料理類別為「日式定食」的所有食記
✨ 餐點內容固定，選擇困難的救星
✨ 桌邊服務親切迅速
✨ 店內用餐氣氛良好
炸牛元村信義店位於遠百信義 A13 10 樓，緊鄰兩座電影院：信義威秀、松仁威秀。
在觀賞電影前後來一份炸牛排都是不錯的體驗
炸牛元村在日本也是大受歡迎的炸牛排料理店，目前在台灣僅有兩件分店，分別是信義店以及林口店。
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炸牛元村的肉品皆為注脂肉，需要加熱至全熟再食用
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【關於環境】
店內的裝潢有濃厚的日式風味，桌與桌的間距適中，是不錯的用餐距離
另外要注意店內最大只有四人桌，如果用餐人數較多的話，餐廳會幫忙安排鄰近桌位
廚房有大片的透明玻璃櫥窗，可以看到內廚的料理過程，也是不錯的體驗
【關於餐點】
炸牛元村只販售一樣餐點：炸牛排定食
唯一需要做選擇的只有牛肉的份量是小份還是大份，對於選擇障礙來說是個救贖😆
出餐時牛排約只有一、兩分熟
座位上有店家提供的加熱石板，需要使用石板炙烤牛排到全熟才能食用
牛排整體的口感軟嫩搭配酥脆外皮及牛油香，尤其下飯
定食的內容包含無限供應的白飯、高麗菜絲、味噌湯
味噌湯口感偏鹹
佐料隨著定食一起上桌的部分有：芥末、明太子醬、筍乾、燒肉醬、味噌醬
最後甜點的蕨餅有點過於軟Q失去了嚼勁，有點可惜
整體的用餐體驗還算美味，屬於有機會可以再來吃吃看的部分
【關於服務】
上餐的時候會主動說明各種醬料的使用方法，以及提醒炸牛排僅將外殼酥炸成型，需要將牛肉加熱到全熟再食用
主動關注客人是否需要服務，另外桌邊的服務速度很快
觀察服務人員收桌的時候發現，在收取客人使用過的衛生紙的時候，並不是用手抓取，而是使用小夾子將衛生紙直接丟進垃圾桶，感覺這樣更乾淨衛生
另外在沒有做料理的期間，廚師也會到外場提供服務
是不錯的體驗
位於新竹大魯閣湳雅廣場的《銀座杏子豬排》，是一家日式豬排專門店，主打炸物與和風套餐，地理位置便利，是逛街購物後用餐的選擇之一。沙發座椅寬敞舒適，但當天坐的桌面有些油膩，可能剛好這桌未擦乾淨，稍微影響了用餐感受。
《鰻魚定食（小）》
鰻魚飯本身表現普通，沒有特別驚艷但也不難吃。飯量適中，配上味噌湯與小菜剛好飽足。因為味噌湯可以續，我有再喝了一碗，溫暖順口～
《炸物》
炸雞塊外酥內多汁，推薦可以點；野菜肉炸串相較之下就稍微普通，內餡口感略為鬆散。
《鮭魚茶碗蒸》
是我看過最迷你的茶碗蒸之一，但好吃且有鮭魚，價格$70，以小巧精緻來看勉強能接受。
總結來說，《杏子豬排》適合想吃日式定食又想坐得舒適的時候來，整體餐點價格略高，不過優點是味噌湯、白飯與生菜絲皆可免費續加，對愛喝湯或飯量大的客人來說相當加分。
靜岡勝政日式豬排南港環球店位於南港車站環球購物中心地下一樓的主題餐廳區，交通機能良好，不論是搭捷運、台鐵還是高鐵都能順利抵達。
這次享用了蔥花蘿蔔泥里肌豬排套餐、小份腰內豬排套餐，加點腰內豬排、山藥泥、搭配套餐的起司蛋糕與玄米茶，總計924元。
蔥花蘿蔔泥里肌豬排套餐：
炸得酥香的厚實里肌豬排上覆蓋了滿滿的蔥花與蘿蔔泥，再點綴了一片清新的檸檬片。
炸衣酥脆不油膩，豬排厚實但不柴，蔥花與蘿蔔泥給的毫不手軟，檸檬片的清香在這邊起到畫龍點睛的作用。
小份腰內豬排套餐：
腰內相較里肌更加柔嫩，肉汁鎖得相當實在，但咬下去毫不費力，炸衣酥薄不油膩，熱度也控制得很好。
而單點的腰內跟套餐裡的表現一樣出色。
餐點的米飯可以自由選擇白飯或麥飯，麥飯還可以免費添加山藥泥。
麥飯的口感比白飯更有嚼勁，山藥泥磨的很細，質地滑順，入口即化。
因為山藥特有的黏稠口感跟麥飯結合的相當完美，於是多加點了一份。
一入座會附上三種小菜，這餐是醃蘿蔔、韓式泡菜與牛蒡絲，清爽解膩也相當開胃，可惜是一次性的，無法續加。
味噌湯有豬肉或海帶口味，我先選了豬肉味噌湯，裡頭誠意滿滿，湯頭濃而不死鹹，而續碗選擇的海帶味噌湯也同樣美味。
高麗菜絲也可續盤，搭配店家的芝麻醬或和風醬都很合拍。
起司蛋糕：
起司蛋糕的表現中規中矩，奶香味濃、口感扎實。
玄米茶：
香氣保留得不錯，尾韻有股淡淡的玄米香。
整體來說，是表現穩定，炸功出色的連鎖日式定食店。
價格與品質相符，店內明亮整潔、動線舒適。
雖然用餐時間相當忙碌，服務人員不一定能夠馬上發現自己，但整體的服務依然是令人滿意的。
推薦給大家！
🔅實際到訪日期：2025/04/04
*照片未經允許請勿轉載&商業
在台灣很久沒有吃除了福勝亭以外的豬排店，因為覺得已經不錯吃😂剛好來附近晚餐不知道吃什麼就選了這家，當天是五點左右到，人潮沒有以往多，但還是小排了一下才入座。
▪️腰內豬排套餐 中（160g) $380
▪️勝政招牌特餐 $470
（腰內、草蝦、茶碗蒸、甜點、飲料）
·巴斯克起士蛋糕·可爾必思
上桌後會先給茶，使用QRcode點餐，點完菜後開始上可以高麗菜絲、招待的小菜（醃蘿蔔、泡菜、牛蒡，都很好吃）及可以自己磨芝麻（芝麻超香～）
兩款都是使用腰內肉，肉質很軟嫩，外皮酥脆，比起豬排醬我更喜歡搭黃芥末剛好可以解一點油膩。蝦中規中矩。必須說他們的白飯很好吃，白飯、高麗菜絲甚至湯都是可以無限吃的，高麗菜的胡麻醬很好吃，湯也很好喝，連湯裡的豬肉都有夠嫩好好吃。飲料就正常，居然連甜點都是認真好吃的巴斯克！！整餐只有茶碗蒸我們吃不太習慣，軟到感覺蛋比例很少，而且調味醬感覺加有點多。
整體來說，很喜歡這家！！好久沒吃到好吃的豬排，可以續的東西店員偶爾都會巡桌問需不需要續，續了也上很快，不怕大家吃，蠻喜歡的。
·另收10%服務費
這次與家人一同造訪沖繩玉泉洞內的 Nanto 屋用餐，整體體驗令人滿意。
店內設有日式榻榻米座位，空間寬敞明亮，並貼心設置兒童專屬遊戲區，非常適合親子用餐。餐點方面選擇多元，其中兩份大海老天丼炸蝦外酥內彈，鮮甜多汁，是本次最受好評的一道。沖繩在地特色的本ソーキそば（軟骨拉麵）湯頭清爽帶柴魚香，口感溫潤順口，十分耐吃。豬排咖喱的豬排外皮酥脆、肉質厚實且多汁，搭配香濃咖喱醬汁，吃起來非常過癮。
兒童餐也設計得相當可愛，份量剛好，小朋友吃得開心。另外豆腐定食清淡健康，是喜歡清爽口味者的好選擇。無論是餐點、氛圍或服務，都讓人感受到用心，是玉泉洞旅途中一段放鬆又美味的午餐時光。
