🚩地理位置🧭
位於台中市東區大智路與信義街交叉口附近，鄰近大魯閣新時代購物中心
🪑關於整體氛圍的部分🎡
這邊是餐飲一條街，所以門口停車不易。店面招牌用紅黑設計，並且大大的寫著花腱牛肉麵$100作為廣告。店內冷氣開放，外面是料理區，一旁有椅子可稍作休息；店員看起來好像只有一個人，所以用餐時段可能要稍作等候。內用空間很大，屬於狹長型的空間，往裡面走還有第二個內用空間。
💰關於價位的部分💰
我就點了廣告上寫的花腱牛肉麵 $100，可用現金或LINE PAY付款
🍴關於餐點的部分☕
原本我不太清楚花腱是什麼，原來是塊狀的肉有四塊，看起來好像有筋但吃起來沒有感覺，肉質鮮美入口即化，搭配著白菜與細麵(還可選粗麵、拉麵)。要我說缺點大概就是麵量偏少，但是一般人應該是覺得夠了；湯頭有一點小辣，但是很好喝
🤨結論♥
光是聞味道我就覺得這牛肉麵應該是好吃的，把湯一起喝完覺得很過癮，不過對我來說量有點少就是了
「頡寶牛肉麵」位於台南北區公園路，先前路過看起來都蠻有人潮，記得第一次來吃的時候，當下的滋味讓我印象非常深刻，湯頭香濃帶勁，整體調味很好。這次再訪，依然點了經典的半筋半肉牛肉麵，但一吃下去卻有點落差，似乎和之前相比，味道稍微退步了些。
牛筋和牛肉的品質仍然不錯，特別是牛筋的口感非常到位，煮得夠軟但不至於爛掉，帶著微微的Q彈。而麵條則有著不錯的彈性，麵質扎實且能吸附湯頭的味道，吃起來很有咬勁。只是這次的湯頭感覺沒有之前來得濃郁，少了點之前那種層次分明、醇厚的感覺，似乎有點「少一味」的落差。但也說不上來是什麼變化了。
這次經驗讓我有些小小失望，但仍然覺得這家店的半筋半肉牛肉麵是水準之上，尤其是牛肉和牛筋的質量，還是讓人感到滿足。至於湯頭的變化，可能是個體差異，也或許只是這次的味道沒那麼剛好，讓我稍微懷疑自己的記憶。不過就算如此，頡寶還是我覺得值得偶爾再來品嘗的店，畢竟在台南要找到一間麵條、牛肉和牛筋兼具的牛肉麵，也不是那麼容易。
台南的牛肉湯百百種，從最剛開始在半夜排到的六千牛肉湯那一種難忘的滋味，到只要看順眼的牛肉湯都進去品嚐的階段。都覺得很難去復刻當初在台南喝到第一碗牛肉湯的感動。可能是一種青春的滋味吧。
回到這家店的牛肉湯，首先我覺得在湯品的味道部分，大部分的店家在湯方面，基本上只要用的是新鮮的溫體牛肉還有適當的佐料，都會是非常鮮甜好喝的。醬料上也都大同小異，都是甜醬油配生薑絲，但是肉品上就會差滿多。
在份量上這家店的肉給的份量稍晚多一些，也比較偏厚，所以也反映在價錢上，一碗要價150。不太確定是不是肉偏厚或者是加熱時間過長，肉其實咬起來有點老，就失去了原先溫體牛肉的優點，這樣子的牛肉湯喝起來令人有點失望。
不過在用餐空間方面，跟其他牛肉湯老店比起來，就是寬敞舒服，適合非常多人一起來用餐。
老邱原汁牛肉麵位於松仁路與莊敬路的交叉路口，這個點經營過不少店家，但都活不長。
而老邱在這已經超過一年以上，看來實力已經受到周遭住戶的認可了。
今天享用的是牛肉湯麵、豆干、海帶，合計105元。
牛肉湯麵：
可選清燉或麻辣，麵體則是可選細麵與粗麵，今天選擇麻辣粗麵，大小碗分類不適用於牛肉湯麵。
因為店家的大小碗分隔其實是差在肉量上，如果想多吃麵的話要額外購買加麵，這感覺就有一點像拉麵店的替玉了。
麻辣湯頭濃郁但不會過辣， 抓湯的粗麵煮得透徹但又保有彈性，口感上令人滿意。
豆干、海帶：合在一起講，就是中規中矩的便宜小菜，沒什麼特色，但也絕對是好吃的。
整體而言，其實很明顯是「原汁」牛肉麵連鎖的其中一間，品質穩定，嘗起來的滋味也類似其他分店。
店內醬料吧繼承了連鎖特色，蔥花跟花椒油我尤其喜歡，飲料也是自由享用，依然是CP值很高的店家。
店家平面圖比較特別，店內有小樓梯將用餐區分為兩部分，要注意別踩空了。
推薦給大家！
環境舒適氣氛佳，一個人或多人聚餐都適合
點了老北京牛肉麵和紅油炒手，拉麵的口感不錯有嚼勁，但湯頭喝起來像是連鎖火鍋店的高湯再加上椒麻調味，不錯吃，但不至於會想特地再來吃
豆乾很多汁，口感和調味都很好，如果有再來的話會再點
冬瓜茶好喝 跟食物很搭
半筋半肉牛肉麵
湯頭：清爽甘甜 不會有常見的紅燒牛肉麵混濁的醬油味
蔬菜：有脆度不軟爛 可以吃到個別的味道和口感
牛肉：大塊過癮 有彈性不軟爛 熟度剛好 不肥也不柴
麵條：厚實的寬麵 熟度剛好不會吃到生麵味 很有彈性有嚼勁
份量：大碗真的滿大的 既然點了水餃應該點小碗
水餃
皮：厚度剛好很完整 沒一顆是破的
餡料：很飽滿 雪菜很香 干貝很甜
服務友善 我水餃不小心劃到套餐 有再三跟我確認再幫我改單點 不然多給的湯我實在喝不下
我在苗栗非常常吃的牛肉麵店「九里香水餃牛肉麵館」
我真的是從小吃到大🤣
來這邊就是必點牛肉麵跟小菜～
店內座位不算太多
人數較少可能要併桌🤣
正餐時間生意都非常好！
湯頭部分都是紅燒口味
帶一點點點微辣
當喝很好喝、鹹度適中
加點酸菜更討提味🤓
牛肉部分軟嫩好吃～
吸滿湯汁吃起來就是很滿足😝
3.小菜
花生小魚乾：
花生有點硬～
小魚乾也蠻乾硬的
牙齒不好的要注意🤣
豆乾滷蛋：
我個人非常愛吃這類小菜😜
都有滷入味！
加點辣醬也很不錯😌
小黃瓜🥒：
小黃瓜上面還加上一些胡麻醬
讓人一口接一口～
整體而言價格合理
而且是我從小吃到大的美味料理🤤
時不時就會想念來吃！
#川味牛肉麵
雖是川味
但對於我這個不太吃辣的人
也感覺不太到辣感
只有喝湯時有感覺一點辣
超級喜歡它的麵條
不是細麵 然後是很Q的 讚
#涼拌豆干
豆干裡面是軟嫩的欸
可以點
#皮蛋豆腐
正常發揮
剛端上時看著醬的顏色比較特別
應該是把醬油膏跟蒜泥攪在一起了
然後豆腐跟皮蛋都沒切
看來他們是攪散派的🤣（我是塊狀塊狀分開吃派
老董牛肉麵應該也算是台北知名的連鎖牛肉麵店，因為要給術後的病人補身體，所以這次買的是清燉牛肉，比較不會那麼重口味。
牛肉本身非常軟嫩，而且帶點油脂，所以吃起來不會太乾，再來厚度也非常夠，所以咬起來是真的很滿足。麵的部分是比較粗的麵體，不會太軟也不會太硬，恰到好處，不過可能是工廠麵的關係，所以吃起來很均質，麵的香氣本身吃不太出來。最後湯的部分因為含有牛肉的油花，所以非常的油潤香甜，不過可能喝太多還是會膩。
至於用餐環境的部分，因為是在台大醫院下面的美食街，所以也滿多空間可以坐，不過就是要在巔峰的用餐時間提早到，才不會點餐等餐都要排很久。
📍基隆市安樂區
基隆在地人推薦的排隊美食，餐廳不太好停車，建議可以停在附近的公有停車場，再步行前往。
從菜單上可以看到很多選擇，店家十分重視每一個顧客的口味，跟有些拉麵店一樣，湯頭的濃淡，到麵體跟辣度都可以做調整，讓每一個到訪的顧客都可以搭配出一碗符合自己口味的牛肉麵，品嚐的過程如果還需要調整，店員也都很熱心的協助處理，非常貼心。
餐點🥘
滿漢大三元 / 小辣 / 拉麵 / 230 元：
不知道吃什麼就可以點這碗，裡面有牛腱、牛筋、牛頰肉，牛肉非常大塊而且燉煮的很軟嫩，份量也蠻多的，麵體我選了拉麵，雖然沒有寬心麵那麼粗，但口感也是很有嚼勁，Q度很夠。整碗麵最喜歡的是他的湯頭，古月香熬製的湯頭層次非常豐富，店家有介紹是用非常多種中藥材下去熬煮的，配上店家特製的辣牛油，吃起來真的是非常過癮，都想外帶一碗回家了。
