拍檔叉燒蔥油撈麵的蔥油偏鹹,需搭配麵或肉食用,撈麵口感較硬,整體味道不錯,配菜黑木耳的湯汁略辣,湯品鮮甜可口。
環境清潔,假日需排隊,17:30時人潮已多,有專人負責清潔座位。
101美食街B1の位置、以前来た時は見たことがなく、香港式料理を食べてみました。休日はやはり先に席を確保してから注文しなければなりません。17:30にはかなりの人数がいて、固定の清掃スタッフが席を整えてくれますので、環境はそれほど悪くありません。
料理について
パートナー叉焼葱油撈麺、セット料金は新台湾ドル278元で、葱油は少し塩辛く、麺か肉と一緒に食べた方が良いです。私は単独で食べるのは難しく、撈麺と一緒に食べるとそこそこ美味しかったです。撈麺は少し硬めで、タレがないと少し淡白なので、叉焼や葱花と一緒に食べるべきです。全体的にはまあまあ美味しいです。付け合わせの黒木耳は、底のスープに少し辛味があり、私には少し淡白でした。付けスープは思いがけず美味しくて、かなり新鮮で甘くて美味しかったです。
101美食街にある香港スタイルの飲茶レストランは、食事の時間に行列が必要です。
注文したのは-クラシックな滑らかな卵とエビのご飯セット$278(単品だと$218)。
セットには~メインディッシュ+小皿+スープ+ミニパイナップル+1杯の飲み物が含まれています。
滑らかな卵とエビのご飯はなかなか美味しくて、エビはとても大きく、卵はとても柔らかくて滑らかで、味もしっかりしていて、ご飯が進む相当美味しいです。
小皿は黒キクラゲで、その特別な調味料が葱油のようで、とても風味があって美味しかったです。
ミニパイナップルは、ご飯を先に食べてから食べたので、もう熱くはなかったですが、それでもなかなか美味しかったです。温かいうちに食べるのが一番美味しいでしょう。
スープは、丸い肉団子が一つ入ったスープで、まあまあでした。
飲み物は選べる部分で、私は塩レモンソーダを選びました。炭酸飲料が好きなので、この飲み物には非常に満足していて、塩っぱい甘さがあって美味しかったです👍