料理類別為「日式燒肉」的所有食記
據說是這邊最好吃的燒肉店，沒有提早來排隊根本吃不到。舊舊的日式燒肉店，榻榻米中間放隔板有點懷念，整體環境算可以。
酒水的種類品項很豐富，幾乎各種都有，肉的品項沒有到很多，但該有的也都沒有少，主食跟湯的品項倒是滿多的，感覺就是以前家庭式燒肉的菜單。
每點一份肉都可以加套餐（飯、湯、漬物）所以一人也是可以吃得很滿足，也可以說是點飯送湯滿划算的，牛舌、牛五花、松阪豬、內臟都滿好吃的，還有牛心、牛肝也都很新鮮，日本國產牛（不是和牛）但就已經很美味了，不會太油膩可以一口接一口，簡單調味就很美味，大口吃肉大口喝酒，滑雪完吃燒肉真的太爽了啊。
燒肉MEN台東店位於台東市更生路，因為當天想前往的雷門酒場向隅，所以只好在前往市區的路上挑了間看起來還不錯的店家大吃發洩。
這次享用了雙人海陸盛和套餐，加上服務費10%，總計2193元。
雙人海陸盛和套餐：
肉品部分表現穩定，油脂豐富的五花口感滑嫩，板腱富有嚼勁，牛舌則爽脆好吃。
梅花豬油花分布均勻，肉汁滿溢，松阪豬則嚼勁脆爽。
大草蝦新鮮彈牙，牡蠣處理的很乾淨，沒有腥味，而干貝的鮮甜度也不錯。
副餐選擇了杏鮑菇與山藥。
杏鮑菇多汁飽滿，切成圓片的山藥脆中帶滑。
米食部分加價加點了蔥花月見飯與剝皮辣椒雞鍋。
米飯上鋪了滿滿蔥花，配上生蛋黃與日式醬汁，甜鹹適中。
剝皮辣椒雞鍋的雞肉軟嫩不柴，辣椒的微辣帶甜恰到好處，湯頭清爽但帶著回甘。
自助吧選擇多元，汽水機、冰沙、茶類都有，甜點提供了蛋塔，中規中矩的飯後收尾。
附餐小菜的漬物與黃金泡菜可無限續，美味的綠野雞湯也同樣可以續碗。
整體而言，是一間價格與品質相符的精緻燒肉店。
內用空間寬敞，座位間距足夠，吸煙設備優秀，工業風的裝潢與設備在搶眼的同時，也擁有極強的功能性。
服務態度親切，桌邊代烤服務讓用餐過程相當愉悅。
想自己烤的話，店家的說明也很清楚易懂。
真要找個缺點嗎...大概就是這價位基本來說跟在台北吃也差不多了。
推薦給大家！
用餐時間：2025/03/21
在國家歌劇院看完了音樂劇，
散步來台灣大道上的屋馬準備吃晚餐
原本是訂5點的位置，但提早到有位置就先入座囉
因為肚子好餓，所以這次點了
⭐️「A5日本和牛套餐」2人份 💰3280
⭐️松葉蟹佐蟹膏快樂卷（單點）💰199
「A5日本和牛套餐」裡面包含了
🥗主廚沙拉（黑霜蘿白）
🥗韓式泡菜
🥗 主廚秘製小菜（黃豆芽）
🍚白飯2碗
🍗A5日本和牛肩胛沙朗牛排
🍗A5日本和牛牛舌厚切
🍗A5日本和牛翼板牛小排
🍗日本嚴選國產牛
🍗澳洲榖飼牛舌
🍗安心豬梅花
🍗特選松阪豬
🍗時令鮮蔬盤（節瓜、杏鮑菇）
🐟北海道干貝（2PC）
🐟嚴選黑潮軟絲
🍮有機養生銀耳蓮子湯（冰）
🍮黑糖蜜核桃重乳冰淇淋
另外還有
飲料*2
佐料：洋蔥丁、雪鹽梅、鹽昆布、藻鹽花、秘製醬（韭菜味）
雞湯、生菜無限續
真的超多東西的啦
特別喜歡他們家的雞湯及黑霜蘿白這道沙拉
雞湯一樣的好喝，但記得以前有提供蔥花，這次好像沒有了（或是沒有主動提供？）
用海苔酥、白蘿蔔絲、豆腐組成，
攪拌之後每口可以吃到蘿蔔的甜及海苔的鹹味，
如果想吃點辣，再加入旁邊的芥末，真的很解膩
肉品也都很好吃，油花均勻、沒有嚼不爛的情形發生
另外單點的快樂卷，吃下去真的很快樂
一口咬下，滿滿的海味在口中爆發
總而言之
今天也是個愉快的用餐經驗
也吃的超級滿足😌
但下次會再試試用單點的方式來點餐
這樣就可以嘗試更多肉品了（笑
日式漢堡排名店，是值得一試的獨特體驗，但也可能只值得一次。
雖然已不致難預約，但仍須提前幾天預約與付款，尤其台北華山分店為全預約制，當天才預約會額滿。早期訂位曾用代理商富錦樹集團自家電商網站，後來全面改用手機號碼即可訂位的 inline 平台了。
與一般餐廳不同的是，這店是固定服務時段，收固定上限的顧客數，故能確保服務週期有完整體驗。缺點是即使準時到了，仍須在外等候服務生叫號，逐一入內操作點餐機。
店內裝潢與音樂氣氛相當不錯，播放著 PRINCESS PRINCESS 的 2012 mix 專輯歌曲，保有日本該時代的復古氛圍。
整個用餐過程會有三塊漢堡排，每塊僅 90 克份量並不大，但廚師似乎會觀察個別顧客用餐速度，調整遞上漢堡排的節奏，且會觀察客人用餐速度調整，仍能成就飽足體驗。餐廳推薦三塊採用不同吃法，包含吃原味、加調味料、加生蛋與飯，其中調味料選項多，尤其推薦柚子醋加白蘿蔔絲，柚香十足又不致過酸，搭配偏油的和牛漢堡排才正好。
台灣版的挽肉と米，由於日本出口管制，採用鹿兒島 A5 和牛，使得價格定位偏高（單客 650 元），相較於使用日本國產牛的原版價格僅 1,820 日圓，口味應會較不油膩，價格也更低廉，或許會是更好的選項。
牛角日本燒肉專門店南港車站店位於南港車站CITYLINK的C棟8樓，從捷運或台鐵南港站出站步行都相當方便。
今天選擇了假日的牛角方案，兩人加上服務費共計2176元。
牛角方案：
最大限度地達到了價格跟品質的平衡，極上方案有點太貴，而經典方案以下的選擇太少。
肉品方面：
牛舌爽脆彈牙非常值得品嚐，我們足足點了四份，牛角的肋條肉質紮實，口感十足。
牛腹肉非常的壯觀，如果選擇了蒜味滿滿的調味，送來肉品時上面就會放滿了蒜泥。
牛排比較普通，不過也有可能是我們不會烤。
搭配青蔥的捲捲豬吃起來蔥香滿滿，而豬橫膈膜跟雞軟骨也不容錯過。
海鮮方面：
魷魚翅烤起來很有趣，大部分的海鮮是裝在鋁箔盒中送上來，方便直接送上火爐烤。
鮮蚵品質碩大鮮度十足，蛋黃醬玉蝦燒的調味甜而不膩，這兩款都覺得蠻下飯的。
其他方面：
招牌涼豆腐非常清爽開胃，多樣化的泡菜跟包菜新鮮美味沒什麼好挑剔的，飯麵類因為吃不下就沒有點了。
雖然看起來真的很美味，但如果因為澱粉類吃不下肉就整個白搭。
甜點方面：
冰淇淋、奶酪、麻糬、棉花糖，我覺得每樣都值得來一輪，除了點餐送上的甜點之外，還有明治的冰淇淋可以自己挖。
甜點我是真的能點的口味都嚐試了，因為很值得 👍
整體而言，這是一間品質與選擇兼顧的日式燒肉連鎖品牌。
肉品品質穩定，內用空間寬敞明亮，桌距夠遠不擁擠。
點單方式是採用目前主流的QR，簡便不拖沓。
服務人員除了態度親切之外，送餐與整理的動作也不慢，服務費給的心甘情願。
如果服務人員沒空，也有可愛的送餐機器人來回穿梭，阻擋他的話會生氣喔。
推薦給大家！
牙套人評論：有廁所
這間是牛匠日式燒肉，位於四號公園附近，是一間採單點式、提供桌邊服務的燒肉店。
這次來用餐，感覺食材新鮮，專人代烤的服務讓人省心，不過烤的速度稍微慢了一點，可能是當天人比較多。好在店內的排煙系統做得不錯，用餐過程不會有太多油煙味。
肉質方面表現不錯，整體來說是適合懶得自己烤、想專心享受燒肉的人，但價格相對來說偏高。
我們點了以下品項：
• 澳和橫膈膜 $430
• 澳和牛肋條 $280
• 牛舌一本燒 $980
• 霜降松阪豬 $240
• 胡麻蔬果沙拉 $160
• 鱈魚肝 $220
• 櫛瓜 $110（剛開始上來的有點苦，反應給店員後，馬上換了一盤新的）
• 月見蔥鹽飯 $90
• 可爾必思 $50
• 烤麻糬 $120
小計 $2,680，服務費 $268，總計 $2,948。
在日本各地都享有名氣的敘敘苑。這次我到東京的第一站就直上這家高人氣日式燒肉店，雖然這家分店的窗外景色沒有東京其他分店來的好看，但它就位在上野恩賜公園的入口旁邊，就交通位置來說還是非常方便。
敘敘苑對於單人用餐非常友善，且一人就可以坐擁雙人半包廂的隱祕感，服務也是無微不至。服務人員真的很貼心專業，會給客人足夠的空間跟時間看菜單，食物上菜的節奏也抓得很剛好，可以從容地用餐。
網路上大家都推薦享用敘敘苑的平日午間套餐，最便宜划算，雖然我這次是晚上用餐，但也是有不少相對便宜的套餐可以選擇喔～
這次享用的餐點：
📌 蔥鹽牛舌
敘敘苑的招牌餐點。我覺得超級好吃！蔥鹽調味的很香很入味，用夾子把牛舌片對折把蔥鹽包在裡面，直接放在烤網上烤10-15秒，直至微紅之後再翻面，烤完後肉汁漫溢，直接一口塞嘴裡超級美味～我個人超級推這道菜，而且吃完不會有油膩感。
📌 海鮮盛合
不吃牛的人，敘敘苑也有提供超豪華的海鮮豬雞餐盤，裡面除了有雞腿肉及五花豬以外，還有兩顆超大生食級干貝跟兩隻甜蝦。
雞腿肉有醃過，吃起來有醬汁的美味。
五花肉油脂含量比較高，吃起來很像韓式烤肉，香噴噴的超讚。
干貝大顆到我會嚇到，而且新鮮甜美。
甜蝦已經剝好殼了，上烤網烤完可以直接吃，肉質很鮮嫩。
另外盤子裡附的蔥跟香菇也是很配的蔬菜。
📌 敘敘苑沙拉
主要是以生菜與小黃瓜為主，醬料則是店家特製的油醋白芝麻醬，我覺得醬汁有點過多，吃起來蠻重口味的，感覺可以點包肉生菜即可。
📌 冷奴（冷豆腐）
這雖然家常，但我也覺得很好吃。超嫩的白豆腐加上昆布跟特製日式醬油，是很開胃的冷盤。
📌 敘敘苑冷麵（細麵）
這道我最不推！跟想像中的差很多。麵條吃起來很像在吃橡皮筋，又硬又沒有味道。裡面還有一片很像牛腱的東西，個人不是很喜歡，這部分就見仁見智了。總之這一碗是我唯一吃到有點雷的品項。
總體來說這幾敘敘苑的肉品跟海鮮都相當高水準，且服務優質，環境也很舒適，很喜歡他們的半包廂式座位，很有隱蔽性。
是一家我會願意再造訪的日式燒肉店 👍