🍽️鼎元豆漿
📍地址：台北市中正區金華街30-1號
🕰️營業時間：清晨至中午時段，實際以店家公告為主

鼎元豆漿名氣很大，但我這次吃完只能說：不用神化，真的先把期待值放低一點🙂

最雷的是小籠包，皮爛爛的，口感完全沒有撐起來，吃起來不是湯包那種細緻感，反而有點失焦，這道我真的不會想再點。蛋餅也很普通，沒有特別香、沒有特別酥，就是早餐店常見水準，吃完不會留下記憶點。

飯糰加蛋也是偏平淡，說穿了就是飯糰加蛋本人😂 裡面的油條蠻酥，這點有救到一點口感，但飯糰整體沒什麼味道，吃到後面會覺得有點空。

比較可以的是甜酥餅、黑芝麻酥餅、花生酥餅，三款都還行，酥香感有出來，當小點心可以。鍋貼也可以現煎，皮酥酥的，比前面幾樣更有存在感。

整體來說，鼎元豆漿不是不能吃，但熱門品項不一定值得排隊。我的安全牌會是酥餅跟鍋貼，小籠包、蛋餅就真的先不要太浪漫，早餐界也有照騙這件事🥢

🍽️東雅小廚
📍臺北市大安區濟南路三段7-1號
🕰️營業時間：11:00–13:30、17:00–20:30（日一公休）

第一次來東雅小廚，是用國泰世華信用卡參加慶生月踩點活動。這間標榜改良版上海菜，實際吃完發現真的很不一樣～不是那種重油重鹹的傳統路線，而是比較清爽、接近素食調味的風格🌿

🍅 小.番茄蘿蔔牛腩筋 $680
番茄湯底味道夠、很濃，但牛腩筋有幾塊偏硬偏柴，咬起來比較費力，肉控可能會小失望。

🥬 小.酸高麗菜豬肉絲 $360
這道好吃！高麗菜發酵得剛好，酸香自然、很開胃，豬肉絲雖不特別搶戲，但搭配起來就是很下飯👍

🍖 小.梅汁排骨 $530
今天MVP✨外酥內嫩、酸甜比例抓得剛剛好，完全是那種會一口接一口停不下來的類型～

🥜 小.堅果雞丁 $480
堅果是上桌才現灑，原以為會是拌炒的風味，結果不是，整體吃起來少了點融合感，有點可惜。

🍚 小.上海菜飯 $240
調味不錯、香氣也有，不過吃到最後會覺得偏油，如果剛好配酸高麗菜就很match。

整體氣氛優雅，內用座位約6桌，服務人員親切細心🙌 建議一定要事先訂位！適合想吃中菜又不想太油膩的人，但重口味派可能會覺得少了點 punch～

🥩 熟成到（中文店）숙성도 중문
🕰 12:00–22:00
📍 제주특별자치도 서귀포시 일주서로 1101

這間在濟州島紅到不行的黑豬肉燒烤店，基本上是觀光客與在地人都會踩點的那種名單款。黑豬肉主打最短720小時、最長30天的交錯熟成，全島共有四間分店，中文店有專屬停車場，但老實說週六晚上七點到場，停車位幾乎是都市傳說等級，能預約就先預約。

📱 平板點餐有中文介面，新手友善。這次點了 960 熟成龍骨里脊肉 350g ₩39,000，烤完後肉質偏嫩，脂肪香氣明顯，肉汁表現不錯，口感有一點嚼勁；720 熟成五花肉 200g ₩23,000，經過30天發酵，油脂感很直接，帶一點淡淡發酵乳香，屬於重口味路線。全程專人代烤，節奏掌控得很好，這點很加分。

🥣 副餐部分差異就很明顯了。炸醬麵老實說偏普通，吃不吃都行；泡菜湯是真的讚，辣度夠、夠下飯，是會想把湯喝完的那種；大醬湯則是相反，料很多但味道偏淡，有點可惜。生菜、小菜、瓶裝礦泉水無限取用算是救場設計，尤其出國幾天沒好好吃菜的人會懂。

🥤 水梨汁個人覺得普通，不雷但也不會想再點。沾醬裡的麻油很香，單靠它就能把肉的香氣再往上推一階。整體來說，肉質確實有實力，但理性看待會比較舒服，吃一次就好。

🍣 真珠永和店｜新北市永和區中山路一段238號・比漾廣場2F

🕰️ 週一至五 11:30–15:00、17:30–21:30

🥢 今天在比漾試了真珠，原本抱著「饗賓集團應該不會踩雷」的期待走進去。結果服務依然很到位、態度也很好，但料理的落差大到我吃到一半真的沉默…😅

🍲 翡翠海菜銀魚羹（290元）
這碗是今天最難吃、完全無法入口的一道。端上來看起來像清湯，喝第一口後直接停筷。沒有羹的濃度、沒有鹹味、沒有雞湯感、沒有蛤仔鮮味，喝起來就是「一碗溫的海菜水」。我只喝了一口，之後連動都沒動，真的完全不行。

🍅 梅釀番茄（65元）
醬味還行，但番茄偏硬、不新鮮，口感怪怪的，比起難吃更像「狀態不對」。但至少沒有羹那麼慘。

🥬 蛋酥白菜滷（260元）
蛋酥有明顯油耗味，一吃就感覺不妙。

🎋 金雞油燜筍（230元）
整個沒入味，像兩種食材硬湊在一起，沒有融合感。

🍳 後煎青春菜脯蛋（250元）
今天最正常的一道，味道還算平穩。

🐷 三豐紅燒滷肉（390元）
滷得不透，肉本身沒味道，需要靠滷汁才能入口。

🍚 白飯｜吃到飽
正常發揮。

🙇‍♂️ 整體來說，服務是真的很好，但料理品質與集團其他品牌的穩定度差太多，尤其羹湯端上來的那一刻我就知道今天完了。希望後續能調整，不然這樣的水準很難讓人回訪。

📄 總金額：1,392 元

🍃 拾松｜11:30-14:00、17:00-20:00（週一休）｜新北市新店區安康路一段50號
今天跑來這家主打宜蘭蘭陽風味的小店，整體 vibe 很家常、很在地，菜色多到有點選擇障礙，但也剛好能一次掃一輪蘭陽味。😌

🍲 一開始先攻招牌西魯肉 160 元，湯頭濃稠是有做到位，可是味道偏單一，少了那種層層堆疊的香氣，讓我有點小小期待落空。接著茶樹菇元盅雞湯 180 元倒是表現不錯，雞湯清爽、菇味明顯，喝起來挺舒服。

🍢 小吃類算穩：糕渣 120 元外酥內軟、咬下去還會被燙到的那種；蔗燻鴨賞 135 元是宜蘭必點、味道也夠力；朴肉 160 元雖然跟三星吃到的版本不太一樣，但本體好吃就行。

🍚 主食部分就偏可惜，台式炒飯 120 元油感太明顯、少了鍋氣；台式炒麵 120 元則是標準的安全牌。反倒是蜜醬排骨 220 元甜甜黏嘴，加上宜蘭金棗的香氣，整個就亮起來。和風過貓 70 元、紹興醉雞 160 元也都還算順口。

🍧 最後的芋泥 90 元好評。滿滿一碗壓上花生粉，濃厚但不甜膩，蠻值得收尾來一份。😌

💸 店家只收現金，不要像我一樣差點拿不出錢。下次來應該會攻冰梅番茄跟羊肉爐，看起來都很欠吃。