#土城
この福鼎肉片は最近オープンしたばかりのようで、地下鉄の永寧駅の2番出口の近くにあります。隣には駐車場もあり、交通には非常に便利です。
店名や写真を見るだけでは、いったい何を売っているのか少し分かりにくいです。今日は実際に食事に来てみました。上海葱油干麺、魯肉飯、そしてミックス肉片と海老滑のスープを注文しました。待っている間に店内のポスターを見ていると、この海老滑はすごいらしいです。95%の海老肉が含まれていると謳っています。
まず乾麺が来ました。見た目は濃い味に見えますが、実際にはそうではありません。さっぱりした葱の風味があり、微塩味です。とても食べやすく、あっという間に一杯完食できました。
魯肉飯は肥肉と瘦肉が半々のタイプです。食べると全然脂っこくなく、適度な塩加減で美味しいです👍 続いてミックススープについて話しましょう。一杯85ドルですが、具材はたっぷり入っています。肉片は想像していたような薄切りではなく、塊状でした。食感はとても弾力があり、特別な食感です。海老滑はやはり95%の海老肉を誇っています。食べてみると確かに海老の風味が強く、非常に香ばしいです。肉片ほどの弾力はないですが、海老のサクサク感が増していて、非常に驚きました。このスープは私にとってとても素晴らしいものでした。微酸っぱい味付けがとても飲みやすかったです。ボリュームもかなりあり、一杯のスープで二人分は十分です。
店内はシンプルな見た目ですが、どれも美味しかったです。永寧駅に来る友達にはぜひおすすめです。
#長老たちのディナーポケットリスト
シンガポールのミシュラン一つ星レストランで福建料理を食べるのは初めてですが、とても美味しいと思います。
今回は年長さんたちを連れて行きましたが、あまり食べられなかったので、アラカルトで食べましたが、平均単価も高くなく、一人あたり400円でした。
サイドメニューも本当に美味しく、特に四つ星に選ばれた九回転ビーフンは、ソーセージを食べる勇気があるなら、ぜひ試してみてください。
👍👍タロイモのハツのカリカリ揚げ
揚げてから炒めた里芋は、甘くてしょっぱくてとても美味しくて、おばあちゃんも10個くらい食べて大満足でした😂。
👍👍季節野菜の金銀スープ
この日の旬野菜はほうれん草で、特製スープとの相性も抜群で、何度でも食べたくなる一品でした。
👍👍 莆田海鮮煮込み麺
最初は味気ないと思っていましたが、食べていくうちにどんどん美味しくなっていき、しかも6人でシェアして毎日たくさん食べてしまいました。
👍👍翡翠翡翠キャベツの柔らか豆腐煮込み $298/小
スープは6人前で少量を注文。濃厚で美味しいスープで締めにぴったりです！
👍クリスピーチキン
皮がパリパリしていて、味もパサパサしていなくてとても美味しいです。
家族や年長者との食事にぜひお勧めです。値段は高くないですが、サービスも味もとても良いです（ただし、友人との食事ではこの店を選択しないでしょう。これは私のポケットリストです）。お年寄りとの食事）
チー米、福建省泉州南部の軽食
味: ⭐️⭐️⭐️⭐️
悪い環境: ⭐️⭐️
フライレストランですが味は本当に美味しいです
お店はそれほど広くなく、2階にあるので少し分かりにくいです。
🔱特製豚角煮（単品 ¥32） 定食との組み合わせも可能
豚の角煮はとても美味しく、面白いことに、上司にコショウと塩をふりかけるように頼んだのですが、本土の人はコショウなしで豚の角煮を食べるようです...
🔱豚つばめ（スープ）（単品￥10） 上記豚角煮と合わせると￥10引き
肉つばめはかなり特別で、肉スープに似ていますが、とろみをつけるために太白粉を加えていません。ぜひ試してみてください。豚の角煮と一緒に食べると本当においしいです。
🔱オイスターオムレツ
中国本土のオイスターオムレツは実は台湾のものとは少し違う
台湾ではスープにとろみをつけるために太白粉を使うことが好まれます。
中国本土は卵を加えるのが好き
味も美味しいですが、個人的には台湾風牡蠣オムレツがまだ慣れています！
どれも試してみる価値のある料理ばかりですよ！
壁には、東西塔や天后宮など、泉州の風景の写真が数枚飾られています（辛くない種類です...） 正直に言うと、泉州の風景は台南の風景にとても似ています、ハハハ