ラーメン」ジャンルのすべてのレビュー
サービス：5／5
料理：3／5
コストパフォーマンスはあまり高くない
二人で700
🍜 魚介と豚骨のラーメン
濃すぎず薄すぎず、鰹の香りが出ていて、味は悪くない
🍜 特製濃厚豚骨ラーメン
個人的には味が少し複雑すぎると感じました
🍚 チャーシュー炊き込みご飯
スープと一緒に食べることをおすすめします、さもないと飲み込みにくくなることがあります
無料で麺を増やしたい場合は、注文時に事前に言う必要があります
オーダー担当のスタッフのサービスは非常に良いですが、残念ながら自分からは教えてくれません
肉のスライスは定番で、まずくはありませんが、驚くほど美味しいわけでもありません
全体的に見ると、一般的なショッピングモールのフードコートの水準です。
阿耀散食記 評分：★★★☆（3.5/5）
｜長生塩人 五福店｜苓雅区 宵夜ラーメン
全体印象：小さくて温かみのあるラーメン店で、塩味スープと sous-vide チャーシューが主打。味は比較的あっさりしているが、一定の特徴を保っており、夜食に熱々のラーメンが食べたい時に良い選択肢です。
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【環境と食事体験】
• 座席は約10席ですが、回転率が高く、待つ時間はそれほど長くありません。
• 店員のサービスは親切で、説明が詳細です。
• 深夜12時まで営業しており、夜食でも熱いスープのラーメンを食べることができます。
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【料理のハイライト】
• スープ：
• 塩味スープはさっぱりしており、やや淡白だが奥行きがあり、陽春麺の懐かしさがあります。
• 味噌スープは濃厚で、濃い味が好きな方に適していますが、しょっぱすぎることはありません。
• チャーシュー：
• sous-vide 処理されており、肉質はさっぱりしているが風味はやや淡白です。
• 2種類の肉が提供され、ボリュームもまあまあです。
• 味玉：
• 甘みがあり、風味が良いです。
• 別途追加が必要ですが、半熟卵だとさらに理想的です。
• 麺：
• 基本のものは豪億製麺で、長時間浸すと柔らかくなります。
• 追加料金で立成製麺にアップグレードすると、しっかりした食感で、噛みごたえがあり、より日本のラーメンの感じがします。
• トッピング：
• キムチの風味は普通で、特に特徴はありません。
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【まとめ】
あっさりしたスタイルのラーメンが食べたい人、油っぽいものやしょっぱいものが苦手な人に適しています。スープやトッピングは「驚異的」とまではいかないものの、深夜に温かいラーメンを食べられることも一つの幸せです。
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住所：高雄市苓雅区五福一路7号1階
電話：0981-663-100
営業時間：17:00–24:00
【Foodholic乃子@台北】
「陋室ラーメン」は双連駅の近くにあり、2番出口から歩いて約3分の距離にあります。店はとても小さく、カウンター席が一列あるだけで、約6人が座れる程度です。
店は見た目が質素（まさに「陋室」と言う名前にピッタリ）ですが、オーナーのこだわりを感じることができます。店内の壁にはたくさんの「スラムダンク」のポスターが貼られており、日本の歌が流れていて、日本のラーメンを味わいながら、まるで日本にいるかのような錯覚に陥ります。
鶏ガラスープラーメン $200
内容物：麺、濃厚な鶏ガラスープ、ネギ、鶏胸チャーシュー、鶏ももチャーシュー、半熟卵
麺は細麺で、やや硬めの食感。鶏ガラスープは少し油っぽいですが、個人的には濃厚で美味しいと思いますし、しょっぱすぎることもありません。一口のスープに一口の麺、少しネギを加えるととても美味しいです。ネギが良いアクセントになっています！半熟卵は少し酒の香りがあり、とても良いです〜 鶏チャーシューは胸肉でもも肉でもパサつくことはなく、もも肉の方は特に柔らかくて美味しいです！
海鮮醤油ラーメン $190
内容物：麺、海鮮スープ、秘伝の醤油、秘伝の魚油、ネギ、鶏胸チャーシュー、鶏ももチャーシュー、半熟卵
一口スープを飲んでみたら、まったく異なる風味で、少し海鮮の旨味が感じられ、醤油ベースのスープはしょっぱすぎず、やはり美味しいスープです！
店内には七味唐辛子など、ラーメン店によくある調味料は提供されていませんが、オーナーが自家製の唐辛子を漬けた日本酒があります。辛くなく、酒の味が結構強いので、酒の味が好きな方はラーメンに少し加えて食べてみると良いでしょう；ただ、私はあまりお酒が好きではないので、加えない方が美味しいと思いました~~
全体的に見て、私はこの店がとても好きです。ラーメンの価格は非常に手頃で、最近の有名なラーメン店では一杯が300元以上、時には400元近くもしますが、味は全く妥協がなく、むしろ高級なラーメンよりも美味しいと思います。
これは礁溪山形閣ホテルの1階にあるレストランですが、ホテルの駐車場は提供されておらず、隣の平面駐車場に自分で停めてから歩いて行く必要があります。
メニューの選択肢にはラーメンの他に、まぜそば、揚げ物、漬物、お酒があります。今回は辛胡麻担担麺を注文しましたが、スープはそれほど濃厚ではなく、麺の茹で加減や塩分も固定されていて自分で調整できません。私にとって全体的には中程度で、最初は辛いラーメンだと予想していましたが、実際には辛くなく、後でそばの店から提供された辛い油や七味粉を加えて調整しました。同伴者は豚骨無敵ラーメンを注文し、上に特別なポテトチップスが載っていて、さらにキャベツやもやしも入っていて、具材が豊富でかなり満腹感のあるラーメンでした。
全体的な dining 環境は良好で、日本の雰囲気があり、トイレはホテルの1階まで行く必要があります。スタッフの態度も良く、好みを尋ねてくれます。会計時には宜蘭県民はサービス料の10％を割引することができます。
食事時間：2025年3月21日
台中国家歌劇院でミュージカルを見る前に、
近くの老虎城でランチを食べることにしました。
座った後は、まず注文を書き、自分の好きな味をカスタマイズします。今回はあまりお腹が空いていなかったので、他のサイドメニューは注文しませんでした。
美味しいラーメンが来るのを待ちながら、
その前にテーブルの上にある黒胡椒のもやしと辛酸菜をいただきます。
忘れずに小皿にとって食べてください！
黒胡椒のもやしはとてもさっぱりしていて、食欲をそそります。
辛酸菜は私にとってはちょっと辛すぎました…
メニューには4種類の王様（豚、赤、翠、黒）だけでなく、
毎週の限定王も選べます。
選んだのは、
⭐️翠王💰270
豚骨スープにバジルソースを加えたバジル味のラーメンで、
上にはチーズパウダー、パルメザンチーズ、ベーコンの粒がかかっています。
チャーシューは豚肩肉（つまり肉のスライス）を選びました。
全体的にあまり濃厚でなく、チーズとバジルの香りが漂います。
バジルソースが好きな方は絶対に見逃さないでください。
⭐️豚王（豚バラ肉）💰270
こちらは豚骨味のラーメンで、
チャーシューは豚バラ肉（ちょっと脂身のある角煮）を選びました。
全体的に濃厚ながらもくどくなく、豚骨スープがしっかりと味わえます。
豚バラ肉は硬くなく、脂がたっぷりで、
豚王に入れると本当に絶品です。
要するに、
今回の台中のランチは一蘭とNagiの間でNagiを選びました。
本当に良い選択だったと思います。同じくカスタマイズ可能なラーメンですが、Nagiの方が選べる味が多く、とても満足しました😀
皆さんにもおすすめします！
「ラーメン＆たこ焼きジョージ」は那覇空港に位置する和風ラーメンレストランで、旅行中に手軽に食事を取るのに最適です。店内はオープンシートデザインで、別のレストランと共有しています。メニューは九州豚骨ラーメンが中心で、価格は約1400円（税込）、辛豚骨ラーメンは1700円などの選択肢があり、半熟卵やチャーシューなどのトッピングがあり、見た目にも魅力的です。
個人的な体験として、ここでの日本のラーメンは台湾のものよりも本格的で美味しいと感じました。スープは濃厚で層があり、豚骨特有の香りがあり、少し脂っこさはありますが、それでも日本のラーメンの風味を期待させるものでした。麺の食感は普通で、やや噛みごたえに欠けます。トッピングは新鮮ですが、味付けは少し単調で、全体的な味は中庸です。メニューの選択肢はあまり多くありません。サービス面では、スタッフの態度は親切でしたが、効率は一般的で、注文後の待ち時間がやや長く、食事後は自分で食器を片付ける必要があり、急いでいる旅行者には少々不便です。総じて、このレストランは便利な食事の選択肢を提供していますが、細部の改善の余地があると感じました。日本のラーメンを手軽に体験したい旅行者に適しています。評価は平凡で、今後は麺の食感やサービスの効率を向上させることを期待しています。
✦ #麵屋三金✦ 彰化
❊再訪の意欲：🌝🌝🌝🌝🌝
❊コストパフォーマンス：🌝🌝🌝🌝🌜
彰化で絶対に食べるべき行列ラーメン！！
私は2回も訪れてやっと食べました😤
開店直後に来るのをお勧めします(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
🗣️味玉濃厚鶏スープラーメン💲185 🌝🌝🌝🌝🌚
🗣️味玉濃厚辛鶏スープラーメン💲195 🌝🌝🌝🌝🌜
濃厚な鶏スープのスープベース
まるで家で煮込んだ鶏スープのよう！
濃い鶏の旨味がありながらも、重すぎない。
鶏肉チャーシューは柔らかく、胡椒の香りが漂う
これまでにない食感と味わいです！
細麺はやや硬めですが、個人的にはとても好きです！
最後まで麺は弾力があります。
2つの違いは原味と辛味です
辛味は小辛で、とても穏やかです～
辛いのが好きな方にはおすすめですよ～～
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