🔅實際用餐日期：2024/11/24
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跟朋友講了兩年終於吃到這家，當初也是看yt介紹，沒吃過這種陝西菜的餐廳來試試。
▪️酸嗆土豆絲▪️金邊娃娃菜▪️嗆肉高麗
▪️虎皮會 $170▪️蔥椒魚片 $260
▪️鳳酥雞 $320▪️炙子骨排 $380
▪️辣炒牛肉 $320
▪️新疆香酥羊肉串 $180/4串
▪️葫蘆頭鮮湯 搭泡饃 $180
▪️龍穿鳳翼 $60/1只（需預訂）
▪️西藏肉湯奶茶 $200/斤（需預訂）
▪️炸奶豆腐 $80/2只（需預訂）
▪️香酥骰子肉 $300（需預訂）
▪️魚香茄盒 $100/2只（需預訂）
部分未標價因為有大小份之分，價格在菜單看不出來
因為是跟朋友吃飯，就沒有非常認真地記每個菜色的口感味道，肉湯奶茶以為會很奇怪，殊不知很好喝，可以做冷或熱，杯具很漂亮。其餘的菜色整體來說都蠻好吃的，點餐的時候其實有點難以下手因為有些光看菜名就不太知道是什麼，很多菜都黑黑的卻很好吃。陝西菜還有比較有名的就是泡饃，也是第一次吃，需要自己動手播再給廚房處理，湯點的口味很好喝也蠻大一碗的。還有最期待的炸奶豆腐，總覺得是熟悉的的口味，有點像起司口味的傳統甜甜圈？又沒那麼鬆軟的口感，是蠻特別的，當最後的甜點很適合。
整體來說，口味很特別，但幾乎都是重鹹或是很多菜是認真的辣，如果介意的人可以詢問一下辣度，這次提早訂位訂了個小包廂（沒有門但空間還算隱密）有低消$5500，假日中午來訪人潮剛開店就很多人，當聚餐餐廳是蠻值得試試的！
ps有些菜名跟圖片可能已忘，就不標記請見諒
二樓有可以坐15個人的大圓桌非常的不錯好像還可以唱歌。感覺應該開了好幾年了但是環境算乾淨舒適，擺設都很陝西風，還有兵馬俑超酷的啊。
我們大大小小15人吃的非常飽餐點都很有特色，只是一樓客滿2樓有2桌客人所以上菜比較慢一點，羊肉串、蹄筋、大盤雞、羊肉湯還有奶酥豆腐都很好吃很夠味，道不道地我是不知道但是好吃是真的，也可以唱歌喝酒很棒。
🔱 吟馬辭 🔱
西安菜，很少見吧～
吟馬辭位於萬達四樓，手扶梯上來就會看到。
陝西是以麵食為主的省份，以各種麵食包含涼皮等著稱，另外肉莢膜也是很有名的。
今天點的是大眾點評上的套餐-单人【甄选】三秦套餐。¥28.8，再加一份炸平菇（¥10）
✔️ 麻醬涼皮 （微微辣）
涼皮做的蠻勁道的，淋上一些麻醬。
麻將也有點辣，蠻適合不怎麼能吃辣的人（例如我）
✔️ 肉夾饃🥙
他的麵皮做的很酥脆，味道很好很好。
選的是肥瘦相間，裡面還有一些青椒，增加其清爽與酥脆感。 對半切後與同事一人一半剛剛好。
✔️ 炸平菇
簡單來說 就是炸香菇🍄
是現炸的，拿到手上的時候還很燙。香菇很好吃，麵皮不會說太厚，這個我還滿推薦的。
✔️冰峰
西安的橘子汽水，當地很出名的汽水，大概率是仿製芬達的...喝起來就是芬達。。。
肉夾饃是起源於中國的陝西，而在關中地區的陝西方言中，夾著各種食材的白吉饃就稱為「夾饃」，然後可以在前面加入食材名稱，像是菜夾饃和臘汁肉夾饃。在陝西以外，有些地方的肉夾饃會用類似土耳其烤肉的方法烤製。此外，添加青椒的做法也是目前流行的吃法唷！
✅超飽1號：套餐包含油潑麵、經典潼關肉夾饃加秘制鳥蛋及飲料。油潑麵在視覺上看起來相當不錯，上面擺放了青江菜、豆芽菜、紅蘿蔔、香菜、辣粉…等食材。菜名看起來非常辣，不過實則卻是辣香大過於辣度，不過調味上充滿辛香料香氣，搭配Q彈寬捲麵非常好吃；而肉夾饃是加入滷肉丁、青椒丁和滷鳥蛋，因此吃起來有滷肉的鹹香與青椒的青脆感，再加上鳥蛋的濃郁滋味，口感層次相當豐富。單吃餅皮也是充滿了麵粉香，不過唯一小缺點是不夠酥脆，但整體吃起來還是很推薦。飲料可以選擇紅茶、汽水或是酸梅湯，這次分享的是「秘製酸梅湯」。味道微酸帶點甘甜，讓人越喝越涮嘴。
✅炙燒豬肉夾饃：這款肉夾饃是加入豬肉片及高麗菜一起食用，吃起來十分清爽。豬肉每一塊都非常大片，口感不僅軟嫩多汁又沒有豬臭味。
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這一家的肉夾饃有四種不同選擇，這次吃的兩種味道都很不錯！也很推薦給初次品嚐或是本身就愛肉夾饃的饕客們。另外不想吃肉夾饃，也有其它特色的麵食可以吃～