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料理類別為「港式飲茶」的所有食記

1 天前

下午茶3 人HK$30

這間是香港澳洲牛奶公司
很有名、也真的很多人
一進門就要快狠準地點餐，不太有時間猶豫
我們一開始還沒坐穩，店員就來催點餐了
有種「你來吃可以，但請快點」的感覺
但也就是這種效率感，讓人覺得蠻有趣的

這次點了三樣：

西多士
厚片吐司煎得金黃酥脆，中間放上一塊冰牛油
一上桌就開始融，配上桌上的糖漿
每一口都是甜、油、酥交錯，熱量爆表但很好吃
外層脆脆的，裡面還是保留吐司的鬆軟感
這個如果餓的時候吃，真的會一口接一口停不下來

杏汁燉蛋
本來有點怕杏仁味太重，但這個完全剛好
口感滑得像豆花，但更細緻
甜度可以自己加糖漿調整，不會膩
吃完嘴裡會留一點杏仁的清香，意外地普通

檀島咖啡
是咖啡不是奶茶，味道很重
苦味明顯但順，沒有什麼甜味
喝下去馬上清醒
配著甜點剛好，把嘴巴的甜味壓掉一點

這種老派茶餐廳的魅力就是這樣
服務不會特別親切，但也不會沒禮貌
整體就是一個：吃完就走、翻桌率超高的節奏感
有些地方就是這樣
不是特別舒適，但就是很香港

4 天前

晚餐2 人$598

這家號稱台灣第一間的港式麻辣雞鍋煲吃到飽，真的有讓人驚喜到！

老火大骨湯底清甜順口
港式麻奶湯底超級濃郁，尤其拿來煮蔬菜超加分；
香菜皮蛋湯很特別🤣是香菜控的天堂，味道很滿不會被蓋掉。

自助吧相當豐富，熟食區也不馬虎，炒蘿蔔糕是經典港味，奶黃包好吃。

肉品是現切的，口感很嫩，海鮮也很新鮮，魷魚脆口、蝦子好剝又新鮮。

裝潢港味十足！超推

七咪

LV 33|銅牌美食家

蘭香閣

• 港式飲茶

6 天前

早午餐3 人MOP 100

這間是蘭香閣位於澳門的老派港式茶樓，帶有濃濃的懷舊感，這次選擇在早上來體驗港式早茶，一開場店員就送上一盆熱水，才知道原來是讓客人自己清洗碗筷用的，第一次來真的會有點手足無措，但也增添不少趣味。

店內空間稍顯壓迫，尤其是我們這次坐在二樓，樓高低空氣流通也比較差一點，環境維持在「老香港風格」，但乾淨程度跟現代茶樓相比的確有差距。不過這樣的氛圍也是老饕喜歡的點之一，復古情懷很濃厚。

這次點了以下餐點：
香煎芋絲餅 $17：吃得到芋頭絲料很多，吃起來綿密又香，口感紮實不油膩。
大良煎魚餅 $17：表皮煎得酥脆，內餡像壓扁的魚漿，不錯吃。
XO醬炒蘿蔔糕 $26：醬香濃郁，帶點辣度，炒得很香，值得點。
皮蛋瘦肉粥 $23：米粥煮得很綿密，但味道偏清淡，料多。
松花皮蛋酥 $17：內餡是皮蛋吃起來很特別。
脆皮豆沙包 $23：外酥內綿，豆沙餡甜度適中。
豆沙煎堆仔 $23：外層炸得酥脆，內餡的豆沙不會過甜，還有芝麻香。
松茸瑤柱雞飯 $29 &蟲草花滑雞飯 $29：小鐵盆裝盛，雞肉滑嫩有味，飯其實還好。
叉燒脆皮燒肉雙拼 $75：這道是本日最高分！脆皮燒肉皮脆肉嫩，叉燒甜鹹適中，肥瘦比例剛好，非常推薦。

整體來說，這裡是主打「懷舊感」與「經典老味道」的在地港式茶樓，推薦給喜歡傳統風味與想回味老香港飲茶時光的朋友。雖然環境稍微有些老舊，但食物價格實在、口味也算穩定，尤其是雙拼燒味表現相當亮眼。建議避開用餐尖峰時段來，會比較舒適些。

13 天前

晚餐2 人$750

第一次來吃兄弟大飯店的港式飲茶，週日晚上6點來，沒訂位還有2人的位，不過位子會稍微擁擠，尤其會有點心餐車經過，所以都要有足夠位子讓餐車移動。

生意很好，會有餐車移動問你要不要車上餐點，餐車有熱的鹹食燒賣類、冷盤類、甜點類，有些會持續加熱，但有些沒有。

一開始會問你要喝什麼茶，有香片、普洱、烏龍可以選，喝完會有服務生幫忙加熱水。

這次原本有點一道菜，但服務生可能太忙忘記，我們拿餐車的點心都快吃完了還沒上菜，請服務生確認後才知道還沒做，就直接取消了。

吃到的點心最推腐皮海鮮捲，鹹度剛好，而且是熱的，我跟朋友都最喜歡這道。蘿蔔糕雖然是冷的，但也不錯吃。蜂巢荔芋角是炸的，但也不錯，裡面包碎肉但調味剛好，只是很大顆，很有飽足感，差點吃不完，但建議趁熱吃才好吃。小籠包要現點現做，是薄皮而且裡面有湯汁，還不錯吃，就是湯汁偏鹹有點可惜。

甜點的馬蹄條現炸，要點要跟服務生說，需要等一下，但很值得，好吃😋摩摩喳喳不錯吃，但感覺比較不道地。

鮮蝦滑腸粉服務生說剩最後幾盤，趕緊拿了一盤，但很失望😞因為是冷的，吃起來還好。豉汁蒸排骨單吃偏鹹。

整體來說吃點心最快速，而且價格沒有到太貴，但用餐環境和服務品質一般般。

14 天前

晚餐2 人$225

【Foodholic乃子@台北】

「擂銗餐廳」位於台北轉運站/京站附近，走路約3分鐘，是一家有點特殊的餐廳，大部份餐點是港式點心，不過也有一些咖哩飯、烤雞腿、烤魚排、手工拉麵之類的品項，但因為老闆聽口音是香港人，就還是稱它為港式餐廳吧~

店面看起來小小的，但其實一二樓都有用餐空間，地下室的空間比較大，但個人覺得一樓較通風，用餐起來比較舒適

香拌日式手工拉麵$88
店員會問能不能吃辣，如果可以吃辣的話，店員會幫忙送上辣油，個人推薦一定要加辣油!!!!! 不加辣油時，我覺得這碗拉麵可說是食之無味，真的不知道在吃什麼，但加了辣油後口味完全升級，不知道辣油有什麼魔力~ 另外有一點圖文不符的是，菜單上看起來海苔絲加很多，但實際上很稀疏

香醋麻辣手工拉麵$88
這一碗吃起來是酸辣感，和日式拉麵加辣油的味道稍微有點不一樣，感覺辣度也比較高，敢吃辣的也可以直接點這一碗，我覺得表現更佳~

紅油炒手$88
我覺得很好吃耶，口味也是有點酸辣，上面還放了海苔絲和芹菜，炒手的內餡調味也很剛好，整體的味道很均衡，讓人一個接一個吃，停不下來，最後剩下的紅油醬汁加到日式拉麵裡也很好吃喔!

黑松露鮮蝦燒賣3個$98
這個燒賣應該算是今天的MVP，黑松露的香氣很濃，燒賣一靠近嘴邊就聞到了，燒賣也很扎實飽滿，蝦子很大一塊，個人覺得一人吃一份也不會膩~

奶黃流沙包2個$88
奶黃包作為最後的收尾甜點很不錯，即使已經放了一陣子才吃，內餡還是熱燙燙地流出來，鹹蛋味很香，整體就是甜甜的好吃!

14 天前

晚餐3 人$287

💛♢ 香港鑫華茶餐廳 ♢
交通位置：位於捷運東門站附近，步行約十分鐘抵達。
用餐環境：乾淨，座位偏小。
點餐方式：老闆會來桌邊點餐。

楊枝甘露 $80
本來以為甜點會最後才上，沒想到第一道就先送上來。吃第一口就覺得很合我的口味，芒果味濃郁，好吃！
鴛鴦奶茶 $80
有咖啡味的奶茶。
XO炒蘿蔔糕 $190
一盤有三大塊，不是煎的焦焦脆脆那種蘿蔔糕，口感比較偏濕潤，總之是好吃的蘿蔔糕！
蝦米煎腸粉 $90
可能因為我不愛蝦米，這一道個人覺得比較普通，蝦米意外的味道不太明顯。
乾炒牛肉河 $200
香！鑊氣足！牛肉調味也很不錯，如果一個人吃整盤可能吃到最後會有點油，推薦幾個人一起分食。
花生奶醬多士 $70
雙層法式吐司夾花生醬，最上面放一塊奶油，配一小碟楓糖漿。

很久沒在台北吃到這麼滿意的餐廳，想吃港式茶餐廳的時候一定會再來真係好好食啊💛

27 天前

晚餐2 人$203

【Foodholic乃子@台北】

「九月茶餐廳」位於承德路上，距離雙連站走路約5分鐘，旁邊的「Lisa泰式美食」和「老童小吃部」也都蠻有人氣的

我每次想吃「九月茶餐廳」時，要嘛沒開，要嘛就是要排隊，這次抓到一個平日下午5:30來，終於順利不用排隊就入座

店內空間沒有到很大，桌距比較近，會覺得小小壓迫；店員好像都是香港人，給人的感覺也挺親切的

剛入座就會送上一小杯熱茶和一小碗熱湯，還不錯，可以解渴，不需要一定要點飲料

滑蛋叉燒飯$160
滑蛋系列是九月茶餐廳的招牌品項，既然都吃港式了，我就點了叉燒的
滑蛋飯一送上來就聞到超香的味道，很像是豬油拌飯的香氣，滑蛋真的一流，熟度剛剛好，淋上那個醬油，真的很好吃阿~~ 蛋小缺點是有一點油!
叉燒的部分，就普普通通了，沒特別驚豔

雞肉炒公仔麵$150
這份公仔麵的麵體軟硬度非常剛好，算是偏硬的，吃起來口感很棒~ 雞肉不會切得太小塊，吃起來很嫩耶，我有被驚訝到!
除了雞肉之外，還炒了很多洋蔥、大蔥之類的；可以選擇加辣，沒有特別選辣度的情況下，我覺得吃起來蠻辣的喔，應該有中辣程度，非常得辣爽，但不太能吃辣的話可以問看看店員可否小辣就好
唯一可惜的是公仔麵看起來只用了一包麵，吃沒幾口就沒了，實在是意猶未盡

花生西多士$95
可以選擇煉乳或是糖漿，西多士當然是要選煉乳阿~~~
送上來覺得蠻大一份的耶，法國吐司沾上蛋液外層炸得很脆，再淋上煉乳、撒上糖粉、放上奶油，光看外表我就先給到90分了，裡面塗了花生醬，整體吃起來，就是鹹甜鹹甜的味道，我很愛!雖然真的會很肥，建議兩人共食一份就好

28 天前

晚餐2 人$275

先說結論： #永康街港式茶餐廳
#生意超好上菜速度很快💨
#小菜類相對較驚艷
點餐時段：週一18：00
候位時間：0！（滿座率100%）
等餐時間：2分鐘
可支付方式：現金

以下為此次點餐的品項及價格🔻
🔺腸仔 $40👍🏼
一份切六段少少的，德式煙燻腸煎的脆口又油又香
🔺炸豬排 $110👍🏼
份量偏少，味道吃起來很像雞排，麵衣跟肉排完美融合在一起，像雞塊的做法，跟台灣的雞排不一樣滿特別的
🔺臘味蘿蔔糕 $90👍🏼
一份3片，真的是蠻好吃的吃得到蘿蔔的香還有口感，表面煎的酥脆剛剛好
🔺揚州炒飯 $160
份量可以2人分食，揚州可能不是港式招牌，可以說是幾乎沒有調味，幸好隨桌有辣油可以搭配，配料有蝦仁跟滷蛋半顆
🔺窩蛋碎牛肉飯 $150
份量適中，窩蛋就是生蛋黃藏在燴飯中，牛肉是有裹粉的吃來像漢堡排，燴飯本體普通，青菜吃來像芥蘭，另外配了滷蛋半顆

這次很幸運餐期來，現場就有位置不用等
內用座位其實挺多的但好擠
店面跟餐點都算在地
唯一不在地的就是服務，超級好😄

29 天前

午餐4 人$800

「港都茶樓」位於高雄瀚品酒店三樓，專營港式飲茶，是高雄非常受歡迎的餐廳之一🤩🤩

提供傳統的港式點心，並以推車服務+線上點餐為主，讓客人能夠在輕鬆的氛圍中品嚐到新鮮出爐的精緻小點。

由於其優異的品質與口碑，基本上餐廳座位總是供不應求，幾乎是座無虛席😭
想要預約座位，通常需要提前一個月以上才有機會，對於現場排隊的食客，餐廳也會開放現場後位，每天中午10:30發放號碼牌，11:00正式開始叫號入座。
這樣的等候雖然可能需要一點耐心，但絕對值得一試👏
———
我們今天4位來吃，有三人套票的餐點，餐點如下：

📌 明爐烤鴨
（太好吃了，忘了拍照就沒了）
明爐烤鴨的外皮酥脆金黃，咬上一口，香氣四溢，鴨肉肉質嫩滑，帶有微微的煙燻香味，配上一點特製醬料，更加提升了味覺層次。這道菜不僅視覺上誘人，口感也極為出色，是一道必點的經典佳品。

📌 蟹黃滑雞豆腐煲
蟹黃的鮮美搭配雞肉的嫩滑，醬汁濃郁且有深度，豆腐吸收了湯汁的精華，滑嫩可口。每一口都是濃郁的海鮮與雞肉交織的美味，讓人吃上一口就停不下來，不過…因為是真材實料，所以真的吃到一堆蟹殼😭

📌 鼓汁燒鳳爪
要趁熱吃！雞爪燉煮至軟嫩入味，鼓汁的酸甜味與雞爪的鮮香相互融合，口感層次豐富。
這道點心雖然是小菜，卻擁有著大味道，充滿了傳統港式風味，吃上一口讓人回味無窮。

📌 瀚品鮮蝦餃
鮮蝦餃的外皮薄而有彈性，內餡則是鮮蝦肉質十足，口感爽脆。這道點心的蝦仁新鮮度高，搭配適量的餃皮，整體口感清新又富有嚼勁，簡單卻又美味，還不錯。

📌 蝦仁腸粉
腸粉的皮薄軟滑，蝦仁大塊且鮮嫩，油而不膩。
這道腸粉的餡料豐富，每一口都能感受到蝦仁的鮮美與米粉的滑順。無論是單吃還是搭配醬料，都是十分開胃的選擇。

📌 蝦仁鮮燒賣
鮮燒賣的餡料餡實且鮮美，蝦仁與豬肉混合，口感豐富。外皮蒸得恰到好處，柔軟又不黏牙，燒賣的味道也剛剛好，不會過鹹。這道小點雖然看似簡單，但無論是食材還是烹調工藝，都展現出高水準。

📌 韭黃炸春捲
這道韭黃炸春捲外皮金黃酥脆，內餡的韭黃與蔬菜搭配恰到好處，口感非常爽口。這道小食無論是單吃還是當作開胃菜，都非常適合。酥脆的口感讓人一口接一口，非常滿足。

📌 乳香叉燒酥
乳香叉燒酥的外皮鬆脆，內裡包裹著香甜的叉燒餡料，每一口都散發著乳香與叉燒的美味。這道點心口感輕盈卻又滿足，咸香交織，吃上一個就能感受到濃濃的傳統港式味道。

📌 芋頭西米露
芋頭西米露超級勾芡，西米的Q彈搭配芋頭的香甜，湯底濃郁卻不過於甜膩。這道甜品輕盈可口，完美為這頓大餐畫上完美句點，帶來一絲溫暖的結束。

📌 整體感受
這次在港都茶樓的用餐體驗相當滿意，如有遇到年輕服務生不太會講中文，請給他們多一點時間讓外籍實習學生練習～

吃的部分，每一道點心都精心製作，從烤鴨的香脆外皮，到各式經典點心的鮮美口感，有爽到。
唯一美中不足的地方，桌面太小上菜快速但盤子又大，只能硬擠或把菜合在一盤裡，像我如此容易打翻水杯的人，這麼小的桌子還在塞飲茶，肯定是必翻倒😭

不過其他都非常滿意～
無論是想要聚餐還是與朋友小聚，港都茶樓絕對是一個值得一試的好地方，讓人品嚐到真正的港式風味。