「肚子餓肚子餓聽到同事說要吃酸菜魚,聯想到之前看手機出現一堆酸菜魚就直接來約一波試試口味」by 弟弟
<關於餐點🥣>
點了一個麻辣酸菜魚,湯非常鹹但!他的辣不是痛的感覺,而是湯下肚的時候舌頭就開始麻的麻椒感,魚肉非常軟嫩讓我都好想再叫一份魚肉繼續嗑爛,如果不能或是不敢吃辣的人,我個人蠻推薦番茄口味的酸菜魚。
<關於店員👨🍳>
現場店員非常的忙,我都可以看到他們的洗盤區域了..但還算乾淨的啦
<關於環境🐾>
現場內用桌很擠、但是I人的天堂,現場的白飯跟飲料都是吃好喝好吃到你飽飽,環境亮度跟裝潢都非常不錯,用餐過程非常享受,但他是自助點餐跟結帳的餐廳,所以你們要來吃要注意一下他的點餐流程。
星期五晚上下班時先來抽號碼牌,個人覺得大概平均一組等三分鐘左右~中間其實蠻多跳號的
第一次吃刁民酸菜魚,本身不吃辣可以吃酸,這次兩個湯底都有點,但主要吃蕃茄湯底
個人覺得必推的是蝦滑跟他的丸子還有魚皮!尤其是魚皮要趁著它剛上桌時湯底還夠熱泡起來十分好吃~
蕃茄湯的部分個人覺得中規中矩~沒有太大的特色但也沒有到很失望就是了
比較驚艷的還是它的魚皮配蕃茄湯底,魚皮的吃起來一部分軟嫩一部分稍脆自己非常喜歡!
然後它的鴨血其實也不錯吃,但真的要趁熱吃~冷掉後口感差蠻多的
這次消費一個人大概450左右,比意料中的低不少,本來以為要近千元,不過其實也沒有到十分的飽,比起其它麻辣火鍋的話算是偏一些低價~
整體來說還是會回訪,只要不要太多人等太久都願意接受
📍台北市信義區(鄰近捷運象山站)
近期熱門餐廳|配合台式口味調整的刁民酸菜魚🐟
刁民在信義區有兩間店,比較晚開的信義松仁店地點比較隱密,位於ATT Valley B1
平日基本上都不太需要排隊,可以直接跟櫃檯報到拿菜單,點完餐後直接入店
🥘
點餐品項
🍲 秘罈酸菜魚($898)大盛
另加寬冬粉、老油條、豬五花(每樣$49):
疫情之前,台灣酸菜魚還沒有熱門的時候,曾在上海連鎖店吃過酸菜魚,上海的油度、辣度跟酸度之高,覺得是一般台灣人沒辦法接受的程度
第一次吃刁民也覺得怕怕的,還好一吃覺得是很溫和的酸菜魚🤣 雖然還是蠻油的,不過酸度跟辣度都調降許多,類似酸菜白肉鍋店的酸度
湯勉強可喝,而且還可以加龍骨白湯,緩和辣度,魚的口感也不錯,是一段時間沒吃會懷念的味道🫶🏻
🪆 母湯娃娃菜($90):
高湯煮成的菜品,這次吃到覺得菜梗還是很硬,沒有煮到軟爛,不太推薦!
份量超多!一碗鍋燒絕對是一般正常女生吃不完的🤣
平常吃一碗飯吃不飽的人,吃這邊一碗就夠飽了!
這個價錢與份量,根本不合乎常理呀!
超級俗擱大碗的唷!味道也很夠!
道地非常四川,你要多辣就多辣!
老闆為人很…直接😂不用不拐彎抹角的!
位在南紡購物中心地下1樓的開飯川食堂, 是一間連鎖的四川口味餐廳。我有在台南跟高雄不同的分店吃過,水準都有維持著,所以不太容易踩到雷。因為好吃,這一家也是經常排在我們的晚餐名單之中。
推薦的菜色:
泡椒皮蛋豆腐:看起來很油辣椒很多,但吃起來非常的清爽又有一點點麻麻的味道,重點是這是在整間餐廳裡面相對便宜的菜色,也很開胃。
麻婆豆腐:
麻麻辣辣的好滋味,是白飯的殺手,很燙,吃的時候要小心不要燙到。調味比一般在外面餐廳吃到的那些「台式」的麻婆豆腐好的多。
催淚蛋:
本次用餐沒有點,但是這道菜非常的好吃,他就是拿荷包蛋去炒一些川味的花椒,看起來簡單但吃起來超級香。所以還是推薦。
松阪豬炒水蓮:
好吃!水蓮翠綠又有很有口感,搭配上一樣很有口感的松阪豬,快炒上桌,吃起來甜味香味都充足。只是不曉得是冷氣太冷了還是怎樣,水蓮上桌的時候最外面那一層吃起來會覺得溫溫的,不太像是仙現現炒的感覺。
卡拉豬五花:
這個之前沒有看過,可能是最近的菜色吧,
。豬五花粿粉之後拿去炸然後再拿來炒,熱量根本爆表,整盤菜裡面有非常多的乾辣椒,還有一些些鍋巴,吃起來又香又脆又麻油辣,缺點是說火氣有點太大了,再來是肉的份量有點少相比之下CP值不高。
在尚青黃昏市場內部,攤位並沒有特別明顯,桌面上擺的食物也不會特別多,所以是蠻容易錯過的。
這個攤販賣的是川味的料理,都是一份一份在賣的,價格並不會算太貴。可是這個攤販有一點讓我覺得很奇怪,就是他們明明賣川味的料理,卻沒有額外賣白飯,所以就有點難理解是給怎麼樣的客群?如果說是自己家裡就會有煮飯的人,他也不太可能只煮了白飯,然後就來買川味的菜回去配,那如果是不想煮飯的人,買了這些菜,例如說打拋豬啊、剁椒魚呀,沒有白飯配著吃怎麼吞得下呢?
然後在這間店的食物裡面,比較推薦的是他們的螞蟻上樹,就是炒冬粉吧!吃起來不會太辣但是口感不錯,也鹹香鹹香的。
這次還買了一份剁椒魚,不確定是什麼品種的魚,但是吃起來魚刺非常的多,蠻不爽的。因為他的調料就是已經有點辣辣酸酸的了,會讓你很想要趕快大口扒飯吃下去的。結果他卻要你把這個魚肉含在嘴巴在那裡慢慢挑吃刺😆
整體來說就是一間還過得去的川菜小賣店。另外他們菜都沒有標價要問老闆唷。
📌不收服務費
🔹環境
內用有冷氣,有雙人、四人桌
🔹服務
老闆態度熱情,一直想介紹,不過當我回話的時候會一直被打斷,老闆很想講話⋯
🔹點餐
因為自取串串都隔著冰箱玻璃,所以無法拍的很清楚,請見諒。
自取串串有很多種,我大概拍了幾個,讓大家評估一下份量,每種串串的價格不同。
無論是點缽缽雞鍋底、或是點個人套餐(酸辣粉、冒菜)都可以跟老闆說你要額外買串串。
🔹餐點
牛肉套餐 $190
雞肉套餐 $180
分成麻辣、藤椒、番茄口味
我點藤椒口味
飯可以選一碗、半碗、不要飯
牛肉片蠻硬的,有點像在咬橡皮筋的口感,牙套人非常難咬。
雞肉應該是雞腿肉,好吃,但是吃起來竟然不是藤椒味,而是滿滿的酒味,不知道為什麼🤣
套餐中的料有豆芽菜、高麗菜、蓮藕片、馬鈴薯片、海帶芽、金針菇、木耳、腐皮、冬瓜
牙套人建議可以把蓮藕片、馬鈴薯片,換成其他食材,因為很硬🤣
📍位置與交通:位於台北市東區延吉街上靠近仁愛路四段,接近捷運國父紀念館站,大眾運輸方便,店門口有收費的汽機車停車位,但通常很難有空的車位。
🏠空間:店內裝潢乾淨整潔,約有28個座位,中午時段很快就客滿,在午餐時段若滿座需要在店外騎樓處稍作等待或者改用外帶。
💰點餐與支付:在護貝菜單上畫單後到櫃檯結帳,使用現金或街口支付,結帳動線與送餐動線有重疊,人多時需要注意安全。
🍴餐點:點單後約15分鐘上第一份餐點,20分後送齊剩下的餐。餐點是滾燙的送上桌,注意可能噴濺到衣服。我點的是海鮮豬肉鍋搭配拉麵,裡面有2隻蝦子、5塊透抽、2片木耳、豬肉片、高麗菜、金針菇、1片甜不辣,拉麵是偏粗的麵體覺得比較像烏龍麵?吃起來口味清甜配料也足,整體是讓人滿意的一餐。
同桌人點的餐點口味如何不做評論(我沒有吃)配料量和我點海鮮豬肉鍋的是差不多的,但他們說小辣也是有辣度的,怕辣的人可能要斟酌,有些餐點也是可以做不辣或微辣,不用擔心。
總評:🌕🌕🌕🌘🌑
狄克森的騙吃騙喝Fooday食記來啦!
今天要為大家介紹的是在樹林區的一家川菜魚
沒想到在這麼偏僻的地方也可以吃到酸菜魚吧!
要找到這家店真的是不太容易
光是要在樹林裡面找到這一家店就已經是不簡單
到底是如何才能知道這裡有這家店呢?
而且還在小巷子當中
並且外面也沒有什麼特別明顯的招牌
看來還是當地人才能夠知道的當地美食呢!
其實這裡的餐點都非常的美味
我覺得這邊的川菜魚也是很棒
那這邊主要都是主打比較偏有點小辣的餐點
雖然老闆都說這邊的菜很辣
但其實上菜上上來
沒有想像中的這麼辣味啦!
看來老闆的辣不是辣?🤣🤣🤣🤣
我覺得這一家的川菜以及酸菜魚
味道都是相當的不錯
除了之外,他的菜份量都非常的大
非常夠大家吃
而且價位也不高
原來台北跟新北樹林的價差這麼大🤣🤣🤣
那這邊比較低分的原因是
因為他真的太偏僻了
而且有點像工寮的感覺
比較像是附近的做工的人可能下班會過來吃的那種地方
類似一種工社 也沒有什麼特別的裝潢或者是擺飾
就是單純幾張桌子
那很傳統的老闆就會在裡面的廚房做菜
接著上桌
但如果單純以食物來講
我覺得這邊是很棒的
所以如果你想要找尋厲害的川菜或者是酸菜魚
可以特地來這邊來吃吃看~
食物:🌕🌕🌕🌕🌘
酒飲:🌕🌕🌕🌑🌑
氣氛:🌕🌕🌘🌑🌑
服務:🌕🌕🌕🌑🌑
價格:🌕🌕🌕🌕🌑
位置:🌕🌕🌘🌑🌑
⭐️食物部分
食物部分當天因為是跟許多朋友開了兩桌來吃
那點了包含
老罈酸菜魚 麻辣水煮魚 水煮牛肉 憲哥烘蛋
只能說這邊的酸菜與及水煮魚都是相當的不錯
如果你喜歡吃刁民的話,那這邊應該也是你愛的
那當然你原本可能會覺得上面寫得很辣
但上上來我們這邊都覺得老闆所謂的辣不是辣
所以你如果是愛吃辣的朋友
記得跟老闆說再加辣一點點🤣🤣🤣
那這邊的水煮牛肉也是相當的豐厚
其實烹煮方式有點像是咖喱的方式
但整體而言味道相當的濃厚
而且也不會辣
牛肉的部分也是給得相當的大方
那我們一桌大概六七個人
兩桌下來其實東西是吃不完的
最後我們還打包走
所以比起台北來講這邊給的用料很實在,而且份量也很大
上上來的時候其實有點驚訝
因為盤子非常的大
所以如果來這邊吃東西的朋友們
可能也要斟酌一下你們店的份量可不可以吃的完🤣
⭐️酒飲部分
這邊的飲料就是相當基本的一般的汽水或者是茶
所以在這邊就不多評論了
就是一般我們在合菜店會看到的飲料等等
⭐️氣氛部分
這邊可以說是完全沒有氣氛
大概就是在野外的那種野外餐廳吃飯的感覺
那當然裡面的空間算是寬敞
可以從圖片上看到就是一間鐵皮屋裡面擺了四五張桌子這樣子
那其他的擺設基本上是沒有
也沒有所謂什麼特殊裝潢的感覺
你從店門外面看進來,也不會覺得這是一間餐廳
所以只能說這邊應該是當地人或是在地人所才知道的地方
⭐️服務部分
基本上沒有什麼特別的服務
但是老闆非常的熱心
在上菜的時候就會詢問我們的辣度可不可以接受
那我們也不好意思跟老闆講說其實不怎麼辣🤣🤣
老闆就是非常的熱心的一個人在廚房裡面面做菜
⭐️價格部分
其實這樣子我們這麼多個人吃下來
而且東西還吃不完的情況下
一個人也才6 700而已
可以說是C P值非常的高
而且份量也非常的大味道也很好
個人覺得非常的棒
⭐️位置部分
其實這間店算是不在市區的部分
那如果要來的話也一定要開車前來
並且也要知道這個位置
而且附近其實沒有什麼特別的停車場
所以基本上就是停在路邊
雖然說這個地方離台北也不算太遠
但就是一定得開車前來
並且如果不熟的話,可能要花一點時間走路才能抵達
⭐️總結
這家店雖然像是鄉村小店一般
但是他的食物非常的美味
而且份量也很大
如果有機會來樹林附近玩的朋友們
如果也不排斥吃酸菜魚或者是川菜的話
我也非常推薦這間店可以來試試看
而且因為其實沒有什麼人知道
其實也不太會滿位
但還是建議可以先打電話來詢問一下
畢竟有些菜色也是需要預訂的