餐廳座位數不多,大約20人左右,有地下室,但看起來地下室沒有座位開放,很需要提前訂位,我們這次是晚上時間五點多來吃,店家七點好像就打烊了,很早就不接客了
橫隔膜牛排肉香味十足,口感滑嫩
,鐵板下方有酒精塊加熱很燙,要注意鐵板裡食物,常常翻面不然會直接焦黑,我的洋蔥好幾片背面整個黑掉
A5和牛漢堡排,上桌時應該1-3分熟,照著店家步驟加熱,切塊,結果切成坨坨圓球,和牛真的軟爛,很難定型成塊,吃起來牛肉味很重,口感很軟爛,入口即化,相對較沒口感
品嚐完肉之後留一點肉,再把飯加到鐵板上,自己炒成飯來吃,多一個層次的吃法
🍚 店名:山本漢堡排
📍 地址:106台北市大安區光復南路260巷1號
▫️營業時間:週一~週日 11:00-20:00
▫️是否有服務費:10%服務費
▫️是否可訂位:可訂位
▪️店內環境與氣氛:
一踏進店內,聞到超級濃厚的不是食物的香氣,而是油煙味!
廁所環境衛生是乾淨的,也是我給環境分數較高的原因!
氣氛還算不錯~店家會放比較流行的歌曲,不會很大聲。
▪️店家點餐與支付方式:
📝使用QRcode線上進行點餐後,會有服務人員來進行核對。
💰可使用現金或刷卡付款。
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🔖餐點紀錄:
經典雙拼漢堡排(雞腿排+漢堡排)$390
泡菜起司漢堡排 $360
紅茶(單點)$60
💡餐點:3|服務:3|氣氛:3|環境:4
隱藏在澀谷巷弄裡面的挽肉與米,位置不是很好找,所以我拍的照片有特地拍出門口,方便時刻門前往的時候可以對照。
這一間店非常的紅,紅到已經無法現場去排了。在每一個禮拜五早上八點的時候(台灣時間)就要先到挽肉與米澀谷店的官方網站,去預定下一個禮拜的用餐時間。所以要吃到的話不是那麼的容易,必須要再說行程排定之後,提前一週還有能夠預約到。
本次是我第二次造訪這家店,現打的漢堡排在炭火上吱吱作響。整間店都煙霧瀰漫,但是店家很用心的又在店內放了一個隔絕的空間,可以把背包或外套放進去裡面。
這家店的另外一個特色就是醬料非常的豐富我的照片裡面有拍好幾個小鐵盒,最左下角的蔥醬非常好吃,不過會有一點辣。此外這間店的飯也煮的很好,不但粒粒分明以外,還有一種黏口的感覺。搭配上漢堡排吃可以說是相得益彰。最後每個人都可以有一顆蛋,直接打在飯或者是漢堡排上面吃,那個味道也是讓人難忘。
總之這是一家非常推薦的店,以後有機會我還是會來造訪。
我吃了半熟的怪物牛排。
我覺得硬的話很難吃太多,所以就點了常規份量的菜單。
吃起來已經夠硬了,下巴也不累,所以下次想點大一點的。
醬汁不太稀也不太濃,和米飯很相配。
好像大份還不夠,我們還是點牛排吧!
我覺得品質對於價格來說是很高的。
所以,如果我想在餐廳所在的五反田吃牛排,我想我會再回到這裡。
🔱🔱 挽肉と米 渋谷店 🔱🔱
大名鼎鼎的挽肉與米,居然沒有人建立過點或是寫過評論,也是真的令我蠻意外的😂😂
挽肉的米,現在必須先網上預約了,沒有辦法walk in,還請大家注意!
店口很不顯眼,不好找,但上了二樓打開後別有洞天。
賣的東西很簡單,就是漢堡排跟米飯
一個人會有三塊漢堡排
第一塊建議原味吃
第二塊建議沾醬沾鹽巴吃
第三塊則是放蛋黃
新鮮現絞,新鮮現烤是他們的招牌
炭火現烤的厚實肉排真的很讚,
我特別喜歡原味,一口咬下,滿口的肉汁充盈著整個口腔,色香味俱全了~
第二塊加上各種調料,就見仁見智了
第三塊,打了一顆生雞蛋,讓蛋黃巧立在漢堡排上,一筷子戳下,流溢下來,漢堡排又是一番別味。
另外他們家的米飯也很絕,吃完可以再續的。
因為漢堡排實在太好吃了,我最後又加點了一塊XD
南台灣最大的和牛進口商 - 富可廊道超市
現場可以已批發價買到國際級高品質的精品牛肉,特別規劃一個廊道的空間供南部鄉親現場吃肉肉的體驗。
和牛漢堡竟然不用$100就吃得到了!!
和牛漢堡比較清爽,肉很嫩很嫩咬開帶汁,一整個吃起來很揪C,雙層肉的CP值更高歐
現場也有提供牛排代煎服務,完全不怕自己把肉煎壞,交給專業的就好啦~現場肉品也都可以幫顧客免費分裝呦。
因為是開放式廚房,所以現場的油煙味會比較重一點,希望店家可以加強店內的抽風,就完美嘍!
從前我不明白:為何漢堡排可以是單一品項?不夾在麵包裡的漢堡排,能單吃嗎?如果漢堡排正名為「絞肉排」還會有人想吃嗎😆
最近看了 Joeman 的漢堡排對決,突然很想吃吃看,便在路經南港時找到這間店,看起來評價很高。
首先,白飯與味噌湯可無限續。飯的口感不錯,符合預期中略乾的口感,以便搭配較多油脂的漢堡排,湯則略顯鹹味。
其他小菜都有相當不錯的水準,尤其是在熱鐵碗裡的玉米、白花椰等,炙烤過的口感極佳,旁邊的醃漬小番茄也很解膩。
說到重頭戲「牛肉漢堡排」,肉質軟嫩又毫不油膩,表面微焦增加口感但不帶焦苦味,富有醬香卻不過鹹,完全是可以單吃的高水準。
只是這樣的漢堡排定食,價格也不低,或許偶爾嚐之罷了!