「難得美食刀削麵」は花蓮市商校街135号にある刀削麺をメインにした麺食の小さな食堂です。店は一階にあり、外観は質素で家庭的な雰囲気を醸し出しています。Googleで良い評価を見たので、食べに来ることにしました。
店内に入ると、シンプルで清潔感のある食事環境が広がっており、地元の人々が多く集まっている雰囲気です。座席は十分にありますが、テーブルの周りのスペースはやや狭く、出入りの際には注意が必要です。冷蔵庫からは好きなトッピングを選ぶことができ、各皿の価格は約35元です。私はオクラ、豆腐干、豚耳を選びました。味は平均的ですが、トッピングとしては適切です。
主菜として、半筋半肉の刀削麺を注文しました。麺は確かに手作りの刀削麺で、幅が不揃いで食感に奥行きを加えています。弾力があり、次から次へと食べたくなる味わいです。スープはさっぱりとしていて、塩加減も適度で、牛筋と牛肉と合わせると、肉質は柔らかく、口の中でとろけるようで、麺とよく合っています。また、隣のテーブルでは木須炒麺や炸醤麺が注文されていて、見た目も良さそうでした。
価格に関しては、こちらの麺料理は約110元で、手頃な範囲にあり、コストパフォーマンスが高いです。全体として、「難得美食刀削麺」は一度試してみる価値のある麺食店で、麺の食感やスープの味わいに満足できるお店です。
東区の夜食にぴったりの場所で、24時間営業している老舗のお店です。環境にはあまりこだわらなくても大丈夫で、メニューの種類は多様で豊富です。チャーハンや焼きそばはお腹を満たしてくれますし、寒い季節にはスープの種類も豊富です。小腹が空いた時のための小菜や、餃子、牛肉麺、魯肉飯といった代表的な軽食も楽しめますので、正餐や夜食の時間帯にどちらでもとても適しています。
百貨店のフードコートの料理ですが、価格の部分も…
フードコート価格。
でもフードコートの中では比較的安い方です。
調べてみたら、台中のLalaportにも一店あるようですが、
どうやらみんなが推しているのは別のお店のようです🤔
（この部分はまた今度試してみましょう）
🍜今回はごまダレ麺のセットを注文しました。
麺は太くて、モチモチしていましたが、麺の部分だけはそれなりに良かったです。
他は全てパック詰めの冷たいおかずでした。
無限に飲める冬瓜茶は、あっさりしていて、非常に冷たかったです。
百貨店の冷房が効いていて、さらに冷えました。
残念なのは、この麺の量が本当に足りなかったことです。
セットを全部食べ終わっても、まだ5分お腹がいっぱいになっただけでした。
百貨店は少し高めなのは理解できますが、それでもあまり値打ちを感じませんでした。
平日だったせいなのかもしれません？
この店の立地も悪いのかもしれません。
（角にあって、動線が死角になっています）
私は隅の方に座って食べながら観察していましたが、
今晩は私だけの客でした。
商売が本当に良くありません。
私は約6時から8時頃までずっといて、
他に誰も注文することはありませんでした。
立ち寄った人はいましたが、注文せずに去っていきました。
でも食べ終わった後の感想は、次回はごまダレ麺を食べない方がいいかな🙂↔️
麺店は住宅街の裏通りに位置しており、バス停の案内板や内部の青空のような色が一目でわかります。店内の環境も非常に清潔で温かみがあります。また、スープ麺自体は写真で見る通り、食べるとしっかりとした食感があり、味のバランスもとても良いです！スープ麺と乾麺はどちらもおすすめで、炒めた煮物が私のお気に入り、酸辣湯は必ず飲むべき一品で、豚油ご飯もとても美味しいです。
同僚に推薦された王家百年麺店は、台南の安定区蘇厝里290-6号に位置する、長年営業している伝統的な麺店です。非常に遠く、農村に隠れた場所にある麺店で、同僚の推薦がなければ一生ここに来ることはなかったでしょう。今回は麻醤乾麺と餛飩スープを注文し、噂に違わぬ美味しさでした。
麻醤乾麺の麺は弾力があり、塩加減も絶妙で、麻醤の香りが豊かです。さらに店自家製の辣椒ソースを合わせることで、全体の風味が引き立ちました。餛飩スープは具だくさんで、スープはさっぱりとしていて油っこくなく、一口また一口と止まらなくなります。同僚が頼んだ卵花スープも非常に豪華で、スープの色合いが魅力的で、具もたっぷりでした。
店内の辣椒ソースは2種類あり、香りが豊かで麺料理に風味を加えています。価格については、麻醤乾麺と餛飩スープはとてもお手頃で、コストパフォーマンスが高いです。
総じて、王家百年麺店は本当に名に恥じないお店です。店を出ると、南科から来た人たちのバイクが農村の道路に並んでいました。
🌶️香港の第一米線ブランドから！辛いものを愛する人は見逃せません！
何度も訪れていますが、日本で麻辣燙のような味を楽しみたいときにはここに来ます。
ここでの注文方法は、まずスープの種類と辛さを選び、次にすべてのトッピングや具材を自分で選ぶスタイルです。いくつかのセットメニューも用意されています。
私は毎回辛さを3か4に選びますが、4はもうかなり辛いレベルで、氷水を三、四杯飲むことになります。
米線自体はさっぱりとして滑らかな食感があり、辛いものを食べるときでも重くなりすぎずに楽しめます。私は木耳や白菜など、ちょっとした歯ごたえのあるものを加えるのが好きで、食べるとより多層的な味わいが楽しめます！
今回は貢丸も頼みましたが、食べると台湾の貢丸にとても似た食感で、肉感があり、スープをしっかり吸っていて、とても満足感があります。
🍜麺つゆだけじゃない！一年中美味しく、高湯をベースにした特製クリエイティブ素麺！
フォローしている日本のインフルエンサーが紹介しているのを見て、西荻窪駅から徒歩2分の場所にある、日本では珍しい特製素麺専門店を訪れました。
素麺は台湾の麺線に少し似ていて、日本では冷麺として食べることが一般的で、つけて食べる高湯の麺つゆが有名です。「流水素麺」がその代表的なものです。
しかし、このお店は冷たいものと熱いものの異なる多くの味があり、冬でも素麺が楽しめます。「半田素麺」は通常の素麺よりも太く、しっかりとした食感が楽しめ、熱いスープに浸しても柔らかくなりません。
今回注文したのは、その日の特別メニュー「青椒肉絲麺」で、たっぷりの青椒が煮崩れず、毎口ごとにシャキッとした食感と滑らかな麺が口の中で豊かな味わいをもたらします。高湯のベースはとても温かく、こちらには生姜の香りもあり、健康的な感じがします。
店内の座席はあまり多くなく、近隣の住民がよく訪れています。店員さんもとても親切です。ここでは地域の栄養食の協力店としても知られていますが、他の料理も本当に健康的な印象があります。
日本の素麺が好きな方は、ぜひ試してみてください！
今日は特意に三義に来てこの麺屋で食事しました🍽️ 行った時間はちょうどランチタイム前で、駐車場の空きがまだたくさんありました～👍 店はどうやらリニューアルしたようで（年配の方が言うには、以前は隣の金榜と同じく古びていたので、かなりの利益を上げているのでしょう😂）店内に入ってみると、思ったよりも広かったです。入ると左手にキッチンがあり、もう少し進むと小菜コーナー（全て一列）があります。小菜を取った後、すぐにおばさんが新しいのを作ってくれるので、スピードもかなり早いです。傍らのおばさんも熱心に何を取るか聞いてくれます。選び終わったら、直接席に持って行けます。
今回はたくさん注文しました。料理は特別安くはありませんが、量が結構大きいです～
🔆ワンタン板麺🌝🌝🌝🌝🌜
ボリュームがたっぷりで、一般的な女性が一人で食べれば満腹になります。味は昔ながらのスタイルで、上に振りかけられた揚げネギがとても香ばしいですが、脂っこくはありません😍 ワンタンは新鮮で味が非常に良く、煮卵も一つ入っていて、長い間煮込まれた香りがしっかり染み込んでいます。茶葉卵の味に似ています🤣
🔆豚皮の皮🌝🌝🌝🌝
きれいに処理されていて臭みもなく、炭火焼の香ばしい味がしっかりと感じられます（豚皮特有の味ですね、分かりますよね😂）失敗しない小菜です。
🔆骨付き肉スープ
肉は柔らかく、一噛みでほぐれます。高齢者や歯が悪い人に適しており、スープの味も濃く、肉を煮るためのスープがベースになっています。
🔆自家製ニラ湯
ニラの味はかなり強く、もしかしたらその日シェフが塩を混ぜるのを忘れたのか、本来そのままが強いのか、個人的にはかなり塩辛いと感じました。特に皿の底に近い汁の部分は超塩辛い🫠
全体的に料理はどれも良かったです。食べたい方には早めに行くことをお勧めします。私たちが帰る時はまだ12時前なのに、駐車場はすでに後ろの方まで満車になっていました。店内にも次々と人が入り続けていました～
市府海鮮麵疙瘩は、もともと市政府近くの忠孝東路五段の路地に位置する地元の老舗店でした。地域の再開発が始まったため、松德路の現在地に移転しました。
今日はテイクアウトで、脂身の少ない肉の麺に麺を追加して、価格は110元でした。
脂身の少ない肉の麺：
スープと麺を別々にお願いするのを忘れてしまい、麺が煮崩れないか心配でしたが、蓋を開けて麺の種類を見たときに安心しました。
麺は弾力があり、細いうどんに似ていると感じました。
スープは香ばしく、飲みやすい味わいで、おそらく大骨スープのようです。
脂身の少ない肉の量はそこそこあり、肉質も良いです。
特筆すべきは、麺に使われている野菜が赤じそであることです。
私は赤じその粘り気があまり好きではありませんが、ここの赤じそは細く柔らかい茎葉を使用しており、食べてみると悪くないと思いました。
麺の追加は10元で、かなり満足感があります。
全体的に見て、中規模の老舗麺店といったところです。
味はそれほど驚くほどではありませんが、安定して美味しい品質です。
私は実は麺疙瘩に少しトラウマがありますが、ここの麺を食べてみたことで、もしかしたら再び麺疙瘩に挑戦する気になるかもしれません。
皆さんにおすすめです。
屏東大埔里にあるあるヌードル店で食事をしましたが、全体的な雰囲気は悪くありませんでした。店内のメニューは選択肢が豊富で、ヌードル、スープ、小菜など、自分の好みに合ったものを見つけることができ、値段も非常に手頃で、普段の食事や簡単な集まりにぴったりです。
私は炒めた板条を注文しましたが、伝統的な醤油味で、香ばしく濃厚な味わいです。板条の食感もちょうどよく、柔らかすぎることはありません。添えられた青菜に肉みそがかかっていて、香りが豊かで全体の風味を引き立て、食欲をそそります。
ただし、店内の環境は改善の余地があります。人が多かったためか、テーブルや椅子、食事スペースが少し狭く感じました。もし環境の清潔さを改善するか、食事スペースを拡大できれば、体験はさらに良くなるでしょう。
総合的に言うと、これはコストパフォーマンスの良い地元の小さなお店で、試す価値がありますが、環境面には改善の余地があります。
