『 我在苗栗,遇見了馬來西亞。 』
大部分台灣人眼中的大馬料理,無非肉骨茶、Laksa、炒粿條等等。更懂行的,則聽過大馬與星加坡之間的海南雞戰爭。
來到苗栗的這間餐廳,卻是見到了先前未見的大馬料理,完全不虛此行。
『 來馬芽菜雞 』
🍚當日點單
👉 油香燙芽菜 + 文昌雞 (NT$40 + NT$200)
芽菜雞是大馬怡保的經典料理,既然芽菜雞是這兒的主打菜,最該點的自然是芽菜雞組合了。
來馬的豆芽菜超粗超肥。
豆芽菜口感本就清脆,老闆還特別請農家種植合適的粗肥豆芽,力求還原大馬的版本,雖仍不及原版的大馬芽菜,但已經是我在台灣吃到最脆最粗的豆芽了。
文昌雞的肉質超級軟嫩,皮跟肉都相當入味,一口咬下油香四溢,讓人難以停下筷子。
較為重口的雞肉與清脆淡口的芽菜搭配起來非常平衡,一塊雞肉,兩口豆芽,這種組合實在完美。
未來我都會點這個組合吧。
👉 雞湯沙河粉 (NT$70)
雞湯沙河粉是我的意外之喜。
河粉吸溜吸溜的超級絲滑,像是絲綢柔緞般的滑過舌頭,順過喉嚨,搭配清香的雞湯,滋味甚是美妙。
仔細品嚐甚至能品到淡淡的蝦香,應是加入了蝦子熬煮,讓湯增加了更多的層次,清雅又有個性的口味,讓我甚是中意。
👉 叉燒(NT$120)
來馬的叉燒工序非常繁複,相較台灣常見的梅花版本,味甜肉肥,品嚐時更加痛快。
如果覺得瘦肉吃不過癮,可以來這裡試試大馬版本的叉燒,嚐一下不同的叉燒類型,會是很有趣的體驗。
🍚 其餘點單(皆無雷)
👉 雞油飯(NT$35)
👉 蝦米香油豆腐 (NT$65)
🍚懶人包
👉 主打大馬怡保料理
👉 去苗栗玩很適合來用餐!!
🚩主廚來自馬來西亞 提供多種道地料理
📍位置與交通:仨星馬位於台北市大安路一段,最近的捷運為大安站6號出口,步行約4分鐘,停車不便。
🏠空間:入門就是座位區,後方為櫃檯與料理區。店內空間不大,有20個座位,燈具和桌椅有種可愛的復古感。
💰點餐與支付:櫃檯報號碼點餐結帳,僅收現金。
🍽️餐點:
海南雞飯:份量還OK,主食的雞肉軟嫩好吃,搭配了高麗菜和蔥蛋、醃蘿蔔(不是很有味道),白飯會被湯汁浸濕,整體個人覺得普通,優點是價格不貴。
馬來咖哩雞飯:份量充足但青菜很少,咖哩味道不錯很配飯,調味很剛好不會太辣,裡面放了雞肉和煮很軟的馬鈴薯。(飯旁邊的醬汁很辣)
💭總結:
這間店也吃了蠻多次,之前都是外帶買回去吃,今天走比較遠來內用。個人覺得這間店提供的餐點種類很豐富,口味道地且價格合理。雖然不像連鎖店品質穩定,但吃起來比較有溫度。
馬來式炒飯$185,異國料理這種特色炒飯真的吃起來跟台灣的炒飯差很多,特別的有味道。附的兩片不曉得是不是蝦餅也非常的好吃,2隻蝦子也很新鮮,整體來說還蠻特別的,也不錯吃。
咖喱雞腿椰漿飯$190,吃起來口味很特別,應該是有加了椰漿的關係,加在飯上非常的好吃,還有水煮蛋跟小黃瓜沾上咖喱椰漿味道都特別的不一樣。
囉惹$150,會點這份是因為從名字上面聽起來不知道是什麼東西,感覺很特別,所以就點來吃看看。吃起來果然很特別,特別的醬但不會形容。裡面的料有小黃瓜、芭樂、鳳梨、油條,(有可能說錯😂)還有其他一兩樣真的是吃不出來,嘗鮮就是了。
南洋椰奶冰沙$90 超出預期的好喝,造型也覺得弄得很可愛。
有室內跟室外的座位,用餐區有分兩區就是有兩間都可以用餐,可見生意有多好。
公館的馬來西亞好滋味
本次餐點:
椰漿飯 炸雞配參芭海鮮 $260
敢吃辣的非常推薦可以點有參芭海鮮的椰漿飯
椰漿飯會有蝦餅跟小黃瓜
搭配參芭醬一起吃
辣的很爽很好吃😋
炸雞也很不錯吃但相較起來比較沒有亮點
馬來西亞經典沙嗲拼盤 $250
沙嗲的肉質表現普通
但馬來西亞料理的一大重點醬料
醬料很香很好吃👍
馬來西亞拉茶 $70
馬來西亞拉茶和平常夜市喝到的印度拉茶相比
沒有這麼甜,茶味較重偏苦
我自己是更喜歡池先生的馬來西亞美祿
但當天點餐突然不想喝這麼甜就選擇了拉茶
最後還是摸摸鼻子再點了一杯美祿
從學生時期就是池先生的常客
因為馬來西亞同學時不時就會想念家鄉美食
有學生證飲品可以折30
公館附近的美食
推薦給大家
位在在高雄車站捷運地下街,要進入動漫一番街之前就可以看到這家店。店內的裝潢也是蠻有氣氛,並且在門口擺了很多榴槤相關的產品以及咖啡等產品,一眼問過去其實還蠻容易在眾多食物店家中看到他。
看了一下Google評論,發現評價還有在四顆線以上,所以應該不至於踩雷,於是變進去嘗試一下。
嘗試點了綠咖喱、紙包雞、還有榴蓮球三項食物。但在講口味之前必須先提到價格問看這個榴槤球,售價99 元,不過上來的時候就只有三顆,雖然說早已知道榴槤是不便宜的東西,不過偌大的盤子卻只有三顆小球還是有點空虛,吃起來很普通,榴槤味還是有的,但整體來說不會讓人想要再點第二次。
咖喱的部分其實是比較偏不好吃,在眾多無論是泰式或者是馬來西亞這類店家都會有綠咖喱,但老實說這家店的綠咖喱吃起來沒有什麼特色,也不太有辣味或者是其他香氣,而且如照片所示,一大鍋綠咖喱內只有三塊雞肉….總之也是不會讓人想要再點第二次的餐點。
最後這家店還是有個值得推薦的東西,就是他的紙包雞,有有一些香料獨特的氣味,並且肉吃起來非常的軟嫩Q鹹度也是恰到好處,不得不說是道好吃的料理,只是190新台幣份量卻少少的,儘管口味還不錯,但也不會再來吃第二次。
位於巨型哥打白沙羅購物中心。停車很方便。
週末來的。很明顯他們人手不足,因為週末通常很忙。我們花了一段時間才拿到桌子,因為他們的工作人員忙著處理許多職責。
只需使用提供的二維碼訂購即可。顧名思義,它主要以雞飯聞名,是一家連鎖店。
食物來得很快,但味道很正常/低於正常。雞肉看起來有點瘦,tauge 不太脆,pai ti 也一般。
Ayam berlando 的香料塗得很好,辣醬也很不錯。不過雞肉有點乾。
總的來說,如果我在該地區購物,我不會介意在這裡吃飯,因為這裡的選擇不多。如果沒有,我就不會來這裡旅行。
一抵達機場就吃的第一餐茶室
很方便但也不會因是在機場所以比較難吃或像美食街!
有各種想吃的馬來西亞特色料理
比起街邊小吃 這就是更乾淨一點 擺盤美一點 貴一點
超級推炒粿條 鍋氣香
也推蝦雞絲河粉 蝦湯鮮
咖椰吐司的奶油超厚 有很棒的體驗
蛋撻還好不是到多特別
也可以點一些特色飲料🥤
他們的參巴醬非常讚值得帶一罐回去當伴手禮或自己回味馬來西亞餐的風味
拌麵沾水餃配炒飯都很合適 很像豆瓣醬+蝦醬的甜版綜合體 推
在亞庇市區閒晃的時候看到這家茶餐室生意不錯,1978年開業至今也快50年了,剛好也到了午餐時間就進去吃了。
🍽️環境
屬於開放式座位區,桌數不少,位置間稍嫌擁擠。今天天氣不佳時不會感到太熱,平時就不好說了。
進去後報人數會安排座位,然後看著牆上的菜單向店員點餐即可,上菜時間蠻快的。
🍜餐點
▪️冬炎麵 (小) $15 MYR
雖然上面漂浮著一層像辣油的東西,但實際上吃起來小辣左右,風味不錯。
蝦子的部分有切開取沙腸,整體吃起來是舒服好吃的南洋風味。
▪️海鮮煮粉麵 $16 MYR
海鮮煮粉麵看起來則是清淡許多,吃起來亦是如此,大骨湯頭打底,配上小花枝與鮮蝦吃起來沒負擔,但是配料略少。另外有一些青菜跟丸子與甜不辣,不知道是不是青菜不夠熟,湯喝起來菜味很重,甜不辣一樣軟軟沒口感。
粉麵的部分沒有口感,粉粉軟軟的,稱不上難吃也說不上好吃😅
▪️蜂蜜檸檬水 $3 MYR
蜂蜜檸檬水因為是點熱的,送來的時候檸檬皮的苦味已經被釋出了,所以帶點苦味,後來發現蜂蜜都在底部,攪拌均勻後就好一些。
台大附近有非常多東南亞料理餐廳,應有盡有;來到池先生,不僅可以吃到燒臘、椰漿飯、各種口味的麵食、肉骨茶,甚至還有咖椰吐司、拉茶、AB冰等這類的甜食,是大馬交換生們想念的味道。
不敢說味道是真的道地,但是我個人還是覺得蠻好吃的。
這次點的是之前沒有的池先生燒臘雙拼,拼的是海南雞與燒雞。這道料理看起來比較像便當,椰漿飯依然香甜好吃,雖然雞肉並不是特別大或特別多,不過味道還算是不錯的,沾醬也是相當重要的角色,辣椒醬與蔥醬讓肉變得有趣起來。
每次來這裡都會點一杯拉茶來喝,這次也不例外。拉茶恐怕不是道地的甜,但是卻非常對我的胃,茶味更重有一些。冰涼的拉茶和餐點搭配起來,對我而言是很棒的馬來西亞體驗
其實來這裡很多次了,不同料理的口味上差異其實很大;這次介紹的雙拼並不具代表性,還有非常多其他重口味的料理,有興趣的人可以去挑戰看看