この行列の仕方は本当に疲れると言わざるを得ませんが、これが名店の代償です。通常、座って食事をするためには1時間並ばなければなりません。そうでなければ、私はテイクアウトをお勧めします。

焼きガチョウは必ず頼むべきです。私たちは2人なので、1/4羽を頼みました。最初に口に入れた時は本当に地上の美味しさ（小当家の音楽が流れる中～）どうしてこんなにジューシーで柔らかく甘みがある肉が作れるのか、本当に驚きました。さらにガチョウ自体の脂肪分が多いので、ご飯と一緒に食べるととても美味しいです。しかし、後半になるにつれて、あまり油っぽい料理が得意でない人は、徐々に気持ちが悪くなってくるかもしれません。だから、薄味が好きな人には、4人で一緒に食べても1/4羽で十分だと思います🤣

次に、香港の店での茹で野菜はほとんどが長くて茎のある油菜が主流で、これは台湾ではあまり見かけませんが、盛り付けが美しく、醤油をかけると非常に美味しいです。

最後に、焼きガチョウを食べる時は、油っぽさを切るために凍檸茶（アイスレモンティー）が欠かせません。香港のレモンティーはなぜかとても美味しいです。使用されているのは黄色いレモンで、台湾の緑色のライムではないので、これは多くの人が知らないことかもしれません！でも、これは毎日1杯飲みたくなる香港の手作りドリンクです。