「最近本当に何もやる気が起きないな🫠」by お姉さん
<食事について🥣>
8割が云々の料理は大体似たようなもので、あまり違いは感じられないが、その分品質はそれなりに保たれている。
個人的には彼の看板メニューの焼き餃子と韓国風キムチ餃子が好きで、味がしっかりしている。コーンチャウダーも特におすすめの品で、濃厚な味わいで、食べると満足感がある。
<スタッフについて👨🍳>
スタッフはとても礼儀正しく、二人の阿姨は一生懸命働いていて、素晴らしいと思う🤣
<環境について🐾>
環境は整頓されていて、なかなか良好で、店内はどうやらリフォームされたようで、以前よりも少し明るくなった。
牙套人評論：私は持ち帰りを頼んだから、トイレがあるかどうかわからない。
香珍鍋貼は中和で有名な地元の老舗で、いつ行っても結構混んでいます。事前に電話で予約することをお勧めします。ここでは生の鍋貼や水餃も販売しており、自宅での料理に便利です。鍋貼は1個8元で、一般的なチェーン店より1元高いですが、大きくてボリュームがあります。水餃は1個6.5元で、0.5元安いです。車で行く場合、駐車場はあまり便利ではないかもしれません。
今回は鍋貼、水餃、酸辣湯、豆漿を注文しました。鍋貼の外皮はサクサクで香ばしく、中にはシャキシャキのキャベツが詰まっていて、ボリュームがあります。単独でも十分美味しいですが、個人的には少し油っこいと感じましたが、それでもとても美味しかったです。水餃は普通の味で、チェーン店との大きな違いはありません。酸辣湯は具が多く、濃厚な味で、胡椒の香りが非常に強くて、飲んでいてとても満足しました。豆漿は甘さがあり、普通の味で、特に驚くようなところはありません。全体的に見て、この店の鍋貼は再度訪れる価値があります。
花蓮での遊びは富国路の総店での消費が基本ですが、今回は商圏の小道で新しい新港の支店を偶然発見しました。
主に餃子を提供するお店で、一粒の価格は6元から12元ととても多様で、炒め物や他のスープも揃っています。水餃子や炒め物は具が非常に豊富で、質が高いです。
今日のコーン水餃子は味がしっかりしているものの、少し小さめでした。ちまきを追加すると、より満足感が得られます。
ソースはすでに辛味のある醤油が加えられており、自分でニンニクや飲み物を取ることができます。
八方雲集新店七張店はその名の通り、捷運七張駅1号出口から徒歩約2分の場所にあります。店の右側には会計と料理のエリアがあり、左側のイートインスペースはあまり広くなく、階段を使ってB1の席にも行けますが、あまり快適ではないので、私はあまりイートインせず、いつもテイクアウトして帰ります。
注文はカウンターで口頭またはメニューを記入して会計し、番号札を受け取って呼ばれるのを待ちます。現金と2種類の決済方法を利用できます。八方雲集の鍋貼と水餃はすべて個別計算され、最低消費が必要ないのがいいです（嬉しいですね）。
今日注文したのは⬇️
🔸玉米鍋貼 $7/個
今日の鍋貼はちょうどよく焼かれて焦げていませんでした👏🏻。合計で10個頼んだのですが、玉米鍋貼は私の大好きな味で、看板メニューと同じ価格ですが、具にとうもろこしの食感と甘味が加わっていて、シンプルな豚肉とキャベツの餡よりも美味しいです。
🔸鮮蝦水餃 $10.5/個
具のエビは丸ごと入っていて切ってない（1+0.2個の小さな尾も？🤣）ので、食べるとジューシーで甘味があり、醤油をつけなくても十分美味しいです。
🔸旗魚花枝丸湯 $35
スープの味付けはあっさりしていて、花枝丸が3個入っており、サイズは中くらいで、味は普通です。海藻の量がもう少し多ければ良かったです。
この八方の客層は主に近くに住む住民で、店員の態度も親切で友好的です。店の前には多くのバイクが停まっていて、スペースが狭く、テイクアウトを待つのがあまり便利ではありません。お店の方では愛情を持って食事の待機をしているようで、全体的に見ていい店だと思います。
八方雲集に出会う前は、私が一番好きだったチェーンの鍋貼（餃子）店は四海遊龍でした。しかし、八方雲集の品数がどんどん増えていくにつれて、四海遊龍は徐々に閉店してしまいました。
今回、八方雲集で注文したのは牛肉麺とニラ鍋貼でした。牛肉麺については、その調理過程を観察したところ、工場で一括して製作された冷凍食品パックを温めただけで作られていることが分かりました。そのため、味は至って普通で、特に驚くところはありませんでした。麺も冷凍から取り出しているので、食感は柔らかく、あまり良くありませんでした。料理パックを買って家で作るとしてもあまりおすすめしません、全体的にあまり美味しくないからです。
鍋貼の味については、個人的にニラが大好きなので毎回頼んでいます。しかし、現在の八方雲集でも四海遊龍でも、かつての中身がぎっしり入っていて、1個たったの5元だった時代には戻れません。現在は少しだけ詰められた餡に、皮がメインになっています。非チェーン店の鍋貼店に行って運試しをする以外は、本当に満たされたものに出会う可能性は低いです。
「太好了隔日是國定假日，可以去夜市晃一下囉真開心🥳」by 弟弟
<用餐後の感想🥣>
彼らの招牌鍋貼を大いに勧めます！味は十分で（ソースなしでも）食感がとてもカリカリです！八X雲Xと比べると雲泥の差です。
胡麻拌餃は少し残念でした。鍋貼の形かと思っていたら、水餃子でした…食べ進めるうちに少し飽きてきますが、味の組み合わせは意外によく、うまくいっています。
皮蛋の愛好者は彼らの皮蛋麺をぜひ食べるべきです。たっぷりの皮蛋とネギのトッピングがあり、一口ごとに濃厚な皮蛋と少しの肉味噌の味を楽しめます。麺も硬すぎず、噛み切りやすいです。
酸辣湯については、前に食べた強い味の料理と比べて、特に目立った特徴がないと感じました。某有名ブランドと同じような印象です。
<現場の装飾と環境🐾>
現場はスマホでQRコードをスキャンして注文する方式で、とても便利です！食事後は自分で食器をリサイクルボックスに戻す必要があります。店内は非常に広々としていて、歩きやすい設計になっています。
「轉餃餃子館」は勝利路の学区近くに位置し、主に焼売、小籠包、蒸し餃子、酸辣湯を提供しています。多くの学生に愛されており、名物の「纏絲焼売」は肉汁とエビ、さらに伸びるチーズが組み合わされて、本当に特徴的です。
店舗は2階建てで、外に4人用テーブルが2つ、店内にも4人用テーブルが4つあり、約20人を収容できます。料理の製作エリアと座席エリアは区切られており、店舗は広くないため、食事時には多くの人が訪れ、待つ必要があります。
「轉餃」のメニューは以下の通りです：名物の「纏絲焼売」以外にも、水餃子、蒸し餃子、小籠包、湯包、湯餃子、湯麺、酸辣湯、コーンスープなどが選べます。
エビの湯包 $95
1人前は8個で、湯包は毎日手作りで薄皮多汁です。最初の一口で溢れる肉汁が熱くて舌を火傷してしまいます！中の具は熱々の肉汁と弾力のあるエビが入っていて、リピートしたくなる小籠包店です。ジューシーで薄皮の味が特にお気に入りです。
纏絲焼売 $95
1人前は8個で、名物の「纏絲」はチーズを指し、初めてチーズが入っていて伸びる焼売を食べて、なんだか面白いと思いました。肉汁に加えてチーズのクリーミーさとコーンが意外に美味しく、クリエイティブな料理です。
酸辣湯 (小) 35元
酸辣湯には卵花、キクラゲ、肉絲、豆腐、筍絲がたくさん入っていて、一杯で満足感があります。もし湯麺を頼むと、ボリューム満点で、スープは酸味があり少しピリ辛で食欲をそそります。
感想：最初は「纏絲焼売」に惹かれましたが、個人的にはエビの湯包がより好きです。汁が多く、熱くて舌を火傷しそうで、本当に猫舌の敵です。
重要視するポイント：
料理：エビの湯包は最高です。
環境：スペースは広くなく、冷房が効いていて清潔です。
駐車：バイクは入口に停められ、車は路上の駐車スペースに停められます。
トイレ：なし。
行列：速度は速く、ほとんど待ち時間はありません（ディナー時は混雑するので、待つ必要があります）。
サービス：普通。
コストパフォーマンス：🌟🌟🌟🌟
（単純に食べ物と価格を考慮）
店内の空間は広く、重要な幹道にも近いため、交通が非常に便利です。また、外には路沿いに駐車できる場所がたくさんあるので、家族や友達と一緒に食事を楽しむにはおすすめです。
店名の通り、彼らの看板メニューは蒸し餃子で、海老の蒸し餃子が特におすすめです。海老の蒸し餃子を提供する店はあまり多くないですが、こちらのは食感がとても新鮮で甘みがあります。また、肉味噌の混ぜ麺もおすすめで、具材が非常に豊富で、満足感だけでなく、華やかさも感じられます。
辛いものが好きな方には、四川味の麺を試してみることをおすすめします。四川の麻の味を本当に学んでいるので、単なる辛いだけではありません。ただし、喉を潤すために飲み物を先に用意しておくことをお忘れなく🤣
店内の席はあまり多くないですが、回転率が高いので、あまり待たずに入れます。
だいたい夜7時半にはご飯とワンタンは売り切れています。
蒸し餃子の具は水餃子と非常に似ていますが、皮は薄くてジューシーです。
鶏肉の細切りを巻いた餅はあっさりしていて負担がなく、野菜が入っていてさっぱりとしています。
肉みそ乾麺はすべて赤身の肉で脂っこくなく、味も台南の意麺に非常によく似ていますが、麺は意麺ではありません。
感謝Fooday🥳 もっと多くの異なる美食を試してみたくなります🍽
🚩地理的位置🧭
台中市東区建興街と大致路の交差点にある三角窓の店舗です。
🪑全体の雰囲気について🎡
バルコニーのスペースはかなり広いですが、車がバルコニーに前を突っ込むこともあります。ただし、そこは赤線です。店内のスペースも広いですが、スタッフが少し足りないようで、料理の提供まで少し時間がかかる場合があります。
💰価格について💰
看板水餃子10個 $70、古早味乾麺 $45、湯がいた青菜 $35
🍴料理について☕
水餃子はタレを加えなくてもとても美味しいです。皮の厚さもちょうど良いです。乾麺は少し混ぜる必要がありますが、最初に出されたときは少し団子状になり、なかなかほぐれませんでした。オリジナルのタレと豆芽を食べるだけで伝統的な風味を感じることができます。湯がいた青菜にはオクラとブロッコリーが選べますが、私はブロッコリーを選びました。上に少し肉の煮込みをかけて湯がいてもらったので、とても美味しくて固くなく食べられました。食事が終わったら、自分で食器を片付けてリサイクル場所に持っていく必要があります。
🤨結論♥
広々とした食事環境とチェーン店としての一貫した品質があるので、また来ると思います。