蘇杭点心店は1967年に設立され、約60年の歴史がある老舗です。かつては民生コミュニティに2店舗目を開店していましたが、すでに閉店しました。やはり本店が最も良い味を保持しています。
まずテーブルに運ばれてきたのは酸辣湯で、一口飲んでみると本当に酸っぱく、白胡椒が辛さを引き立てていて、味の表現が非常に良いです。
蘇杭小籠包は、純粋な肉の餡が繊細で透き通っており、肉汁は熱くなく、全く油っぽくありません。本当に皮が薄く、汁が多く、味付けも絶妙で、つけダレなしでも十分美味しい。水準は非常に高いです！
湖州鮮肉粽は、少し湿っていて柔らかすぎる印象を与え、形もあまり好ましくないですが、米は確かに柔らかく、肉の塊は全て赤身肉でしっかりと味が染みています。
排骨蛋炒飯はこの店の名物で、店員が特に排骨が粉をまぶして揚げられていないことを強調しました。醤の味が内部にしっかりと入っていて、炒飯は粒がしっかりとしており、特に細かく切った酸豆との組み合わせが独特で、その酸味は強くなく、口当たりと味が合わさって、あっさりとした炒飯と非常に合っています！
老上海包子は週末に永春市場で買い物をした際に、ついでに食べる小吃です。味の種類は多く、皮は古い生地で発酵されています。常にビジネスが好調で、今朝10時近くに到着した時点ではまだ営業を開始しておらず、買い物を終えて戻るとすでに長い行列ができていました。
今日は麻辣肉包、韭菜包、酸菜包の3つを購入しました。好みの順位は麻辣肉包 > 酸菜包 > 韭菜包です。
牙套人評論：路邊攤にはトイレがありません
この「可口蛤仔餅」の卵焼きは特徴が非常に際立っています。特に、やや硬めの食感と甘い味わいです。外側はサクサク、内側はしっかりしていて、一般的な卵焼きとは少し違う風味で、ミルクの香りが控えめで、食べるとより層次感があります。
しかし、衛生上の問題があり、お金に直接触れた手で食べ物を扱うのは心配になるかもしれません。また、日曜日の午後は並ぶ必要があり、人気の高さが伺えます。中和廟口の近くにある場合は、興味があれば試してみてください。
牙套人評論：只提供外帶
中和廟口の煎包スタンドは、地元で有名なスナックで、午後3時に販売が開始され、常に行列ができています。一個12元で、高麗菜の煎包を提供しており、具材には高麗菜、ニンジン、韮、そしてエビが含まれ、味付けはあっさりしています。
煎包の外皮は両面を焼いており、薄くてサクサクしており、非常に食感が良いです。具材はシャキシャキの高麗菜が主成分で、あっさりとした甘さがあり、脂っこさはありません。味はオリジナルまたは辛味を選べ、オリジナルは調味料なし、辛味には店主が自家製の辛子ソースがつき、香ばしく、程よい辛さで、しょっぱさは控えめです。
午後3時頃には、並んでいる人は約10人おり、待ち時間はそれほど長くありません。既存の顧客の中には、煎包の厚さが少し不均一で、以前ほど美味しくないと感じる人もいますが、全体的には良い水準を維持しています。駐車も便利で、近くで試してみる価値のある午後のスナックです。
以前インスタグラムでとても人気のあった永康街の美食。今でもピーク時間に行くと結構な人が並んでいます。注文してから焼き上げるので、待つ忍耐が必要です。いろいろな味の選択肢があります。午後のお茶や軽食にぴったりの安価な美食です～
🍽 ネギを巻いた厚焼きクレープ+卵 🅽🆃$40
生地はやや厚めで、外はサクサク、中は柔らかく、シンプルで美味しいです。
私のインスタグラムでさらに多くの美食シェアを見に来てください。
instagram:@wangmay.eating
🎉南崁麺食加工専門店🎉
🎉食の功夫の鍋貼、蒸餃🎉
このお店は南崁のグルメ一級戦区に位置する南崁路にあり、店内の席は少なめで、皆さんはテイクアウトが主です。もし、出来立ての味を楽しみたいなら、少し待つ必要があるかもしれません😁
店内の主なメニューは蒸餃、鍋貼、葱油餅、巻き餅などの麺類です。蒸餃の包み方は鍋貼と同じで、餃子の皮は弾力があり、内餡の味も良いので、タレをつけなくても十分に美味しいです😋
韮黄蒸餃（5個70元）：
韮黄の味はとても良い👍ただ、手作りのため、内餡の量にばらつきがあります。また、蒸したことで負担が少なく、食材の原味を味わうことができます。
看板鍋貼（5個55元）：
出来立ての皮はパリパリ🤩しかも、ちょうど良い焼き加減で、看板内餡は葱の香りが豊かで、さらに高麗菜のパリパリ感もなかなか良いです👍
まとめ：
鍋貼は出来立てですが、蒸した後に焼いているため、汁が流れ出てしまいがちです。また、蒸餃は鍋貼と同じ包み方なので、同じ問題があります。
少し残念です😂
一つの鍋貼が10数元と個人的には少し高いと思います😀ですが、物価が上がっている現状では、もしかしたらこの価格はコストを反映しているのかもしれません☺️
1個12元から1個15元まで食べました
しばらくの間近くで働いていて、午後にちょっと用事を済ませるために外に出たところ、市場の前を通りかかりました。そこでデザートを買って会社に戻ろうと思いました。
この肉まん屋はそんな理由で私を常連客にしてしまったのです~~
常連客というのは大げさですが、結局貢献したのはせいぜい数十元の売上に過ぎません。
肉まんは大きくはありませんが、素材がしっかりしていて、2個食べて飲み物を1杯つけても、午後のお茶や晩御飯としても悪くありません。
矯正器をつけた人のコメント：テイクアウトのみで、トイレはありません。
久しぶりにこのお菓子を食べました。この店も結構長くやっていて、私が中学生の頃から今まで十数年続いています。店主は昔と変わらずたくましいままです😂。
今回はピーナッツ味のものを55元で注文しました。それはワッフルのように見え、食感も似ています。焼きあがった後にバターを塗り、その上にピーナッツバターを塗ります。私は持ち帰って家で食べましたが、少し冷えてしまいました。それでも生地はまだもちもちしていて、全体的にはなかなか美味しかったです。次は看板メニューを試してみたいと思います。
《環境》
サツマイモを使っているので、香ばしく甘みのある味わいが楽しめます。サツマイモの糖分が高く、調理後は濃厚な香りを漂わせます。外皮はサクサクで中は柔らかく、独特な食感が多くの人に愛されています。サツマイモのボールは外側がカリッと、中が柔らかいので、食感がさらに豊かになります。様々な味を追加でき、個性的な風味が楽しめます。
《食事》
大きなパック 💰60
小さなパック 💰40
味はピーナッツ🥜、梅、わさび、海苔、チーズ、ココナッツとチョコレート🍫から選べ、個人の好みに合わせて追加できます。
《駐車》
国華街の近くにはたくさんの駐車場があります🅿️。大部分の料金は💰30～45 / 0.5時間の範囲で、運が良ければ路上駐車が最も安く利用できます。
《サービス》
特別なサービスはありませんが、店員の態度が良いです👍。
🚩地理位置🧭
台中市西区の民生路と楽群街の交差点付近に位置しており、隣は衛生福利部台中病院です。
ここは一方通行で、入り口には駐車できませんが、隣に台中病院の駐車場があるので問題なさそうです。
🪑全体の雰囲気について🎡
赤い看板には「不一樣」と饅頭のロゴだけが描かれており、通るたびに多くの人が並んでいるのを見て、何を売っているのか気になっていました。今日やっと食べてみました。
屋外には簡単にキッチンカーが設置されており、中には赤豆餅やピーナッツ餅が並んでいます。さらに中には饅頭の蒸し器もあり、多くの人が並んでいますが店員さんの対応が非常に早いためあまり待つ必要はありません。
💰価格について💰
赤豆餅は18元で、非常に安い価格です。
🍴料理について☕
赤豆餅はかなり大きく、中のあんもたっぷりで赤豆の粒も楽しめます。食べたときに乾燥しすぎず甘さも控えめで、車輪餅の大きな多層版のようです。
🤨結論♥
食べ終わった後、なぜいつも行列ができているのか納得しました。高いコストパフォーマンスの価格に加え、長年続く老舗であることもあり、非常に美味しかったので、次回は他の味を試してみたいと思います。
