觀望很久，在花蓮高商商圈。
每次經過都人潮爆滿 難得遇到人少點就決定吃了。
木須炒麵很香，特別的是上面還舖了一層蛋酥，口感很特別，炸蛋酥配木耳很搭，非常好吃。
半筋半肉牛肉麵湯頭不錯，辣椒油相當的香而不辣，美中不足的是半筋半肉不夠軟。
麵條部分，是現削現煮刀削麵
我覺得厚度適中不會過薄過厚，有些許比較碎的麵條，畢竟人工本來就不像機器一樣這麼精準，口感很豐富。
店內位置蠻多的，小菜也很多種，如果下次有比較多餘俗會點點看！
✐榨菜肉絲乾麵 $60
·與附近類似的店家比起來，味道可能不是第一名，整體介於中間值，但麵的軟硬剛剛好，榨菜的份量給得也足。
喜歡吃辣的可以包店家的辣油
✐滷味-豆皮 $10
·很嫩的嫩豆皮，加點醬油膏和蔥花就很好吃，是一個超讚的配菜🥰
🔅實際外帶日期：2024/11/09
*照片未經允許請勿轉載&商業
吃過很多次的店，之前給他的評價：」蠻好吃的，但常常忘東忘西…例如說不要辣結果加辣，或是忘了給魚酥。」很多人來外帶內用，價格是越來越貴但口味還是蠻喜歡的所以偶爾會來吃，這次買的時候櫃檯人員感覺跟之前的不太一樣，好像比較沒那麼容易忘東西😂
▪️二合一 魚漿+魚酥 米粉 $80
幾乎都是點這個組合，本身就會有沙茶，如果不加要特別說。口味我很喜歡，加麵、米粉、冬粉或是純湯都是一樣的價格。魚酥就也蠻好吃，不過單吃油感比較重一定要放到湯裡配。他的花枝跟魷魚是沒有果粉的那種，沒點過但蠻多人點。
整體來說，就是簡單好吃，人潮不少餐期需要等一下，沒有內用過，但相對其他小吃店，內用座位有整修過看起來舒服乾淨。
我點了乾麵小碗$50，黑白切魚卵$100，
有一點失望～
乾麵的肉肉只有可憐的兩小片，不過麵量多～
乾麵味道普通！
魚卵很失敗…才一點點賣100塊超貴，
而且炸得外表不脆，鬆鬆爛爛的，
筷子一夾就碎，美奶滋只給一點點…..
還是冷的……..
不好吃，滿嘴腥味….
比菜市場炸的還差..
😮💨⋯⋯
看他生意那麼好以為很好吃…
結果好失敗…
以後不來了。
位置比較偏遠但還算好停車
排隊點餐後入座或外帶 今天中午排了十分鐘左右
沒有紙本菜單 牆壁和櫃檯上大致有寫 但還是要專心聽前面的人點餐 才比較清楚該怎麼點
老板娘很厲害 點什麼都能記得 點三層肉還會確認肥瘦 店員的態度都很好
乾麵類的意麵油麵陽春麵就是麵條不同，調味都很好，鹹度也剛好
滷味好吃搭配店裡的辣椒加分
比較特別的是豬肉頭骨肉和三層肉都軟嫩不乾柴
最喜歡的是豬肝湯和頭骨肉湯的湯頭 濃郁沒有腥味 難怪很多人直接點湯麵
這間中式麵食店在捷運關渡站附近
從關渡宮走過來的路上，偶然被店家手削麵條的畫面吸引
附近有許多小吃店，但這間的人潮絡繹不絕
感覺小有名氣，看起來都是在地人來用餐！
晚一點來，就沒有小菜可以拿，也沒有青菜能吃🥲
油蔥刀削乾拌麵 $50元（細麵$40元）
刀削麵的口感很有嚼勁✨而且熟度剛好，不會有半生不熟的麵粉味！油蔥跟醬油很適合裹在刀削麵上，很有味道卻不過鹹～
木須刀削炒麵 $110元
跟油蔥比起來，清淡比較多，拌入各式蔬菜及肉絲一起炒，屬於比較豐富的一道，但是偏濕，還是比較喜歡油蔥乾拌麵！
半筋半肉牛肉湯 $130元
湯頭有中藥材的香味，味道鹹香有滋味～湯裡面有5塊肉，其中是兩大塊的軟嫩牛筋，其他三塊也有帶一點點牛筋，就比較Q一點，但是肉偏薄
整體而言，這間用餐體驗還不錯👍🏻
不過附近很多吃的，下次來這邊，會想去別間吃吃看😋
傳統小吃麵攤-永記麵食館，因為剛好到大寮辦事情，google地圖隨便找的一間麵食館，位置不好停車，內用有冷氣座位，麵食類、炒飯炒麵、鍋燒意麵非常多元的菜單，櫥窗也有滷味可以加點。
炒意麵 💰75，麵體不是我喜歡的意麵，有花枝貢丸與幾片青菜，份量是偏小的，味道是好吃的但少了一味，沒有醋酸酸的感覺。
麻醬乾麵（大）💰55，這碗份量就超級大，感覺像兩份小碗的麵，不過麵偏軟感覺有點煮過頭，麻醬香氣很香，如果麵不要太軟會很喜歡。
蛤蠣湯💰40，蛤蠣很大顆，湯很鮮甜好喝！
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附近還有另一間同名的餐廳 但看起來菜色不同 不確定有沒有關聯
中午到這附近辦事原本不指望可以找到吃中飯的地方 沒想到停好車走沒多久就看到這家店 好停車也算是加分的地方
滷肉飯非常驚艷，米煮得飽滿分明，滷肉鹹淡恰到好處，滿滿的膠質
麻辣雙寶很適合搭配滷肉飯，鴨血和豆腐都很嫩也充分入味，辣度剛好
價錢合理份量充足 下次再來附近會想再訪
菜單上的東西都看起來很不錯，下次會想試試香菇芋頭粥和滷味
屏東古早味麵攤之一-阿嬤の麵店，徐州路巷弄內的古早味麵店，是一間矮矮的平房，不仔細看很容易就經過了，有陽春麵、米粉、板條、米苔目，賣的東西很簡單也很平價，是許多在地人經常光顧的麵店。
陽春麵 💰50（大），他們的麵偏細我很喜歡，肉燥都是瘦肉為主，煮到很細碎融為一體，很有古早味。
麻醬麵💰50（小），麻醬香氣很香，老闆會另外給一碗清湯，吃完麵把湯倒進去整碗都是精華，非常濃郁。
今天的豬頭皮偏油，幾乎沒有肉，吃起來有點膩。
粉腸與肝連很讚，很軟很嫩！
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如果平常有吃過真正大陸進口的螺螄粉應該會跟我一樣一直在台灣找尋它的痕跡，我覺得這家是我目前北中南吃過最類似的！
美麗島捷運站出來大概步行10-15分鐘左右的距離，之前在網路上找🔍高雄好吃螺螄粉 的時候，前任這個名字真的每次必看到，而且是讓人印象深刻的名字😹看一次就會記得。結果來了才知道這家開幕沒多久🫨google600個評論 4.8顆星我覺得算蠻厲害的～
店面是我愛的掃碼點餐，可以選擇付現或line pay，一個人來也不用怕尷尬的店（大家都很認真嗦粉），總共兩層樓且翻桌速度快，基本上不用怎麼等待。
整體非常乾淨俐落，餐點售價算親民。
𓌉𓇋 炸蛋螺螄粉 $180
螺螄粉的最佳配備一定是炸蛋，吸飽湯汁的炸蛋超級加分✨貼心的是辣度可以調整
整體如一開始說的跟大陸進口的那種（紫色包裝）蠻相近，重口味濃郁派的。粉本身很有口感，配料是一個不少且更真材實料，辣度可以依照自己的口味自由調整（怕太辣的可以點小辣，不夠再自己添加，醋不夠也可以自行添加）
平常吃便利型螺螄粉的時候辣油包一定會加完，這樣的辣度建議來前任點中辣，是爽快但會流鼻涕的程度。
不過吃到後面湯頭蠻鹹的，扣一分是扣在店內居然沒有提供飲用水 這我還蠻意外的🥹如果要喝就要購買店內的飲品～
這一碗吃下來有8、9分飽，cp值蠻高的！想念螺螄粉的時候可以就近滿足食慾🫶🏻
