高雄漢神麺-愛麺族は、高雄女中と漢神百貨店の近くにあるため、漢神麺とも呼ばれています。ここは昔ながらの風味を持つ麺屋で、メニューは非常に多彩です。麺は平麺で、噛むとしっかりとした食感があります。
大盛りの餛飩乾麺は75元で、あっさりしたスープも一杯付きます。シンプルな麺ですが、醤油をかけて味付けします。餛飩が五つと小さなお肉のスライスが四枚入っています。餛飩の具はとてもしっかりしていて新鮮です。これらは全て店主が手作りした餛飩で、とても美味しいです。
店内は冷房がなく、軒下で自分で席を見つけて座ります。商売繁盛で、次々とお客さんがテイクアウトに訪れています。
今回、捷運松江南京駅近くの四平街に来て「四平街トマト牛肉麺」を食べました。
このお店は値段がそれほど安くはないですが、ボリュームがすごいです!
私は全く価格に見合っていると思いました🤣
特に木須炒麺は☺️ 本当に大きな皿です!
男性でもお腹いっぱい食べられる量です。
小菜は一皿35元で、そんなに高くないです。
とても合理的です〜
トマト牛肉麺
このラーメンには4枚の牛肉が入っていて、
全て刀削麺と組み合わせられています〜
スープはとても美味しくて、トマトの味が香ばしくて、よく合っています。
牛肉は柔らかいものが2枚、少し硬めのものがありました。
そして、麺はちょっと硬すぎると思いました!
もう少し煮込まれても良かったかな😂
木須炒麺
これ、おいしいです!!おすすめです!
麺は炒めることで
熟度がかなり上がっています。
そして、全体の炒めたソースがとても美味しいです。
少し甘さもあり〜お肉の比率も適切です。
そして、本当に大きな皿です!
小菜 - 小魚干豆腐
この豆腐は少ししっかりした食感です。
味は濃いめで
食べるとまあまあです〜
非常にご飯のお供に良さそうです🤣
小菜 - トマト豆皮
この一皿は35元で、私はかなり安いと思います。
普通の豆皮は外で結構高く売られている印象がありますが、
これも食べてみると悪くないです。
トマトソースがあるので、湿り気もあって良い感じです。
全体的に見て、ここら辺で何を食べようかわからない時にはおすすめです。
二人で木須炒麺一皿といくつかの小菜を頼むのもとてもお得な感じがします〜
🌟鴨肉は必ず一份注文して食べてください。2階にはエアコンがあって、店内で利用できますよ。
友達に連れて来てもらったのですが、燻製鴨肉が大好きです~~
「金城鴨肉専門店」は老舗の有名な鴨肉店で、金城鴨肉は燻製の鴨肉を使用しており、塩気が強く濃厚な香りがします。お酒と一緒に持ち帰りたいです。また、特別なのは、スープ麺やあんかけ料理に鴨肉を入れるかどうか選べることです。
店内はオープンキッチンで調理過程が見え、全体的にかなり清潔です。座席は1階と2階があり、1階は屋根付きのテラスでエアコンがなく、少し洗面台がありますが、2階にはエアコンがあります(2階は本当にわかりにくいです)。最初は2階があることを知らず、1階のテラスで食事をしました。
金城鴨肉専門店は前金区の大立百貨店の近くに位置しており、周辺には駐車場がたくさんありますが、すぐに満車になることが多いので、駐車運は必要ですね。
おでん
金城鴨肉専門店のメニューは以下の通り:鴨肉ご飯セット、鴨肉スープ/麺/米粉/春雨、麻辣シリーズ、各種スープ、鴨肉の盛り合わせ、野菜、煮込み料理の小皿、煮込み盛り合わせなど、多くの選択肢があります。
鴨肉春雨スープ 💰65
春雨自体は弾力があり味がありませんが、鴨肉の燻製塩味がスープの甘さを引き立て、春雨がその甘いスープを吸収してさらに美味しくなります。本当に大好きです。
燻製鴨肉(小)💰70
スープの鴨肉がすでにおいしかったのですが、鴨腿を食べるとさらに素晴らしかったです。味がしっかり染み込んでいて、燻製塩味(炭火焼き味ではありません)の上に、肉質がさらに柔らかくなり、隣の醤油ソースをつけて食べると、もう台南に一羽買って戻りたくなりました🥹🥹、本当にご飯とお酒に合います。
鴨の血餅(小)💰30
こんな鴨肉専門店に来たら、鴨の血餅は絶対に外せません。柔らかくて香りが豊かで、ディップソースはすぐになくなりました。
鴨肉干麺 💰70
一口食べて、私はやっぱり春雨スープの方が好きです😜
感想:食べた料理はどれも素晴らしくて大好きです。特に春雨スープは、鴨肉は必ず一品頼んで食べるべきです。おすすめです。
もし料理を重視するなら:鴨肉は必ず注文、春雨スープは超オススメ。
もし環境を重視するなら:かなり清潔です。1階はテラス席でエアコンがなく、洗面台がありますが、2階にはエアコンがあります(ぜひ行ってみて)。
もし駐車を重視するなら:バイクは入口に停められます。車は駐車場に停められます(運次第)。
もしトイレを重視するなら:ありますが、見に行っていません。
もし行列を重視するなら:ピーク時間帯は人が多いです。
もしサービスを重視するなら:普通です。
もしコストパフォーマンスを重視するなら:🌟🌟🌟🌟
(食べ物と価格についての純粋な考察)
📍台北市信義區(遠東百貨A13内)
二代接班|革新四十年老品牌的新竹在地眷村麵食🏘️🍜
上班時間の昼食に友達と遠百で食べに行ったら、巡ったところいくつかの店は満席でしたので、友達が新竹の本店で食べたことがある麺料理の店を選びました。
🥘
注文した品
🥚 百年蛋醬肉燥乾拌麺($175):
英語の品名が100-year eggの時に、ピータンだと知りました😂 瞬間にすごく惹かれました!
麺は細麺か太麺を選べますが、今回選んだ太麺はかなり良かったです、噛むに堪えました。
ピータンは卵の形を保っており、想像していたように崩れていませんでした。
また、この店の代表的な肉醤もあり、肉醤は小さな魯肉の塊のようで、二つが混ざるととてもおいしくて、注意が必要なのは塩分がちょっと高めのことです。
🐷 黒豚肉貢丸スープ($65)信義遠百限定:
このスープ、超好きです〜完全に注文した時の期待を超えました😚
スープの味は濃い味付けで、胡椒の香りと豚骨の香りが濃厚です。
新竹の海瑞黒豚肉貢丸も、とても香り高く、大きく、噛みごたえがあります。
🐮 炭火焼きChoice牛肋条麺($250)平日限定:
友達が注文した品で、私が一口スープを飲んでみたら、スープの味はやや塩気が強く、油っぽくて、かなり味わい深いです。私は好きな味です。牛肋条を一切れ食べましたが、柔らかめの食感でありながら、あまり柔らかすぎず良かったです。
でも友達は最後までいくとスープが本当に塩辛いと言っていました😝
🍄
再訪の意向:Yes!
今回食べた料理は非常に私の口に合いました(胃に)。
平日の昼間に濃い味の食事をしてから午後の仕事への気分を切り替えるのにはぴったりです。
濃い味好きな方には必ず来てほしいです🫶🏻(普段、あっさりした味を好む方にはあまりお勧めしません!)
✏️
小さなお知らせ:
🔸店内での飲食はサービス料が10%加算されます。
🔸会計時、店員が大変親切で、謝罪しながら遠百のシステムが故障中で、現金しか受け取れないと言われました💰
台北駅にちょうどいるけれど、何を食べるか決まらないなら、華陰街の無名麺店を考えてみてください!
華陰街全体は古い感じがしますし、ごみも多いですが、こちらの店には屋内の食事スペースもあり、明るい環境で、悪くない雰囲気です。中には一般的なスナックがたくさんあります!価格も非常にお手頃です。
ワンタン陽春麺
わあ〜、懐かしい感じがします。私は高校の時にこういった乾麺をよく食べていました。これは陽春麺です。味はそんなに強くなくて、濃い味付けの小菜と相性がいいと思います!ワンタンも結構多めです。
炸醤麺
友人が食べていました。上にはたっぷりの肉そぼろと豆板醤がかかっています。私個人はこの味があまり好きではありませんが、彼は良いと言っていました〜。
蒸し大陸妹
これは新鮮でおいしい大陸妹です〜。上に少し油葱がかかっています。
肝連肉
この肝連肉はほとんどが赤身の肉で、少し硬めです。店内の唐辛子を添えると、もっとおいしくなると思います。
醤油煮込み
まあまあな醤油煮込みです〜。
粉腸スープ
スープは良い味で、生臭くもなく、粉腸は軟らかくてたくさん入っています。粉腸スープが好きな人はぜひ頼んでみてくださいXD。
全体として、経済的でお得な食事だと思います。特に特別な驚きはありませんが、全体的には良かったです。また訪れたい可能性が高いです。
食事の時間は午後の三時四時頃で、次々と人が入ってきました。食事の時間でないときでも、実際にはかなりの賑わいで、店内の席は多くありません。
小皿のワンタンのスープは45ドルで、スープのだしはとても美味しく、ワンタンは大きくて満ち足りていて美味しかったです。中には人参や大根も入っていて、スープを飲み干すと非常に満足感がありました。
ダブルソース麺は85ドルで、炸醤麺と麻醤麺が混ざっていて、全体の味はなかなか良く、香りも豊かで味もいいです。
このようなシンプルな中華風の軽食店ですが、食べると実に素晴らしい味わいを感じます。
このエリアはとても有名なアジア人が訪れる場所です。
私たちは特にここに来たのは、家族がアジアの食べ物を恋しがっているからです🥣
このお店は特に多くの人が小籠包を注文していて~
私たちも流行に乗って一皿頼みました~
ここ小籠包はあの薄皮のものではなく、
麺皮の、弾力があって噛みごたえのあるものです~
私はこういうのが好きで、皮がべちゃべちゃにならないからです!
中の肉🐷はとてもジューシーで、思わず大きく吸い込まないとスプーン全体に肉汁が飛び散ってしまいます~~
味の調和がとても良く、ちょっと酢を加えると本当に美味しいです!
もしアメリカの食材に飽きてしまったら、ぜひここでさまざまなアジアの食べ物を試してみてください!台湾の美味しさを思い出せますよ~
友達から、ネットで評判の排骨炒飯
ついに訪れる機会が来ました!
排骨炒飯 NT$160
でも、まさか今10元も値上がりしているとは🥹
排骨は事前に漬け込まれていて、肉はとてもジューシーで柔らかいです。
ただ、外側の部分は個人的にパリパリした食感の方が好きです!
その魂のパリパリした外皮が欠けていました🥹
炒飯の部分は火加減がとても良かったです。
粒がしっかりと分かれていて、卵の香りがしっかりありました。
見た目は小さいお皿に見えますが、
ご飯の量が多いので、食べ終わると本当にお腹いっぱいになります🤣
彼らは熱いお茶をセルフサービスで用意していて、とても気が利いています。
でも…その日の茶は少し渋く感じました🥲
超有嚼みごたえのある麺店、拉-安記刀削麺。生地はすべてオーナーが手作りで、非常に厚いです。最初の店舗は崇蘭にありましたが、最近新しい場所に移転し、夜市の近くにあるのでより賑やかになり、商売も好調です。店内はそんなに広くはなく、冷房が効いていて快適に食事ができます。
私は榨菜肉絲刀削麺を一杯注文しました 💰75(大)、ボリュームは結構あります。麺はすべてオーナーがその場で削り出したもので、柔らかくて非常に噛みごたえがあり、肉そぼろと榨菜のスープはとても美味しいです。
麻醤麺疙瘩も頼みました 💰70(小)、値段はやや高めですが、それに見合う大盛りです。麺疙瘩はしっかりしていて、噛みごたえのあるのが好きな人にはたまらないでしょう。麻醤はたっぷりと入っていて香ばしく、しっかりとした味わいです。麺を食べ終えた後に、清湯を注ぎ入れると、たっぷりの旨味が出ます。
📍台北市中山區
行列の人気店|深夜まで営業している台湾風鶏スープヌードル店🍜
火曜日の午後7時半に到着し、まず店内でスタッフに食事人数を登録する必要があります。リマインダーの電話はありません~外で待つ必要があり、合計20分待って席に着きました。
🥘
注文した品目
🐔 アサリとソフトボイルドチキン濃厚スープヌードル($220):
これは私の一番のお気に入りです!スープが最高です!非常に濃厚な鶏スープは、まるで日本のラーメン店にいるかのような感覚で、飲み干しても全く重たくありません。
麺は台湾式のバター麺に見えますが、ある程度の弾力と食感があります。
具材はスープほど優れていません。
アサリ - かなり大きめで、4、5個あります。
ソフトボイルドチキン - やや乾燥していて、本当にソフトボイルドとは感じられず、健康弁当店のレベルに近いです。
鶏肉団子 - 肉質が少し緩いです。
🐷 胡椒の効いた厚切り豚の内臓鶏スープヌードル($200):
スープは前の一杯と同様に濃厚で、色合いも黄色がかっていますが、2杯のスープの味は全く違います!
この一杯は私にとっては胡椒の味が少し強めで、具材は別に煮られている感じで、あまり味がしみ込んでいません。
🍄
再訪の可能性:はい!
スープがとても優秀です!再訪の第一の動機です。
✏️
小さなメモ:
🔸 現金のみ受け付けています💰
🔸 エアコンがとても強いです!長くいると寒くなります🤣