香港での最初の食事は、ミシュラン評価のカムブランドのローストグースでした。 ナンバープレートを受け取り、店に入るまで1時間半ほど待ちました。とても混んでいて席があまりありませんでした。肉はたくさんありますが、到着するとすぐに焼き上がったので、タイミング次第です。
    ローストガチョウの肉は柔らかく、皮は少しパリッとしていて、チャーシューの赤身部分は焦げずに、甘辛いタレとよく合います。香港バーベキューに期待していたのですが、美味しくて待ち時間が長すぎました。
     煮物は椎茸と豆腐を注文しましたが、意外にも味が濃くなく私の好みに合いました。