チャーシュー」ジャンルのすべてのレビュー
♢ 同洋焼肉 ♢
交通位置：政大の近くに位置しており、徒歩約3分で到着します。
用餐環境：普通、床が少し汚れている感じで、外からキッチンの一角が見えますが、恐らくは小さな食堂です（笑）。
注文方法：カウンターで注文します。
結論から言うと、非常にまずく、無料で提供されても二度と行かないでしょう。
食べ物には基本的な敬意を表して一つ星、オーナーの態度は熱心なので半星を与えますが、料理が本当にまずいです^^
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鶏もも肉ご飯 $100
内容：キャベツ、昆布、豆腐、半分の煮卵、鶏もも肉、ご飯。
鶏もも肉の上のソースは悲劇中の悲劇で、塩味以外の味は全くなく、すべての肉、ご飯、野菜を混ぜるとただの死ぬほど塩辛くなります。鶏もも肉自体はまあまあ良いかもしれませんが？実際のところは不明です。なぜなら、ソースの塩辛さしか味わえなかったからです。
ご飯は少しベチャベチャであまり美味しくなく、個人的に最も受け入れられないのはすべての料理がとても冷たいことです。それがどんどん気持ちを冷やし、最後には皿の半分以上残ってしまいました。食べ物を無駄にしたくないですが、本当に食べられませんでした💔 -
金牌三宝ご飯 $100
友達が注文したもので、ソーセージ、鶏もも肉、もう二種類の肉（何かは忘れました）が入っています。ソースの味は鶏もも肉ご飯と同じで、同じようにまずいです。
（バランスの取れた報告）
隣のテーブルに数人が遅れて到着した際、オーナーは料理を出す際に「まだ来ていない方の分は保温します」と言っていました。ご飯は熱々じゃないと美味しくないとのことです（私たちのテーブルは美味しいものを食べる資格がないのでしょうか🫴）。
もし本当に食べに行くなら、チャーハンを注文することを考えた方が良いです。チャーハンは現作のようで、オーナーがずっとキッチンにいて注文を取りに出てこないからです。チャーハンを作っていないなら、本当に何をしているのか分かりません（笑）。
龍記燒臘台北南港店は南港区向陽路に位置する、テイクアウト専門の香港式焼き肉弁当店です。
今回は四宝飯をテイクアウトしました。価格は160元です。
四宝飯：
油鶏は皮が滑らかで肉が柔らかく、タレがしっかり味が染みていて、塩分も過剰ではなく、冷めても乾燥しません。
焼き鴨の皮はパリッとしていて、鴨の脂の香ばしさを感じることができますが、骨が少し多いです。
蜜汁チャーシューは甘みがしっかりしていて、端っこが少し焦げた香ばしさがあります。また、ソーセージは香港式の厚切りスタイルで、しっかりとした食感です。
付け合わせは標準的で、青菜と細切りタケノコは少しあっさりしていますが、脂っこさを調整する役割としては良いパフォーマンスです。
白ご飯の量は十分で、米の粒はくっきりしていて、たっぷりの肉とタレと一緒に食べると、とても満足感があります。
付いてきた唐辛子は驚きで、小さなパックですが香りが豊かで、辛さも後から効いてきます。
全体的に見て、しっかりした量のある香港式焼き肉のテイクアウト店で、価格はやや高めですが、四宝は確かに誠意を持って提供されています。
ただ、あくまでテイクアウト店なので、環境は洗練されていなく、店内は発泡スチロールの箱や食材のストックでいっぱいです。
お店のテイクアウトの容器には気を使っていると感じますが、やはり料理の温度や口感はテイクアウトの包装に制約されます。
これを好む人にとっては、新鮮にカットされた料理をその場で食べる感覚が少し減少するかもしれません。
皆さんにおすすめです。
【Foodholic乃子@台北】
「好味港式快餐」は台北駅の近くにある焼き肉弁当のお店で、Z6出口から歩いて約7分の所にあります。懷寧街沿いで、周辺にはこのエリアで働く人たちがよく利用する小吃レストランがたくさんあります。私の帰宅途中にあるため、夕食用に買いました。
私は任意のダブルコンビご飯を$125で注文しました。
油鶏、焼き鴨、チャーシュー、焼き肉、ソーセージ、腸から2つ選べますが、私は焼き鴨と焼き肉を選びました。
焼き鴨の皮はとても香ばしくて、食べると非常に油っぽい香りがしますが、小さな欠点としては噛み応えがあまり良くないです（弾力が強いです~~）。もし歯の弱い高齢者がいる場合は、焼き鴨は避けた方が良いと思います。おそらくそのまま諦めてしまうレベルです（笑）。
焼き肉は嫌な豚の味がせず、私は脂身が好きなので、塊で食べてもあまり脂っこく感じませんでした。
白飯にはソースとネギがかけられており、これだけで無意識にたくさんご飯を食べてしまいそうです。ダイエット中でご飯を食べすぎるのが心配な方は、店員さんにご飯を少なめにお願いできます。
副菜は3種類あり、豆干の他に2種類の野菜があり、個人的にはどれも美味しかったと思います。もちろん、焼き肉弁当のお店なので少し油っぽいのは避けられませんが、受け入れられる範囲です。
家族のために買った弁当もダブルコンビで、油鶏と焼き鴨を選びました。油鶏も見た目がとても良さそうで、次回はこれを頼んでみたいと思います！
招牌三焼飯$145
三焼は化皮焼肉、チャーシュー、焼き鴨です。
チャーシューは少し硬めですが、他は水準以上です。
葱油を加えることをお勧めします。
副菜は弁当屋の標準で見れば全然ダメで、味が薄すぎます。
店内は2階にあり、氷水を提供しています。注文して会計後は自分で座り、料理は食事用のエレベーターで運ばれますので、自分で注意が必要です。
店内の環境は改善が必要で、床がべたべたしており、料理を運ぶトレーもきれいではありません。
食事後は自分でトレーを返却し、ゴミを捨てる必要があります。
個人的にはテイクアウトの方が良いと思います。結局、店内でも使い捨てプラスチック食器と箸ですから。
全体的な感想は普通です。近くで焼き鴨を食べたい場合には来てもいいでしょう。
📍香港柴灣
叉燒極品｜地元テイクアウト名店 🥡🇭🇰
香港から帰ってきた後、忘れられないのはこの焼き腊飯の店🤤
場所は香港島の地下鉄の最西端にあり、周囲には住宅や軽食店、市場があります。この店はほぼ地元の人たちがテイクアウトする場所で、私たち観光客はその日ただ一組だけでした。
店内は2テーブルしかなく、床がとても油っぽいので😆😆、気をつけないと滑ります。
食後の感想は、遠くまで来た甲斐があったと思いました。このランチのためだけに来たのです🥰
🥘
注文品目
🐖 三拼- 叉燒 燒鵝腿 燒腩（$180）：
店員さんはとても親切で、座った瞬間に乳豚の三拼を勧めてくれましたが、どうしても焼き腩が食べたくて、乳豚は焼き腩に変更しました。
一口食べれば、この店の肉の質が良いことが分かります！
一番好きなのは焼き腩で、肉の層がはっきりしていて、硬い皮と口に入れるとジューシーな肉汁が出てきてとても満足でした！
叉燒はさすがここの名物で、外見は油っぽくて蜜のような甘いコーティングがあり、脂肪分が多すぎず、とても心地よい食感です。
焼き鵝も皮がパリパリして美味しいです😋
🍚 白ご飯と例湯（$12）：
一杯の量がとても多く、二人で一杯がちょうど良いです！白ご飯はタイ米を使用していて、焼き腊と相性が良く、例湯は濃厚でした。
🍄
再訪するか：はい！
✏️
小メモ：
🔸 現金のみ受け付けます💰
台湾で三宝飯を大好きな私にとって、香港に来たらもちろんさまざまな種類の焼き肉飯をお腹いっぱい食べたいです。なぜなら、台湾にいた時、香港の友人に言われたのは、台湾の焼き肉は本場の香港のものと比べるとほとんど見つけられないということでした。
昨日はミシュラン賞を受賞した甘牌を食べ、今日はもっと庶民的なバージョンの再興に来ました。価格を比較するだけでもかなりの差があり、甘牌では一人当たり最安でも200香港ドル以上のテイクアウトでないと満足できないのですが、再興ではその1/3の価格で済みます。ただ、両者のスタイルはかなり異なります。
甘牌は主に焼きガチョウに特化しており、サービスも多めなのでサービス料も加算されます。一方、再興のサービスは少し粗いというか、簡単に言うと、店員も非常に直接的で、気を使わずに声をかければ大丈夫です🤣
焼き肉の部分に関しては、香港の焼き肉は台湾のように時々湿っぽくなることが少ないように思います。皮の部分はパリッとしていることが多く、素晴らしい香りの葱ソースも楽しめます。しかし、味に関しては、台湾の焼き肉とあまり変わりませんが、肉質はやはり台湾のものに慣れてしまっています。
📍香港銅鑼灣
驚異のパフォーマンスを誇る焼き肉店🇭🇰🍖
香港での初めての食事がこの焼き肉店でとても満足しました🤤🤤
平日の午後1時頃、少しだけ香港のサラリーマンが列をなしており、約5分列に並ぶと入店できました。
今回は座席エリアが少し奇妙でした🤣 レストランの後方にある小道のような場所で、普通の座席ならもう少し洗練された環境だったかもしれません。
🥘
注文した品目
🦢 大壹焼き鵝肉ご飯（$88）：
鵝肉の表面は非常に油っぽくて光り輝いています🤩 一口かじると外皮に少しクリスピーな食感！鵝肉の肉質も柔らかくて老けていなく、質が非常に良くて驚かされました。
付いてくる梅子酸辛ソースとも相性抜群です。
ご飯の量は非常に多いです！今回は二人で一品注文したらちょうど良い量でした。
🥓 定番 ダブル盛り - 王牌チャーシュー + 金牌ローストポーク（$98）：
定番は単品の肉です。
この2種類は私のお気に入りです😻 こんなに美味しい焼き肉を初めて食べました。
チャーシューは外からしみ出している蜜汁を感じることができ、肉の食感がとても変化します。
ローストポークは台湾のパリパリ焼き肉に相当します。
この肉は層がはっきりしていて、相性も抜群です😚😚 全く飽きが来ません。
最も忘れられないのは焦げたパリパリの皮で、まるでクッキーのようにサクサクです。
皮以外の部分も肉質が鮮嫩です。
🍋 凍檸茶（セット +$5）
🍄
再訪したいか：はい！
非常に忘れがたい食事で、後の行程でまた2軒の焼き肉店を探しました。
✏️
小メモ：
🔸 カードと八達通が使えます。
「老友記」粥麵飯館では美味しい焼き肉が食べられると聞いて、とても行きたくなりました。場所も良く、「忠孝敦化」駅から近いです。「忠孝復興」駅から地下街を通って行くのも遠くなく、戻る必要もありません。
壁にあるメニューを見ると、名物のご飯の焼き肉には私の好きな四宝（チャーシュー、油鶏、焼き鴨、ソーセージ）が含まれており、風味の良い「フォアグラ」もあります。焼き肉は麺とも組み合わせ可能で、スープ麺かラーメンを選べます。ご飯やラーメンを食べる場合は自分でスープを取ることができ、スープも意外と美味しいです。
私たちは「フォアグラ」と野菜も追加注文しました。
現金のみの支払いですが、価格はかなりリーズナブルで、味はその価値以上です。皆さんにもぜひここで食事をすることをおすすめします。
東門鴨莊は1979年に台北市東門で設立され、北市でかなり有名な香港式焼肉弁当店です。
信義店は永春駅の近くの松山路に位置しており、周辺は車が多くて賑やかなエリアです。
今日は焼肉と焼き鴨のご飯の超お得な2倍量と、パリパリ鴨胸のテイクアウトを楽しみました。合計400元です。
焼肉焼鴨ご飯：
もし2倍量を選ぶと、弁当箱は丸い形になります。
開けて確認すると、確かに肉の量は2倍です。この点に関しては疑いの余地はありません。
焼肉部分はパリパリで美味しく、肉は脂が乗ってジューシーです。脂身と赤身が絶妙にバランスを取った切り身は見た目にもとても魅力的です。
焼き鴨の皮も絶品で、鴨の脂の風味が濃厚です。もちろん、鴨肉には骨が避けられないのも仕方ありません。
パリパリ鴨胸ご飯：
私は鴨胸に骨があるのは受け入れられません…
確かに焼き鴨よりも、鴨の油と肉汁の濃厚さはありますが、骨があるのは…
私は骨なしで安心して食べられる鴨胸をたくさん食べてきましたが、これほど骨がある鴨胸に出会ったのは初めてです。
副菜はまあいいとして、正直おいしい副菜のある焼き肉店はあまりありません。
副菜が美味しいと、焼き肉が逆にいまいちになりかねないというのは、不思議なものです。
コーンは本当に中途半端で、キャベツは少なくとも柔らかくて老いを感じさせない食感です。
全体的に見ると、肉の品質が安定しているチェーン焼き肉店です。
しかし、副菜に関してはあまり期待しすぎない方がいいでしょう。
価格も少し高めです、北市ですから。
皆さんにお勧めします。