從長谷川車站下車之後,往鐮倉大佛的方向行走的路上就會看到這間店,本體是賣蕎麥麵,但是也是有賣飯還有一些炸物。
這間店的蕎麥麵吃起來很清爽,醬油也不會過鹹,一份價格不到1000日圓,吃起來清新又很舒服,很值得體驗。
另外我還點了一份他們的天丼,底下的飯被日式醬油沾滿,但是不會過鹹或過甜,與台灣吃的到的蓋飯還是有一定的差別,不得不說日本的當地料理的丼飯口味還是比較好。上面的炸物吃起來也還不錯,雖然不會到很驚艷,但還是有普通程度的好吃。
味噌湯喝起來也鹹味適中,如果有來過日本的朋友們一定會發現,他們的味增湯常常都會太鹹,但這家店的味噌湯是一個很剛好的鹹度。
整體而言算是一間好吃的店,而且就在往景點參拜的路上,交通也很方便,如果有要去鐮倉大佛的人可以順便去吃吃看。
🔱 そば超旨番長 🔱
許久沒來的日式蕎麥麵店,裡面時常坐不少日本人,足見其道地程度。
上次來這還是一年多前,電視上還在播大谷翔平的比賽XD
這家主打的是蕎麥麵,都是親做(而非外面買回來加熱),為什麼呢?因為老闆說蕎麥麵機器壞了.... 只能做粗麵,細的沒法做...而蕎麥麵粉則是從北海道進口的
點的是
⭐️ 天婦羅蕎麥麵
蕎麥麵(冷)一直都是我的心頭好,沾上醬料,清爽口感在炎炎夏日就很爽。
天婦羅也很好吃,沾上天婦羅專屬醬汁(內含蘿蔔泥跟蔥花)
⭐️ 肉醬蕎麥麵
這個蕎麥麵外觀跟口感都有些不太一樣,加上肉醬是熱的... 沾起來有點神奇XD 反正我是比較喜歡吃冷的蕎麥麵
⭐️ 啤酒
是麒麟一番搾,週四生啤半價
這麼一大杯只要10元人民幣
ps.最近店內還有促銷,一次一百元買五十杯=一杯兩元。
另外店內還有各種烤串,有興趣的人也都可以試試看喔!
熊本熊辦公室附近的蕎麥麵名店
從水道町站走過來大概10分鐘
沿路小巷子會經過很多餐廳,不少也是名店
店內不大大概四桌+吧台區大概5個位子
這次是禮拜一中午來吃沒有訂位剛好有空一桌
點了鴨汁蕎麥麵+天婦羅蕎麥麵
天婦羅蕎麥麵配的會是普通的蕎麥沾醬+炸天婦羅,天婦羅的部分讚,沾醬就普普通通
鴨汁蕎麥麵配的是鴨汁沾醬,比普通的蕎麥沾醬好吃非常多,第一口吃會覺得偏鹹,但越沾越好吃
蕎麥麵體的部分非常非常好吃,來熊本的話絕對值得走過來這邊吃一餐蕎麥麵
吃完麵之後會有一般蕎麥麵店都有的高湯讓你加進剩下的沾醬中變成湯喝,味道普普通通,沾醬還是還是沾麵吃好吃😂
餐後有附一個甜點,蠻特別的是紅豆加上一些類似果凍的東西,不能說超級好吃不過不難吃
Sojibo餐廳主打的信州蕎麥麵,是正宗道地的蕎麥麵,很幸運的是分店已經偏地開花,不用遠至長野縣也能吃到豐富的蕎麥料理。在逛街逛到腳很痠很累的時候,手扶梯上二樓映入眼簾的正前方,有著琳瑯滿目的展示櫃,一下就可以想像到入口後蕎麥麵消暑解膩的滋味。來日本的每一餐都很珍惜吃的種類要繁多,每一次的料理都感覺到了製作者的用心與真誠,而這家店的一位年紀稍長的日本女士,甚至都是直接說著一口流利的中文,很快附上日文與中文菜單,親切和藹地接待了推著嬰幼兒以及一大堆採購品非常狼狽的我們一行人,真的是太感謝這一切了!這邊還有很多很特別的蕎麥麵口味,例如:鴨筍、冰鎮野菜山藥泥、芥末葉的蕎麥麵,還有鰻魚飯看起來也很美味,時令天婦羅也會隨著季節來到了春季而更換不同的蔬菜入菜,重點是平均價格都只要台幣200-300元左右,真的是挑不出任何的缺點阿~~
在日本必吃的清單裡面,蕎麥麵也是重點項目之一!這天天氣晴朗,超適合吃涼涼的蕎麥麵的!
這間店又是一間可愛的小店,服務人員就只有一個老爺爺和一位老奶奶;兩位輪番招呼,還和我們聊天;知道我們是台灣來的以後,還很開心地和我們分享之前也有到台灣旅行,非常親切
老奶奶英文很不錯,溝通非常順利;有的人點了熱的蕎麥湯麵,而我則是點了100%蕎麥沾麵
上桌的是一個竹編的淺盤,上面放著看起來非常新鮮爽口的蕎麥麵,以及搭配用的蘿蔔泥、蔥花與芥末;老奶奶非常熱心地教我們如何品嘗,將半數的醬油倒入杯碗裡,然後加入一半的辣蘿蔔泥與蔥花和在一起吃就可以了
這裡的蕎麥麵和台灣吃到的真的不一樣,冰冰涼涼地而且非常滑順Q彈,不調味的話,可以很直接感受到穀物的氣味;沾了醬油以及辛香料的麵更是讓蕎麥麵香氣逼人,讓人一口接著一口地狼吞虎嚥
吃完以後,老爺爺送上蕎麥清湯,讓我們加入剩下的醬油中享用;醇白的湯頭和入杯碗中,變成暖心的麵湯,而味道卻不會太鹹,可以細細品嚐到鰹魚的香味以及被辛香料們悄悄調味後的醬汁氣味,真的是人生一大享受
雖然這是樸素的一餐,但完全可以感受到兩位老人家對食物的重視與熱情。對了,單純吃一份可能會吃不飽,如果想點其他東西,更要趁早拜訪,不然可能很快就會沒有了
像是進到別人家吃飯一樣,老闆很親切,料理都偏家庭式料理。口味稍重,份量充足(不過照片為特製的飯少。)。+200可改成沾麵式的蕎麥麵,非常適合即將到來的悶熱夏天!!整體來說非常物美價廉!另外付的冰茶也很好喝!付停車位~
外面沒有擺菜單,進店直接跟櫃台店員拿菜單即可。
這次點了鴨清湯鹽味拉麵,麵體的部分可選擇偏硬、正常或偏軟,吃起來有些許的顆粒感,口感有層次。
湯頭不會很油,淡淡的鴨香味搭配些許青蔥,鴨肉清湯的味道很棒。
鴨肉薄薄的吃起來很軟嫩。
整體份量不大,但可加一坨麵,吃起來也很有飽足感。
這天突然想吃蕎麥麵,但台南其實選擇不多,於是還是前往有麥點。
我們是平日午間一點前往,店內半滿。座位不多,約8組4人座,座位間隔是舒適的。採人工點餐,決定餐點後自行前往櫃檯點餐與結帳。
因為很想吃蕎麥麵,我們這次點了冷麵、胡麻冷麵套餐(炸豆腐、小菜、蕎麥紅茶)。兩種麵體皆是細麵。
冷麵使用常見鰹魚醬油配芥末與青蔥,沒有其他佐料,若無另點套餐略顯單調。蕎麥麵Q彈,沾上醬汁確實清爽好吃。
胡麻冷麵使用胡麻醬,另外有簡單佐料:蛋皮、小黃瓜絲與海帶。胡麻醬帶有微酸味,非常開胃。對比冷麵,雖然麵體一樣好吃,但佐料與醬汁的差異,口味層次上我個人還是胡麻略勝。
套餐飲料選擇了蕎麥紅茶,甜度固定,但屬於微微甜味,蕎麥味其實不明顯,當作飯後甜點。
推薦給也喜歡吃蕎麥麵的朋友。