日本にもあるというハンバーグ屋さんでランチを食べました。
平日の昼時に行きましたが、私たちが入った所で予約以外は受け付けていないようでした。
少し高級な感じがあり、ハンバーグも少しお高めのお値段でした。
しかしその分お水の提供やしっかりした紙エプロンなどのサービス、またハンバーグとセットのお味噌汁やご飯、サラダの種類の多さは値段相応の良さでした！
【味の感想】
「とろけるハンバーグ」のキャッチコピー通り、豚のハンバーグはとても柔らかく、繊細な歯ごたえでした。ハンバーグにつけるものはタレ、わさび、塩の3種類があり、私はわさびが1番おいしかったです。ハンバーグは繊維みたいな部分もあり、知人はそれを少し気持ち悪いと言って残していました😅
シメのガーリックライスは自分で作れるので、卓上の塩やガーリックタレをお好みで混ぜて作ることができます。そのエンタメ性も非常に面白かったです。
【全体的な評価】
味やサービスには満足していますが、やはり少しお値段が張るので毎日行きたいと言う事はないです。ハンバーグも食べ慣れた美味しさというより少し珍しい感じのものだったので、1,2回食べれれば満足かなぁという感じです。
新しくオープンしたハンバーグ店のようで、何度か通り過ぎてみると結構混んでいたので、試してみることにしました。結論を先に言うと、おすすめはできません～
入店する前に評価をチェックしたところ、悪い評価が多かったので、入店前にかなり迷いましたが、やっぱり試してみたくなりました。多くのレビューで、名物のA5ハンバーグが柔らかすぎると書かれていたので、同行者のほとんどは豚のハンバーグを注文しました。けれども、名物なのでA5和牛ハンバーグも注文してみました。
料理が運ばれてきて最初に気づいたのは、ご飯が非常に柔らかく炊き上げられていることです。台湾のご飯はなぜこんなにうまく炊けないのでしょうか？しかも、この店は日本のこしひかりを推しているのに、私が自宅で炊いたご飯との違いがあまりにも大きすぎて、安い中華料理店の無料ご飯と同じくらいの感じがしました。
次にハンバーグです。見た目は悪くはありませんが、説明通りに切ってみると確かに柔らかすぎます。2枚をひっくり返して焼いてみたものの、途中で火が消えてしまい、ちょっと火力が短すぎるのでは？せめて5分くらい焼ける火力がほしいです。
約5分焼いてから、小さく切り分けましたが、どの塊もやはり柔らかすぎて、味は良いものの和牛の香りは濃厚でしっかりしていました。しかし、食感があまりにも残念で、悪評をつけるお客さんの気持ちがよくわかります。
隣のテーブルのお客さんも、同じようにこのハンバーグがこんなに柔らかいのは本当に大丈夫なのかと反応していました。多くのお客さんが同じ疑問を持っている印象で、日本の本店も同じような食感なのかは全く分かりません。今のところ、台湾のこの店での食事体験からすると、和牛はもっと良い調理法があるはずです。これをハンバーグにするのは、ちょっと勿体ないですね。
レストランの席はあまり多くなく、約20人程度収容可能です。地下室がありますが、地下室は座席が開放されていないようですので、事前に予約が必要です。私たちは今回、午後5時過ぎに食事をしに行きましたが、店は午後7時には閉店のようで、早めに客の受付を終了するようです。
横隔膜のステーキは香りが豊かで、口当たりは滑らかです。鉄板の下にはアルコールブロックがあり、とても熱くなっていますので、鉄板の上の食材には注意が必要です。頻繁に裏返さないと、すぐに焦げてしまいます。私の玉ねぎは何枚か裏側が真っ黒になってしまいました。
A5和牛のハンバーグは、皿に出された時点で1-3分焼き加減に仕上がっており、店の指示通りに加熱し、切り分けましたが、結果的に塊にならず、丸い球状になってしまいました。和牛は本当に柔らかくて、形を保つのが難しいです。食べると牛肉の味がしっかり感じられ、非常に柔らかく、口の中でとろけるようでしたが、相対的に食感がやや物足りなく感じました。
肉を味わった後は少し肉を残し、ライスを鉄板に加えて自分で炒めて食べるという、もう一つの楽しみ方を楽しみました。
🍚 店名：山本ハンバーグ
📍 住所：106台北市大安区光復南路260巷1号
▫️営業時間：月曜日～日曜日 11:00-20:00
▫️サービス料：10%のサービス料
▫️予約：可能
▪️店内の環境と雰囲気：
店内に入ると、食べ物ではなく油の煙の香りが漂ってきます！
トイレの衛生状態は良好で、私が環境評価を高くした理由の一つです！
雰囲気はそこそこ良い～お店では流行の曲が流れていて、音量は大きくありません。
▪️注文と支払い方法：
📝 QRコードを使ってオンラインで注文すると、スタッフが確認に来ます。
💰 現金またはクレジットカードで支払いが可能です。
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🔖メニュー：
クラシックダブルハンバーグ（鶏もも肉の排 + ハンバーグ）$390
キムチチーズハンバーグ $360
紅茶（単品）$60
💡料理：3｜サービス：3｜雰囲気：3｜環境：4
ワンロウアンドライスは渋谷の路地に隠れていて、場所がわかりにくいので、行った際に比較できるように、写真は特にドアの外で撮ったものです。
このお店はとても人気で、その場では行列ができないほどの人気店です。毎週金曜日の朝8時（台湾時間）に、まずワンロウアンドライス 渋谷店の公式サイトにアクセスし、翌週の予約をする必要があります。したがって、旅程を決めてから1週間前に予約する必要があります。
このお店は2度目の訪問ですが、炭火で熱々に焼きたてのハンバーガーが食べられます。店内は煙が充満していましたが、店主が気を利かせて店内にバックパックやジャケットを置ける隔離スペースを設けてくれました。
この店のもう一つの特徴は、ソースがとても濃いことです。写真には小さな缶がいくつかありますが、左下のネギソースはとてもおいしいですが、少し辛いです。また、このお店のお米は粒立ちがはっきりしているだけでなく、もちもち感もありとても炊き上がりが良いです。ハンバーグと合わせるとお互いを引き立て合うと言えます。最後に、卵をご飯やハンバーグの上に直接乗せて食べると、その味も忘れられません。
総じてとてもオススメなお店なので、今後も機会があれば行きたいと思います。
🔱🔱 湾楼飯 時姑谷店 🔱🔱
有名なワンロウとミーですが、誰もサイトを作成したりレビューを書いたりしていないので、本当に驚きました 😂😂
豚引きご飯はネット予約が必要になりましたので、立ち入りはできませんのでご注意ください。
お店の入り口はとても目立たずわかりにくいですが、2階に上がって開けるとそこは別世界。
売っているものはとてもシンプルで、ハンバーグとライスだけです。
ハンバーグは1人で3個食べられます
1枚目はプレーンで食べるのがおすすめ
2枚目はタレと塩で食べるのがおすすめです。
3枚目には卵黄がたっぷり入っています
挽きたて、焼きたてが自慢です
炭火で焼き上げた分厚いステーキは絶品です。
一口食べると肉汁が口いっぱいに広がり、色も味も香りも最高です。
2枚目はお好みに合わせて色々な調味料を加えてください。
3枚目は、生卵を割って黄身がハンバーグの上に立つようにして、箸で突くと黄身があふれ出て、独特の味わいのハンバーグになりました。
また、ご飯もとても美味しく、食べ終わったらおかわりも可能です。
ハンバーグが美味しかったので、ついもう一品追加してしまいましたXD
台湾南部最大の和牛輸入業者 - Fuke Corridor Supermarket
世界トップクラスの高級牛肉をその場で卸価格で購入できる 南部の人々がその場で肉を味わえるよう特別に設計された回廊スペース。
和牛バーガーが100ドル以下で買える！ ！
和牛バーガーは比較的さっぱりしていて、噛むと肉が柔らかくて食べ応えがあります。
店内でステーキを揚げるサービスもあり、お肉を無料で詰めることもできます。
オープンキッチンなので調理中の匂いが少し強くなるのですが、店内の換気を強化していただければ完璧です！
以前は理解できませんでしたが、なぜハンバーグが単品でできるのでしょうか？ハンバーグはバンズに挟まずに単体で食べられますか？ハンバーグの名前が「豚ひき肉ステーキ」になっても食べたいと思う人はいるでしょうか？
最近ジョーマンズ・バーガーステーキ対決を見ていて、急に食べたくなったのでサウスポートを通りかかったときに見つけた、評判が高そうなお店でした。
まずご飯と味噌汁はおかわり自由です。ご飯の食感は予想通り良く、脂身のハンバーグに合わせて少し辛口、スープは少し塩味。
他のおかずもなかなかのクオリティで、特に熱々の鉄器に入ったコーンや白いカリフラワーなどは焼き味も抜群で、付け合わせのミニトマトのピクルスも大満足です。
目玉の「ビーフハンバーグ」は、肉は柔らかくて脂っこくなく、表面が少し焦げていて味が濃いのですが、醤油が濃いのに塩味が強すぎません。単体でも食べられるレベルの高さ。
ただ、このようなハンバーグ定食のお値段は決して安くないので、たまには試してみてもいいかもしれませんね！
今週はまだ行ったことのない嘉定に滞在します。
ハイアットに泊まって、歩いて、ここを歩いて
夕食にこの場所を選びました。
価格を見たときは本当にショックだったと言わざるを得ませんが、本当に安いですか？ ? ?
オープンキッチンで安心感のある定番のカレーセットを注文しました。野菜サラダ、切り干し大根、温泉卵、味噌汁、オートミールヨーグルトの小さなデザートがついて、メインとご飯が出てきました。
おかずもどれも絶品で、牛肉は太くもなく薄くもなく脂っこくもなく酸っぱくもなく甘くてあっという間にご飯一杯完食してしまいます、唯一の欠点はサラダのドレッシングが多すぎること！ ！ボス、コストのことを心配したいですか？