點得是鐵板牛肉$120，喜歡吃薄牛肉的就會喜歡這道料理，配上洋蔥炒得相當有味道。
另外點的是沙朗牛肉$140，這份剛好喜歡有嚼勁厚實口感牛肉的人就會喜歡，配上洋蔥也是相當好吃。
配菜是炒高麗菜跟炒豆芽菜，喜歡吃辣的一定要點加辣，因為青菜炒辣，味道會好很多。
內用白飯一個人$10吃到飽。還有附湯跟冰紅茶，也是無限取用。
店內的座位沒有很多，用餐時間要等一下。
店家有提供掛外套的地方。
牙套人評論：百貨的廁所在外面在另一頭，洗手台一個位置偏小
初魚系列初體驗——鐵板料亭
本次選擇初魚系列的鐵板燒，每人$1880+10%。
這次也特地順便慶生，店家貼心準備了蠟燭，增添了氛圍。
單點酒品
1.天覧山 梅酒 $340/120ml
使用100%埼玉縣越生產梅子釀造，口感溫潤，酸味適中，風味濃郁。
2.白笹鼓 掛金燈酒 $420/120ml
帶有燈籠果的甜香，口感宛如芒果、鳳梨和蜜柑的結合。
喜歡1>2
本次餐點
1.黑鮪魚 / Ossetra魚子醬 / 木棉豆腐 / 香菜苗（長崎）
魚子醬無腥味，與豆腐和香菜苗搭配清爽，作為開胃菜很適合。
2.干貝 / 芽蔥 / 玉米 / 薑（北海道）
干貝鮮甜，薑切成細絲，與干貝搭配口感特別。
3.鱈場蟹 / 橙 / 紫蘇（韓國）
蟹肉豐富，加入蟹膏更添風味，紫蘇增添清香。
4.真鱈 / 生湯葉 / 蛤蜊 / 練火燒海苔（北海道）
鱈魚肉質細嫩，但蛤蜊味道稍淡。
5.鮑魚 / 老母雞湯 / 舞菇（南非）
鮑魚Q彈有嚼勁，雞湯濃郁，湯品令人印象深刻。
6.水鯊魚翅 / 播州素麵 / 山芹（台灣）
素麵口感偏軟，像蕎麥麵的醬汁，整體普通。
7.黑毛和牛 / 圓茄 / 松子味噌 / 馬爾頓海鹽 / 山葵（鹿兒島）
加價升級為黑毛和牛菲力（+$560），肉質軟嫩油脂豐富，配料多樣化，能變化口味。
8.泡芙 / 烏賊
泡芙皮較軟，烏賊以蝦餅形式呈現，口味層次豐富，令人驚喜。
9.七星米 / 奈良西瓜漬 / 大蔥（北海道）
以釜飯方式呈現，量可選擇正常或較多，味道不錯。
10.味噌湯 / 卷麩（岐阜）
傳統味噌湯，味道中規中矩。
11.抹茶起司蛋糕
抹茶與起司味道不突出，表現普通，有插蠟燭+1分。
小菜：紫蘇醃蘿蔔
可續加，作為配菜解膩效果不錯。
單點
喜之次（+$1000）
聽聞是必點招牌，果然沒有讓人失望。魚肉煎得恰到好處，油脂豐富且入口即化。
整體評價
用餐環境安靜，客人不多，整體體驗佳。順便慶生也感受到店家的用心，有機會會想嘗試另一個初魚鮨。
🔅實際到訪日期：2024/11/30
*照片未經允許請勿轉載&商業
之前吃過初魚鮨，印象蠻好的，這次來試試鐵板料理。
💰$1880+10% /人
訂位時需要全額付款，最晚可三天前取消退費，菜單依現場為主
▪️黑鮪魚/ ossetra魚子醬/木棉豆腐/香菜苗 長崎
好像第一次看到使用那麼多量的魚子醬（看官方說是3g $500）吃起來就是鹹香沒有任何腥味，整體搭起來是算口味的，當開胃很爽口
▪️干貝/芽葱/玉米/薑 北海道
干貝很鮮甜，配料也好吃
▪️鱈場蟹/橙/紫蘇 韓國
不用自己撥的蟹就是好吃，肉量不少加蟹膏很不錯，不過對於 搭配橙口味感受比較….覺得沒有非常合
▪️真鱈/生湯葉/蛤蠣/練火燒海苔 北海道
鱈魚超好吃肉質軟嫩，比較吃不太到蛤蠣在哪，海苔算是畫龍點睛很香
▪️鮑魚/老母雞/舞菇 南非
鮑魚Q彈好咬，雞湯很好喝會想再喝一碗的那種，最另我驚艷的是菇煎的超好吃！
▪️水鯊魚翅/播州素麵/山芹 台灣
比較吃不懂的一道，可能本身就沒有愛魚翅，麵偏軟，醬汁就類似醬油拉麵湯底，不到難吃但就比較無感
▪️黑毛和牛/圓茄/松子味噌/馬爾頓海鹽/山葵 鹿兒島
（原為肋眼+$560升級黑毛和牛菲力）
有加價真的有差、肉質更軟嫩，油脂豐富，口味上都不錯，旁邊的配料很多樣可以搭配，變換口味。
▪️泡芙/烏賊
泡芙皮微甜，有點忘了好像沒有很脆口，烏賊是蝦餅的形式，蛋很軟嫩搭配印象是南瓜醬…嗎（整個忘了）口味層次蠻多的，整體是喜歡的。
▪️七星米/奈良西瓜漬/大蔥 北海道
準備的是釜飯，可以選量多或正常，量多真的沒在客氣的多，口味好吃，但可能我對鐵板燒有刻板印象很想吃香氣十足的炒飯，這個就少了一味的感覺🥹
▪️味噌/卷麸 岐厚
最後來一碗就是可以沖沖飯味，正常的味增湯。
▪️抹茶起司蛋糕
中規中矩，抹味跟起司味都沒有很重。
▪️小菜：紫蘇醃蘿蔔
▪️喜之次 （+$1000）
有做功課就很想要吃吃看這條聽說厲害的魚！！果然沒人我失望，油脂豐富魚肉軟嫩，煎得剛剛好超級好吃！唯一可惜就是煎的時候沒有在我們面前煎沒看到現場料理的感覺，一條兩個人分蠻剛好的！
🥂天覧山 梅酒$340/120ml
介紹：100%埼玉縣越生產的梅子 風味濃郁 口感溫潤酸味適中
🥂白笹鼓 掛金燈酒 $420/120ml
介紹：獨特燈籠果的甜味與香氣 宛如芒果鳳梨蜜柑的組合
近期蠻喜歡梅酒系列，選了這兩款，更喜歡第一種的，梅味很香純，第二款是果香氣比較重。但兩款都不錯～重點是冰花很浮誇很漂亮！！
其實對這種無菜單料理&高級鐵板燒比較少接觸，通常都是重要的日子才會來訪，對我來說氣氛可以、食物中等以上即可，對於不常吃的東西我比較求一個新鮮感，所以給高分也不一定會回訪，但是有朋友詢問的話會推薦。
整體來說我蠻喜歡的，就是食物食材給的蠻大方，唯一覺得這次師傅的互動性好像少一點，但有別於之前吃的鮨，這家有菜單可以看真的很讚！至少知道自己入口的東西是什麼～這點大大加分。以上供參考。
干貝佐蔬菜凍-干貝是預想內的好吃，我本人不喜歡吃菜但這個蔬菜凍還不錯。麵包覺得還好，不是我的菜。湯品點了起司焗烤洋蔥湯，蠻濃郁我蠻喜歡，雖然起司焗烤類到後面都會有點小膩但他在我還來不及膩的時候就被我吃完了。
這次點的主餐是沙朗牛排，師傅推薦三或五分熟，點了五分熟覺得還不錯，軟嫩不柴。
甜點部分蠻特別的，我第一次吃這種甜點不知道如何確切形容他，總之裡面有栗子、水果…，整體蠻甜味道是好的但口感很特別。
家人生日有送一個生日蛋糕，是冰淇淋佐起司蛋糕。
餐廳整體氣氛良好，服務也不錯，雖然感覺餐點品項比較少一點，但份量部分對我來說剛好，不會飽到不舒服。
location 台北市中山區
晶華酒店的餐廳一直以來都是我有關注的餐廳
今天跟家人一起來餐廳過生日
就定了這間餐廳
整體來說我個人認為蠻失望的
最主要的原因是服務不到位
以下有幾個點
1.電話響不停沒人接
是因為我的家人在停車等候的時間比較長
我自己午休才能過去
擔心會有一點點遲到
所以想先打電話告知餐廳
總機幫我轉過去之後 響了超級久 至少3分鐘
太久了我就算了 我後來又打了一次打給總機
告知這狀況 才有人回電
雖然我們最後是全員都沒人遲到就是了🤔
2.鐵板燒師傅的互動幾乎沒有
對我來說鐵板燒跟牛排店最不同的體驗
就是師傅的介紹與烹調的互動性
不知道是我們這桌的師傅是不是很害羞的人
還是怎樣 完全沒有跟我們介紹食材
覺得超級可惜
對面的師傅比較多互動
有注意到別桌 覺得蠻可惜的
餐點的介紹完全由服務的人員協助
但因為需要放每個人 所以語速快
比較偏向沒有情緒
因為也吃過五星飯店的餐廳
覺得五星飯店的餐廳最強大的地方都是貼心服務
但這次的體驗我覺得比王品集團的夏慕尼都還不如
接下來單純分享我自己比較有印象的餐點心得
🌟法式起司焗洋蔥湯
這應該是我所有裡面最喜歡的料理
溫度夠燙
然後洋蔥湯非常香
搭配起司的拉絲感
非常喜歡❤️
🌟太平洋明蝦佐蜂蜜芥末醬
算是能預期的味道
明蝦鮮甜 肉質有彈性
蜂蜜芥末醬帶出明蝦的另一個口味
切成三小塊方便入口 相當貼心
🌟菲力牛排
份量不多 口感軟嫩
確實如同網路看到的心得相同
能實在的感受到屬於菲力的口感
搭配的蒜味醬非常美味
完全是畫龍點睛之筆
整體來說這間對我來說是不會再去了
除非有人請客吧🤣🤣🤣
四五千塊的餐廳不是沒有吃過
但那麼失望的確實第一間
A cut 比他好吃更多 更推😂😂
如果是開車前往的話可能要提早蠻多的到達
排隊等候停車場入場稍微久了一點
開胃前菜是太平洋明蝦、北海道干貝佐蜂蜜芥末醬
干貝用起來是有感受到他生食級的威力
蔬菜凍吃起來還不錯 原本以為會沒什麼特別的
但是蔬菜還有juicy感讓我蠻訝異的
蝦子就是中規中矩但是蘆筍我感覺有點辣辣的（還是其實是蜂蜜芥末醬的關係
湯我選奶油蘑菇湯
還算不錯但是最後有點小膩
感覺沒有一個比較清淡的湯品有點可惜
三個選項都濃湯類型的
這次的主餐我選擇了菲力牛排五分熟
雖然服務人員推薦三分熟或五分熟
但是我覺得五分熟剛剛好（五星好評！
雖然肉的評價很不錯但是cp值感覺比較低一點點
但是還是適合約會慶祝的好地方
氣氛感還不錯
ROBIN’S鐵板燒位於晶華酒店二樓
雖然晶華酒店有附設地下停車場，不過用餐時間停車位可能都是滿的狀況，如果沒有提早到達應該沒辦法停到地下停車場（用餐這天停車場排隊大概排了25-30分鐘左右）
開胃小點是一口就可吃掉的份量，完全勾出食慾迫不及待想吃下一道菜！
沙拉的部分用蔬菜們做成菜凍的口感很不錯，完全可以吃出蔬菜的鮮甜，干貝煎到外圍有漂亮的顏色，但裡面卻又能維持生食級干貝的水分及口感！
法式起司焗洋蔥湯非常濃醇，起司份量剛好不會讓人覺得過膩（我本人沒有特別喜歡起司）
麵包部分也有上鐵板煎過，搭配上炒過的紅藜麥+奶油，算是蠻特別的的食感（不過我本人比較習慣沒有加上紅藜麥的味道）
菲力牛排是建議三分或是五分熟，後來我選了五分熟，分別附上蒜醬、胡椒以及阿里山的山葵，蒜醬的味道感覺最特別，跟牛肉一起入口並不會喧賓奪主的搶了牛排的味道，反倒跟牛排搭配的很好，胡椒部分搭配牛排吃起來就比較平常一點，山葵並不會太辣，嗆鼻程度也沒有太強，可以沾一點嘗試看看
由於沒有另外加點（如果覺得份量不夠的話也可以加點和牛炒飯之類的），用完主餐之後就可以等待他們整理飲料區之後去用甜點跟飲料。
今日甜點設計是水果凍裡面還有冰淇淋以及應該是用果汁打成的泡泡，整體口感很清爽融合，飲料的部分（忘記拍照了）我選的是洋甘菊茶，溫度適中舒服不會過燙。
可能因為訂位的時候有標明是慶生聚餐，最後還有提供一個慶生小蛋糕，上面的冰淇淋非常好吃下面感覺搭配的是鹽焦糖乳酪蛋糕，算是滿特別的風味！
整體來說用餐體驗不錯，不過如果考慮餐費整體CP值來說的話，可能比較低一點點！如果一起用餐有比較會吃的朋友，可能會需要另外加點炒飯份量會比較剛好！
📍座標：臺灣臺北
感謝Fooday AI讚嘆Fooday AI，
讓我找到了為家人慶祝的餐廳，關鍵字是🔍「推薦無菜單料理」，
一開始籠統的要求🔍「推薦適合慶祝的餐廳」，給出的建議都不太符合我想要的，下了具體明確一點的指令就找到合適的餐廳了！給大家一點參考。
評估了價錢、有無檔期、停車方便度及有無消費折抵，最後選擇了這間「明水然・樂」，考慮到離家遠近，我選擇的是「遠百信義分店」。
第一次吃無菜單料理對流程都很生疏，訂位的時候必須在期限內先預付「全額餐費+10%服務費」才算下訂成功，僅限匯款，訂位前一天還會再打電話確認✅。
💰只有1600及2400兩種套餐，訂位可以先預付1600的餐費，到現場想加價換套餐可詢問店員是否有食材可升級。
總共兩位鐵板燒師傅，一人服務6位客人，在出每道菜時，都會跟我們講解菜名。
我們這邊的師傅感覺比較害羞，在說明的時候不太會和客人對視，講話也比較小聲；對比隔壁桌師傅講話較大聲，也比較會和客人互動有說有笑。
這部分就看個人喜好和運氣，看你喜歡安靜的吃飯還是歡樂的吃飯🙂。
撇除這個，邊吃飯邊看師傅準備餐點還是蠻有趣的不會無聊，總共14道菜，一道道上這樣竟然也吃了2個小時。
店員服務很好，會很勤快的幫你添茶水跟加小菜。
餐點部分於圖片處分享，裏面最喜歡的有：
⭐️蜆湯
⭐️金沙龍蝦螯
⭐️龍蝦
⭐️和牛漢堡
⭐️主菜A5和牛
整體來說菜品調味都偏清淡，可能是用新鮮食材所以想體現食物的原味，列了列自己喜歡的菜色好像都是裡面相對較重口味的😂
餐點好吃是好吃，但沒有到非常驚艷，網路溫度計評選為”此生必嚐”無菜單料理覺得有些過譽了。
訂位時填寫生日或結婚紀念日慶祝會再送一塊乳酪蛋糕，大家都有填的樣子，每組人都送上一塊就我們沒寫到就沒有，覺得有點小虧😅
店長很用心的在最後送上一小段烏克麗麗的自彈自唱生日快樂歌，遞上名片時開玩笑說自己是駐唱歌手很逗趣。
這次體驗算是還不錯的，環境和服務都適合來慶祝，用餐也可折抵A13地下停車大概3-4小時，詳細時間有點記不太清楚了，但吃完在百貨裡稍微逛一下都還綽綽有餘，推薦給大家。
📍日本 廣島
廣島燒一番街大排長龍的廣島必吃⛩️🦪
廣島新幹線車站很寬敞氣派，旁邊連接的 ekie 百貨非常好逛，有超市、百貨、伴手禮
吃飯時間最多人潮的就是1樓的廣島燒一番街，約有四五間廣島燒店都在大排長龍
挑了一間聞起來很香🤤 座位也是比較寬敞，不需跟別人對坐的店來排隊
禮拜六晚上的排隊時間，從排隊到吃到餐點大約花了30分鐘
🥘
點餐品項
🥠 福ちゃん廣島燒（¥1,380）：
這家店的廣島燒菜單很簡單
點了兩個店內人氣 No.1 的品項
配料含有魷魚天婦羅、青蔥、太陽蛋
廣島燒跟大阪燒的差異，就是廣島燒內有麵條，不同於大阪燒都是麵糊，這次各點了一份內含蕎麥麵 / 烏龍麵的麵條來嘗試
一上桌被這款廣島燒的尺寸嚇到🤯 真的非常非常大！滿滿的青蔥與麵條，吃不太完🤣
個人比較喜歡蕎麥麵多一點，隨著鐵板烤過之後會增添一點脆脆的口感
配料中除了魷魚天婦羅的炸皮太多，口感不太好之外，其他的配料都非常好吃，青蔥是很粗的蔥，每一口都是濃郁的新鮮蔥味
🦪 奶油醬油燒牡蠣（¥1,200）：
來到廣島了一定要吃爆牡蠣，幾乎每桌都有點的品項
牡蠣炒工與調味恰到好處，保留了牡蠣非常肥美的一刻，一入口品嚐到奶油與醬油調味、以及牡蠣的奶香味，滋味實在是非常棒！
而且這家店的分工很細，有一位師傅就專門忙著在炒牡蠣，看他一次下了大量的牡蠣實在是非常療癒
🍄
是否回訪：Yes!
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小註記：
🔸 支援百貨的多元支付
🔸 使用每桌的點餐機自助點餐、附有英文與大圖片