▶EMPEROR套餐$3900元/人◀
|前菜|
主廚特製生醃製泡菜:他們家的泡菜是使用白菜心,口感很清脆!一口咬下非常多汁,搭配甜甜辣辣的韓式醬,解膩又開胃~
大阪直傳涼拌豆芽菜:這道涼拌前菜除了豆芽菜之外,居然還有水蓮和紅蘿蔔,豆芽菜搭配水璉真的非常新奇但不奇怪耶!搭配他們特調的醬汁,是一道清爽的小菜。
A5和牛炙燒壽司:半熟的牛肉,油脂較多所以搭配白飯一口一起吃,非常滿足的開胃菜!
A5生醃日本生牛肉:使用鹿兒島的後腿牛,上面搭配的是紅土雞蛋和台灣蔥,整個拌在一起吃,口感很嫩非常新鮮、鮮甜而且因為有搭配蛋黃,所以除了嫩之外還很滑順!
|沙拉|
本日精選沙拉:我們這次吃到的沙拉是蘋果醋沙拉,搭配水果醋讓沙拉更加清爽,而且他們的生菜都非常新鮮,建議大家可以慢慢吃沙拉,搭配到後面的主食和牛也可以!
|A5日本和牛|
蔥鹽牛舌:薄的牛舌是使用舌中,口感爽脆Q彈,一定要蔥鹽包進去一起吃!!
厚切極致牛舌(鹽味):個人覺得厚切這款比薄的更驚豔,外皮用半烤半煎的方式讓表皮酥脆,但是一咬下裡面還是保有入口即化非常嫩的口感,太太太好吃拉~~
A5日本和牛上等牛肋肉(醬味)
A5日本和牛赤身(醬味):刺身非常嫩而且超多汁,已經先用他們自製的燒肉醬醃過了,所以直接吃也完全沒問題,搭配白飯更是白飯殺手!!
A5日本和牛涮里脊肉(醬味):油汁鮮甜,肥瘦肉相間!這一塊不像字面上的里脊肉,雖然可以吃到瘦肉的口感,但是完全不柴,超級嫩!
特級橫隔膜:是使用澳洲和牛,橫隔膜的肉味相對比較濃郁些,喜歡吃牛的朋友一定愛爆!
烤蔬菜:烤蔬菜有山藥和櫛瓜,櫛瓜是切大概中厚的厚度,所以還保有滿滿的汁!
A5日本和牛涮里脊肉:最後這款完全是視覺味覺雙重體驗呀,光是那個燒烤的火,就知道有多好吃拉!因為油質比較多,所以非常非常嫩,搭配紅土生雞蛋和特製醬汁,跟超級Q軟的白飯一起享用,肉會在口中化開,因為有蛋黃的調節,讓飯和肉融合得很完美~
|飯|
木桶飯:一整碗木桶飯,Q軟適中!會讓你不小心吃了好多口飯呀~
|湯|
本日精選湯品:牛肉清湯在飯後來一碗真是暖胃,裡面居然還有一塊肉,而且是先烤過的肉,店家非常用心!更特別的是有一塊紳夫,口感就像年糕但又更軟一些!
|甜點|
紅豆湯(熱):紅豆湯是現煮的,紅豆口感綿密但還是保有外層的顆粒口感,因為是日本廚師所以偏甜一些~搭配白玉一起吃剛剛好!白玉超級軟Q,很像是麻吉。
蕨餅:他們家的蕨餅跟在台灣其他地方吃到的不太一樣,口感更Q一些,搭配黃豆粉和黑糖醬,非常香!
|飲品|
富乃寶山(地瓜):很特別的酒,帶有一點柑橘和玫瑰的香氣,是用地瓜釀出來的~
草莓氣泡燒酒:真的有草莓的果粒,這款可以加燒酒也可以只加氣泡水,非常讚!!
鮮榨葡萄柚氣泡燒酒:現打的葡萄柚,喝起來有一點葡萄柚苦甜感,但又意外的順口解膩。
▶宇治抹茶冰淇淋最中$150元◀
難得可以吃到最中餅,推薦大家可以點!餅的殼非常酥脆,中間的抹茶冰是使用哈根達斯的,所以抹茶味超級濃郁,而且上面居然還有加蜜紅豆!增加口感~
▶海膽鮭魚卵手卷和牛肉壽司$300元/1貫◀
超級幸運去的時候剛好有新鮮的海膽,一定要點一貫超浮誇的壽司呀,海膽加上魚子醬和和牛,滿滿幸福又高檔的食材,搭配在一起簡直奢侈呀!
▶和牛漢堡$600元/2個◀
小小的漢堡,但有超豐富的搭配,漢堡上抹著濃郁的松露醬,搭配蛋沙拉、芥末和起司,漢堡肉是使用莎朗跟後腿肉,超級多汁!搭配酥脆的漢堡皮,一口咬下有酥脆又有鬆軟不同的層次~
▶焦糖洋蔥醬燒沙朗牛花椰米炊飯$378元◀
牛肉非常嫩,因為是醬燒口味的,所以帶點甜味,花椰米和白飯一半一半,所以吃起來就像在吃飯一樣!!而且旁邊的配料也都非常好吃,讓減脂的人吃飯也可以吃得開心!!
▶唐揚雞佐塔塔醬花椰米炊飯$338元◀
▶酥炸中卷$260元◀
酥炸中卷外層的皮不會裹太厚,咬起來非常酥脆!而且他們家的中捲口感特別軟,完全不會咬不斷!!另外有附上兩種醬料可以搭配,一個是塔塔醬,另外一種是莎莎醬,莎莎醬的味道有點過於清淡~
▶無花果起司沙拉$340元◀
在台灣很少可以吃到無花果,他們家居然有無花果沙拉!沙拉本身的調味非常單純,就是加了橄欖油和巴沙米克醋,所以整體是偏酸的味道~上面有加上起司,感覺是有點煙燻的,除了無花果之外,還有應該是醃製過的葡萄!非常特別~裡面最讚的是焦糖核桃,外免裹了一層焦糖,吃到後面會有點苦,但小編還是很喜歡!
▶辣味牛肉(寶咖咖麵)$340元◀
這款真的會辣!寶咖咖麵吃起來不會太有嚼勁,所以很好咬~而且每一塊面都沾滿醬汁,牛肉是像牛肉湯那種一整塊的,味道其實也比較像紅燒牛肉湯,反而比較不像紅醬義大利麵~推薦喜歡吃辣的朋友都可以試試!!
▶清炒辣腸(手工貓耳麵)$360元◀
雖然名稱是辣腸,但是比較算是小碎肉,清炒不會完全沒味道,搭配有嚼勁的貓耳麵,小編更愛這款!貓耳麵非常Q彈,需要咀嚼多下一點才可以,裡面還有加上一些蔬菜!
▶ 雙人套餐$1180元◀
-月亮蝦餅
他們家的月亮蝦餅不是非常厚型的,但是外皮酥脆,內餡可以吃到蝦子!而且套餐裡居然還有六塊!一個人可以吃到三塊,非常滿足!
-椰兄特製椒麻雞
椒麻雞超級超級酥脆,而且他的醬是另外放,沒有直接淋在上面,小編就喜歡這樣!因為可以自己選擇要沾多少醬~而且完全不怕太晚吃會不酥脆~
-綠咖喱椰汁雞
綠咖喱裡面有玉米筍和四季豆,而且雞腿肉不少~綠咖喱的將非常多,完全不用擔心不夠沾!而且白飯還可以吃到飽!!
-蝦醬空心菜
蝦醬的味道沒有很重~
-彩色波波椰子冰
波波居然是像粉圓那種,QQ的!!椰子冰意外的很好吃耶,奶奶的但是又不會過甜,搭配QQ非常讚~~
▶熔岩漢堡排三明治$340元◀
這款的內容物有牛肉漢堡排、酸黃瓜、焦糖洋蔥、起司、是拉差千島醬、酸種麵包,很特別的是他們不是用漢堡來製作,而是選用酸種麵包!焦糖洋蔥帶點甜甜味道搭配牛肉漢堡排,超級多汁!鹹鹹甜甜的超讚!裡面還使用了兩種不同的起司做搭配,增加風味~
▶美味蟹肉酪梨堡$380元◀
這個酪梨堡光是外觀就超驚豔,利用酪梨取代澱粉,超級有創意的做法!中間夾的是帝王蟹肉棒和韓式泡菜,兩個很不一樣的料理搭配再一起意外的很和諧,還有加上綠芥末美乃滋和莎莎醬做調味,小編覺得吃起來就很像加州壽司!旁邊還有沙拉,使用的醬也很用心,是柚香檸檬醬,不過吃起來甜甜的,剛好跟酪梨堡產生一個對比~
▶墨西哥玉米$150元◀
用烤過的玉米加上特製墨西哥調味粉,最後再撒上起司,很厲害的是玉米還保留很多汁,而且還有天然的甜味~
▶濃縮咖啡·蘇打水·香料葡萄柚汁$200元◀
葡萄柚的香氣濃郁,非常非常順口!就很像西西里咖啡的做法,雖然是濃縮咖啡,但完全不會苦澀,反而是會甜的,不敢喝美式的人也可以試試!
▶濃縮咖啡·秘密牛奶$160元◀
做法就像是越南咖啡,帶有奶香的甜味~愛喝拿鐵的人一定要試試。