料理類別為「雲南料理 (滇菜)」的所有食記

♢ 入座後掃描QRcode點菜 ♢
交通位置：位於政大附近，大門步行約三分鐘抵達。
用餐環境：乾淨明亮，位置算多而且空間不擁擠。
點餐方式：入座後掃瞄桌上的QRcode線上點餐。櫃檯結帳，只能用現金但是有載具。

餐具、醬料（辣醬、烏醋、醬油）和茶水自取，湯匙是不鏽鋼、筷子是免洗筷。政大學生出示學生證可折價十元。

• 小鍋粑粑絲 $130
  內含豬肉、豬肝、青菜、粑粑絲和一顆半熟蛋。充滿香料的口味不重鹹不單調，是過一陣子就會想再回顧的味道！
  高中的時候很喜歡吃學校附近一間雲南料理，百元鈔有找就能吃到一碗滿滿都是豬肉和豬肝、熱氣騰騰的綜合湯米干。
  雖然來台北唸書之後吃不到同一家店，卻意外在這裡找到熟悉的滋味💛

• 涼拌米線 $85
  米線拌酸甜的醬料和花生碎粒，因為備注不要加香菜跟辣椒，看起來比較空虛一點。整體不錯吃但價格略高，比較推薦小鍋米線。

從小吃到大的雲南婆婆，推薦點大薄片和鬆餅！每桌都會點，大薄片酸辣很夠味，辣度剛剛好！喜歡皮蛋也可以點涼拌皮蛋，與大薄片是同樣的醬汁，會搭配洋蔥和番茄，鬆餅是飯後甜點，有點像是加煉乳的蔥抓餅！我每次都一定會點

米線是桃園龍岡地區很具地方特色的一種食物，因為這面的眷村聚落大多是泰緬孤軍的後代。當初國共內戰時從雲南省撤退至泰緬邊境的一群人。所以在菜色上以雲南滇緬的料理為主。

其中最有名的一道料理，莫過於米線。他的特色主要是在他的湯頭，大骨雞湯熬了六個多小時，有點像雞白湯，所以非常的甜美，而且不會口乾。米線的部分其實還滿像台灣說的麵線，本身似乎也有帶著一點鹹味。另外推薦點的小菜是碗豆粉，有點像涼拌的粉條，天氣熱的時候吃這個是真的滿爽口的。

整體而言來這邊吃飯會帶有一點異國感，個人還滿喜歡的，也覺得這是來桃園眷村旅遊不能錯過的美食。

📍香港炮台山
眾多連鎖店的譚仔雲南米線 🇭🇰🍜

譚仔雲南米線與譚仔三哥米線是兩家最有名的米線連鎖店，據說是同一個集團，裝潢有所不同

一開始是在一位喜歡的香港YouTuber而認識這家米線，每每回香港必叫這家店的外賣，讓我好奇到底多好吃🤣

這次來香港一直把這家店放在清單裡，差點就因為胃不夠大沒吃到這家😆 只能說還好在最後吃到了！

快打烊的時間也有不少在地客在用餐，先拿菜單到座位上，接著會有店員來點餐

🥘
點餐品項
🫶🏻 米線自由配（$65）：
基本米線是$37，依據每種配料的價錢不相同

這次選擇了魚蛋、腐皮、魚腐、牛丸、牛肉
每種配料都好好吃🤤 下次都還會再點！
魚腐吃起來很像石二鍋的魚豆腐
牛肉則是香港特色的滑牛

麻辣湯底、辣度選擇4小辣

從最不辣的10小辣到特辣，一共有九種辣度
菜單上建議從3小辣開始點，但我覺得4小辣吃起來有比一般台灣的小辣還辣，是認真會辣的紅辣椒

米線則是比起河粉還要更Q的口感，好希望在台灣也有這類型的店家

🐔 土匪雞翼 五隻（$35）：
外皮非常之酥脆！
調味偏鹹、有種孜然味，非常好吃！

本來想說點五隻會不會太多，結果默默就在桌上消失🥰

🍄
是否回訪：Yes!

主賣滇緬料理的小吃店，位於美崙。
覺得他們家的食物不管吃幾遍都覺得很對味！
滇味過橋炒米線絕對值得一提。這道米線炒得鮮嫩多汁，肉料則是入口即化。配料中的香料使這道菜充滿了深層的滇緬風味。
邵子飯味道很足，搭配紫米飯非常入味。
大薄片讓我很驚豔，很脆的豬肉片。
甩餅要趁剛做好時熱熱的吃，不然放太久會硬掉。外酥內軟，搭配煉乳一起吃，甜甜好滋味～很有特色的一道料理。
今天還點了涼拌木瓜絲,。
店的前面就是燈塔公園，吃飽公園散散步

❤️來龍岡吃什麼？一定是來吃米干的阿！推薦這家雲南小館給大家嘗嘗。
每篇文都會有實際用餐照片，就算只是一杯飲料的照片，避免部分使用者沒附餐點圖來假冒實際用餐。
整體綜合評價：🌕🌕🌕🌕🌕

📍這邊是龍岡忠貞市場周邊，停車非常不便。店內提供多個內用位置，分為1/2樓，也有廁所提供(在2樓)。
🚗開車建議停在城市車旅龍岡停車場(40元/小時)
🏍️機車可以直接停在店家前面，不用錢。

💬老闆跟老闆娘都很熱情，前陣子因為寶林的關係還換了米干的原料，近期才又再更換回來，吃了近二十年的老味道還是熟悉的最對味。上菜速度非常快，吃飯時間生意非常好，建議可以先電話訂位，而且人多的話可以直接點一鍋米干，但人少的話就還是分開點就好。可惜的是不支援行動支付，只接受現金。

其實不只這次用餐的餐點，也很建議來這邊享用其他好吃的餐點阿!!

餐點品質：🌕🌕🌕🌕🌕
服務品質：🌕🌕🌕🌕🌗
餐廳氛圍：🌕🌕🌕🌕🌑
價位CP值：🌕🌕🌕🌕🌑

詳細餐點評價請繼續往下看❤️

梁庭用餐空間，明亮舒適，道地的滇緬菜，吃來非常爽口。
五個人點4-5人合菜，了上菜很快速，每道菜都好吃。
魚肉很新鮮，蝦醬高麗菜鹹香好吃，雲筍蛋鹹酸的口味十分開胃，不知不覺就吃完了。椒麻雞皮酥肉嫩。
超級飽！還有飯後甜點西米露做個完美的結尾，西米露味道比較淡一些。
不過，整體感覺極佳！
一問之下才知道這家店跟附近知名的伊江滇緬是一家人開的！
離門諾醫院很近！超級好吃推薦雲筍蛋跟蝦醬空心菜。
適合親子一起來用餐，老闆親切，服務超好。

還不錯的餐館，主打雲南菜（與當代中餐廳比較不一樣，偏向外省館子），菜單中也有些許川菜
有非常多種的馬鈴薯料理（土豆，洋芋）及菇類料理
菜的份量以餐廳來說都是小份的，多人建議可以點雙份或者多個菜
請人客乳扇 、雞油豌豆、米線 一定要點，不錯吃，又體面
老派餐館服務一級棒，一個眼神回頭，阿姨們便知道您的需求

7/20星期四晚餐

有事先在inline上訂位，每個月1號開放當月可以訂位，現在已經不會很難搶了，現場也可以登記候位，但比較吃運氣一點，建議還是先線上訂位比較不會撲空～

已經回訪好多次，米干/米線/粑粑絲都吃過，個人最喜歡粑粑絲，口感比較Q一些，米線非常滑順，米干看起來像是粄條，但是不像粄條那要有彈性，是比較綿滑，會在口中散開的口感
主餐的湯頭非常好喝，蛋花非常嫩，建議去加兩匙放在餐櫃的辣油，湯頭會變得更香！也可以加一些白醋，可以在口味上做變換～然後豬皮一定要點，可以點主食套餐，會比較便宜一點，豬皮吸滿湯汁在吃簡直哇噻，好香的～

副餐這次點了：蒸肉/大薄片/牛肉干巴
蒸肉也是每次去必點，雖然看起來很普通，但口味非常好，也是入口即化的等級，建議可以加入辣油，吃起來更香
大薄片：跟泰式口味的大薄片不同，這裡的不會辣，口味上比較類似烏醋涼拌的調味，冰冰涼涼的很開胃～
牛肉干巴：這道菜比較貴一點點，烤過的牛肉香氣十足，配上蒜還有香油，非常適合配酒

飲料的部分我點了椰奶，甜度不會太甜，大概一分糖左右，很濃很好喝～調酒類的飲品，裡面會放整顆冰塊，比較可惜的是融化的太快，就會有點太水！

猓玀苑目前平日只開到21:00，週五～週日21:00後有宵夜場，很適合跟朋友一起喝酒聊天～餐點也很好吃，如果只是下班去吃個飯的話，只點主餐價錢很正常，如果有在加點其他配菜的話價位就會拉到中上左右，整體來說很喜歡，已經回訪超過五次，大家有機會可以來試試👍👍

今日消費餐點金額
粑粑絲 $160
主食套餐（粑粑絲+豬皮） $200
蒸肉+花生辣椒 $105
大薄片 $150
牛干巴 $190
椰奶 $80
烏龍嗨 $250
Highball $250
需收10%服務費

餐點點選：米干

店家採用手機點餐，並提供貼心的客製化服務（如：不要豬肝、蔥花）。湯頭溫暖順口，以大骨湯為基底，但稍嫌清淡，建議加點醋和辣油，這樣味道會更加濃郁和美味。配料給得算大方，蛋包和豬里肌肉絲都很嫩。

個人偏愛粄條那種口感，但米干吃起來也不錯，偏軟且帶有一點米香。

飲料點選：好喝椰奶

整杯椰奶喝起來非常濃郁，冰涼順口。

用餐環境

建議避免排隊，可以先訂位嚐鮮。進入店家後，1樓用餐空間非常狹窄，走道僅能一人通行。
二樓的用餐空間不清楚，但壩臺冷氣不夠強，晚餐時段用餐時會吃得滿頭大汗。

總結

米干的湯頭和配料都不錯，配上濃郁的椰奶，是一次滿足的餐點體驗。
不過，店內的用餐環境較為狹窄且空調不夠強，建議先訂位或選擇冬天再來，避免排隊和悶熱的困擾。