店は香港から来たと標榜しており、少なくとも10年の厨房経験を持つオーナーが台湾で店舗を開いています。オーナーは確かに広東語を話せますが、味が香港から来ているかどうかは他の食客に委ねます。
今回は沙茶豚肉炒麺を注文しましたが、炒麺には野菜、もやし、エノキ茸が入っており、正直言って沙茶の味はあまり感じられませんでした。麺は香港で一般的に使われる細麺ではなく、太麺でした。また、炒麺は非常に乾燥して炒められているわけではありません。
全体的に見て、まだ美味しかったですし、価格を考えるとコストパフォーマンスはかなり高い選択肢だと思います。
新しいものを試してみようと思った結果、まさかの大失敗に遭遇しました。
滑らかな卵とチャーシューの炒飯を注文したのですが、出てきた瞬間に非常に不安な気持ちになりました。実際の見た目は店舗の写真とかなり違いました。また、すべての料理はセットメニューで、スープ一杯と小皿がついてきました。
メインディッシュは本当にひどかったです。滑らかな卵の部分はまさに災害で、小さな卵の花と汁だけで、滑らかな卵とはかけ離れたものでした。チャーシューも美味しくなく、乾燥している上にチャーシューの味がまったくしませんでした。
総じて、このお店の滑らかな卵の料理を試すことは非常にお勧めできません。
台南安平にある「香港茶水攤(国平店)」は、香港スタイルの料理を主打とした茶餐廳です。「茶水攤」と括弧を付けたのは、同名の店が非常に多いためです。最初はデリバリーで彼らの牛河を食べて美味しかったので、機会があれば店舗で食べてみたいと思っていました。今回は彼らの牛肉河粉を頼みましたが、河粉は半分の形状で、食感は非常に弾力がありました。牛肉の量もかなり多く、肉質は鮮嫩でジューシー、辛いソースと一緒に食べると、全体の味わいが一層引き立ち、辛さも絶妙で非常に満足しました。このレストランのメニューは豊富で、河粉の他にも様々な香港スタイルの点心やご飯類が選べます。店舗も比較的清潔でシンプルです。
総じて、このレストランの牛肉河粉と辛味の調味料は非常におすすめで、香港料理を楽しむ良い選択です。ただ、一度に一皿の牛河を食べるとかなりお腹がいっぱいになりますので、次回は友達を誘って他の点心もいくつか頼んでみたいと思います。味も期待できそうです。その時には記事を更新するかどうか考えます!
桃園前站新光三越内にある🔸添好運🔸は、著名な香港料理レストランです。新鮮で、出来立てで、美味しい香港料理を提供しています。最も人気があるのは、パイ生地の焼きチャーシュー饅頭で、12年連続でミシュラン一つ星を獲得しています⭐
✅好運排骨XOチャーハン
✅XOソースの腊味チャーハン
チャーハンは粒がはっきり分かれているタイプではなく、少し油っぽくて少し湿っています。味は普通です。排骨の皮は油でカリカリに揚がっていますが、中の肉は少し脂っこいです。それが食感に影響しています。
✅香鬆揚豆腐
外側は薄くてカリカリの揚げ皮、内側は超柔らかい豆腐です。そのままでも食感と味は良いですが、香鬆を加えることでさらに香りが増します。ただ、香鬆は豚肉の味だけでなく、魚の味もします。後で調べたら、鰹の香鬆が含まれていました🐟
✅滑らかな牛肉腸粉
友達と一緒に食べても、この料理はあまり理解できませんでした。全体的に柔らかくて、他の場所で食べる腸粉とはかなり違っています。
おそらく香港料理は私たちの口に合わなかったのか、全体的にはあまり美味しくないと感じました😅
101美食街B1の位置、以前来た時は見たことがなく、香港式料理を食べてみました。休日はやはり先に席を確保してから注文しなければなりません。17:30にはかなりの人数がいて、固定の清掃スタッフが席を整えてくれますので、環境はそれほど悪くありません。
料理について
パートナー叉焼葱油撈麺、セット料金は新台湾ドル278元で、葱油は少し塩辛く、麺か肉と一緒に食べた方が良いです。私は単独で食べるのは難しく、撈麺と一緒に食べるとそこそこ美味しかったです。撈麺は少し硬めで、タレがないと少し淡白なので、叉焼や葱花と一緒に食べるべきです。全体的にはまあまあ美味しいです。付け合わせの黒木耳は、底のスープに少し辛味があり、私には少し淡白でした。付けスープは思いがけず美味しくて、かなり新鮮で甘くて美味しかったです。
101美食街にある香港スタイルの飲茶レストランは、食事の時間に行列が必要です。
注文したのは-クラシックな滑らかな卵とエビのご飯セット$278(単品だと$218)。
セットには~メインディッシュ+小皿+スープ+ミニパイナップル+1杯の飲み物が含まれています。
滑らかな卵とエビのご飯はなかなか美味しくて、エビはとても大きく、卵はとても柔らかくて滑らかで、味もしっかりしていて、ご飯が進む相当美味しいです。
小皿は黒キクラゲで、その特別な調味料が葱油のようで、とても風味があって美味しかったです。
ミニパイナップルは、ご飯を先に食べてから食べたので、もう熱くはなかったですが、それでもなかなか美味しかったです。温かいうちに食べるのが一番美味しいでしょう。
スープは、丸い肉団子が一つ入ったスープで、まあまあでした。
飲み物は選べる部分で、私は塩レモンソーダを選びました。炭酸飲料が好きなので、この飲み物には非常に満足していて、塩っぱい甘さがあって美味しかったです👍
これは香港スタイルの焼き肉店ですが、一般的な焼き肉のメニューに加えて、ここでは新鮮な卵麺と米粉のスープ類もありますので、かなり特別です。
今回はチャーシューの米粉スープを注文しました。スープは普通のあっさりしたスープで、米粉は少し厚めで、噛みごたえがあります。チャーシューの部分は、あまり味がなく、少し乾燥している感じがしました。
今回の土曜日、林口三井アウトレットを散策した後、二階で「点点心」を食べました🤓
土曜の晩御飯の時間帯はとても賑わっていて、
人の流れに従って並びましたが、
意外と待ち時間は長くなく~
大体30分以内で入店できました🥹
ちょうどOcard会員なので、点点心のポイントもいくつかあり、
そのポイントを使って「亀と兎のレースパック」をゲットしました~
亀と兎のレースパック
見た目がとても可愛いです。
包子は熱々で、すごく美味しそうです。
亀の中にはあんこが入っていて、
兎の中にはクリームが入っています。
食べてみたら、どちらも悪くなく~甘すぎずしつこくないです。
でも、自分でお金を払うデザートなら、
やっぱりパイナップルバオ(菠蘿包)に投票します🤤
ニラとエビの腸粉
腸粉は思っていたよりもずっと厚いです。
以前、他の店舗の腸粉の方が美味しかった記憶があります😂
今日はこの一品、まあまあかな⋯
香ばしい大根餅
大根餅には大根がしっかり入っていて!美味しい😋
エビの味もしっかりしていて~
皮は少しカリッとしていて、
中はふわふわです👍🏻
金絲龍鬚蝦
これを一つ食べると超満足感があります🤣
味わいも良い感じで~
でも、分けて食べるべきだと思います!
一人一つくらいが丁度良いです。
青葱油鶏のスライス添え
これもとても美味しかったです~
葱油の香りが非常に良くて、
鶏肉も満足感たっぷりです😌
必食です!
海鮮フワフワ蒸し卵
この料理は遅めに出てきました⋯
この料理は頼まなくても良いかなと思います。
だって、前の二品で既にお腹がいっぱいになっていますから🤣
しかも、前に食べた重めの味付けの料理が多かったので、
この蒸し卵は比較的あっさりしていて⋯
特に優秀とは感じませんでした🤣
全体として、久しぶりに香港スタイルの料理を食べたい時には、
点点心はなかなか良いと思いました~