位於台南永康鹽行的「瑞瑞家羊肚菌土雞湯」是一家主打養生湯品的小店，經過時看到招牌讓人好奇便試了一下。他們的湯品不多，主要是羊肚菌土雞湯，還可以要店家土雞與排骨混搭。除了湯外還有賣腸粉，但這次我沒有點。
羊肚菌土雞湯的湯底很有層次，帶點藥膳的清香，味道與一般雞湯明顯不同。雞肉燉得非常軟嫩，幾乎是入口即化，感覺是真材實料。湯裡的羊肚菌提升了整體香氣和風味，是比較少見的搭配。茶水也是店家的一大亮點，免費提供，喝起來有一種清爽的甘甜感。
我有點了肉燥飯，雖然方便搭配湯來吃，但口味偏普通，主要還是靠湯來撐場面。不過，價格上稍微高了一點，一碗湯150元，對於附近的日常消費族群可能負擔有點重，難怪店內用餐的人數不太多。試想湯加飯180元，其實可以去附近吃到飽的小火鍋店了。
雖然如此，這家的湯確實有其獨特魅力，如果願意為品質買單，我個人覺得是值得再訪的選擇。但是否能長期營運，還得看市場的接受度了。
當在台大醫院，想要給病人補身體，喝一碗鱸魚湯的時候，醫院地下一樓的美食街，就有這麼一家店可以選擇。
安永鮮食主打的是各類的魚湯還有相關的粥品、冷凍食品還有伴手禮相關的。不過價錢上是真的非常的貴，一片清蒸鱸魚的切片可以賣到100，真的是滿嚇人的。不過口感上肉質非常的軟嫩，而且搭配的蔥蒜也非常的提味，是真的好吃的。
餐廳內用餐空間不大，因為部分的空間也拿來做伴手禮以及其他產品的擺設，所以想內用的朋友在吃飯時間需要提早來購買。
台北北投 - 知名米其林必比登推介，以健康原味的養生湯品聞名，每次來必喝一碗「蛤蜊燉雞腿湯」！雙月已經開了很多間店，這次來北投特地來吃這一下，發現有新的套餐「跟著歐巴這樣吃」，總共 520 元 裡面有：
🔹 蛤蜊燉雞腿湯🔹 愛恨椒芝麵🔹 雙月乾蚵🔹 紅燒金鮮鱸魚
另外我們再加點一道麵：
📍黑松露拌麵 NT$99
🌕🌕🌕🌕🌘
淡淡的黑松露味，醬汁不會太過濃郁，麵條有嚼勁，我覺得尚可，不會到很令人驚艷。
📍 愛恨椒芝麵
🌕🌕🌕🌕🌖
這是雙月最推的麵了，喜歡花椒的香氣，但不過太過於辣，與麻醬汁恰到好處的融合！很好吃！
📍 蛤蜊燉雞腿湯
🌕🌕🌕🌕🌕
五星推！高麗菜與蛤蜊完全融入在湯中，讓整個湯變得超級鮮甜，雞腿塊份量十足，雞肉不會到太硬但也不是到很嫩
📍 雙月乾蚵
🌕🌕🌕🌕🌗
鮮蚵份量多且新鮮，調味較為清爽，底部用薑絲提味。
📍 紅燒金鮮鱸魚
🌕🌕🌕🌕🌑
這道稍嫌普通，紅燒味道較為清淡。比較是單純吃魚肉本身的食材。
▶️ 環境
🔹內用空間算大，約可容納25~30人
🔹裝潢風格乾淨簡約
🔹有提供飲用水跟牛蒡茶自取（小杯子）
🔹餐具自取
▶️ 貼心提醒
🔹 入店先抽號碼牌，等待叫號
🔹 用點餐機結帳（有分現金機台跟只有信用卡行動支付機台）
▶️ 整體評價
🔹每次吃完雙月都會懷念下一次來吃！湯品真的無可挑惕，推薦一人點一碗湯來喝，兩個人喝一碗我覺得稍嫌不足哈哈！
📍台北新北投站
雙月是台北非常有名湯料理專門店，以各種湯料理聞名，這次嘗試的是北投的分店，開在北投公園的旁邊，生意非常好，中午到店還需要稍微等候一下，才會被安排去自助點餐機點餐，店內的座位蠻多的，用餐環境還不錯。
餐點🥘
元氣阿甘剝皮瘦肉湯 / 110 元：
喝起來是帶有辣度的甘甜感，辣度蠻明顯的，但有燉出高麗菜的甜，和剝皮辣椒的辣很配，更襯托出了尾韻的甘甜感，就是今天這碗肉渣有點多，稍微影響了外觀。
愛恨交織麵 / 70 元：
麵體很喜歡，是選用可以比較好扒著醬料的粗麵，煮的又恰到好處，不會太硬的同時又保有粗麵的口感，搭配上特製的麻醬，和椒麻粉，麻醬的香氣和椒麻的感覺在口腔裡融合得非常完美，十分推薦可以嘗試看看。
油金滷肉飯 / 50 元：
覺得這碗滷肉飯給的滷肉偏少，以這個價位來說有點失望，而且滷肉也不是特別突出，吃起來有點空虛，下次可能不會再點。
金鮮鱸魚蛤蜊 / 200 元：
魚肉很新鮮，也非常大塊，但要小心有殘留一些魚刺，湯品內有非常多的高麗菜，燉的軟爛適中，湯品是比較鮮甜的口味，喝起來沒有什麼負擔。
吉運滷蛋（$10/顆）+ 躺平豆皮（$25）：
雙月的滷味都是使用雞高湯和純釀醬油下去滷製的，不添加化學食材，吃完不會口乾舌燥。
分享一間位於東區的雞湯專賣店-旺旺雞養生土雞湯。它主要是做附近上班族的生意，所以只有平日有營業。
這次前往的時候因為沒有特別餓就先嘗試它的單點-麻油雞胗-100-份量不多，雞胗本身沒腥味，口感不硬但也不軟，中規中矩，都有切成一半。麻油味淡淡的。有附薑絲。比較驚豔的是旁邊的麻油湯汁不是單純麻油雞湯的麻油味，有濃厚的感覺。 感覺可以直接點麻油雞湯比較值得！
📍台北市北投區（鄰近新北投捷運站🚉 & 北投公園⛲️）
以湯料理聞名｜標語是華人養生湯品第一品牌🥣
雙月是一間我外送超常點的餐廳！
食物打包的很貼心（乾麵的醬跟麵會分開放！）、份量充足且品質很好，又不比店內貴太多
這次是第一次到雙月店內用餐🍴
🥘
點餐品項
🌶️ 元氣阿甘剝皮瘦肉湯（$110）：
每次外送必點的湯🤣 可惜的是今天湯裡的肉渣有點太多了，影響喝湯的體驗
雖然是瘦肉，不過湯底還是雞湯（也有另外一款的肉是雞腿）
超愛剝皮辣椒跟雞湯的組合，這款的辣度不高，喝起來是很溫潤的搭配、也很暖心
另外，特別喜歡湯裡的高麗菜，看網站有訴求是採用高山高麗菜，感受到高麗菜已經煮了很久的軟爛度，但同時還是保有高山高麗菜的甜味跟清脆
🍜 愛恨交織麵（$70）：
也是每次外送必點！
麵條稍微有些立體厚度，很有Q勁，非常好吃，也蠻特別的，很少吃到這種口感類型的麵
醬底是麻醬，另加上一點辣椒粉調味，個人覺得不太像花椒，要注意這款辣的程度大於剝皮辣椒湯
🍚 油金滷肉飯（$50）：
肥瘦比例大概是九比一，醬給的有點少
🐟 金鮮鱸魚蛤蜊（$200）：
很清甜的湯底，比起上一款湯的味道淡了很多，味道的平衡抓的很好，可以同時感受到鱸魚與蛤蜊的海味
🥚 吉運滷蛋（$10/顆）+躺平豆皮（$25）：
試過幾種雙月的滷味，個人最推滷蛋，其他都偏普通
✏️
小註記：
🔸 內用環境稍微擁擠一些，兩人前往都會需要併桌，且會需要抽號碼牌等候，號碼牌機在一進店的右側
🔸 門口也有十幾張椅子可以等號碼時等候（星期天 12：30 抵達，大概等 15 分鐘）
點了帝王雞湯（超嫩腿）套餐，中藥雞湯不差，但腿肉質顯非「超嫩」。淋在飯上為碎雞肉，肉質亦偏乾柴，醬汁與白飯皆不夠突出。
此店已無胡麻水蓮，皆改為青花菜，但吃起來的口感既軟且韌，顯然經冷藏或冷凍，毫無新鮮清燙青花菜該有的清脆口感。
雞汁清麵線稱不上有雞湯香氣，高麗菜搭配鹹菜與醬汁則尚屬適合。
位於永大路的永康鮮魚湯，是在地人吃的小吃，並不像台南市區其他的排隊小吃那樣子那麼多人潮，但是在Google的評論數量以及評分上表現都還蠻高的。
本次是我第一次來到這間店，先前都只是路過，但從未踏進來過。既然是鮮魚湯，所以我這次點的餐點就包含了魚湯，還有這種小吃店必備的肉燥飯，另外又點了個皮蛋豆腐當作小菜吃。
先來講海鱸魚湯好了，其實這種魚湯有很多不同的類型，有些會是清湯，湯澄清透明，而這家店的魚湯雖然我選的也是薑絲湯，但是呢他的湯的顏色是呈現乳白色，有經過熬煮跟乳化，喝起來非常的鮮甜，而且完全沒有魚腥味，可見在新鮮程度以及料理功夫上都有所展現。魚肉吃起來也是相當的順口切軟嫩，我給予很高的評價。
另外這間店的肉燥飯表現也算是不錯，米飯稍微有點偏硬了，不過我可以理解這是為了讓外帶的人吃到這個滷肉飯的時候不會覺得濕軟。肉燥飯是以肥肉為主體，吃起來會有一點點黏口感的類型，撒上白胡椒粉，那可以說是絕配。至於皮蛋豆腐就只是普通的皮蛋豆腐。
整體來說這是一家好吃的店，各項表現都還不錯，不過並沒有到超級驚艷的感覺，所以如果是來台南尋找美食的外地人，其實可以不用特地來吃，但如果是作為在地人的話，我會很推薦把這家店作為平日的的午餐或晚餐。
店面很好認，可以先找座位再去櫃檯點餐，隔壁也是店家的，還有二樓的座位，可以問問是不是有開放，醬料自己配，有韭菜、花生粉這種不常見的配料，其它醬油、辣椒基本配備也有，特別提一下牆上有蔡依林來用餐的照片，有興趣可以參考蔡依林套餐🤣
關於餐點
豬血大腸湯，新臺幣100元，湯的上層有點有，有沙茶醬再下面，要重一點的口味可以撈一下，大腸軟爛好咬，豬血軟嫩Q彈。
滷肉飯大碗，新臺幣$50元，滷肉味道不重，有其它配料搭飯就還行。
這家豬血湯還蠻有名的，到用餐時間，一直陸陸續續都有人。
要自己找位子，然後再把菜單拿到櫃檯點餐付款。
上菜的速度還蠻快的。
醬料區有酸菜-自取，還有很多不一樣的醬料，筷子湯匙也是自取。
他的豬血湯我覺得蠻油的，如果可以清淡一點，我會更喜歡，豬血好吃，大腸也很入味。給的料也算蠻大方的。這樣一碗豬血大腸湯$100。可以再續湯，自己把碗拿到前面去，給店員（煮湯的）加湯。
滷肉飯裡面有給一些菜脯有看到了，跟別人不一樣，也蠻好吃的，但是因為給的醬汁比較多，所以吃到最後面會有一點油。
高麗菜是好吃的，只是份量真的是有一點少，而且一盤要$50覺得有一點貴。
如果有想到的話也會再過來，覺得裡面的服務阿姨非常的親切。
