでに作り置きされたものばかり！
私たちが注文したのは
❤️小籠包
皮が厚く、肉が少ない。実際には、満腹にはなるが肉の具があまり入っていない小籠包で、台湾の小籠包とはかなり違う。厚い皮があり、まるで包子のような食感…慣れていないというより、本当に肉が少なすぎて、包子の皮を食べているような感じ…
❤️蒸餃
これは本当にショックだった。最後まで食べたくなかった…皮が固くなっていて、果たして彼らは自分で試してみたのか、どうしてこんなものを客に売るのか理解できない…

店内で唯一食べられるかなと思ったのは小米粥か八宝粥くらいで、どうしても食べるものを探すなら、小さな餛飩はまだ少し食べられるかもしれない！結局、こういったものは比較的失敗しないから！それに、滷蛋もそれほどミスは出ないでしょう…他の料理は本当に私に多く注文する自信を与えてくれなかった！
今後、機会があろうとなかろうと、私はこのレストランに再び足を踏み入れることはないでしょう！