大壹燒鵝

📍香港銅鑼灣
驚異のパフォーマンスを誇る焼き肉店🇭🇰🍖

香港での初めての食事がこの焼き肉店でとても満足しました🤤🤤

平日の午後1時頃、少しだけ香港のサラリーマンが列をなしており、約5分列に並ぶと入店できました。

今回は座席エリアが少し奇妙でした🤣 レストランの後方にある小道のような場所で、普通の座席ならもう少し洗練された環境だったかもしれません。

🥘
注文した品目
🦢 大壹焼き鵝肉ご飯（$88）：
鵝肉の表面は非常に油っぽくて光り輝いています🤩 一口かじると外皮に少しクリスピーな食感！鵝肉の肉質も柔らかくて老けていなく、質が非常に良くて驚かされました。
付いてくる梅子酸辛ソースとも相性抜群です。

ご飯の量は非常に多いです！今回は二人で一品注文したらちょうど良い量でした。

🥓 定番 ダブル盛り - 王牌チャーシュー + 金牌ローストポーク（$98）：
定番は単品の肉です。
この2種類は私のお気に入りです😻 こんなに美味しい焼き肉を初めて食べました。

チャーシューは外からしみ出している蜜汁を感じることができ、肉の食感がとても変化します。

ローストポークは台湾のパリパリ焼き肉に相当します。
この肉は層がはっきりしていて、相性も抜群です😚😚 全く飽きが来ません。
最も忘れられないのは焦げたパリパリの皮で、まるでクッキーのようにサクサクです。
皮以外の部分も肉質が鮮嫩です。

🍋 凍檸茶（セット +$5）

🍄
再訪したいか：はい！
非常に忘れがたい食事で、後の行程でまた2軒の焼き肉店を探しました。

✏️
小メモ：
🔸 カードと八達通が使えます。