📍座標：カナダ・バンフ
標高2135mに位置するこのティーハウスを訪れるために、私たちはほぼ2時間を費やしました。午前6時45分、まだ暗いうちにルイーズ湖のそばからスタートし、手に懐中電灯を持ちながら、道に沿って上っていきました。
暗闇から夜明けにかけて、山林の湿度の変化や光の移り変わりを感じ、道中みんなで話したり笑ったり励まし合ったりしながら、変わらないのは上り続ける決意でした。
道はそれほど難しくなく、ゆっくりとしたペースで登っていますが、体力と持久力が求められます。普段あまり長い時間を登ることのない私たちには少し時間がかかり、道中、長年登山している旅人に軽快に追い越されると、少し焦る気持ちもありました。
山間の天気の変化も大きく、2時間の道中で雨やみぞれが降ることもあり、想像したほどのんびりしたものではありませんでした。最終的に私たち自身のペースでティーハウスに到着したのは午前8時40分で、その時の感動と達成感は言葉にできないものでした。
もちろん、こんなに話して、これは食レポですので、食べ物についても評価しなければなりません。
ティーハウスはクラシカルなログキャビンの建物で、隣には山の小さな湖であるレイク・アグネスがあります。景色はもちろん一級品で、店員と注文をしている間に小雨が降り始め、湖の上には虹さえも見ることができました🌈。このような体験は他のレストランでは得られず、ここならではのものです。
今回は4人で食事をし、以下を注文しました：
ツナサンドウィッチ（CAD12）
シンプルな全粒粉のトーストにツナのフィリングをはさみ、他のものと混ぜずに純粋なツナですが、味付けは悪くなく、素朴でありながら美味しいものでした。
自家製ハムスサンドイッチ（CAD12）
全粒粉のトーストにひよこ豆のペーストとピクルスをはさみました。ひよこ豆のペーストはまずまずですが、ピクルスとの組み合わせにあまり慣れておらず、取り除いた方が食べやすかったです。
マシュマロ入りホットチョコレート（CAD5.5）
手に取った時にはマシュマロがすでにホットココアに溶けていて、とても美味しかったです。飲み過ぎると少し甘すぎるかもしれませんが、サンドイッチと一緒に食べる分には問題ありません。
ここで販売されている食品は本当にシンプルで、特別に素晴らしいものではありませんが、恐らく長時間の登山の後に初めて食べることから、特別に美味しく感じたのだと思います。
特に、これらの新鮮な食材がスタッフによって毎朝あなたと同じ道を通って、山のふもとから背負って運ばれてくることを知ると、食べるものはもう重要ではなく、何を食べても感謝の気持ちがわいてきました。
食事を終えてティーハウスを出たのは9時15分で、外は長蛇の列ができていました。山上には他の店はありませんので、可能であれば早めに山に登ることをお勧めします。早めに食べ終わることで、他のトレイルを攻略する時間が確保できます。
⚠️ここは現金のみのお支払いで、アメリカドルとカナダドルの両方が使用可能です。
⚠️ティーハウスでは、サンドイッチの包装紙と飲料カップ以外の持ち込んだごみは自分で持ち帰る必要があります。山の上のごみはすべてスタッフが苦労して持ち帰っているからです！
夢幻幾何泡沫紅茶坊五分埔店ですが、店名に五分埔と付いているものの、実際には後山埤駅の近くにあります。
隣には私も評価が高い太官牛肉麵があります。
今日は甘草澎大海茶と蜂蜜檸檬氷沙を楽しみました。合計380元です。
甘草澎大海茶：
熱茶は再度淹れることができ、追加のカップセットには60元の追加料金がかかります。
厚みのある甘草の自然な甘さが後を引き、澎大海の果実の粘液風味があって、熱い飲み物は少し濃厚に感じられ、喉に優しい印象です。
蜂蜜檸檬氷沙：
非常に大きなカップで、見た目も壮観です。太いストローで飲みやすく、さらに小さなスプーンで気軽に氷沙を掬うこともできます。
蜂蜜とレモンの組み合わせは言わずもがな絶対的に素晴らしく、店主がバランスを上手に取っています。
店内は禁煙エリアと喫煙エリアに分かれており、白湯は提供されません。また、店内にあるプラスチック製の水のコップは灰皿として使用されており、飲用禁止です。
全体の店内には懐かしい昔の音楽が流れており、20年前の泡沫紅茶店の雰囲気があります。
全体的に言えば、民国70年以降の風情を体験できる泡沫紅茶店です。
飲み物以外にも簡単な食事がありますが、その日はお腹が空いていなかったので、また機会があれば食べてみたいと思います。
皆さんにおすすめです。
民権西路捷運駅近くにある天仁茗茶は、昼頃になると結構な人が待っているので、その時間を避けるようにしています。
天仁茗茶の913茶王はいつも美味しくて、渋みがなく飲みやすいですが、価格は少し高いと思います。大きいサイズは70ドルで、今回ちょうどキャンペーンで2杯目が半額になり、カップも持ち帰ることができ（引き換え用の小さなクーポンがもらえます）て、期限もないので、こういう時には買って飲むことができます😊
もし早めに行くと、まだ準備中の場合があり、その時はお茶を煮ている様子を見ることができ、製作過程が見られると飲むときも安心します。
夏茶庒は南港展覧館駅近くの南港路一段と中南街の交差点に位置しており、世貿二館の地下室に面しています。
私は南港を通るたびに、機会があれば必ず特別に寄ってお茶を買うお店です。
今日楽しんだのは、陳年鉄観音と凍頂烏龍で、合計100元です。
陳年鉄観音：
茶香が非常に濃厚で、茶色も深く、炭焙の風味がかなり際立っています。
飲んだ後、茶香が鼻から漂い、余韻の甘さが満足感を与えてくれます。
凍頂烏龍：
鉄観音の濃厚さに比べて、さっぱりしていて、口当たりは清香で甘く、わずかに穀物の香りと花果の香りが感じられ、とても美味しいです。
夏茶庒の飲み物は、すべて無糖少冰で飲むことにしています。これはお茶の品質に対する完全な信頼です。
実際、ほとんど失望させられたことはありません。
（失望させられる連鎖店はたくさんありますが）
店には少しのイートインスペースがあり、休憩するには古い家屋のスタイルで、エアコンはありませんが、くつろぐにはまあまあ快適です。
全体的に言えば、南港で私が最も満足している飲料店は、唯一の選択肢として夏茶庒です。
残念ながら、店舗の計画により、夏茶庒は9月に閉店予定です。
店主は、十分に休んだら再開する可能性を排除していませんが、それは未知数です。
この知らせを聞いた後、私はほぼ毎日機会があれば特別に寄って、ただこの茶品の素晴らしさを心に深く刻みたいと思っています。
皆さんに強くおすすめします！
あまり長くはないですが…😭
毎回春水堂に来ると必ず頼むのは、功夫麺、黄金香酥鶏、招牌滷味豆干米血、そして最も重要な珠玉のミルクティーです～
黄金香酥鶏：熱々で外はパリパリ、中は柔らかい鶏肉
招牌滷味豆干米血：少し辛みがあり、細切りの生姜やネギが加えられていて、香り豊かでとても味わい深い
功夫麺：肉そぼろの香りと椎茸のソースが大好きで、混ぜた後の麺はとても味が染み込んでいる
珠玉のミルクティー：定番の必須アイテムで、微糖にすると甘すぎず、味がちょうど良い
本当に友達と集まっておしゃべりするのにぴったりの場所で、雰囲気が良く、とても快適です！
📍台北市大同区（大稻埕商圏の近く）
モダンな質感が融合した「台湾茶」専門店🍵👩🏻🎨
今回のWangtea Labは私の三度目の訪問です。あまりコーヒーを飲まない私にとって、この店は「茶品を専門に売っている」ことがまさに心に響きます🏹
店全体は古い住宅を改装した空間で、文青で繊細な雰囲気が漂っています。2階のスペースはとても快適で静かなので、午後に来てお茶を飲みながら休むのにぴったりです。
製茶方法は新鮮で独特な要素を取り入れ、窒素や炭酸を使った茶飲が楽しめ、非常にユニークな茶類が味わえます。メニューの品目も非常に多く～～～選ぶのが難しいです🫶🏻
面白いことに、この店は「有記茗茶」の老茶工場から派生したもので、百年の茶庄の元の場所はすぐ隣にあります。Wangtea Labの茶飲を飲んだ後、クラシックな台湾茶を買いたければ、隣に行くだけで済みます😆
🫖
注文した品目
🫧 仙紅草（$160）：
今回選んだのはDraftの品目で、紅茶ベースの茶類に魅了されました。これは二酸化炭素を加えた炭酸茶飲です。
特筆すべきは、この品には「仙草」が加えられていて、注文時に店員が仙草は香りだけだと言いましたが、私にとっては仙草の味が少し強く、茶の基本的な味を少し損なっているように感じました。
🍂 金種烏龍（熱 $120）：
軽発酵の深焙で、茶色は琥珀色。口に入ると、濃厚で、後味に少し苦味が感じられる、伝統的な台湾茶のタイプで、非常に記憶に残る風味です。
🍮 隠れ版-鉄観音花椒プリン（$150）：
注文の際、店員が特にどんな味か紹介してくれなかったのですが、料理が出てきたときに驚きました！
花椒の味はあまり強くなく、主に茶の香りが漂っていますが、全体としてはとても美味しい茶のプリンです！
✏️ その他の紹介は画像と共に説明します～
🧋 高雄左營▫️ 新光三越左營店
🧋 戻れないクラシックな味わい
台湾のタピオカ紅茶の創始店として、
春水堂は1986年に設立されてから、ほぼ40年の歴史があります。
（元の文章には40年以上と書かれており、コメントで指摘してくださった方に感謝します。）
茶飲の品質と手作りのこだわりで知られています。
それぞれの一杯には、伝統的な茶の淹れ方の技術が注がれています。
そして、自家製のもちもちのタピオカと組み合わせることで、
世界に名を馳せる台湾の光——タピオカミルクティーが生まれ、
お客様に独特で代えがたい味覚の楽しみを提供しています✨
先週末、ちょうど用事があったので新光三越左營店に行きました。
その日は百貨店の🈶 イベントが非常に賑わっていて、
フードコートは参加者や買い物客でいっぱいでした。
長い行列を待つのが嫌で、飲み物が飲みたかった私は、
突然春水堂のクラシックなタピオカミルクティーが懐かしくなり、
虹市集の空橋前の支店に行くことに決めました。
一杯買って、味を思い出そうと思いました❤️
注文の際、店員さんから20分待ちが必要だと言われました。
少し迷いもありましたが、待つことを選びました。
会計の価格もなぜか割引があったようです。
大きなサイズが通常170元から144元に値下がりしていました😳
予想外だったのは、約10分で飲み物が準備できたことです。
本来ならばこれはサプライズのはずですが、
呼び出しシステムがないため、
時間を自分で確認しなければならず、少し不便でした。
このタピオカミルクティー🧋を手に持ち、
思い出の中の素晴らしい味を期待しました。
しかし、無糖の影響で、
飲み物には少しなじみのある甘さが欠けていました。
タピオカの食感は相変わらずもちもちで、茶の香りも濃厚ですが、
今回は味覚が過去の熱情を再燃させることはできませんでした。
他の手作り飲料と比較すると、無味乾燥に感じられました…
結局、春水堂のタピオカミルクティーは、
私の心の中でのクラシックでしたが、
今回は体験が少し残念な結果になってしまいました。
今後、親友と約束があるか、この時のように選択肢がない限り、
このタピオカミルクティーの価格帯であれば、再度利用することはないでしょう🥹
店に入ると「お帰りなさい」という挨拶が聞こえ、小さなお店の空間はミニマルながらも濃厚な人文的雰囲気に満ちています。昼の時間には、老街を散策する客で賑わい、暑い夏にはここで冷房を浴びるのは本当に素晴らしい選択です👍
店内では軽食、火鍋、昔ながらのご飯、麺類、そしてお茶や揚げ物のスナックを提供しており、飲み物もたくさんありますが、最も特別なのは依然として麻薏（マーイー）ミルクシェイクで、これが私たちを驚かせます😳私たちはこの魅力に惹かれてやって来ました✌️
麻薏ミルクシェイク：
濃厚な苦味があり、少し草の香りが感じられます。店主が牛乳を加えることで、一瞬抹茶を飲んでいる錯覚を覚えます😆、微細な甘さがあり、とても飲みやすいです😋暑さが一瞬で消えます😊
パイナップル緑茶：
酸味と甘みのバランスがとても良いです👍店主自家製のパイナップルジャムは酸味がしっかりしており、緑茶の香りと非常に合います😘
タロイモボール：
店主による自家製です。外はサクサク、中はもちもち。サクサクの皮をかじるともちの食感が広がり、タロイモの甘い餡と一緒にお茶と飲むのは本当に素晴らしいです😋
まとめ：
炎天下のもと南屯市場や老街で美味しい食べ物を楽しむのは、あまりの暑さで冷房に逃げ込むのも良い選択です。料理や飲み物も安価で、こちらで休憩するのは本当に素晴らしい選択です🙌🏻
以下是翻訳された日本語のテキストです：
板橋大遠百の3階に位置する🔸春水堂🔸
土曜日の夜の時間帯は、現地で約15分待って入座できます。
✅功夫麺 $110
量は少なめ
美味しいけれども脂っこくない肉そぼろ麺
後で他のレビューを見て、特製の辛いソースを加えるとさらに美味しいと知りました。
✅椒麻豆乳担々麺 $120
🌶️辛さは小辛程度
豆乳の味はあまりわからないけれど、
スープは濃厚な感じです。
普通の一杯の麺です。
✅鮮肉紅油抄手🥟 $115
🌶️辛さはほんのり辛い（辛いのが苦手でも食べられる）
小さめの餃子の大きさ。
紅油とごまがとても香ばしいです。
悪くはない味です。
✅黄金香酥鶏 $115
全く油っこくない鹽酥鶏。
ただ、肉汁が少なめです。
それに対して、鹽酥鶏屋の方が食べやすいかもしれません。
✅黄金練乳饅頭 $105
饅頭はちょうどいい具合に揚げられています。
表面は少しカリッとしていて、硬すぎません。
ソースは特別で、わさび練乳ソースです。
普通の練乳のように甘すぎず、わさびとの相性も良くて美味しいです。
✅観音珍珠奶茶🧋 $100
クリームの味が茶の味より強いミルクティー。
タピオカは普通で特に弾力があるわけではありません。
最後の方に少し飽きる感じがします。
✅胚芽奶茶🍵 $100
最初の一口で胚芽の顆粒感に驚かされます。
しかし、噛んでいるうちに胚芽の味が広がります。
ミルクティーと相性が良くてとても美味しい。
非常に驚きました！
悪くないメニューはありますが、
コストパフォーマンスは本当に低いです。
個人的な意見ですが、
10％のサービス料を取るのであれば、
お客様自身がQRコードをスキャンして注文し、
外に出てレジで支払うのはおかしいと思います。
店員の苦労には理解を示したいですが、サービスを受けていないような感覚があります。
結論：一度行くと、たとえ普段お茶を飲まなくてもファンになってしまう茶藝館、まさに「アットホーム」な場所です！100％リピートします。
2024年8月16日（金）13:30 予約なしで入店可能
予約をお勧めします/現場の座席は6人しかありません
普段はあまり楽利路のこのエリアには来ないのですが、以前はカクテルを目当てに来ることが多かったです。年齢を重ねるにつれて飲めなくなってしまいましたが、今日は仕事のために来ました。少し時間が空いたので、座ってみることにしました。この選択をして本当に良かったです。
普段は風味ある飲み物が好きで、コーヒー、ビール、ウイスキー、さらにはワインも楽しんでいます。嗅覚や味覚を通じて、地元の土壌や造酒家が表現するアートとつながることが好きです。ただし「お茶」は私の飲み生活の一大盲点でした。
台湾は風土の表現に独自の特徴があります。ウイスキーであれワインであれ、国際的なアルコール飲料市場で一定の地位を占めていますが、非アルコール飲料として「お茶」は多くの人々に好まれているはずです。
さて、長々と話しましたが、店について話しましょう。
「Liquide Ambré 琥泊」琥泊茶苑は、台湾茶をテーマにした茶藝館です。梨山、阿里山、坪林、木柵など、台湾でお茶を栽培している地域はすべてここで見つけることができます。
清香から濃厚な焙煎のものまで、軽発酵から重発酵まで、ひと見の店員は冷淡に見えるものの、非常に親切で情熱を持って一つ一つ説明してくれます。私のような素人でも、シンプルで理解しやすい説明により、興味を持たざるを得ません。入店した瞬間には、儀式感と優雅さに満ちた空間に引き込まれ、リラックスできるサービスと少数の座席が提供され、環境管理は本当に高品質です。全体を通じて、この空間のオーナーは非常にセンスのある人だと感じさせられます。
🍵鹿谷 凍頂烏龍
宿泊施設に泊まったことがある人は、引き出しに凍頂烏龍のティーバッグがあるのを見たことがあるでしょう！私のような素朴な人間でもこの程度は知っています。
「ごめんなさい、これはあなたの凍頂烏龍に対する認識を覆します。」これは試してみなければなりませんね。
「北包種、南凍頂。」青心烏龍を原料とし、初期の茶農家が収穫時に靴を履けなかったため、寒冬に凍えた足で山の頂上に上がったことから名付けられたと言われています。
果香を感じることができましたが、どの果物の香りなのかは分かりませんでした。お茶に対する感度がまだ弱いのです。
ただ、わずかな甘みは桂花蜜に似ていて、後味には少し炭焙感を感じました。
今回は茶藝師に四回再抽出してもらい、最初が最も香りが高く、四回目が最も甘かったですが、五六回抽出するのも問題ないと聞いて、本当にホテルとは大きな違いですXD
茶藝師の方が茶に対して非常に熱心で深い知識を持っていることも感じ取れました。間の時間には基本的に質問には必ず答えてくれました。そばには韓国人もいて（Googleマップ上には日本人も多い）、茶藝師が英語でお茶を紹介しているのを聞いて本当に感心しました！
余談ですが、隣の外国人がデザートがとても美味しいと話していました。次回友達を連れて来るときはぜひ味わわなければなりません！
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