インドのナンが本当に好きで、以前はインドカレーを食べるとき、必ずナン（インドのパン）を期待していました。まさかミャンマー通りにこんなにたくさんのナンや揚げパン、焼きパンが食べられるとは、本当に嬉しいです。
環境は普通ですが、ここでは焼きパンや揚げパン、甘いものや塩っぱいものがあり、すべて注文してから作ってくれます。焼きたてが一番美味しくて、濃厚な茶の風味のインドミルクティーと一緒に楽しむと、本当に心地よい時間を過ごせます。
【Foodholic乃子@台北】
「TAJ 泰姬印度餐廳」は本格的な北インド料理を提供しており、オーナーはパキスタン人で、すべてのシェフはインドから招聘されています。ハラール認証を受けたレストランです。
忠孝復興駅の近くに位置しており、5号出口から徒歩約6分です。お店の外観は大きな蛍光緑色の文字があり、とても目立ちます。店内の装飾は本当にインドの雰囲気があり、流れている音楽もインドの曲です。
金曜日の夜6時30分頃には、ほぼ満席ですので、食事を希望する場合は予約を強くお勧めします。
炭焼きパン
私たちはプレーン$65、バターメロン$70、ガーリック$80の3種類を注文しました。それぞれ4枚ずつで、カレーをディップするのにぴったりです。実際、プレーンでもとても美味しいですが、私は特にガーリックが好きで、香ばしいガーリックの匂いが漂い、熱いうちに食べるのが最高です。
インドカレー餃子（2個）$100
サイズはかなり大きく、皮は少し硬めで、力を少し入れる必要があります。中にはたっぷりのマッシュポテトといくつかの野菜(?)が入っていて、エンドウ豆を見かけました。食べるとちょっと重たく感じるので、トマトソースを付けるとさっぱりします。この料理はもう頼みません。
泰姬火鶏酸乳炭焼き（半分/4切れ）$300
この料理は看板メニューで、実際に食べてみてその看板メニューを認めました。値段は少し高めですが、その価値は十分にあります。見た目は赤いですが、あまり辛くなく、味付けは素晴らしいです。鶏肉は非常に柔らかく、鶏汁がしっかり残っています。
カラフルペッパー香料カレー鶏$350
中には青ピーマンと甘いピーマンがありますが、個人的には唐辛子の味はあまり強くなく、主に香料カレーの味がします。やや辛めで、鶏肉は大きく、肉質も乾燥していないので、この料理は美味しくておすすめです。
ヨーグルトカレークリームボール$320
カレーの味には少し甘みがあり、クリームボールは想像とは違っていました。最初はチーズボールだと思っていたのですが、実際にはマッシュポテトと野菜のペーストのようなもので、個人的にはあまり好みではありません。カレー自体も私が好む濃い塩味ではないので、もう頼むことはないです。
ほうれん草カレー羊肉$350
今日は食べたカレーの中で一番好きな料理です。実はほうれん草はあまり好きではないのですが、このほうれん草カレーはすごく美味しいです。あまり野菜の味はしなくて、羊肉は大きくて柔らかく、羊肉の匂いもあまり気になりません。焼きパンや白ご飯と一緒に食べても美味しいです。
インディアンミルクティー（アイス）$100
今日の一番のおすすめです！ミルクの味とお茶の味が絶妙に融合しており、どちらも主張しすぎず、濃厚な味わいです。大きな杯で$100で、カフェの煮込みミルクティーを凌ぐ美味しさです。
甘いラッシー（ヨーグルト飲料）$110
友人が頼んで、私も一口飲んでみました。飲んでみるとヨーグルトドリンクですが、非常に強い香料の味があります。個人的にはあまり好きではなく、保守的なミルクティーの方が私には合っています。
この日は突然インド料理が食べたくなって、ネットでざっと検索してみました〜
家からあまり遠くない、評判も良いインド料理店を見つけました！
それで二人で車で行くことにしました。
レストランに着いた瞬間からインドの雰囲気を感じることができ、非常に濃厚なカレーの香りが漂っています〜
ウェイターは想像できるようにとても熱心ですが、少し爽やかで率直な性格で、他の店員のように気を使いすぎる感じがありませんでした！
一見一般的なインド料理店と同じようなメニューですが、私たちは今日これを注文しました〜
❤️チキンティッカマサラ
この料理はインドのカレー🍛店に行ったらほとんど必ず選びますが、インド料理店の基本的な一品です。この料理が美味しく作られていれば、他の料理も美味しくなる可能性が高いですが、もしこの基本的な料理さえも美味しくなかったら、他の料理は試してみようとは思いません！
結果、このインド料理店のチキンティッカマサラはとても美味しく、鶏肉🐔の部分も非常に完璧に処理されていて、肉質は元々のジューシーさを保ちながら、カレーの味もじっくりと染み込んでいて、本当に美味しかったです。まさに止まらない美味しさです！これは絶対に皆さんにおすすめしたいカレーです！
❤️エビコルマ
インド料理店でエビ🦐を注文するのは、毎回満足するために非常に大きな勇気が必要です。なぜなら、エビが新鮮でなければ、全体のカレーの味が非常に悪くなるからです〜
幸いにも、彼らのエビは新鮮で、非常にしっかりしていて弾力があります！この味のカレーはナッツの香りで調和されていて、少し甘さと塩気のある味を持ち、ナッツ特有の香ばしさとインドカレーのスパイスの味が絶妙に組み合わさって本当に美味しかったです！
最後に私たちがパンを食べ終わった時、実はまだたくさんのカレーソースが残っていました！ 私たちは全部持って帰りたくて🥲、全てをパッケージングしました！ 翌日再加熱しても、やはり非常に美味しかったです〜これからインドカレーが食べたいと思ったら、必ずこの店を思い出すでしょう！
好きな人は、ぜひ試してみてくださいね〜
場所：イギリス、ロンドン
自然史博物館とケンジントン宮殿の訪問が終わった後、あらかじめ予約していたロンドンで人気のインド料理屋、Dishoomに行きました。入店するとバーの待機エリアに案内され、そこで酒や飲み物を注文して先に楽しむことができます。席が用意され次第、座って続けて飲むことも可能ですが、私たちは今日は夕食を食べるつもりだったので、特に飲みたいわけではなく、やめておきました。
🌟ガーリックナン
超超级超好吃のナン！
激推します！最初は一皿だけ頼んだのですが、出てきたのは大きな2枚だけでした。それを4人分に切って、提供された3種類のソース（辛口、香辛料、グリーンソース）でいただきました。口当たりはちょうど良い柔らかさとカリッと感があり、非常に美味しかったです。後でカレーを食べきれなかったため、もう一皿追加しました🤣🤣🤣
🌟チキンカレー
トマトベースの赤いチキンカレーです。鶏肉は非常に柔らかくて美味しいので、これに合わせてご飯を追加注文しました。ご飯は非常に長い長粒米で、ふわふわとしていて全く粘り気がなく、まるでちりめんじゃこのような食感でした。超ふわふわでとても不思議な米の食感に感じました😅
🌟ラムチョップ
ラムチョップがテーブルに出てくると、色・香り・味がそろった一皿です。骨付きなので、骨付きのラムチョップがお好きな方には非常におすすめです。羊肉のクセが気になる方も心配無用。口に入れると非常に香ばしく、全く羊肉特有のクセはありませんでした。とても美味しかったです。
🌟インディアンチャイ
最初はタイのミルクティーのようなものを頼んだと思っていたら、出てきたのは生姜ミルクティーでした。飲みながら自分のメニューをもう一度見返したら、何を頼んだのか全く分からなくなりました🤣🤣🤣でも、生姜ミルクティーが嫌いでなかったので、楽しく飲み終えました。
注文時に「初めて来た」と伝えると、彼は私たちにいくつかオススメしてくれて、それだけでなくたくさんおしゃべりもしてくれました（私の英語はあまり得意ではないですが、頑張って会話しようとしました🤣🤣）。サービスは非常に良く、（本当にイギリスの人々は優しくて、会話も上手ですね🥺🥺😆）
店の入口に着いたとき、実は少しためらいました。
レストラン全体はとても暗く、営業しているようには見えませんでした。
訪れた際には誰も声をかけてくれず、席を探している時もスタッフはあまり気に留めてくれませんでした…私たちが尋ねた時にやっと対応してくれました！
メニューを見て、
4人で2品をまず試すことにしました～
それぞれは
❤️鶏もも肉のティッカ
赤いその鶏肉がこの料理です…鶏肉🐔の一部はとても良く調理されていますが、他の部分は少し乾燥しすぎていました！味については、やはりインド特有の香辛料の味がして、私は個人的に慣れていて結構好きです！ただ、鶏肉自体は少しパサついてしまった感じです！
❤️ラム・コルマ
この料理はみんなが一致して超好きなものでした！ほんのりナッツの香りがするクリーミーなカレーの味です～中の羊肉🐑もよく味が染みていて、柔らかさも絶妙です～もし先ほどの鶏肉が70点なら、こちらは90点に達するでしょう！味、温度、肉質が良いのでついもう一切れナンを食べたくなります…
❤️プレーン・ナン
インドの定番のナンで、インド料理を食べるときは他のものをあまり食べず、ほとんどナンで代用します！私たちも例外ではなく、2皿のナンを頼みました！ナンのボリュームはかなり大きく、皆が満腹になれました！
全体的に、サービス以外は特に問題はなく、料理も悪くはありませんでした。サービスの品質を特に気にしないのであれば、本格的なインド料理を楽しむのも良いでしょう！
世界各地には多くの異なるスナックがありますが、私がずっと愛しているのはインドのパンケーキです。この料理はインド系移民がマレーシアで改良・創作し、地元の人々の味覚に合わせたもので、現在では世界中で広く人気があります。そして、台湾でもこの美味しさを味わうことができます！前身は人気の「猫城南洋風食（インドパンケーキ）」でしたが、今では「秒選南洋美食（インドパンケーキ）」に変身しました。
✅インドパンケーキ：カレー味と練乳味の2種類の看板メニューがあり、最近では黒砂糖と胡椒塩の新しい味も登場しました。生地は非常にサクサクしており、濃厚な卵の香りが満ちていて、そのまま食べても非常に美味しく、全く脂っこくありません。練乳の味は甘くて濃厚な風味を提供し、カレー味はカレーソースが添えられ、スパイスの香りが豊かですが、味は重すぎません。
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このお店のインドパンケーキは非常に純粋で、シンプルな生地から濃厚な卵の香りが漂い、合わせる味は生地にほんの少しの香りを添えるだけで、より豊かな層を生み出しています。また、生地は全く脂っこくなく、一口また一口と食べたくなります。お店は長年、少数の選択肢だけを提供していますが、それでも長期間営業を続けており、これは彼らの美味しさが顧客に高く評価されていることを示しています。（ちなみに、このお店は猫城時代のオープンレストランから始まり、現在は屋内に改装され、エアコンも完備されているため、より快適な食事環境が提供されています。）
🚩西門町のインド料理、道地のカレーとナンの完璧な組み合わせ🥳
📍場所と交通：コルカタインド料理は台北市西門町の萬年大樓B1美食街に位置しています（1階のエスカレーターを降りて右に曲がって突き当たりまで行くとあります）。最寄りの地下鉄は西門駅の6号出口で、徒歩約3分の距離です。近くには峨嵋立体駐車場があり、自動車やバイクを停めることができます。
🏠空間：店内は広々としており、異国情緒溢れる装飾が施されています。地下に位置しているため、天井の高さはあまり高くなく、少し圧迫感があります。テーブルは主に4～6人用で、混雑しすぎることはなく、エアコンがしっかり効いています。
💰注文と支払い：ウェイターがテーブルで注文を取り、食事の後にカウンターで現金で支払います。
🍽️料理：
ガーリック/バターのナン：このナンは台湾で食べた中で一番美味しいもので、香ばしく柔らかく、噛みごたえがあります。手作りで焼きたてであり、工場製のものではありません。カレーソースに付けなくても、そのままで香りを感じられ、カレーと一緒に食べると止まらなくなり、よく追加で注文します。
バターチキンカレー：名前だけでは比較的マイルドな味かと思いがちですが、鶏胸肉はスパイスでマリネされており、味はやや濃い目。柔らかく、パサつきません。ソースは濃厚で、ナンとの相性がとても良いです。
ミックス野菜カレー：内容はブロッコリー、じゃがいも、人参、豆などで、野菜は柔らかく煮込まれています。ソースの味はマイルドで子供向きですが、食べると粉っぽい粒感があり、ココナッツミルクか野菜かは不明です。
香ばしい魚のフィレ：揚げた魚にレモンと玉ねぎを添えて、香ばしくて美味しいです。
マンゴーラッシー：甘さはすごく甘い、マンゴーはマンゴージャムのようで、甘すぎる北部の人には🆖です。
以前、タンドリーチキンレッグを注文したことがありますが、スパイスの味がとても強く、焼きすぎて少し焦げており、あまり慣れた味ではありませんでした。
💭まとめ：
カレーの味の選択肢は豊富で、様々な種類のカレー（鶏肉/牛肉/羊肉/シーフード/野菜）は、具材だけでなくソースの調味もまったく異なります。2～3種類の異なる味を注文し、ナンを何枚か追加で頼んでみんなで分け合うと、本当に素晴らしいです😋。今では西門に行った時に必ず訪れるレストランです。
お店の場所はかなり隠れた感じですが、今回は食事中に非常に多くの外国人客を見かけたので、味はかなり国際的であると思います。
❤️このカレーパイは本当にインドに戻ったような気分にさせてくれます、しかもインドのイケメンが手作りしたものです（最近はおばあさんをあまり見かけませんが）。
全体的な評価：🌕🌕🌕🌕🌑
📍こちらは南空港夜市内で、少し外れた場所に無名の焼き餅の隣にあります。店内での飲食スペースもトイレもありません。
🚗車を運転する場合は、隣の新和庭院駅に停めることをお勧めします（40元/時間）、または少し離れた場所にある莒光立体駐車場（20元/時間）や新和国小地下駐車場（30元/時間）があります。
🏍️バイクは忠義国小の周囲にあるバイク専用の駐車スペースに停めることができます。
💬インドの思い出を振り返るとしたら、私は必ずこのインディアンカレーパイで食事をしたいです。小さなお店は開業して約2年ほどで、南空港夜市の出店者の中では若い出店者に当たりますが、インディアンカレーパイ専門の店はこの市場で独占しています。この店舗の肉はムスリムの肉商から仕入れており、一般の肉商よりも価格が高めです。ただし、食べた後は口の中にカレーの味がしばらく残ることに注意してください :D
（個人的には次回は甘いものを頼んでみたいです）
公休日にはFBの公式ページでお知らせがあります。
料理の品質：🌕🌕🌕🌕🌑
サービスの品質：🌕🌕🌕🌕🌑
レストランの雰囲気：🌕🌕🌕🌗🌑
価格のCP値：🌕🌕🌕🌕🌑
詳細な料理の評価はこのまま下に続きます❤️
🌮 高雄鼓山▫️ 美術館 · 青海路商圈
🌮 絶対に五つ星の評価に値する · 食事の選択肢としてインド料理
年初に同僚たちと会社で出前を取ったことがあった。
まさか、珍しく試してみたインド料理 🇮🇳 が
こんなにも美味しいとは驚きだ❗️
それ以来、ずっと忘れられずにいる。
偶然、会社の近く（会社は軽軌マカ道駅にある）
美術館周辺の賑やかな青海路に分店がある。
ちょうど私ともう一人の同僚が同時に退職したので、
もちろん、長年の社員送別会の名目で
（凹）社長に引率してもらって、再度現場で食べることにした😆
—
会社で出前や飲み物を担当している私は、
今回も自ら進んで
予約の重要な役目を引き受けた🙋🏻♀️
電話をかけたところ、濃厚なインド訛りの声が響いてきた☎️
：こんにちは！何時にしましょうか？
：8/16金曜日です。
：何名様ですか？
：12名です。
：何ですって？123456789それから10、11、12の12名ですか？
：その通りです。
：豪の始二威ですね。
：はい、正解です。
どうやらインド人のオーナーが電話に出ているようで
その可愛らしい姿に思わず笑いそうになった。
現場に着くと、店内のスタッフ全員が本当にインドの顔立ちで～
最初、彼らはずっと監視していて👀
テーブルのそばをうろうろし、私たちが足りないか心配している様子。
ちょっと厳しそうに見えたが、
しばらくして私たちが食べ始めると、絶賛の声が上がり、
彼らも笑顔になり、私たちの称賛を喜んで受け入れてくれた。
さらに、「こんにちは」と「ありがとう」のインド語も教えてくれた。
食事が終わると、主催者もお客様も大いに楽しんだ（？）
彼らが台湾に残って、こんなに美味しく、こんなに本格的な料理を提供してくれることに、
本当に感謝している👍🏻
メニューには豊富で多様な料理が選べる。
辛いものが苦手な人や、牛肉を食べない人向けの品も用意されている🉑
今回は「四人澎湃套餐」を注文し、残りは追加で頼んだ。
カレー、焼肉、ナン、スパイスライス、飲み物…
お腹がいっぱいになり、コストパフォーマンスも超良い（社長が支払ってくれたけど）💯
本当に素晴らしい（心の中で何度も繰り返す）。
スパイス料理を受け入れられる皆さんに心からおすすめしたい✨