🐰 食物・飲料 🐰
我的訂單
🥕う巻き ¥500
🥕迷你蒲燒 ¥500
🐰 特色 🐰
這家店的鰻飯非常受歡迎。店內可以享用，也可以外帶。外帶菜單的份量較小，以便能品嚐更多其他美食。
性價比雖然稍微不好，但絕對是美食的經典之選。
う巻き 裡面有充實的鰻魚，滿足感極高。讓人想吃更多🐥
總評：🌕🌕🌖🌑🌑
狄克森的Fooday嘴炮食記#268
這次來造訪的是日式的鰻魚飯類
迪克森對於鰻魚飯一直都是情有獨鍾
甚至在Google Maps的類別裡面還有一個鰻魚飯的儲存清單
想要慢慢吃鰻魚飯的店😂😂😂
所以這一次就來試試看在林森北的江戶川鰻魚飯
這間店真的也是主打鰻魚飯
並且在菜單上面有說明，這是江戶川特色的東京風味江戶燒 燒鰻魚飯
所有的主餐以及套餐內容都是圍繞著鰻魚飯走
鰻魚飯的三吃或者是其他類型大小手法
大部分都可以在這裡找得到～
並且點餐的模式是以套餐的模式去做點餐
套餐就會包含了一些醣類以及小菜等等
除了鰻魚飯之外
一些比較基本的日式料理小點或是點心
在菜單上面也是可以點得到！
此外如果需要一些日本的酒去做搭配的話
也是可以在這邊做加點的喔～
不過對我來說可能是因為期望太大
所以吃下來並沒有什麼令我驚艷的感覺
感覺應該可以吃到其他更好吃的鰻魚飯吧😂😂
總之不能說是不好吃
但就會覺得吃下去好像沒有吃到什麼特別的味道或者是口味
有點可惜了特地來吃鰻魚飯的心情
個人是覺得自己不會再來這邊回訪
那當然如果有很愛吃鰻魚飯的朋友們
也是可以來這邊試試看囉～～～
畢竟在台北的鰻魚飯餐廳之間
他應該也是有點小小的名氣～
當然還是可以來試試看囉
食物：🌕🌕🌖🌑🌑
氣氛：🌕🌕🌕🌑🌑
服務：🌕🌕🌕🌑🌑
價格：🌕🌕🌘🌑🌑
⭐️食物部分
👉鰻魚飯三吃 $630
既然都來到了鰻魚飯專賣店
我當然是想要嘗試一下所謂的鰻魚飯餐吃到底是怎麼吃！
在餐點送上來的時候
店家也是會10分貼心的提供一個小紙條
告訴我們說鰻魚飯的三吃是哪三吃以及要怎麼吃～～
所以基本上就是遵照著紙條上面的步驟
去試試看這三種吃法就可以了
印象中第一吃就是不做任何的調理
直接去享用鰻魚飯的原味！
而第二吃就是配上芥末去做搭配
試試看有什麼不同的地方
而到了第三次的時候就是可以加入高湯
形成一個湯泡飯的感覺去享用～～
記憶中是這個樣子啦😂😂😂
算是蠻特別的
但是整體吃起來並沒有讓我有特別驚艷的感覺
比較有一種啊～～就是吃了鰻魚跟飯的搭配而已🥹🥹🥹
而且因為整體的口味我是覺得稍嫌清淡
所以當時還加了非常多的額外醬料去做搭配😂😂
當然這邊的鰻魚我覺得也是蠻新鮮好吃的
但是就如同前面所說的少了一些特別的感覺
比較少那種襪！這就是鰻魚飯入口的衝動感！
當然這邊因為是套餐的關係
所以也有其他的小菜以及附湯配料
在小菜以及附湯的部分我覺得就是中規中矩
如同一般的日式料理套餐搭配～
而整體在飯量的部分也不會到太多
如果是一個成年男性來講
可能份量會稍嫌不足比較沒有飽足感
但在營養的成分方面我覺得應該是挺足夠的～
在食物的風味方面我覺得就是有點可惜
比較像是來這邊吃了一片鰻魚以及飯的搭配而已
在我心目中鰻魚飯，應該是要有種神奇的魔力
不過比較可惜的是在這邊並沒有吃到
之後希望到了其他家的鰻魚飯店可以讓我這種感受！
👉芥末章魚
來到了日本料理店就是想要點個芥末章魚吃吃看！
這邊的芥末章魚也是與其他的日式料理口味差不多
沒有什麼比較特別的地方😂😂😂
⭐️氣氛部分
店內的整體氣氛比較偏日式以及台式混合的餐廳風格
整體的用餐環境算是蠻明亮的
不過桌子與桌子之間的距離稍嫌靠近
所以如果要是隔壁桌的講話聲音太大的話
也是有可能會受影響的！
整體的用餐風格比較適合家庭聚餐或者是公司聚餐
在浪漫的約會部分就比較少了一點點
⭐️服務部分
店內的服務人員感覺都是蠻經驗老到的
並且不確定有些是不是日本人
他們對於鰻魚飯的介紹其實是蠻詳盡的
例如在介紹三吃的部分
也會很熱情地替你介紹
而如果有其他的問題他們也是會很熱心的過來替你解答
不過這一家的點餐方式是使用QR Code掃描線上點餐
所以在服務的部分基本上就是替你送餐以及解答一些問題而已
⭐️價格部分
雖然知道鰻魚飯本身的價格就是略高
但是因為這邊的一個份量其實不到太多
並且在食物的風味口味方面沒有非常到我的期待
因此在價格部分我就覺得有點略貴了一些😂😂😂
⭐️整體來說
我覺得這家的鰻魚飯並沒有到我心目中想吃到的味道
也有可能是烹調方式或者是其他的可能性跟我不太搭
當然如果是喜歡吃鰻魚飯的朋友們
我當然還是推薦可以來這邊試試看
但我個人是對於這家的口味沒有特別的喜好
所以應該也是不會特地來造訪了
畢竟還有其他的鰻魚飯專賣店在等著我呢！
猿羽川地點位於正在拆除的翰品飯店對面。
花蓮日料的標竿料理，遠比台北知名店家好吃，可以吃到美味的生魚片、厲害的鰻魚肝。
尤其是老闆對食材的講究、對料理的熱情，端上桌的美味是水準之上。
今天的鰻魚處理得相當好，吃不出魚刺感，碳烤出來的鰻魚，充滿油亮感，皮的部分略帶焦香，秘制醬汁不是偏甜的那種日式醬汁，搭配煮得粒粒分明、Q彈十足的米飯，簡直可以吃下兩大碗。
附上醃漬小黃瓜、白蘿蔔小菜，白蘿蔔用柚子皮醃漬，帶有柚香，相當爽口。
鰻魚三吃法（1.原味搭山椒把魚肉提鮮、2.加入海苔、芝麻、蔥絲拌著鰻魚飯很搭。3.搭配高湯鰻魚泡飯很暖胃）
海鮮丼的生魚片皆是當日老闆所挑選的新鮮魚貨，滿滿的海鮮與鮭魚卵，讓人吃得非常過癮。
這次坐在板前看師傅一根一根的挑魚刺，再細細檢查，現場燒烤，真的是太幸福了。
《環境》
店家內部裝潢屬於日式風格🏯，座位區非常寬廣，不管人多人少都很適合，但是假日前往還是要事先訂位比較保險～
《餐點》
今天三個人吃💰1695，三個套餐、兩個串燒
📍松露安格斯牛鰻重 💰438
一餐沒吃到肉🥩會渾身不對勁的人非常適合點選，而且丼飯上面還有一顆溫泉蛋🥚，拌在一起吃更好吃，鰻魚的口感比較偏軟爛沒有QQ的感覺，但是醬料的搭配很香
📍鰻魚X天婦羅蝦 💰428
鰻魚和天婦羅🍤的結合，天婦羅的麵衣沒有很厚，蝦子熟度剛剛好非常Q彈，另外還有兩片玉子燒
📍鰻魚磯邊燒雙吃 💰488
這個鰻魚很特別是用木桶享用別有風味？比較特別的是可以自己烤海苔配著吃，喜歡海苔的人一定要點，因為海苔可以一直吃一直吃
📍加購串燒（牛松）💰183
升級套餐可以一次享用到牛肉、豬肉和節瓜，個人覺得肉的口感偏硬，沒有非常推薦升級
📍鰻肝串燒 💰158
非常稀有的一道料理，雖然是內臟但是沒有腥味，吃起來軟軟的，但是當天享用的時候烤焦的部分偏多，所以會有點苦澀
《停車》
開車🚗的人不用擔心，店家有自己的專屬停車場🅿️超級加分，騎車🏍️前往的話附近也有很多停車格可以停放～
《服務》
因為餐點種類很多多樣，💁服務人員會耐心介紹解釋，讓客人可以更清楚要怎麼點選適合的餐點🍱，加上都會有服務人員巡視桌況，整體的感受非常好～
位於東京銀座的「登亭」是一家以鰻魚料理聞名的老店，整體氛圍典雅，帶有濃厚的日式傳統氣息。這次用餐從開胃小菜鰻魚骨開始，應該是烤乾的吧，這道料理口感特別，外皮酥脆搭配著淡淡的鹹香味，確實是個相當有趣的體驗。
主菜點了鰻魚飯，肉質細嫩，肉搭配上刷過甜鹹蒲燒醬，再加上頗有水準的米飯，吃起來相當滿足。不過，份量相對偏少，對於愛吃鰻魚飯的人來說，可能稍嫌不夠過癮，但也可以理解，畢竟鰻魚飯向來價格不低。
除了鰻魚飯，還點了一份鰻魚肝，我平常不愛吃肝臟類的。但因為店家推薦說特別，我才試試。不過…雖然沒有豬肝那種苦味，但我自己對這道菜並不太喜歡，但對於愛好內臟料理的食客或許是另一番風味。
總體來說，登亭的鰻魚料理值得一試，尤其是脆骨和鰻魚飯非常推薦，雖然價格偏高、份量較小，但味道和質感表現相當不錯，是一家可以加減嘗試的店 。
🌟低消200
「豐藏鰻魚料理專門」位於保安路上碳烤鰻魚飯，豐藏鰻魚料理選用日本白鰻鰻魚醬可以說是蒲燒鰻的靈魂。
豐藏鰻魚料理專門，店內座位不算太大，牆壁上有許多明星的簽名✍️，朝著冷氣的座位做久了有點冷，後來有換其他位置。（帶外套就沒事了）
醬燒鰻魚定食💰430
（小菜、湯、白飯）
打開的一瞬間視覺有些失望，大份量的白飯，鰻魚大概7公分反而顯得鰻魚有點小隻😂😂
鰻魚醬汁可以說是鰻魚飯的靈魂，無刺，外皮碳烤香氣十足，肉質豐厚Q彈軟嫩，搭配白飯是熟悉台南的濃郁甜醬油醬汁。（反正我很愛）
胡麻嫩豆腐 💰45
口感是非常扎實、厚實的豆腐，個人覺得還好。
心得：鰻魚真的很香，碳烤的香氣也很足夠，只是鰻魚的大小在視覺上不太滿足🥹
如果是重視餐點：鰻魚真的推推
如果是重視環境：乾淨，空間不算大冷氣涼
重視停車：機車可停門口、汽車不太好停
如果是重視廁所：有一間共用
如果是重視排隊：速度很快，幾乎不用排隊
如果重視服務：普通
如果注重CP值：🌟🌟🌟
（單純探討食物跟價格）
🐟 うなぎ四代目菊かわ 台北店(鰻魚飯專賣店)🐟
我本人超級無敵喜歡吃鰻魚的
鰻魚飯真的是世界上最好的食物沒有之一
還很補身體😂 吃了多多益善
這次生日大壽 女友中午帶我來吃鰻魚飯
這家的鰻魚大概是我目前在台灣吃過最頂的
他們的鰻魚是活的現宰 然後用炭火去烤
吃起來新鮮又有炭火的香氣
這次點了一個鰻魚一本重
下面是滿滿的白飯外搭一條整條的鰻魚
蒲燒鰻魚的口味超級下飯
一口接一口根本停不下來….
而且看圖片就可以知道鰻魚有多大份
完全沒有在小氣👍
但價格也是不便宜就是了🥲
另外一份點了 鰻魚三吃
他是一個圓形的碗上面鋪滿鰻魚本人
喜歡吃很多種口味的可以點鰻魚三吃
可以吃到不同種的風味！
我個人是覺得都很好吃 只要是鰻魚我都可以！
另外必點的是玉子燒鰻魚
雖然看起來普普通通
但真的是必點的食物之一
玉子燒的蛋本身超級嫩 吃起來吹彈可破
裏面在包裹著鰻魚吃起來超級滿足
夏天他們給的茶是冰的這點也超級加分
推薦一家好的鰻魚店給大家
《環境》
內用的裝潢很有日本風格，內用的座位以吧台居多，比較適合1-3人前往品嚐，多人的話比較不推，整體感覺都還蠻喜歡的～
《食物》
店家的品項不多但都是跟鰻魚有關，把單一做到最好這就是職人精神吧！來這邊必須要點鰻魚，而且鰻魚是用備長炭炭烤別有風味，另外鰻魚有分蒲燒和白燒，兩種口味都有吃了一下，各有優缺蒲燒比較有味，白燒可以吃到鰻魚的原味，白燒搭配店家準備的現磨哇沙米超搭～
另外敢吃內臟的人可以點選鰻魚肝💰180吃吃看，味道還不錯沒有什麼腥味，上面也有附上一些魚腸～
（圖片是小鰻魚套餐$300）
《停車》
店家位於小巷內所以騎車比較方便，開車的話要麻停路邊要麻就是要停在需要走一小段的停車場～
《服務》
店家很熱心也很親切，老闆也會跟顧客聊天，沒有太多的服務，但是可以感受到店家滿滿的熱情～
【被選為鰻魚百強店之一的名店的味道！ ！
「岐阜傳統美濃地燒」鰻魚泡在醬汁裡，味道鮮美，外皮酥脆，裡面蓬鬆😍]
整體評價：優秀（優秀！我絕對想再去一次）
🅾️肝三吃 7,950日圓（含稅）
附有大捲蛋、湯、醃菜和一個小碗
🍺值得了解的重點🍺
・被選為全國僅有100家店舖的鰻魚店100家之一
超有名的店！ ！ 🌟
秘訣就是透過我們自己的路線採購的優質鰻魚，
容易黏在醬汁上、煮得恰到好處的「岐阜傳統美濃地燒」鰻魚
我們自創業以來一直很講究濃稠的醬汁😍
即使是鰻魚和米飯，也可以加入高湯，製成三吃壽司
即便如此，這還是很棒的三吃壽司😁
❤️推薦給這些人❤️
・喜歡美味鰻魚的人🐟
・秋葉原地區悠閒用餐
・新鮮鬆軟的關東鰻魚♨️
－－－－－－－－－－－－－－－－」
秋葉原Tabelog評價很高，入選鰻魚100選
精選超級名店！ ！參觀時間是18:00，
當天預約很多，不知不覺大成功🌟
香脆的關西鰻魚，在關東地區很少見。
一家不錯的商店，你可以買到它！ ！
另外還有「岐阜傳統美濃地燒」
據說採用特殊的烹飪方法
鰻魚很容易沾上醬汁，味道濃鬱。
肝臟部分也烤成金黃色，醬汁很濃鬱。
它糾纏在一起又美味！ ！ 😍
醬汁是我們創業以來一直講究的濃鬱醬汁。
當我向店員請求幫忙時，他們甚至給了我一份配菜。
我很高興你來了！ ！ 🌟
首先，我們吃了鰻魚、米飯和肝臟。
味道鮮美，外脆內軟。
鰻魚和米飯很配😆
後半部是三吃壽司，裡面有海藻、芥末和高湯。
您還可以透過玉子燒、湯和小菜來享受與鰻魚飯不同的風味。
我很滿意直到最後都很美味🎵
得益於寬敞的座椅間距和舒適的座椅，以及工作人員彬彬有禮的客戶服務，
可以悠閒地享用美食或飲酒的餐廳。
泡菜可以續杯真是太好了！ ！
非常感謝您度過了美好的時光。
這是一家我絕對想再光顧的店。
