【Foodholic乃子@日本大阪】
私は日本の伝統的なふわふわのたこ焼きがあまり好きではありませんが、このたこ焼きはミシュランの推薦を受けているため、一度試してみたいと思いました。
「ミシュランたこ焼き 甲賀流 本店」は、大阪の心斎橋アメリカ村の近く、三角公園の前にあります。そのため、私たちと同じようにたこ焼きを買って公園で食べている人も多いです。
ちなみに、公園はあまり清潔ではなく、地面にはゴミが結構あります。
プレーンたこ焼き ¥600
全部で十個入っていて、サイズは比較的小さいですが、熱くなくて一口で食べられます。
上には細かい鰹節がたっぷりかかっていて、マヨネーズがかかっているので、ちょうどいい感じで気持ち悪くなることはありません。
中身はやわらかくて、まるで火が通っていないかのようです。たこ焼き自体はあまり大きくありませんが、たこが占める割合はなかなか大きくて、食べると新鮮です。外皮はかなりパリッとしていて、味付けも良いです。近くを通ることがあれば、再訪したいと思います。
【Foodholic乃子@日本京都】
「かりかり博士 京都錦店」は錦市場に位置しており、小さなインテリア用のスペースがあります。立ち飲みスタイルのバースタイルで、非常に混雑していて、冬に厚着をしていると出入りが難しいと感じます。
プレーンたこ焼き（6個）¥450
かりかり博士は超大きなたこ焼きをメインにしていますが、実際の大きさはかなり大きいです。しかし、主に生地でできており、タコの塊は非常に小さく、真剣に探さなければ見つからないかもしれません。
特筆すべき点は、ここの生地の火の通り方が非常に特異で、すでにもちのような柔らかさになっています。最初の一口を食べたときは少し不快に感じ、「火が通っていないのではないか」と思いましたが、食べるうちに面白いと感じるようになりました。
ただ、私は日本のたこ焼きの食感があまり好きではないので、比べると、私は台湾風のたこ焼きの方がまだ好きかもしれません。したがって、再訪する確率は高くないかもしれません。
