Riddim & Spice

如果沒有本地朋友或是沒有在秘魯住一段時間 比較難知道這家餐廳的存在 但是只要有幸能夠預約到…真的會回味無窮！ 我從開門時12點到門口 就看到了很多沒有訂位的現場候位客人… 好險我前一週的時候就已經先線上付訂金訂位.. 今天一到現場就很順利的被接待到了樓上 整間餐廳有分為一樓座位 二樓座位以及戶外區域！ 預約的時候我就已經只剩下樓上的座位可以選擇..不過依然是很有氣氛的！ 而且服務人員非常友善 會問要英文菜單還是西文菜單！ 既然來到了中南美州..就想跟大家推薦兩樣來一定要嘗試的菜…因為真的超級好吃的！ 第一道 ❤️ ceviche 大多數的中南美洲料理裡面都會有這道！ 而我推薦的這家Isolina 餐廳做得非常乾淨又很好吃..他們是將章魚炸過卻能保持章魚原本的嫩度和鮮甜..再配上醃魚..魚是生魚但是完全不會有噁心感..有些不敢吃生魚片的人多半怕的是那個味道 我個人認為ceviche 做得好可以去除掉那種口感…然後周邊還會配上一些當地的玉米和洋蔥！最後重要的就是醬汁..醬汁是用檸檬當底調製成的 然後旁邊附上一小碟的當地特色辣椒醬！海鮮的鮮甜被檸檬整個帶出來 再添加一點點的辣度～真的超好吃！ 另外推薦中南美州一定要喝的… ❤️pisco sour 這是中南美州普遍常見的雞尾酒！酒如其名是皮斯可白蘭地與沙瓦的簡單組合 然後會有一些其他果汁的微甜～平常沒在喝酒的人可以分著喝 不然是有一點後勁的喔！ 最後一道是我自己個人很喜歡的～ ❤️anticuchos de lengua 這是一道像烤肉串一樣的牛舌烤肉！第一口下去的時候其實覺得有點重口味..不過配上旁邊附加的烤馬鈴薯可以中和味道！ 牛舌烤的軟嫩～平時在燒烤店喜歡吃的人一定要點！

上次我已經分享過這道智利當地人吃的名菜！等於是如果沒有吃過 就相當於沒有來過智利.. 這次我一樣去到了類似的當地小吃店.. 也離上次那家不遠.. 但是卻吃到了更好吃的Gazuela ❤️Gazuela 就如同我上次說得..他們是用很多不同的蔬菜下去熬煮！完全煮出了蔬菜天然的甜味..然後加上一些些的豆子和米飯..最後會配上煮到軟嫩的雞腿！然後端上桌前灑上香菜～ 雖然聽起來簡單 但是就是非常順口好吃又健康！ 不僅僅是可以溫暖身體 更可以填飽肚子 而且是好的蛋白質加上優質澱粉～ 有體重顧慮的 或是喜歡嚐鮮的 甚至是想維持健康的～都很推薦！

自從去了一趟中南美洲之後，一直對中南美洲的食物有一種熱情！上次來這間餐廳旁邊的酒吧之後..就默默地把這家餐廳🍴給記下來了！今天來的時候其實比我預定的時間還要早，但是櫃檯小姐非常熱情的馬上幫我安排了座位，還地上了一杯玫瑰酒🍷！讓一開始進去餐廳的氣氛就變得很好！坐上座位之後熱情招待我們的服務生更是細心，對於我們的一舉運動還有需求都能完美達成！ 我們今天點了 ❤️cheese empanadas 我在中南美洲吃過了最道地的這道菜之後，就一直對這套餐點念念不忘，今天的這家餐廳做出來的雖然有一點不一樣，但是中間內餡的口感已經非常的相似，再加上他們有另外的配醬，吃起來其實也別有一番風味！一上來的時候，烤得特別熱，所以中間會有一些油脂噴出來，這點倒是要小心的喔！ ❤️ceviche tropical 這道菜雖然是中南美洲必吃的料理，但是我還是第一次吃到用香蕉🍌片來搭配，反而整體會讓生魚🐟的味道更加的清香，還會帶有一股輕輕的香蕉甜，是一道很棒的開胃菜！ ❤️rum pepper shrimp 🦐 這道餐點卻讓我不覺得像是南美洲菜🥘看起來倒是比較像中餐的糖醋蝦，雖然味道也是很不錯，但是有一種在吃中餐的錯覺，有人是非常喜歡而且吃掉大半，如果不太敢嘗試中南美洲菜的人倒是可以試試看這一道！ ❤️El churrasco 這套的牛排🥩味道還是算很不錯的，雖然我個人是比較喜歡像菲力的那種口感，但是他能夠夠把沙朗做成這個樣子的感覺，其實也很不錯！軟嫩而且中間牛肉還帶汁，搭配周邊的配菜也很開胃！ 總體來說是一間我還會再回去的餐廳，每一道餐點基本上都不雷，雖然我個人沒有很喜歡那一道像中餐的菜，但是友人卻是讚不絕口，相信一定也會有其他人是喜歡那種味道的！有來這邊玩的人不妨來試試看喔！