Location 宜蘭縣礁溪鄉
在尋找宜蘭慶生餐廳的時候
發現明水然開到宜蘭來了
趁著這次生日聚餐前一個月趕快訂看看
順利的成功訂到
不過訂完三天要付完全額實在是有點不習慣
不過現在越來越多這種無菜單料理都是用這種模式
（習慣成自然？！
🌟蛤蜊湯
無菜單料理用一個蛤蜊湯起頭
是個清爽的口感
溫熱順口很療癒
🌟魚與海帶
師傅把魚皮煎的非常酥脆
魚肉不會老 非常鬆軟美味
🌟生食級干貝+鮭魚卵
鮮甜度頗高的的干貝
不會塞牙縫的美味
🌟明太子山藥
我是一個很討厭山藥的人
但他處理的不會讓我有山藥的噁心感
明太子的炙燒感也是會讓人回味無窮的美味
🌟和牛漢堡
從煎帕瑪森起司開始就很令人期待
搭配和牛的油
讓整體的漢堡雖然不大 但是非常有屬於漢堡的美式快樂
🌟龍蝦三吃
龍蝦鰲搭配了奶油白菜
讓整體的口感不只是海鮮的鮮味
更增加了多一個奶味的層次
龍蝦本體吃新鮮的鮮甜味
在比較會有內臟感的部分
師傅有先取出先煎過
讓內臟感比較不嚴重
龍蝦其餘的部分做成龍蝦湯
非常好喝
🌟主餐鴨胸
吃過台北明水然
鴨胸只有宜蘭限定
但我個人覺得表現不好
煎得有點過熟 也可能是不是肉選的問題
口味上有點偏柴
夏慕尼的鴨胸處理的比較好
🌟主餐A5和牛
A5和牛的軟嫩與期待的相同
家人有覺得主餐份量有點太少
因為我是吃過台北店的 所以是預期之中
油花及軟嫩感的入口
會讓每口都肉汁充滿口腔
好吃😋
🌟甜點是巧克力布朗尼跟冰淇淋
生日蛋糕是提拉米蘇
甜點表現的中規中矩～
整體來說還是一間蠻好吃的無菜單鐵板燒料理
師傅可能是宜蘭人也非常的幽默
介紹的非常清楚
還跟我們說沒吃飽都趕快跟他說
沒吃飽不能回家喔！
不過因為桌子蠻大的 所以比較旁邊的人可能聽不到
這部分比較可惜一點
因為家人慶生來用餐，氣氛還不錯，但預定要付全額餐費，覺得有點過高。
餐點以海鮮為主，牛肉部分份量有點太少，今天主餐點了A5.A4.和牛、櫻桃鴨胸，覺得A5和牛最好吃，鴨胸好像有點太熟，和牛漢堡還不錯。海鮮部分龍蝦跟干貝還不錯，明太子山藥意外覺得比想像好吃。
服務人員服務態度好，師傅也蠻有趣，每道菜都會介紹內容，也會詢問需要熟度喜歡口感之類，整理服務感受良好。
location 臺北市中正區
生日來吃王品集團旗下夏慕尼
就是一個不知道要吃什麼
既穩定又不太會雷的的鐵板燒餐廳
🌟檸檬奶油鮮蝦&松露蒸蛋
檸檬味有一點淡，奶油的味道部分比較多一點
蝦子算是中規中矩 不算特別厲害
蒸蛋的部分非常燙口
搭配松露非常好吃
🌟法式洋蔥起司湯
完全我的菜很好喝
搭配上面的餅乾搭配起來很有口感
起司整塊的感覺放在裡面讓整體都很美味
🌟嫩煎松露菲力
會優先煎半份讓顧客試試看熟度
我的這個熟度剛剛好
非常軟嫩入口多汁
是個讓人回味無窮的口感
很好吃😋
🌟夏慕尼招牌櫻花蝦炒飯
因為我個人很討厭吃櫻花蝦
所以每次都會客制不要櫻花蝦
炒飯就是他們家的中規中矩的味道
算有粒粒分明 很OK
🌟提拉米蘇
夏慕尼永遠都是甜點跟飲料讓我失望
這個提拉米蘇也是有點沒有特色普通
🌟奶茶
有一種椰奶味為底
依然不太喜歡😂
一邊在心裡吶喊 （做一般奶茶那麼難嗎！
整體來說就是中規中矩
不會有一個是雷的
屬於那種你不知道要吃什麼就可以去
👍👍👍
《環境》
店家的空間比較少，位子都是吧台，裡面的位子不多大概接近10個，坐起來會比較壓迫一點
《餐點》
📍牛肉💰180
中規中矩的牛肉片，有帶筋牛肉味很重
📍蚵仔💰180
顆數不多但每一顆都非常肥美，如果沒有到很愛的人建議不要點，但敢吃生蠔的人推薦必點
蔬菜的話就是基本的豆芽菜和高麗菜，份量不多不少剛剛好，如果要加菜的話要另外加💰，高麗菜40豆芽菜20
《停車》
機車🛵可以停放在附近的停車格內
汽車🚗比較麻煩一點要停放在較遠的停車場🅿️
《服務》
店家會幫你裝湯裝飲料，只要負責在座位上享受餐點就可以，餐後結帳免收服務費
《支付方式》
現金💰
颱風天趁風雨沒有很大趕快來家裡附近有開的店吃飯
想吃點菜所以選了大埔鐵板燒
可惜這間的師傅沒有包手
沒辦法驗證是不是包手的比較好吃🤣
中間沒有休息
所以下午茶想吃鐵板燒也可以吃到
店內只有一個大煎台
大概10幾個座位而已
颱風天下午4點左右來不用排隊
滿多人來外帶的
甚至會有人來外帶青菜
一盒$50有高麗菜跟豆芽菜
好像蠻划算而且方便
一入座師傅就會先問說要不要辣
開始炒菜節省等候時間👍
我覺得吃起來比較鹹一點
不過在可以接受範圍
蠻適合配白飯的
鮮蚵 $180
蚵仔本身的味道比較明顯
但沒有不新鮮的味道出現
可是吃一吃吃到2 3小塊蚵仔殼😡
這家大埔鐵板燒個人覺得普通
可以的話會選擇多花點時間去其他間
台北新北投 - 在地平價鐵板燒，青菜偏油較為普通，雞腿排煎得很不錯！飯可以續但需要主動告知店員！
📍香煎雞腿套餐 NT$220
🌕🌕🌕🌕🌘
雞腿皮煎得酥脆加分，上面會灑上蔥花跟蒜片，底部會有胡椒醬可以沾，很推薦點這個！
📍鐵板羊肉 NT$180
🌕🌕🌕🌗🌑
老實就比較普通，沒什麼特別之處，勾芡有點濃。（羊肉片吃起來應該是組合肉）
📍套餐兩樣青菜
高麗菜跟豆芽菜很一般，沒什麼蒜味。份量也點少
📍湯品、小菜跟飲料
飲料時很常見的那種古早味紅茶（有糖），小菜很特別是涼拌海帶絲。湯品是蘿蔔湯，很單調沒啥味道。
📍九層塔蛋 NT$50
🌕🌕🌕🌕🌑
蛋煎的還不錯！份量應該是有兩顆蛋！
▶️ 環境
🔹內用座位不多，皆是面對鐵板的吧檯椅（約可座10位）
🔹整體不算太乾淨，但桌子跟鐵板的邊緣有油垢
🔹入店後會送上湯品跟紅茶
🔹餐具會附上，抽屜有衛生紙
▶️ 貼心提醒
🔹 可以用台灣 Pay 支付
🔹 飯要續請主動跟店員說喔！不是自助的
▶️ 整體評價
🔹 價位不算太貴但也沒有到很便宜，算平價的中間價位。青菜份量不多，也炒得偏油。覺得品質是比大埔鐵板燒還差一點。鐵板沒有很乾淨，會有油垢。
【台北萬華】毓 鐵板燒
小小的紀念日想要慶祝，就看到了這間餐廳
無菜單料理我只吃過兩次
之前有吃過某間也是鐵板燒類型的
餐點印象很普通，吃飯跟談話過程會不斷被中斷
但是這間除了帶位入座與上菜，不會一直來打擾
是我目前吃到，CP蠻高的無菜單料理
$1,880元的Ｂ餐，差在龍蝦產於澳洲且活的
我個人是沒有在乎，只要不是不新鮮即可
就點$1,380元的Ａ餐 很超值！受歡迎的食材都吃得到
不收服務費，用餐時間兩小時
上餐速度抓的剛好，吃完還能再坐一下～
訂位時需付每人$500元訂金
前一天會致電詢問，要什麼價位的套餐
當天是桌邊買單，付現金或是全支付，沒有刷卡哦！
（題外話：盛裝食物的碗盤都很漂亮，我一直在欣賞，好想帶回家？）
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✨ 是個人推薦
◽ A餐✨$1,380元/人
＞ 烏魚子沙拉：搭配蘋果一起食用，讓烏魚子的鹹度較為溫順，作為開胃菜很合適
＞ 海鮮清湯：有多種海鮮，貝類、蝦類、蔬菜，湯頭鮮甜，我很喜歡～只是北寄貝有點太有韌性了
＞ 大蒜麵包：就是軟軟、熱熱的香蒜麵包
＞ 松葉蟹蒸蛋：超漂亮蛋殼碗，裝著滑嫩的蒸蛋，加上蟹肉絲、秋葵片與玉米筍，底下稍微有點蒸到乾掉的痕跡
＞ 日本生食級干貝：是大干貝！煎的熟度很剛好，不會過生軟軟的，也不是焦到有點乾的狀態，搭配櫛瓜，淋上鮭魚卵點綴
＞ 香煎廣島牡蠣：我是生食生蠔的愛好者，對於熟牡蠣原本沒有到很期待，但入口時吃到荷蘭醬跟表面有點微焦的牡蠣，鮮味就被帶出來了！
＞ 炒時蔬&扁鱈：魚皮煎到焦脆，魚肉入口即化，時蔬的部分是綠色蔬菜+菇類，佐莎莎醬
＞ 南非活鮑魚：超期待這道！活的鮑魚新鮮又大顆，切小塊後很好入口，原以為會很有嚼勁，想不到算是多汁，也不會有過多的調味，松露白醬僅是點綴，不會搶走它的風采
＞ 南美龍蝦：既然Ｂ餐是活龍蝦，那這隻應該是冷凍的？加上起司炙燒過後，鹹度有點再次提高，肉質彈牙，好吃！
有送上梅子醋解膩，但建議不要一次喝完，因為和牛吃完也很需要！（我就是一飲而盡QQ）
＞ 日本和牛（不吃牛可以事先換成豬或雞肉）
油花非常多，煎到焦香，但是入口沒有什麼肉感，油脂的感受居多，旁邊的沾醬，我原以為是塔塔醬之類的，結果是大蒜慕斯🧄綿密的口感，強烈建議要搭配著吃！
＞ 牛筋炒飯：炒到有點乾、粒粒分明的狀態，牛筋吃起來也蠻乾的，這道我覺得還好
＞ 餐後甜點：銅鑼燒+水果+無糖茶
師傅現場製作銅鑼燒，加上甜而不膩的紅豆泥，搭配的白火龍果原以為不甜，結果不輸紅火龍果～最後喝杯無糖茶，飽度約8分
📍 台北市萬華區昆明街232號
☎️ 02 2331 0038
⏰ 12:00–15:00、17:30–21:30
💰 無服務費
🚇 捷運西門站
🚌 公車站名：昆明活動中心
🅿️ 地圖搜尋：嘟嘟房停車場-內江站、內江街停車場、便利停車場長沙二站
以現炒鐵板燒來說很便宜，
比隔壁大ㄆㄨˇ便宜很多，隔壁點一份的價錢，這家可以點兩份還有找！
而且老闆炒得很好吃！點微辣更好吃。
第一次我點鮮美大蝦仁，份量適合我，因為便宜就很剛好。有附一碗白飯，一份高麗菜一份豆芽菜，炒微辣很下飯。
男老闆是主廚很親切，但另一位結帳的女大媽應該是員工而已，所以態度不太好喔。
五顆星給男老闆主廚的，女大媽員工一顆星而已。
再次造訪，
這次兩個人吃，點9層塔雞肉$120跟炒豬肉$120，
一人僅$120的鐵板燒，有肉、高麗菜、、豆芽菜有白飯還有飲料跟湯，現炒真的很好吃又便宜。
而且老闆的店裡，牆壁櫥收集好多車車，店內裝潢也很特別，應該都是老闆的收藏品！
🚩新店平價鐵板燒 超越價格的美味
芝林鐵板燒位在新店市區建國路上，大坪林與七張站中間，兩站步行約10分鐘。芝林在新店營業多年，中途曾短暫搬遷到其他區，2018年又重新在新店開幕。店面為狹長型，空間不大，只有煎台10個座位，和獨立桌8個位置。店內裝潢較舊，照明也很昏暗。
入座後填寫菜單，用餐後結帳，僅能使用現金，點完餐後就自行取用飯湯和飲料。目前不論身高年齡，每位顧客均需要滿足$150低消。
餐點的心得⬇️
配菜：高麗菜和豆芽菜，高麗菜炒的清脆，顏色漂亮，調味適中，吃的到高麗菜的清甜。豆芽菜也夠脆，炒得剛剛好不會焦黑。如果能吃辣更推薦配菜要點辣的，他們家的辣椒有很棒的香氣，不是單純的辣舌頭痛。
味噌湯：湯頭濃郁，有小魚乾和海帶豆腐，個人很喜歡喝。
雞腿：是乾煎不加醬，皮煎得剛剛好，調味也是剛剛好，味道很棒，已經切成適合入口的大小，這道製作的時間要久些。
羊肉：黑胡椒醬汁濃厚，配上炒軟的洋蔥，羊肉不會硬邦邦，非常配飯。
蔥蛋：份量應該是兩顆蛋，普通的好吃
魴魚+草蝦：蝦和魚都煎的很好，而且都蠻好吃的，但份量稍微有點少。
我在疫情期間發現了這間店，以前常去吃的鐵板燒常常不接電話，而芝林在Google maps 上的評價頗高，吃了一次就愛上了。主餐外帶除了折扣20元還贈送荷包蛋，非常超值👍🏻。之後又來吃了非常多次，覺得餐點的品質穩定，幾乎沒有雷，缺點是內用的環境實在不是很好，還有老闆娘講話比較冷淡，不太親切。
「我其實一直在2顆星和3顆星之間做猶豫，因為東西好吃，但環境衛生的部分……」by 姐姐
<關於餐點🥣>
我點的很簡單，就是單人套餐的部分，內涵鐵板豆腐、雞肉跟基本青菜，中辣。
豆腐老實講我覺得差強人意，沒有想像中的軟嫩，反而有些乾癟；雞肉絲的部分倒是蠻好吃的，配上醬汁跟洋蔥，味道剛剛好，雞肉也很嫩，配著飯一口接一口；菜的部分為高麗菜跟豆芽菜——高麗菜的部分水水嫩嫩，又脆又甘甜，要不是胃口不大，不然我還真想加菜；豆芽菜的部分就比較普通，少了高麗菜的甘甜，純靠醬汁提味反而少了些什麼。
<關於店員👨🍳>
店員的態度說不上好但也不說不上差，不好不壞，反而滿難評價的，但師傅製作的速度倒是真的快，點晚餐沒多久就開始陸續出餐了。
<關於環境🐾>
環境偏小，食物內也有頭髮，要論整潔真的是……
