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LV 3|グルメ新人
福吉漢堡排 台北錦州店
夕食2 人$750
2か月前
レストランの席はあまり多くなく、約20人程度収容可能です。地下室がありますが、地下室は座席が開放されていないようですので、事前に予約が必要です。私たちは今回、午後5時過ぎに食事をしに行きましたが、店は午後7時には閉店のようで、早めに客の受付を終了するようです。
横隔膜のステーキは香りが豊かで、口当たりは滑らかです。鉄板の下にはアルコールブロックがあり、とても熱くなっていますので、鉄板の上の食材には注意が必要です。頻繁に裏返さないと、すぐに焦げてしまいます。私の玉ねぎは何枚か裏側が真っ黒になってしまいました。
A5和牛のハンバーグは、皿に出された時点で1-3分焼き加減に仕上がっており、店の指示通りに加熱し、切り分けましたが、結果的に塊にならず、丸い球状になってしまいました。和牛は本当に柔らかくて、形を保つのが難しいです。食べると牛肉の味がしっかり感じられ、非常に柔らかく、口の中でとろけるようでしたが、相対的に食感がやや物足りなく感じました。
肉を味わった後は少し肉を残し、ライスを鉄板に加えて自分で炒めて食べるという、もう一つの楽しみ方を楽しみました。
熟成横隔膜牛排
A5和牛ハンバーグ
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店舗情報
福吉漢堡排 台北錦州店
3 件のレビュー
ハンバーグNT$410~NT$650
