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LV 39|グルメの将
開飯川食堂 左營店
高雄市 • 四川料理
2か月前
昼食14 人NT$700
開飯川食堂は川菜系列を主打しているため、たくさんの料理には辛さがあるが、台湾人の味覚に合わせて実際にはすでに改良が加えられている。
料理の部分では、口水鶏は必ず頼むべき項目としておすすめです。その甘辛い味わいは、台菜では比較的珍しいです。そして、様々な炒め野菜もとてもおすすめです。その調理方法はあまり分からないが、開飯川食堂の野菜料理は水分を葉に閉じ込めているので、特に甘く感じられます！
価格については少し高めだと思いますが、美味しさがその欠点を補ってくれると思います。しかも、この店舗は高鉄駅の近くにある新光三越広場内に位置しているため、交通がとても便利で、友達や家族との集まりや食事に適した場所です。
#過年営業中
お正月の営業については、営業時間中は休まず営業しています。
青菜時蔬は本当に不思議なくらい美味しい。満ちた水分が中に閉じ込められています。
口水鶏本人、ぜひ食べに来てみてください、結構ご飯が進みますよ！
白ご飯自体もとても美味しい、米粒は透明感があり、柔らかくはなく、粒がしっかりしています。
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店舗情報
開飯川食堂 左營店813高雄市左營區高鐵路115號彩虹市集新光三越4樓
四川料理NT$540-NT$700
2 件のレビュー
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新华宾馆
四川料理成都市
參加喜宴第一次來，應該是四川菜但是因為婚宴場所所以口味應該算是符合大眾口味，不像印象中的重辣重鹹相對清淡，因為菜色一次上齊加上桌數眾多所以溫度上面不好控制就不太講究，生魚片感覺沒有很好，其他菜色豐富種類眾多味道尚可，就是體驗在地婚宴文化。
仙香成都 台南
四川料理台南市
份量超多！一碗鍋燒絕對是一般正常女生吃不完的🤣平常吃一碗飯吃不飽的人，吃這邊一碗就夠飽了！
這個價錢與份量，根本不合乎常理呀！
超級俗擱大碗的唷！味道也很夠！
道地非常四川，你要多辣就多辣！
老闆為人很…直接😂不用不拐彎抹角的！
刁民-酸菜魚 信義松仁店
四川料理台北市
📍台北市信義區（鄰近捷運象山站）近期熱門餐廳｜配合台式口味調整的刁民酸菜魚🐟
刁民在信義區有兩間店，比較晚開的信義松仁店地點比較隱密，位於ATT Valley B1
平日基本上都不太需要排隊，可以直接跟櫃檯報到拿菜單，點完餐後直接入店
🥘
點餐品項
🍲 秘罈酸菜魚（$898）大盛
另加寬冬粉、老油條、豬五花（每樣$49）：
疫情之前，台灣酸菜魚還沒有熱門的時候，曾在上海連鎖店吃過酸菜魚，上海的油度、辣度跟酸度之高，覺得是一般台灣人沒辦法接受的程度
第一次吃刁民也覺得怕怕的，還好一吃覺得是很溫和的酸菜魚🤣 雖然還是蠻油的，不過酸度跟辣度都調降許多，類似酸菜白肉鍋店的酸度
湯勉強可喝，而且還可以加龍骨白湯，緩和辣度，魚的口感也不錯，是一段時間沒吃會懷念的味道🫶🏻
🪆 母湯娃娃菜（$90）：
高湯煮成的菜品，這次吃到覺得菜梗還是很硬，沒有煮到軟爛，不太推薦！