台北東門にある一軒の台湾料理レストラン
店長と奥さんはとても親切で丁寧です
店内では紅茶とおつまみが提供されます
🍽 羊肉チャーハン 🅽🆃$90
立地から考えると、価格は中程度で合理的です
羊肉はあまり羊臭がなく、美味しかったです
チャーハンはボリュームがあり、食べ終わると満腹感があります
⏰ 月・火・木・金 11:30~14:00/17:00~20:00
⏰ 水曜日 11:30~13:30/17:00~20:00
(Google店情報を参照してください)
🏡 台北市大安区金山南路二段85巷7之3号
(🚇 東門駅3番出口 徒歩約4分)
☎️ 02 2396 0566
💰 現金のみ
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ig: @wangmay.eating
この炒飯店は最近オープンしたばかりで、店内の環境はとても整然として快適です。ここでの食事は、伝統的な軽食店の油っぽさや混雑感を感じさせず、QRコードを使ってオンライン注文も可能です。店内では農産物の委託販売も行っています。
食材の準備に関しては、キッチンが目に見える場所にあるため、彼らの食材の清潔さは信頼できると思います。さらに、炒飯に使われる食材は新鮮であり、水分の多い炒飯とは違い、材料がすべてまとまりすぎることはありません。そのため、この店の炒飯を非常におすすめします。ボリュームがあり、香りも豊かです。唯一の小さな欠点は、炒飯の経験がまだそれほど豊富でないため、いくつかの米粒が完全に炒りあがっていないことがあり、そのため4.5星を与えました。改善の余地はあります。
炒飯の他にもさまざまなスープがありますが、特におすすめはアサリのスープです。非常に新鮮で甘みがあり、炒飯と組み合わせるのに最適です!全体的に、炒飯を食べたいならこの店を強くおすすめします。市中心部からは少し離れていますが、行く価値は十分にあると思います。
📍台北市中山區(捷運行天宮站近く)
率直なオーナーが開いた心温まる台湾式麻辣鴨血店🫶🏻🥣🥄
平日の仕事帰りに近くで鵝肉を食べようとしたら、満席で、このお店を見つけました😝
オーナーはクールで自分のスタイルを持っているようで、サービスも良いです!
店内はラーメン店のようで、カウンター席が中心です。オーナーの心配りが感じられるいくつかの小さな工夫があり、テーブルの上には充電ポートが設置されていたり、各席にハンガーがあったり、使った食器を殺菌器に入れたりしています。
🥘
注文した品
🍜 手作りラーメン($125)微辛:
お店のほとんどのメニューを統合したような一品で、豚肉スライス、半熟卵、鴨血、臭豆腐、エノキ茸、キャベツが入っています。
この麺は超おいしい!もっちりしていて噛みごたえがあります。
臭豆腐は内部に空洞が大きく、スープを吸うタイプではありませんが、臭豆腐の臭いはちゃんとあって、まあまあです。
鴨血は豚血のような味がして、私の好みではありませんでした。
微辛の辛さは、確かに辛味を感じます。
🥣 統合スープ+豆皮($115)小辛:
鴨血と臭豆腐が入っていて、主食を食べたくないときにぴったりの組み合わせです。
🍄
再訪の可能性:多分🤔
麻辣鍋が食べたいけれど、あまりお腹をいっぱいにしたくないときに、少しお腹を満たすのに良いです。次回訪れるときは、臭豆腐をメインにしたいと思います。
✏️
小メモ:
🔸 お店のデリバリー注文が結構多かった~訪れた日も常連客がテイクアウトしていました!
感謝Fooday🥳 讓我想去嘗試更多不同的美食🍽
🚩地理位置🧭
位於台中市東區大智路與忠孝路交叉口附近,之前在對面有搬遷過
🪑關於整體氛圍的部分🎡
從對面搬過來之後店面明顯小很多,店內做外大約有三桌,外面兩桌,採用自助式回收餐盤,店內有冷氣
💰關於價位的部分💰
爌肉飯 $65,沒有任何的配菜
🍴關於餐點的部分☕
這家很出名的就是會在招牌寫上"最難吃(到)的爌肉飯" 到寫得很小,讓人家想說怎麼會寫自己的東西很難吃!之前在彰化有吃過這家,那時候覺得不錯,但是這次可能這塊爌肉肥肉比較多,我吃到後來有點膩,撇除這點可能是個人喜好;肉本身是很入味且軟硬適中的!不曉得下次來跟老闆說要瘦一點的會不會比較改善一些。滷汁不會讓白飯太黏,有些爌肉飯滷汁會導致白飯很黏,算是有粒粒分明
🤨結論♥
旁邊的蕭爌肉飯聽說很有名,但是我每次去每次都沒開,就吃看看台中的黑豬師,整體而言也是很不錯的
感謝Fooday🥳 もっといろんな美味しい料理を試してみたくなりました🍽
🚩地理位置🧭
台中市東区大智路と忠孝路の交差点近くにあり、以前は対面に移転していました
🪑雰囲気について🎡
対面から移転してきた後、店舗は明らかに小さくなり、店内には約三卓、外には二卓があり、セルフサービスの皿回収を利用していて、店内にはエアコンがあります
💰価格について💰
ルーローハン $65、付け合わせは一切ありません
🍴料理について☕
この店は自分のものを「最も不味いルーローハン」と書いていて、非常に小さく書かれていて、どうして自分の料理が不味いと言うのかと思わせる店です!以前彰化で食べたことがあり、その時は悪くないと思ったのですが、今回はこのルーローの脂身が多すぎて、食べ進めるうちに少し飽きてしまいました。この点は個人の好みかもしれませんが;肉自体はしっかり味が染み込んでいて、柔らかさと硬さのバランスが良いです!次回、店主に少し痩せたものを頼んだら改善されるかどうかわかりません。タレはご飯をべたべたにしないので、いくつかのルーローハンのタレはご飯をべたべたにすることがありますが、粒感があってよいです
🤨結論♥
隣の蕭ルーローハンが有名だそうですが、毎回行くたびに開いていなくて、台中の黒豚師を試してみましたが、トータルで見てもとても良いと思います。
【Foodholic乃子@高雄】
桶仔鶏この料理は、しばらく食べていないと恋しくなる食べ物です。今回は鳳山区にある「文茶園」を見つけました。鳳山区とは言っても、実際は鳥松に近い場所です。
9月のイベントは、多人数セットをオーダーすると、特別価格で桶仔鶏を追加購入できます!
通常価格
原味桶仔鶏700元、ガーリック桶仔鶏800元
追加購入価格
原味桶仔鶏350元、ガーリック桶仔鶏450元
価格差がかなりあるので、また、ゆっくりメニューを見て注文するのも面倒だったので、8人前のセットを選びました(内容についてはメニューを参照)。さらにガーリック桶仔鶏を1つ追加しました。他の料理は追加せず、これで9人の大人が食べるには十分でした~
セットには2つの大きな壺の飲み物も含まれており、個人的にはお得感があると思いました!ハニーレモンアイスティーが美味しいです!
ps 多人数セットと桶仔鶏は事前予約が必要です!(もし現場で桶仔鶏を頼むと、約1時間待つ必要があります)
まず桶仔鶏について
個人的には美味しいと思います。鶏肉は柔らかく、鶏皮の部分もパリっと焼かれています。ただ、鶏自体が少し小さいように感じました。追加購入価格は問題ありませんが、通常価格だと少し高く感じます。
次に大鍋のスープについて
私たちはきのこ鶏スープを選びましたが、きのこの部分はまあまあで、鶏肉は非常に柔らかく、スープも十分に味わいがあり美味しかったです。
セット内の料理は、個人的には普通に良かったですが、特に目を引くような料理はなかったと思います。一般的な味でした。
好きな料理:
塩酥イカ、紅焼豆腐、正花枝丸
あまり好きではなかった料理:
松阪豚、なぜなら柔らかすぎて、一般的な松阪豚の食感が感じられず、少し残念でした。
もう一つの小さい欠点は、今日出会った店員さんが少し冷たかったということです。しかし、電話で対応してくれた2人の店員さんはとても親切でした。
一句話先說結論:これは羊肉スープに邪魔された肉そぼろご飯のお店です!
新店の民家の1階と軒下に位置していて、大学時代に一度通りかかって食べた後、思いがけず大好きになった場所です。
彼らの肉そぼろご飯は、双北ではトップ3に入るべきだと思います!
皮付きの羊肉スープ:肉は非常に噛みごたえがあり、友達は他の羊肉に比べて若干羊臭が強いと感じていました。スープの味自体はあまりあっさりしていませんが、重すぎることもありません。
肉そぼろご飯は、毎回訪れる主な目的です。簡単に言えば、これは私が双北で食べた中での第一位です!
肉そぼろは脂肪分が含まれていますが、過度に油っこくなく、噛むと非常に弾力があります。ソース自体は濃厚で、単なる数時間の煮込みではないと感じます。ご飯の粒感も非常に絶妙で、唯一残念なのは今回の肉そぼろご飯はスープが少し不足していて、食べると乾燥気味だったことです。
唯一残念なのは、彼らの食事環境と呼び出しのロジックです。食事環境は軒下にあり、非常に混雑していて少し危険です。衛生面も改善の余地があります(ただし、これはどうしようもないハードルです)。店の呼び出しロジックもあまり明確ではなく、番号札で自分の順番が判断できない点が少し残念ですが、いずれにしても、時々思い出して30分バイクを走らせてでも食べに行きたくなるお店です。
入座後、単品を注文し、小菜を選んで取り、カウンターで会計を待って料理を受け取ります。
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麻醤麺がおすすめです👍🏻
麺とソースをよく混ぜると、麻醤がしっかり絡んで、モチモチで全然乾燥しません。
麻醤の香りが濃厚で、ほんのり甘さもあり、知らないうちに一 bowl 食べ終わってしまいました。
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店内の名物、八宝は、スープだけを注文することも、冬粉や麺、粿条を追加することもできます。
この一 bowl は具だくさんで豊富で、肉団子やエビ、金針菇、しいたけ、木耳、野菜などがあります。
スープは非常にあっさりしていて、飲みやすく、食後はとても満足します。
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小菜のお勧めは、香菜腐皮巻きです。
これは店の名物小菜といえるもので、外側は少しスモーキーな味の腐皮で、ザーサイと香菜を包んでいます。
食感は新鮮でパリッとして爽やかです。
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もう一つは、特色の宜蘭腸です。
食べると、少しゼリーのような食感で、QQの感じがあります。
店特製の甘辛ソースと醤油をつけると、なかなか美味しいです。
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食事時間は並んで待つ可能性があります。
礁溪には2つの支店がありますので、自分の近い方を探してみてください。
初めてこのお店に行きましたが、結果的にかなり失望しました。おそらく2度目はないでしょう。
今回は担々麺のセットを注文しましたが、麺の他に一皿の野菜があり、その時にあるものを出されますが、私の時はキャベツだけでした。
まず、麺は少し柔らかく、あまり噛みごたえがなく、量はかなり多いのですが、食感はイマイチでした。次に、スープはほとんど味のない澄んだスープで、一般的に担々麺の魂はスープにあると思いますが、澄んだスープの麺にはほとんど味がありませんでした。また、卵もあまり味が付けられておらず、普通に茹でただけの卵でした。
全体的に見て、担々麺を食べることをおすすめしません。
【Foodholic乃子@台北】
「蔚稻食堂」は「炒飯料理」をメインにした小さなお店で、様々な派手な炒飯を提供しています。行天宮駅の近くにあり、1号出口から徒歩4分の距離で、私がずっとリストに入れていたお店です。
お店は小さく、ビジネスはとても良さそうで、週の日曜日の午後5時30分に開店するとすぐに駆けつけましたが、到着した時にまだ17時35分だというのに、もう内食は一テーブルだけ残っていました。
なぜ派手な炒飯と言うのかというと、彼らの炒飯は主に二種類に分けられます。一つは大量の主食が添えられたもので、例えば、炸猪排(フライドポーク)や炸鶏腿(フライドチキン)などで、価格は$180-$270の間です。もう一つは、炒飯の上に通常は炒飯と結びつかない豪華な食材が乗っているもので、例えば蟹膏(カニの内子)、鮭魚卵(イクラ)、松露(トリュフ)などで、価格の幅は$325-$775と非常に広いです。
初めての訪問で、300元以上の炒飯を見ると、正直注文する気になれなかったので、まずは基本の「招牌考驗功力炒飯」を試すことにしました。一つは炸豬排を選び、もう一つは炸雞腿で、いずれも$180です。
まず炒飯について説明します。
炒飯は鼎泰豐のスタイルで、一番シンプルな卵炒飯で、卵とご飯だけです。ほとんど塩と炒められた感じで、醤油は少なめで、美味しいのですが、私個人としては玉ねぎや葱、醤油を加えて大きく炒めるような熱炒店スタイルの炒飯がより好きなので、私にとっては80点、あまり驚きはありませんでした。
ps 炒飯の上には少しエビの卵が加えられ、炒飯と混ぜながら食べることができますが、個人的には失点にはならないが、追加点にもならず、ちょっと微妙でした。
次は主食の揚げ物について話します。
私はあまり好きではありません。炸鶏腿は皮が美味しいのですが、中の肉は少し固くて乾燥しすぎていて、肉は少なめです。炸豬排は柔らかく食べられ、豚カツソースが付いて自分でかけるのですが、味の面では数口食べて飽きてしまい、全部を自分で食べることはできませんでした。
良い点は、量が本当に多いことです。食べ終わるとお腹がいっぱいになります。
全体的に見て、まずくはありませんが、特に出かけてまで食べに行く気にはなれません。もし炒飯に関して言えば、家の近くにはもっと良い選択肢があります。そしてこのお店はとても人気があるので、もし並ばなければならないなら、全く考えることはないでしょう。
台北の内湖にある豆花アイスを売っている肉圓のお店は、とても温かい雰囲気のレストランで、オーナーが非常に親切です!
📍肉圓 NT$45
🌕🌕🌕🌕🌑
オーナーが肉圓を最初に切ってくれるので、食べやすく、ソースともよく絡みます。皮はとても弾力があり、脂っこくありません。肉はそんなに多くありませんが、しっかりとした食感です。筍の細切りと香菜がとても良いです!ソースは塩辛すぎず甘すぎず、全体的にとても良かったです!
📍肉羹麺線(小)NT$45
🌕🌕🌕🌗 🌑
肉は二種類あって、一つは肉羹、もう一つは魚羹のようで、どちらも味がしっかりしています。オーナーたちが自家製だと聞きました!食感はしっかりとしていて噛みごたえがあります!麺線は普通ですが、辛味ソースをかけて一緒に食べるととても美味しいです!
▶️ 環境
🔹店内の席はそれほど大きくなく、約10人ほど座れます
🔹環境は比較的清潔で明るい
🔹飲用水はセルフサービスで提供していない
🔹食器は自己サービス(テーブルの上にあります)
▶️ ちょっとした注意
🔹入店後は直接オーナーに注文すれば大丈夫です。オーナーが香菜を入れていいか聞いてくれます
🔹食事後の会計は現金のみ受け付けています
▶️ 総合評価
🔹 名前のない控えめなお店ですが、オーナーが本当に親切です。肉圓や麺線などの軽食に加えて、豆花もありますので、次回ぜひ試してみたいです!