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Google地圖 8級在地嚮導Lester
興瑞手工貢丸是在臺南和瑋黃昏市場裡的其中一攤,買貢丸的時候就感覺人氣蠻旺的,所有口味的貢丸都賣90元半斤,算是中等偏高的價格,但是路過有人潮,姑且就買買看。
現場人蠻多的,我買的時候還有客人在問麻辣口味的貢丸,結果老闆說還在煮,要等一下。我那時不想等,最後只買了香菜、芋頭、香菇和原味四種口味。老實說,這些貢丸的表現都還不錯,完全對得起手工兩個字。裡面真的能吃到食材的香氣,尤其是芋頭味,芋頭粒明顯,口感鬆軟又不搶味,真的很推!香菜口味帶有一點清新的香氣,還蠻特別的。香菇味稍微淡了點,但還是很香。至於原味嘛,應該是最保守的選擇,沒什麼特別驚喜,但絕對不雷。
說到老闆,當天有個有趣的事,當時有個大媽在攤位前一直問東問西,老闆可能聽煩了,直接回一句「不爽不要買!」全場瞬間一片安靜。輪到我買的時候,老闆態度倒是挺親切,還額外包了兩大包湯給我回家煮,感覺蠻厚道的。看來老闆真的很有個性。
二吉軒豆漿算是我從小吃到大的宵夜店,印象中至少有十年歷史了吧。這家店專門賣宵夜到早餐,對於斗南附近的人來說應該都不陌生。以前我特別愛他們的蔥餅、飯糰和蛋餅,尤其是飯糰,那時候的味道真的很香,油條又酥又脆,菜脯也特別新鮮,搭配起來就是一種很滿足的感覺。
不過,老實說,這幾年我覺得他們的水準有點下滑。飯糰的口感好像變得普通了,油條也沒以前那麼酥,整體的香氣感覺少了一些。而且擺在櫃檯上的餅類經常冷冷的,吃起來味道偏鹹,感覺少了一些用心。
這次會再去主要是因為一個朋友跟我提到,最近在IG上看到他們有個很紅的「豆皮蛋餅」,說是蠻特別的。我就順便過去試了一下。結果發現這個豆皮蛋餅的確挺少見,應該說我是第一次吃到這種用豆皮代替餅皮的蛋餅。不過,味道實際上沒什麼特別,也沒什麼鹹味,我看菜單上也沒寫,要跟煎蛋餅的阿姨直接點才有。
「兩餐」是家韓式火鍋吃到飽店,名字就是直接來自「兩餐」的概念,先煮鍋再炒飯。我第一次去的時候,對於這個流程還有點疑惑,但實際吃下來覺得蠻好玩的,雖然過程中還是有一些需要注意的小技巧。
鍋物的部分,店裡有明確說明水不要加太多,否則煮完會變得很像一鍋普通火鍋湯,失去原本濃郁的鍋底味道。我個人比較喜歡撈點青菜、魚板、水煮蛋之類的清爽食材來平衡一下,年糕我自己吃得比較少,因為覺得有點容易膩,但看到周圍桌很多人都是瘋狂加年糕。
他們的炸雞真的很值得一提,特別是配上韓式醬料後再沾一層起司,滿滿的罪惡感直接飆上來,讓人停不下來。炸雞外皮酥脆,醬料甜中帶點辣,配起司簡直無敵。
最後的炒飯是這家店的靈魂,一定要試!把剩下的鍋底湯汁和白飯混在一起炒,配上海苔碎、芝麻、泡菜,整個香氣直接拉滿,但我不知道是收汁不夠還是火太小,沒有煮出鍋巴,得到了偏濕的炒飯。
整體來說,兩餐的吃法是蠻新鮮的體驗,食材部分也算豐富,口味不錯,CP值尚可。
那次剛好是冬至,大家都在忙著買湯圓過節,我在外面繞了一圈發現好多地方的湯圓都賣光了。最後經過這家「勇味豆花」,抱著碰碰運氣的心態走進去問,結果老闆說湯圓只剩幾顆了,還很好心地把剩下的全都意思意思地賣給我,真的是超暖心。
他們家的豆花吃起來不會太甜,算是比較清爽的口感。豆花本身很滑嫩,有一點淡淡的豆香味,搭配糖水剛剛好,吃起來不膩。湯圓就比較普通,是那種紅白小湯圓,沒有特別有驚喜,但對我來說,重點就是冬至那個氛圍感,吃完就算完成一個過節儀式了。
老闆人真的很好,不管是接待還是回答問題都很熱情親切,讓人有一種很熟悉的在地感。順帶一提,店裡還養了一隻小鳥,關在一個蠻小小的籠子裡。我不太確定那是什麼鳥,但注意到籠子看起來有點久沒整理,鳥便便都堆成小山了。雖然跟吃的東西無關,但還是希望店家能多照顧一下小動物,畢竟牠也是店裡的一份子嘛。
剛好週年慶看到三商巧福有牛肉麵 109元的活動,這個價位對現在的物價來說算是可以接受,畢竟三商巧福的餐點一向維持在中規中矩的水準,不至於出錯,但也沒有什麼特別驚艷的地方。想說反正家樂福就在附近,就順手進去吃了。
牛肉麵一上桌,湯頭就讓我有種說不上來的熟悉,是泡麵像三商巧福,還是三商巧福像泡麵?可能是湯頭的味道比較單一,雖然鹹度跟香氣都有,但就是缺了一點厚實感。牛肉塊的份量也還好,不會到太少,但質感有點像商業製成品,沒什麼讓人覺得特別的地方。
麵條方面,口感還算不錯,不會太軟爛。不過,如果不是有活動價,老實說我應該不會特地花錢來吃這個,因為原價大概落在一碗140~160元的區間,CP值就沒那麼吸引人了。
總之,這碗牛肉麵就像三商巧福本身的定位一樣,穩穩地站在「不會踩雷但也不會驚喜」的範疇裡。如果你剛好遇到什麼優惠活動,像這次的週年慶 $109元,那來吃個簡單飽是可以的。